Korist i zla grah za tijelo

Grah (Phaseolus) odnosi se na modelu mahunarki (Fabaceae) i traje ponos mjesto među povrća u dvorištu i vrt povrće raste u našoj zemlji. Da bi se razumjelo kako je to korisno i da li ili ne da uzrokuje štetu njegovoj uporabi, treba biti upoznat s kemijskom sastavu proizvoda, kao i za procjenu blagotvorno svojstva i poznate kontraindikacije. Treba imati na umu da je većina vrsta ove povrtne kulture otrovna kada se jede sirovo.

Značajke crvenog graha

Ova popularna vrsta pripada kategoriji vrlo korisnih proizvoda zbog sadržaja značajne količine biljnih proteina korisnih za tijelo. Također, crveni grah sadrži vlakna koja mogu brzo zasititi tijelo, a također se izdvaja od otrovnih komponenti tijela i višak tekućine.

Osim toga, uporaba graha ovog tipa omogućuje stabilizaciju šećera u krvi i sprečava pojavu tumorskih formacija, a vitaminski kompleks sadržan u gotovom proizvodu poboljšava imunitet i ima pozitivan učinak na živčani sustav.

Postoje neka kontraindikacija, kao i ograničenja u potrošnji proizvoda, među kojima nesposobnost korištenja u sirovom obliku, kao i potreba za obaveznim prethodno namočenjem. Žene u situaciji, kao i djeca, potiču se da konzumiraju gotove zrnce ne više od tri do četiri puta mjesečno.

Zeleni grah: korist (video)

Značajke zelenog graha

Zeleni grah većini vinogradara i potrošača poznat je kao pome ili šparoge. To je, možda, najpopularnija sorta u našoj zemlji i među stranim potrošačima. Ova kultura povrća pripada kategoriji niskokaloričnih proizvoda, tako da su jela od mahuna naširoko koristi u programima i dijetama kada gube na težini.

U usporedbi s ostalim popularnim mahunastim usjevima, grah ove vrste najbogatija je u vlaknima i vitaminima, što ga čini jednostavnijim za asimilaciju. Dijetetska svojstva proizvoda omogućuju vam jesti jela od njega s urolitijazama, gihta i edema raznih etiologija.

Ne preporuča se uključiti u jela izbornika, pripremljen s mahuna, pogoršanja kroničnih bolesti kao što su gastritis, čir na želucu i čir na dvanaestercu, kolitisa i kolecistitis.

Bijela grah

Zbog nepretencioznosti, visokih nutritivnih svojstava i mogućnosti dugoročnog skladištenja, bjelanjci se uzgajaju gotovo posvuda. Prisutnost vrijednih hranjivih svojstava i niskog sadržaja kalorija učinila je vrlo popularnim i dopušteno se pripisati obveznim komponentama zdrave prehrane. Posude iz ovog proizvoda brzo stvaraju osjećaj sitosti i trajno potiskuju osjećaj gladi. Također sadrži značajnu količinu kalcija i magnezija. Ove komponente mogu poboljšati stanje zuba i koštanog tkiva.

Od korištenja bijelog graha treba izbjegavati za starije osobe, kao i akutnoj fazi nestabilne otpust ili bolesti kao što su giht, nefritis, gastritis, peptički ulkus, kolecistitisa, pankreatitis i kolitis.

Gotovi grah

Trenutačno konzerviranje je gotovo najpouzdanija opcija za očuvanje plodova mahunarki dugo vremena. Obrano grah mora nužno ispuniti sve zahtjeve koji su potrebni za berbu povrća. U idealnom slučaju, sastav proizvoda trebao bi sadržavati samo pet komponenti: sol, voda, biljno legiranje, octena kiselina i šećer. U tom će slučaju proizvod imati prosječni sadržaj kalorija i najveću korist.

Vlakna, sadržana u bijelom konzerviranom grahu, pomažu održavanju crijevne mikroflore i sprečavaju razvoj tumorskih formacija. Međutim, takav proizvod treba koristiti s oprezom kod ljudi koji pate od nadutosti, pogoršanja gastritisa i peptičnog ulkusa, gihta i kolitisa.

Pravilno kuhane konzervirane crvene grah može sačuvati sve korisne tvari. Proizvod koji ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu kombinira izvrstan ukus i korisna svojstva.

Prisutnost lije blatne i urezi ili drugu štetu na tin je znak loše kvalitete povrća. Konzumirajte ga u hrani nesigurno.

smrznuti grah

Nakon smrzavanja i odmrzavanja naknadno u mahuna sačuvan gotovo cijeli volumen hranjivih tvari. U usporedbi s sječenje sorti i vrsta, ova vrsta ima značajnu količinu proteina, ali sadrži puno više hranjivih tvari, uključujući vitamin C, provitamin A, vitamine skupine B, vitamin E, folna kiselina, minerala i vlakana, koji se zadržavaju netaknut hvala korištenje „šok” smrzavanja.

Smrznuti grah sadrže dovoljno pokazatelja proteina i niske kalorijske proizvoda koji omogućava široko koristiti u prehrani i dječju hranu. Prema stručnjacima i pedijatri prehrani, dozvoljeno korištenje ove razne mahunarke djece od 11-12 mjeseci.

klice

Nedavno je sve popularnije konzumacija klija od povrća i žitarica. Klice su bogate sastojcima kao što su aminokiseline, vitamin C, željezo i kalij.

Upotreba takvog proizvoda u hrani osigurava učinkovitu prevenciju ateroskleroze, a također omogućuje smanjenje razine šećera u šećernoj bolesti i normalizaciju metabolizma. Bean klice povećavaju imunitet.

Treba se prisjetiti toga klijanje ne podliježe crvenim grahom, što je zbog prisutnosti toksina u njemu, koji su uništeni isključivo pod utjecajem režima visoke temperature, to jest tijekom toplinske obrade.

Kako uzgajati grah (video)

Osim toga, da je grah koristan kao prehrambeni proizvod, također pomaže u održavanju reda u vrtu. Bilo koja vrsta štiti ostale vrtne usjeve od oštećenja od žilavice, a bakterije čvora zasišćuju tlo vrlo korisnim dušikom.

Pogledajte videozapis: Pentagram: Moćan simbol zaštite (Studeni 2024).