Tehnologija rastuće rumune salate u zemlji

Ovaj članak će vam reći zašto se rumunska salata treba uzgajati na njegovom mjestu. Rimska salata također se naziva rimska salata. To je godišnja biljka čiji se listovi prikupljaju u obliku glave. Romain se smatra jednim od najstarijih i najpopularnijih na svijetu, dodaje se svim poznatim salatama "Cezar". Reći ćemo vam o korisnim svojstvima biljke i kako uzgajati salatu u vašoj ljetnoj kućici. Naučit ćete o svim suptilnostima pripreme prije sjetve i uzgoju sadnica.

Korisno: opis i biološka obilježja romaine salate

Rimska salata ne samo da nadopunjuje salate i razne sendviče, već i koristi tijelo. Počinje s kalorijskom i nutritivnom vrijednosti biljke.

Sadržaj kalorija u biljci je samo 17 kcal na 100 g proizvoda. Ovaj proizvod je niske kalorijske, čak iu odnosu na ostalo povrće, tako da se može konzumirati u prehrani, računovodstvo za razne salate.

Sada o prehrambenoj vrijednosti:

• proteini - 1,8 g;
• masti - 1,1 g;
• ugljikohidrati - 2,7 g.

Proizvod ima dovoljnu količinu proteina i ugljikohidrata, koji su više nego korisno za naše tijelo. Usporedimo li salata uz namirnice koje su bogate proteinima, a onda smo dobili informacije: količinu proteina u 1 kg salate jednaku količinu proteina u 100 grama svježeg sira i količinu masti u vrijeme manje od onoga stočnih proizvoda. Usporedbom količine ugljikohidrata može reći sljedeće: 1 kg ugljikohidrati zelenu salatu više od 100 g soje.

Skrećemo vitamina i minerala, koji su dio salata:

• vitamin A;
• vitamin E;
• vitamini skupine B (Bl, B2, B5, B6);
• vitamin PP;
• vitamin N.

Također, biljka obiluje folna kiselina i askorbinska kiselina, beta-karoten i Foligno.

Mineralne tvari:

• selena;
• magnezij;
• fosfora;
• kalcij;
• cink;
• mangana
• natrij;
• željeza.

Ovaj sastav odredio je upotrebu salate ne samo kod kuhanja već iu medicini.Romain normalizira rad kardiovaskularnog sustava, pozitivno utječe na razinu hemoglobina u krvi, normalizira krvni tlak i smanjuje taloženje štetnih soli.

Biljka se dodaje raznim jelima, u kojima se savršeno kombinira s umakom od češnjaka i biljem. Romantična salata je vrlo sočna, ima nježan ukusni okus lišća, koji ne daje gorak okus i ne prekida cjelokupni sastav okusa jela.

Salata je stoga korisna ne samo tijekom gladovanja i prehrane već i kao izvor vitamina i elemenata u tragovima koji pomažu tijelu da funkcionira normalno.

Odabir mjesta: Priprema tla

Nakon rasprave o korisnim svojstvima romaine salate, razgovarajmo o sadnji i brigu o biljci na otvorenom polju.

Nakon što je organizirala salatu na mjestu, potrebno je zapamtiti o ispravnom slijedu akcija i pripremnih faza. Prije sjetve rimske salate, trebate odabrati prikladno mjesto i pripremiti tlo za sjeme.

Mnogi vrtlari sada razmišljaju o tome zašto u općoj salati dodijeliti "kraljevsko" mjesto na mjestu,ako je od njega stvarna korist manja od krastavca ili rajčice, koje daju stvarno univerzalno voće. Činjenica da su vitamini i elementi u tragovima, kao što je opisano u prvom dijelu, biljka uzima a ne iz zraka, tako da ako ste posijali salatu na neplodnoj zemlji, možete dobiti privid normalne bilja (po ukusu) i vrlo siromašnom dijelu koji se ne nose dobro tijelo.

Zato Morate sijati romaine na sunčanom mjestu. Tlo treba biti bogat mineralnih tvari i niske kiselosti (problem je riješen ugradnjom vapna u tlu). Najbolji prekursori salate su obrađeni usjevi ili rane žitarice. Potrebno je salate dovoljno vlage, ali njegova stagnacija brzo dovodi do smrti biljke. Stoga, ako na zemljištu postoje teške glinene tla, radimo odvodnju. Pazite također da je mjesto zaštićeno od jakog vjetra i skica.

Prije sjetve sjemena u humusu tla treba biti zapečaćena po stopi od 2-3 kg po 1 sq. m. Takva gnojiva će dati dobar rast zelene mase salate i ubrzati njegov rast.

Presvlačenje sjemena

Sjemenke salate za sadnju kupuju se u posebnim trgovinama u kojima se poštuju potrebna temperatura skladištenja i vlažnost zraka. Prije sjetve izravno u otvoreno tlo, sjeme se može bubrenje ili prekriti.

Sjeme bubble. Dan prije sjetve, sjemenke salata uronjene su u traženi kapacitet (ovisi o broju sjemenki). Spremnik se napuni s 2/3 otopine mikroelemenata s temperaturom od 20 ° C. Tada crijeva iz kompresora ulaze u njega (pogodan je kompresor kisika akvarija), a dovod zraka je uključen. Ovaj postupak treba provesti oko 12-16 sati.

Peletiranje. Sjemenke su natopljene otopinom Mullein (1 dio Mullein 10 dijelova vode). Nakon toga, inokulum se stavi u čašu. U njemu također trebate dodati smjesu za dragee. Smjesa se pripremi na slijedeći način: 600 g treseta, 300 g humusa i 100 g suhog mjehura uzeti su da se dobije 1 kg. Također, u smjesu se može dodati 15 g masivnog superfosfata. Dobivena mješavina, u malim čestim porcijama, se dodaje u staklenu posudu s bočicom i nježno se mućka bočica.Kad se sjeme nabrekne, izvuče se i osuši. Prije sjetve, potrebno je lagano navlažiti, tako da klice brzo proklyunulis.

Tijekom sjetve preporuča se miješanje sjemena s nekim sredstvom za ponderiranje (isti pijesak) kako bi spasili sjeme i olakšali daljnje korjenje i uklanjanje biljaka.

Sjetvu sjemena romaine salate u otvorenom tlu

Saznali ste kako izgleda romainska salata, a sada je vrijedno govoriti o sjetvi sjemena na otvorenom terenu. Važno je razumjeti da dolje opisane upute nisu prikladne za sjetvu sjemena pod filmom ili za sadnice, jer se vrijeme i metode iskrcavanja razlikuju.

Sjetva je potrebna u rano proljeće nakon početka pozitivne temperature (s mogućim manjim mrazima noću). Udaljenost između pojedinih biljaka i redova tijekom sjetve romainske salate razlikuje se ovisno o sorti. Ako salata formira malu i nisku glavu, tada se razmak između redaka može smanjiti na 45 cm (s shemom sadnje - 45 x 20 cm), u suprotnom slučaju - shema 70 x 20 cm.

Treba reći da ovisno o području hrane, količina žetve može varirati. Idealno, jedna biljka bi trebala biti raspoređena oko 900 četvornih metara. cm.Treba shvatiti da ako salata bude tijesna, čak i najoptimalniji parametri i izrazito hranjiva tla neće dati željeni rezultat.

Dubina sjetve ne ovisi o sorti i iznosi 1,5-2 cm, promjer lijevka je 5 mm. Jabuke će najlakše biti napravljene s odvijačem identičnog promjera kako bi stvorili iste uvjete za sjeme.

Posijajte sjeme u pripremljenom tlu. Tlo mora biti slobodno strujanje, bez otpadaka i grla.

Tehnike uzgoja i uzgoja za uzgoj romainske salate

Nakon sjetve sjemena, potrebno je raditi na činjenici da slabe mlade biljke brzo odlaze u rast i imaju vremena za dobivanje odgovarajuće mase do berbe. Razmislite o suptilnosti skrbi za salatu romaine.

Zalijevanje, korov i opuštanje tla

U početnoj fazi dovoljno je popustiti tlo, vodu i očistiti korov. Za vegetacijsku sezonu trebate držati barem 3-4 redoslijeda. Osim toga, tijekom sezone treba poduzeti 4 korova, tako da korijeni salate dobivaju dovoljnu količinu kisika.

Zalijevanje se provodi ovisno o vremenu i temperaturi zraka.Primer bi trebao biti vlažan, pour romaine ili dovesti do suhoće tla ne može. Preporuča se vodu na brazdama ili uz pomoć raspršivača, kada su biljke samo gurnute i imaju vrlo slab dio antene (prije pojave 5-6 listova).

Maksimalna količina vlage potrebna je za postrojenje 7-10 dana prije žetve (u svrhu hrane). Zalijevanje pridonosi značajnom povećanju veličine glave.

Prorijedanje salate

Potrebno je izrezati sadnju 15 dana nakon izlaska (ručno). Ovisno o razdoblju dospijeća, udaljenost koja treba ostati između biljaka tijekom razrjeđivanja varira. Ako je salata rano zrenje - ostavite 15 cm, srednje i kasno - 25-30 cm.

Primjena gnojiva

U procesu uzgoja ugrađuju se složena mineralna gnojiva u tlo. Međutim, vrijedno je shvatiti da romaine zelena salata može akumulirati nitrate u velikim količinama, zato treba postojati minimalna količina dušičnih gnojiva.Ako je dovoljna količina humusa ili komposta uvedena u tlo prije sjetve, njihovo daljnje uvođenje nije potrebno.

Kako se nositi s mogućim bolestima i štetnicima

Problemi s kojima se suočavate ne odnose se samo na pravila zalijevanja i korova. Rafinolska salata može zaraziti razne štetnike i bolesti koje se brzo šire na cjelokupno sadnju i na vrijeme smanjuju kvalitetu i količinu zrelih proizvoda.

• Pljesni plijesni. Bolest uzrokuje gljivicu Bremia lactucae Regel. Bolest se obično pojavljuje u drugom razdoblju vegetacije. Utječe na cijeli nadzemni dio biljke, uključujući sjemenke. Možete ga dijagnosticirati pomoću sljedećih znakova: mjesta nepravilnog oblika s znakom kloroze na listovima, smeđim mrljama, malim kutnim mjestima.Bolest se tretira s fungicidima ("Planris", "Fitosporin-M", "Gliokladin") ili otopinom sumpora (50 g po 10 litara vode).

• Sivi trulež. Druga gljivična bolest uzrokovana gljivicom Botrytis cinerea Pers. Utječe cijeli zeleni dio. Gljiva nanosi najveću štetu tijekom sakupljanja ili zrenja sjemena. Simptomi: smeđa nekrotična mjesta; u uvjetima visoke vlažnosti, zahvaćena područja prekrivena su sivom prevlakom. Borite se protiv bolesti s istim fungicidima (Topaz, Kuproskat).

• Bijeli truleži. Uzrokovana Sclerotinia sclerotiorum gljivicom. Kao i praškasti plijesni, bolest utječe na cijeli antenski dio. Za dijagnozu je moguće na laganim vodenim mrljama koje nemaju miris. Možete liječiti bilo koji fungicid, ali vrijedi zapamtiti da tada salata neće biti ekološki prihvatljiva. Stoga je bolje odrezati zahvaćena područja ili ih premazati mješavinom krede i mangana.

• Smeđa pjegavost lišća. Druga gljivična bolest koja točno utječe na one biljke koje su posađene na otvorenom terenu (vrh pada na drugu polovicu vegetacije).Otkrivanje bolesti može biti na mjestima nepravilnog kutnog oblika s crnim točkama. Da biste dobili osloboditi od septoriosis, ukloniti zahvaćena područja iz biljke i tretirati salata s bakarom koji sadrži pripravke ili fungicides.

• Edge nekroza. Fiziološka bolest, koja nije povezana s aktivnostima štetnih organizama. Simptomi nekroze: umiranje od ruba listova i stimulacija tkiva. Uzroci bolesti leže u nepravilnoj skrbi ili iznenadnim promjenama temperature. Da biste spriječili pogoršanje zelenog dijela salate, potrebno je vratiti temperaturni režim u normalu, kako bi se povećala vlažnost zraka ili tla.

Pored bolesti, salata "posjećuje" neki vrlo opasni štetnici, koji se moraju boriti.

• Salata letjeti. Mali mrena, duljine 0,8 cm, oslikana je u ashi boja. Insekta ozbiljno šteti onim biljkama salate, od kojih se planira skupljati sjeme (larve uništavaju inokulum u vrijeme sazrijevanja). Kako bi spriječili da mušica uzrokuje financijske gubitke, salata se tretira s "fosfamidom".

• Salata lisnata.Kukci imaju duljinu do 2,5 mm, obojani u sivkasto-zelenu boju. Parazitizira cijeli zeleni dio salate. Oštećena područja postaju obojena, savijena; salata počinje boljeti, a donji listovi postaju mozaik. Kao u slučaju leta, dobar učinak daje 40% -tnu otopinu "fosfamida". Također možete liječiti infuzijom na ljušturu luk ili maslačak.

Sakupljanje salate

Žetva također ima svoje nijanse koje trebate znati. Činjenica je da se romaine salata, ovisno o ranoj zrelosti sorte i svrhe, prikuplja u različito vrijeme i na različite načine.

Prva metoda uključuje dobivanje ponovljenog usjeva nakon žetve glavne. U početku morate odrediti zrelost salate: pritisnite prst na srcu salate, ako je čvrsta - salata je zrela. Nakon određivanja zrelosti, trebate rezati sve biljke na razinu zemlje, ostavljajući sve ostalo na zemlji. Mjesec dana kasnije, na svakoj biljci proizvedeno je od 2 do 5 listova, nakon čega se može ponovno složiti rumenska salata. Pomoću ove metode možete povećati količinu dobivenih proizvoda za najmanje 30%.

Drugi način uključuje žetvu u jednoj vožnji. Nakon salata stići na vrijeme, to je potpuno odsječen, uklonite neželjene lišće, koje se ne mogu koristiti u kuhanju ili za prodaju. Listovi i korijenje se slomiti i ugrađene u tlo. Od salata akumulira mnogo minerala, biljnih ostataka i oplođena tla tijekom probave.

Potonji način žetve namijenjen je za proizvodnju sjemena. Važno je razumjeti da je u tom slučaju on će biti gotovo salata nije prikladna za prehranu ljudi.

Prikupljanjem sjeme početi nakon listovi pojavljuju i pobureyut leti odvajanje na cvatovima. Sjemenke se mogu prikupiti prema uputama sa svim biljkama, te u fazama. Nakon prikupljanja sjemena potrebno je mlatit i staviti na suho. Nadalje, sjeme treba očistiti od ostataka kroz sito (provodi u 2 faze kako bi se povećala čistoća sjemena).

Uzgoj klice romainske salate

Postoji nekoliko načina kako se biljka sedamdesetih godina na sadnicama.

Počnimo s tradicionalnom metodom sadnje sadnica, koja je pogodna za rane i srednje sorte romainske salate. Sjeme za sadnice sije se u razdoblju od sredine ožujka do sredine travnja. Za sadnju malih kutije ili lonaca pravokutnog oblika koriste se. Sadržaj sadnje pokopan je u tlu 1 cm, slojevitost je 5 x 4 cm. Nakon sjetve, podloga se treba navlažiti. U procesu probijanja sjemena i uzgoja mladih biljaka treba provesti nekoliko labavljenja tla i očuvati vlažnost tla.

Kako bi se ubrzao usitnjavanje i rast sadnica, temperatura u sobi / stakleniku ne smije biti manja od 20 ° C. Nakon pojave prvih izbojaka, temperatura se smanjuje za 5-7 dana do 10 ° C tijekom dana i na 6-8 ° C noću. Nakon tjedan dana u hladnoći, temperatura se podiže na 16-18 ° C (temperatura noću treba biti 2 stupnja niža nego tijekom dana). Vlažnost u sobi ne smije pasti ispod 60%. Na otvorenom tlu zasađeno biljke koje su staro 30-40 dana (na svakoj biljci treba biti 4-5 lišća).

Druga metoda sadnje sadnica koristi se za uzgoj kasnih sorti za ubrzavanje rasta mladih biljaka.Kao supstrat za inokulaciju upotrijebljen je slijedeći sastav: 800 g tla od malog udjela, 5 g mahunarke i 15 g piljevine po 1 kg mješavine tla. Na 1 kubičnu mješavinu doda se 1,5 kg amonijevog nitrata, 1,7 kg superfosfata, 600 g kalijevog klorida, 1,5 g bakrenog sulfata, 3 g amonijevog molibdata i 3 g natrij borata. Navedene komponente moraju se dodati u treset mjesec dana prije sjetve sjemena kako bi se provelo sve potrebne reakcije. Shema i dubina sadnje, kao i daljnja briga o sjemenkama, podudaraju se s prvom metodom sjetve sadnica.

Koristite ovaj članak kako biste na svojoj web stranici razvili ukusnu i zdravu romainu salatu. Međutim, imajte na umu da zlouporaba gnojiva može negativno utjecati na ekološku čistoću gotovog proizvoda.