Sadnja i briga za kopra - u proljeće, ljeto i zimu

Ukusna i aromatska začina kopra ne gubi svoju popularnost tisućama godina, i dalje ostaje jedan od najpoznatijih i najpristupačnijih začina srednje latitudes.

Nakon duge zime, kada je tijelo slabo i želite "svježe" vitamine iz vrta, pitanje postaje žurno: kad treba li biljka kopati na otvorenom terenu u proljeće?

Kopar: opis zeljastih začina

Kopriva (Anéthum) odnosi se na godišnje biljke. Pri kopra tamnozelene ravni vretena (visina od 40 do 150 cm), prekriven najfiniji utora. Na vrhu, grane stabljike. Listovi su zazubljeni četiri puta (zadnji režnjevi su u obliku žica). U lipnju i srpnju cvjeta: kopar cvjetova cvijeće su prikupljeni i oblik veliki kišobran (15 cm) od 25-50 zraka. Boja latica - žuta. Sjemenke (duljine do 5 mm i širine 3 mm) potpuno su zrele u rujnu.

Prema sadržaju vitamina B2, B6, C, A, P, PP, makro- i mikroelemente (magnezij, kalij, kalcij, fosfor, itd), kiselina (oleinska, palmitinska, petroselinic), flavonoidi kopar ima vodeću poziciju između vrtu kulturama. Posebno bogata (posebice sjemenke - do 4%) eteričnih ulja.

Što je poput koroma, odaberite mjesto u vrtu

Kopar ne razlikuje kapricioznost. Ova biljka je otporna na hladnoću (podnosi male mrazove, a sjeme počinje da se živi na Zemlji pri temperaturi od +3 ° C). Ako želite da biste dobili dobar urod zelene bilja, biti svjesni da voli kopar, komorač i pravilan uzgoj uključuje stvaranje povoljnih uvjeta za njega.

Rasvjeta za kopar

Kako pravilno sijati kopar? Ništa komplicirano u ovome.

Prvo, morate osigurati ispravnu rasvjetu. Svijetla sunčeva svjetlost je ono što voli koromač. Otvorena područja pogodna su za njega. S dovoljno svjetla, kopa ima boju smaragdne boje, razvija se normalno. Idealni uvjeti - solarno osvjetljenje 12 sati dnevno u načinu rada s temperaturom od 18 do 25 °.

Drugo, bit će potrebno osigurati dostupnost potrebnog tla.

Koje se tlo preferira kopra

Odabir mjesta za sadnju kopra, treba imati na umu da biljka preferira neutralne tla s dobrom ventilacijom i higroskopijom. Kopar ne zahtijeva posebnu plodnost tla (za sadnju područja na kojima su ranije uzgajani kupus, krastavci ili drugi povrće - dovoljno je za prošlu godinu hranjenja nepretencioznim biljkama).

Najbolje je unaprijed pripremiti krevete za kopar (po mogućnosti od jeseni). Potrebno je iskopati, izraditi gnojivo (možete gnojiti s gnojivom, ureom, superfosfatom ili kalijevom soli - po stopi od 20-30 g po kvadratnom metru). Takvo hranjenje kopra pomoći će prikupljanju velikog usjeva.

Ponekad kopar počinje mijenjati boju žuto-zelen, njegov rast usporava. To su znakovi gladovanja dušikom biljke. Sredstva protiv toga su primjena dušičnog gnojiva (20 g po kvadratnom metru).

Sadnja tjestenine: kako pripremiti sjeme

Kao što pokazuje praksa, čak i početnici mogu rano rasti kopra. Prije pripreme sjemena za sadnju, morate odabrati razne koprene. Vrste svinjetina se razlikuju u smislu sazrijevanja:

• rane sorte - sazrijevaju 30-35 dana, suncobrane su brzo formirane, vrlo nepretenciozne, mirisne, ali nećete dobiti puno zelenila od njih (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);

• srednje sorte - sazrijevaju 10-15 dana kasnije, imaju do 10 lišća na stabljici, snažnije su s biljkama (Alligator, Umbrella, Kibray, Amazon, Richelieu);

• kasne sorte - 70 dana sazrijevanja, na stabljiku se formira više od 10 listova, donose visoke prinose zelenila (Kutuzovsky, Rime, Ozornik).

Pri odabiru sjemena, treba imati na umu da sijemo kopra na otvorenom terenu. Vrste s ranim zrenjanjem su otpornije na hladnoće i lako se prenose na -4 ° C. Kasne sorte su više termofilne.

Eterična ulja u sjemenu sprječavaju proces gouginga i klijavosti. Smanjivanje koncentracije prije sjetve kopra u otvorenom tlu značajno će smanjiti vrijeme klijanja. Za to vam je potrebna:

• napunite vrećicu i napunite sjemenkama;

• za dvije minute uronite u vruću vodu (60 ° C). Toplinska obrada će dezinficirati sadni materijal od moguće infekcije;

• ostavite sjeme tri dana u vodi (trebate mijenjati vodu 3-5 puta, uz pranje sjemena);

• izvući sjeme, raspasti se pola sata u zraku. Nakon toga su spremni za biljke.

Kada i kako biljka kopra

Kopar se sije u bilo kojoj sezoni (uzimajući žetvu). Sve ovisi o vremenskim uvjetima i temperaturi.

Da biste pravilno sijali kopra, trebate:

• na ravnoj površini pripremljenog područja, na groove žljebove dubine 2 cm. Za praktičnost, možete koristiti dugu ploču (udaljenost između dva utora treba biti najmanje 20 cm);

• vlaži tlo, sjeme pripremljeno sjeme. Sjemenke koplja obično se siju po stopi od najviše 1 g po kvadratnom metru (tako da biljke ne prigušuju jedna drugu);

• posipati s tlom i malo kompaktan (za dobar kontakt sjemena s tlom). Prva dva dana zasađene sjemenke ne treba zalijevati - voda ih može oprati, produbiti njihovu pojavu;

Nema nedvosmislenog odgovora kada je moguće kopati kopriva na otvorenom terenu. Prvo proljetno slijetanje često se provodi nakon nestanka snijega, au jesen - početkom studenog i kasnije.

Kada biljka kopra u proljeće

Vrijeme sadnje kopra u proljeće u cijelosti ovisi o vremenskim uvjetima - ako je proljeće toplo i rano, vrijeme će biti ranije. Iskusni kamioneri preporučuju se sijati nakon 20. travnja.

Nakon nicanja izbojaka moraju se razrjeđivati ​​tako da nema zadebljanja (razmak između izbojaka trebao bi ostati od 5 do 10 cm).

Ljeto s kljavom

Ljetno slijetanje ima određene značajke. To je prilika da svaki dan primimo svježe zelje (dovoljno je posijati novi dio sjemena svakih 10-15 dana). Još jedna značajka je da se ljeti vrtni kreveti rasprostiru, zauzimaju druge biljke.Postoje pitanja - možete li staviti kopra i peršin, kopar i drugo povrće. Kopar ne dolazi zajedno s nekim biljkama, na primjer, s koromačem, grahom. S drugima (kupus, krastavci, rajčica, luk, celer) - prijateljski, štiti svoje ulja od štetnika (lisne uši, gusjenice), poboljšava njihov ukus, povećava razdoblje plodnosti. Zauzvrat, kopar koristi plodno tlo svojih susjeda.

Kako sijati kopar za zimu

Neke popularnosti uživaju sadnju kopra u jesen. Svrha jesenskog sadnje je da se u proljeće što je ranije moguće priprema proljetna žetva. Sjetve jeseni trebale bi uzeti u obzir da:

• sjeme treba polagati 1-1,5 cm dublje nego u proljeće;

• Stopa sjemena povećava se za 25%;

• mjesto je pokriveno s mulch za zimu;

• da odlučite kada sijete kopra u jesen, trebate zapamtiti da morate završiti sjetvu prije početka mraza i zamrzavanje tla.

Zima je i vrijeme kada možete sijati kopra. Da biste to učinili, trebate pripremiti mjesto u vrtu (na primjer - za uklanjanje snijega).Na čistom zemljištu sjeme kopara je razbacano (nema potrebe da prethodno pripremi sjeme). Na vrhu sjemena humus je pomiješan, pomiješan s tlom i prekriven snijegom (kao što se snijeg otapa, postupno sjeme počinje klijati). U slučaju teških mrazova, područje se može prekriti filmom.

Sadnja kopara za zimu i zimu omogućuje vam osvajanje jednog ili dva tjedna u prvom zelenilu.

Značajke brige o kopra, kako dobiti bogatu žetvu

Kopar, posadena na otvorenom terenu, zahtijeva veću pažnju od sebe nego raste u stakleniku. Potrebno je zapamtiti prednosti kopra (sunčeva svjetlost, svijetlo neutralna tla i vlažnost) i pridržavati se nekoliko pravila:

• hraniti (ako je potrebno);
• zalijevanje (ne obilato, ali redovito);
• popustiti krevete;
• u vremenu za korov i izlučivanje (to je osobito istinito u slučaju sjetve s čvrstim tepihom);
• ne posadite niz "neprijateljskih" biljaka - kumin, koromač, itd.

Sakupljanje i skladištenje

Za svakodnevnu uporabu, kopar se najbolje rastrga u mladoj dobi, kada je visina stabljika 17-25 cm, a to se događa oko 30-40 dana nakon sadnje.S početkom cvjetanja, podaci o ukusu zelenila pogoršavaju.

Sakupljanje koplja vrši se različitim metodama:

• suzenje zajedno s korijenom cijele biljke;
• izbacivanje lišća s stabljika;
• razrjeđivanje u sjemenki zasijavanja. Odabir više stabljika, ostatak ostaje za uzgoj;
• Predoblik sirovi (stabljike, kišobrani), za očuvanje - rani voštane faze (50-70 dana od izbijanja).

Višak kopra može se pohraniti za buduću uporabu:

• Zamrznuta (pranje, uklanjanje vode, rezati, širi u spremniku i zamrznuti zanimljivo ostvarenje je priprava „kopar kocke” - kaša od usitnjenog kopra i kipuća voda za ispunjavanje kalupa za kocke Nakon njihovo dobro koristiti u pripravi juhe i kozmetičke svrhe ..);
• soljenje (kopar oprati, osušiti krpom, izrezati i stavi sloj soli u banci i zatvoriti dućan na hladnom mjestu puno minusa: sol upija sok, kopar gubi okus i svojstva S druge strane, to omogućuje da se nagomilati zamrzivač bez kopra ...);
• vakuum (uporaba posebnih paketa vakuuma);
• mariniranje (ulijte marinadu kopriva - 0,5 litara kipuće vode, 1 žlica octa 6% i 1 žlica.žlicu soli soli. Sterilizirajte 10 minuta u vodenoj kupelji i valjku).
• prirodno sušenje (sušenje u šupi s dobrom ventilacijom. Moguće je da se osuši u sobi, sitno sjeckani i proširila se na listu, miješajući povremeno. Skladištiti u staklenku s čvrstim poklopcem, papirnate vrećice).

Od svih načina koromač priprema za zimu većina „nježne”, u kojoj je većina okusa i hranjivih tvari i svojstava nastavlja - prirodnog sušenja. Sušenje kopra u pećnici u potpunosti uništava sve korisne osobine i aromu biljke.

Pogledajte videozapis: Sve o njezi prekrasne sobne biljke - sanseverije