U toploj sezoni ljudi obično razmišljaju o zimi, odnosno o tome što će staviti na stol kad se ohladi. Ljeti je uobičajeno načiniti billets, na primjer, jesen salata s kupusom. Za zimu ovu salatu pripremaju mnogi, a ne za ništa, jer sadrže veliku količinu korisnih vitamina, a osim toga, vrlo je ukusna! Njegovi recepti nisu jako komplicirano, pa zašto ne pripremiti ovo salata upravo sada?
Jesen salata s kupusom za zimu: klasični recept
Klasika nikada ne izlazi iz mode. To se odnosi na kuhanje.
Potrebni proizvodi:
- Kupus (glavni sastojak).
- Soli.
- Paprika.
- Ocat.
- Mrkva.
- Pijesak šećer.
- Luk.
- Ulje (povrće).
Recept za kuhanje:
- Povrće za ovo jelo mora biti svježa. Za prazan pogled šarene, svijetle paprike vrijedi. Prije nego što počnete rezanje povrća, oni moraju biti oprana i očišćena. Od paprike potrebno je ukloniti sve žitarice.
- U klasičnom receptu rezanje je ovo: sitno isjeckati kupus, mrkva trlja na ribež, luk izrezati na polutke i paprike - Julienne.
- Sada kupus treba prenijeti u zasebnu posudu i prekriti šećerom. Dopustite joj da leži neko vrijeme. Kupus bi trebao dopustiti sok, ali to ne bi trebao biti previše, inače salata će postati tekućina.
- Zatim se u spremnik dodaje drugi povrće, začini i ocat.
- Ulje se dovede do kuhanja i dodaje se i ostatku sastojaka.
- Dok je masa inzistirana, potrebno je rješavati proces sterilizacije spremnika.
U svakom staklenku stavlja se salata za daljnje uvijanje.
Kako napraviti salatu od jeseni (video)
Kako kuhati jednostavnu jesen salatu s kupusom
Salata od kupusa je vrlo korisna, čak i ako je pripremljena za zimu. Ovo je prilično jednostavan način za pripremu.
Potrebni proizvodi:
- Kupus (trebao bi biti najviše).
- Luk.
- Soli.
- Mrkva.
- Ocat.
- Šećerni pijesak.
Recept je sljedeći:
- Vrh lišća kupusa treba ukloniti. Zatim se povrće polije i, uz pomoć velike kuhinjske nožice, razbije. Poželjno je da je fino usitniti. Mrkice su trljale na gratet.
- Zatim se kupus treba utrljati sa začinima. Ako želite dobiti salatu s okusom šećera, onda bi trebalo dodati više nego sol.Kad povrće oslobodi sok, doda se ocat i biljno ulje.
- Nakon toga dodajte mrkve i luk.
Radni dio je postavljen na sterilizirane staklenke. Nakon uvijanja preporuča se zagrijavanje.
Autumnal salata od povrća: korak po korak recept
Za ovu salatu trebate sljedeće:
- Brokula (glavni proizvod).
- Masline.
- Soli.
- Paprika.
- Ocat.
- Maslinovo ulje.
Postupak pripreme:
- Prva stvar koju trebate prati sva povrća, osobito brokula. Ako među njima ima ustajalo voće, bolje ih je ukloniti prije provarki.
- Brokula se spušta u kipuću vodu 3 minute. Potrebno je dodati vodu u kojoj su kuhani.
- Nakon toga se naslanjaju u cjedilo i hladnu vodu.
- Masline i paprike su izrezane. Od papra morate ukloniti sve zrnce, tako da se ne škripe na zubima. Masline su izrezane na pola.
- Oblačenje za ovu salatu sastoji se od mješavine octa i maslinovog ulja.
Prije posluživanja, maslac se mora posipati u tijesto najmanje 20 minuta.
Salata "jesenski list": kako kuhati
Salata "Jesen lišće" nije samo vrlo ukusna i korisna, već i lijepa. Stavite ga na stol - to znači uređenje bilo kojeg dana.
Dakle, za njegovu pripremu morate pronaći takve sastojke:
- Filet piletine.
- Soli.
- Mrkva.
- Krastavac.
- Sir (tvrdo).
- Majoneza.
- Paprika.
- Kopar.
Priprema ove posude uključuje takve faze:
- Prvo što treba učiniti je kuhati meso. Njegova spremnost provjerava se vilicom. Ako je filet dobro probušen, a njegova vlakna se lako odvajaju - to znači da je ispravno kuhana. Voda za kuhanje fileta ne smije zaboraviti dodati.
- U drugoj fazi meso je izrezano. Preporuča se da ga rezati u kocke.
- Povrće se ispire. U ovom receptu svježina je osobito važna. Ako napravite salatu ustajale ili razmažene povrće, to će biti neukusno.
- Krastava krastavača je izrezana, a sama povrća je sitno sjeckana. Mrkve se čiste i resiliraju. Bugarski papar je izrezan na pola da bi ga bilo prikladno ukloniti zrno, a zatim izrezati u kocke.
- Svi sastojci su pomiješani i slani. Smjesa je napunjena majonezom.
- Ali na ovoj salaturi za kuhanje ne završava. Misa treba staviti u obliku jesenskog lista. Zato njegovo simboličko ime.
Savjet: u nekim receptima predlaže se načiniti ovaj salatni slojevi.Prvi sloj trebao bi biti meso, drugo - povrće, dobro, treći sloj - zeleno je. Između svakog sloja treba napraviti majonezno mazivo.
Sakupljanje jesenske salate za cijelu obitelj
Varijacije kuhanja ove posude su ogromne, Osim povrća, gljive, svinjetine, masline i tako dalje često se stavljaju u takvu salatu. Ovdje je jedan od najzanimljivijih recepata.
Potrebno je pronaći takve proizvode:
- Kupus.
- Mrkva.
- Krastavac.
- Soli.
- Pijesak šećer.
- Pileći filet.
- Suncokretovo ulje.
- Ocat.
Postupak pripreme:
- Za početak, svako povrće treba oprati i oprati. Također, piletina treba ispirati.
- U drugoj fazi, mora se kuhati. Voda za kuhanje mesa mora biti slan. Dok je pivo, vrijeme je da pripremite povrće.
- Vrh lišća kupusa se uklanja. To je fino usitnjeno. Luk, mrkva i krastavci su oguljeni. Sva tri povrća fino su izrezana u trake. Po želji, mrkve se ne mogu rezati, već utrljati na grater.
- Spremnost mesa određuje vilica. Ako se lako ulazi u celulozu, onda se filet može ukloniti. Prije nego počnete s rezanjem, morate se pobrinuti da se ohladi.
- Meso se izrezuje u kocke, po mogućnosti malim.
- Zatim se rezan filet kombinira s biljnim udubljenjem. Sva ta mješavina mora biti napunjena ocem i uljem. Ne zaboravite dodati šećer i sol!
- Prije nego što uvijte obradak, trebao bi marinirati nekoliko sati.
Držite salatu u staklenke na hladnom mjestu.
Jesen salata s gljivama: najbolji recept
Da biste to učinili, trebate pronaći sljedeće proizvode:
- Gljive (bilo koje).
- Mrkva.
- Suncokretovo ulje.
- Luk.
- Kupus.
- Soli.
Sekvencijalna priprema:
- Svaki proizvod treba prati prije kuhanja.
- Gljive su izrezane. Mrkva se utrlja na veliku rešetku, luka je izrezana prstenima. Kupus je isjeckan velikim nožem.
- Prvi korak je da pržite gljive. Kada su dobro pržene sa svih strana, tava za prženje se dodaje s ostatkom sastojaka. Potrebno je dodati malo vode, tako da se mase ugasi. Sve je slano. Također u ovoj fazi, apsolutno sve začine mogu se dodati.
- U međuvremenu, možete napraviti sterilizaciju staklenih posuda.
- Kada je obrada gotova, može se prenijeti u spremnik za predenje.
U svaku posudu dodaje se žlica ulja.
Povrća salata za zimu (video)
Takve prekrasne pripreme jesenskih salata za cijelu obitelj i goste postoje. Kuhar uvijek može promijeniti recept dodavanjem nešto od svoje, čime će ugodno iznenađuju ljude okupljene za stolom.
