Palačinke za bolesnike s dijabetesom tipa 2

Svatko želi jesti ukusne palačinke, ali ponekad neke bolesti ne dopuštaju da isprobate standardne recepte u paru s drugima. Na primjer, dijabetičari ne mogu jesti pšenično brašno, jaja, slatko i masti, a svi ti sastojci su sastavni dijelovi palačinke. Ali možete pronaći izlaz iz svake situacije. Zahvaljujući predloženim receptima i nekim preporukama, svi dijabetičari će se moći maziti takvom delikatnošću. Pronađite recepte za ukusne palačinke za dijabetičare tipa 2 u ovom članku.

Nuanzi pripremanja palačinki za dijabetičare

Za pacijente s dijabetesom, možete pripremiti palačinke iz:

  • heljda;
  • zobeno brašno;
  • raži.
  1. Heljda, zobeno brašno i raženi brašno možete kuhati sami ili kupiti spreman. Ako je izbor pao na prvu opciju, to je učinjeno na najjednostavniji način. Žitarice i zobene pahuljice se tlo u mlinu za kavu, prosijavaju i mogu se koristiti.
  2. Heljda sam po sebi je prehrambeni proizvod, ne sadrži gluten. Stoga, palačinke heljde su korisne i sigurne čak i za dijabetičare.
  3. U tijestu možete dodati bjelanjak, zaslađivače, med i fruktozu.
  4. Vrlo je važno popunjavanje, a zatim, s time što se jelo poslužuje na stolu.Za dijabetičare, možete napraviti palačinke s kupusom, sir, plod i bobice. Punjenje sirke je vrlo zdravo i ukusno. Sir rezanog trave niskom masnoćom. Kupus, prije nego što ga stavite u palačinke, morate staviti s mrkvom i lukom. Možete napuniti svježe ribane jabuke s medom ili pirjanim jabukama.
  5. Poslužite palačinke s medom, kiselo kiselo kiselo vrhnje i javorov sirup. Med je prekrasna zamjena za šećer i ne šteti dijabetesu. Na vrhu palačinke dopušteno je sipati kiselo kiselo kiselo vrhnje, ali u svakom slučaju nije mast kuće. Ako želite probati sirup od javorova, onda znajte da su odavno zamijenili šećer u drugim zemljama. Ovaj korisni dodatak prehrani ima božanski ukus.

Palačinke od zobene pahuljice (klasični recept)

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu, a sam jelo ima nježan i nezaboravan ukus. Preporučljivo je ne koristiti žumanjak jajeta. Uzmi samo proteine ​​i umut ih temeljito s mikserom.

Sastojci

  • Zobene pahuljice ili zobene brašno - 130 g;
  • bjelanjka - od dvije jaja;
  • voda - 180 ml;
  • zaslađivač - okus;
  • sol - na vrhu noža;
  • prašak za pecivo - 2-3 g;
  • suncokretovo ulje - 5-6 kapi.

Koraci za pripremu:

  1. Zamah mikser ili umutiti zaslađivač, suncokretovo ulje, protein od dva jaja i soli.
  2. Zobene pahuljice samljeti pomoću mlinca ili uzeti gotove zobene pahuljice. Prosijati.
  3. Sipati brašno i prašak za pecivo zobeno brašno za creamed smjese.
  4. Temeljito miješajte.
  5. Izlije 180 ml vode i ponovno miješati. To činimo sve dok se smjesa je glatka, bez grudica.
  6. Uzmite posudu s non-stick premazom i zagrijava dobro u vatru.
  7. Ulijte tijesto u tavu s tankim slojem.
  8. Sa svake strane pržena.

Služio vruće.

Na obranog mlijeka sa zobenim pahuljicama

Palačinke izaći meka, bujna i ukusna. I zobena kaša, koja se sastoji od brašna - dijetetski proizvod, što je vrlo korisno za organizam.

sastojci:

  • Sode bikarbone - 3-4 g;
  • zob brašno - 300 g;
  • sladila - 10 g;
  • nemasno mlijeko - 180 ml;
  • octena bit jabuka - 5 ml;
  • sol - na vrhu noža;
  • jaja ili je protein - 2 kom.
  • suncokretovo ulje - 3 ml.

Koraci za pripremu:

  1. Obrano mlijeko se zagrijava do 40 stupnjeva, da bi je dva jaja ili samo proteine ​​i zamah mikser.
  2. Dodajte sol i zamjena šećera, dobro promiješati.
  3. Zobena brašna prosijano je kroz sito i ulivena u sastav. Beat s mikserom.
  4. Pljusite s octenom jabučnom esencijom sode i dodajte tijesto.
  5. Svi sastojci su pomiješani, prekriveni ručnikom i postavljeni 30 minuta na toplom mjestu.
  6. Nakon 30 minuta dodajte suncokretovo ulje i promiješajte.
  7. Ako je tijesto gust, a zatim ulijte malo vode.
  8. Proširimo posudu i ulijemo tijesto s lončanicom.
  9. Pecite na obje strane i poslužite ih vrućim.

Ruževne palačinke s grejpom

Palačinke od raženog brašna imaju boju čokolade. Grejpfrut daje egzotičan ukus.

sastojci:

  • Mlijeko s malo masti - 250 ml;
  • zamjena za šećer - 10 g;
  • raženi brašno - 250 g;
  • cimet - po volji;
  • suncokretovo ulje - nekoliko kapi;
  • jaje - 1 komad;
  • grejp - 1 komad;
  • jogurt niskog masnog tkiva - 250 ml.

Koraci za pripremu:

  1. Uz pomoć miksera tukli smo jaje i šećer.
  2. Sipati prosijan raženi brašno i temeljito promiješati.
  3. Postupno ulijte mlijeko i suncokretovo ulje.
  4. Namotajte sve dok ne postane glatka.
  5. Pržite u dobro zagrijanu tavu.
  6. Nakon što se pečenje palačinki završi, počnemo se baviti punjenjem.
  7. Uklonite kožu, uklonite septa i uklonite kamen u grejpa.
  8. Izrežemo svaki režanj na pola.
  9. U sredini palačinke, stavite komad grejpa, prelijte jogurt i pritrushivayem cimet.
  10. Zamotavamo palačinke i stavimo na stol.

Greecia crepes

U ovom receptu nema štetnih proizvoda. Ovo jelo možete jesti za doručak ili samo za čaj. Heljda je žitarica za prehranu koja sadrži mnogo željeza.

sastojci:

  • Pročišćena voda u toplom obliku - 100 ml;
  • hidratizirana soda - 3 g;
  • brašno od heljde - 250 g;
  • suncokretovo ulje - 5 ml.

Koraci za pripremu:

  1. Heljda meso u mljevenju za kavu ili uzmite gotove brašno od heljde.
  2. Prosijite je kroz sito.
  3. U brašno dodajte suncokretovo ulje, natopljenu soda, ulijte u vodu.
  4. Svi sastojci se miješaju i ostavljaju da se zagrijavaju 10 minuta na toplom mjestu.
  5. Pržiti pržiti i pržiti tanke palačinke.

Prije posluživanja, možete ih uliti s medom ili s malo masnoće vrhnja.

Od raži i zobenog brašna

Palačinke od zobene kaše i raženog brašna su popularne kod djece i odraslih. Ne samo da dijabetičari vole, već i osobe koje nemaju dijabetes.

sastojci:

  • Pileća jaja - 2 kom .;
  • obrano mlijeko - 200 ml;
  • Zobeno brašno i raženi brašno - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 5 ml;
  • zamjena za šećer - 10 g.

Koraci za pripremu:

  1. Pobjedi zamjenu šećera i jaja s mješalicom dok ne dođe pjena.
  2. Dodajte raž i brašno. Brašno se može dobiti brušenjem krune.
  3. Izlijte mlijeko s malim udjelom masti u količini od 200 ml i 5 ml suncokretovog ulja.
  4. Promiješajte dok ne postane homogena.
  5. Zagrijte tavu i pržite palačinke.

Za punjenje je najbolje za sir.

Preporuke za dijabetičare

  1. Prije pripremanja tijesta za palačinke, računajte njegov sadržaj kalorija.
  2. Ne biste trebali jesti mnogo u isto vrijeme. Koristite malo, ali često.
  3. Nemojte dodavati šećer pri pripremanju tijesta i nadjev. Može se zamijeniti medom, fruktozom, stevijom.
  4. Nemojte jesti kvasac palačinke.
  5. Nemojte ih kuhati od pšeničnog brašna, nego od raži, heljde ili zobene pahuljice.
  6. Pecite palačinke bez maslaca. Ulijte nekoliko kapi u tijesto i pržite u teflon-obložen tava, a zatim ne spali.
  7. Najbolje napunjenost za dijabetičare je nemasni sir, voće, povrće.
  8. Za palačinke, uzmite kiselo kiselo kiselo vrhnje, javorov sirup i med.

Kako kuhati ukusne palačinke za dijabete (video)

Palače za dijabete (video)

Svaki recept se može koristiti za osobe s dijabetesom i pretilosti. Ovo jelo će biti ukusno bez punjenja i s njom. Bon apetit.

Pogledajte videozapis: 890 Embracing a Noble Ideal, Multi-subtitles (Travanj 2020).