Ocjena pilića produktivnosti mesa

Pin
Send
Share
Send

Pile se, možda, može pripisati najpopularnijoj europskoj peradi. Uzgaja se za razne svrhe, posebice, tu su kokoši jaja i mesa, kao i ukrasne stijene. Ovisno o svrsi ptica značajno se međusobno razlikuju po mnogim kriterijima, kako vanjskim tako i internim.

Sigurno nije poznato kada je započeo ciljani odabir pilića za meso, ali mnoge pasmine uzgajaju se više od stotinu godina.

  • pomfret
  • peć za pečenje
  • Jersey Giant
  • Dorking
  • Cochin Kina
  • kornvalski
  • Malin
  • Plymouth rock
  • Orpington
  • faverol

Znate li? Mesni pile od jaja mogu se razlikovati čak i na prvi pogled. Oni su veće u veličini i težini, kvrgavi, imaju mekše perje i debele, čvrsto šape. U usporedbi s drugim pasminama, mesni pilići su mirniji u temperamentu, ne boje se ljudi, lako podnose napetosti i neočekivane promjene u uvjetima pritvora.

pomfret

Brahma je jedan od najpoznatijih kokošjih kokoši, prije nekoliko stoljeća uzgajan kao hibrid malajskog pileta s Cochinom. Izvorna ptica ptice je Azija, odakle je u drugoj polovici devetnaestog stoljeća piletina došla u Veliku Britaniju i Sjedinjene Države, a odatle je postala široko rasprostranjena gotovo u cijelom svijetu.

Pasmina Brama pilića razlikuje se sljedećim vanjskim znakovima:

  • jake okrugle krila, izdužene šape i veliko tijelo s puno mesa;
  • prilično visok rast i ponosni položaj;
  • piskavica nije velika, ali mesnat, zubobolja gotovo neprimjetna;
  • veličanstveni rep u obliku obožavatelja;
  • Kljun je svijetlo žuta, dovoljno snažna;
  • uši oblugane u obliku, nisu velike;
  • Oblak je vrlo gust, čak i na nogama.
Brahma podnosi hladnoću, bez zaustavljanja nositi jaja čak i zimi. U godini, jedna kokoš proizvodi najmanje sto jajnih stanica težine do 60 g.

Boja Brama pilića je raznovrsna.

Dakle, ove ptice su siva perje sa srebrnim vrhom, komponente složenog semioval uzorak na vratu perje je crne boje s bijelim rubom. U muškaraca glavu i prsa srebrnastosivim nijanse, dok je donji dio zeleno-crnoj boji. Tu su kokoši Brama bijele i srebrne boje s crnim repom, krila i vrata, ptice s vrlo lijepom bež perja i Svijetlo pšenična boje sa crnom i sivom olovkom vrha (pijetlovi u obojenosti glave i leđa vatreno crvene, donji dio - smaragdno crno).

Pileći Brahma teži ne više od 3,5 kg, pijetao može dosegnuti 4,5 kg. Meso peradi je surov, ali ima veće prehrambene karakteristike i nutritivnu vrijednost.

Iako je Bram's piletina pasmina mesa, uzgaja se i za ukrasne svrhe, kao i za sudjelovanje u sportu.

Pasmina nije jako zahtjevna, međutim, s obzirom na veličinu, potrebna je bogata, raznovrsna i visoko kalorijska dijeta s visokim sadržajem masti, proteina i vitamina. U prehrani ptica mora nužno, osim zrna i mješovite stočne hrane, svježe jabuke, krastavce, tikvice ili drugo povrće i voće.

peć za pečenje

Broileri nisu pasmina, već tehnologija za uzgoj peradi. Taj se naziv zove mladi (ne više od 2 kg), koji se vrlo brzo uzgaja posebno za uporabu u hrani. Etimologija riječi (engleski broiler, od krupice - "pržiti na vatri") govori za sebe: najbolja i najbrža stvar na otvorenoj vatri pržen je mlada kokoš. Meso takve ptice ima veće kvalitete hrane i okusa te je stoga korisnije, posebno za bolesne ili starije, kao i za hranu za dojenčad. Kao broileri koriste se razni broileri, na primjer, bijeli kukuruz, plymouth, rodland itd. Oni su prilično skromni i brzo rastu (ptica koja je potrebna za klanje može doseći za samo dva mjeseca,dok piletina od uobičajene pasmine u ovom dobu teži četiri puta manje - samo 0,5 kg).

Tijekom sezone (od proljeća do jeseni) kod kuće s jednog sloja može narasti do sedam desetaka broilera (3-4 generacije). Pilići se mogu uzgajati u zatvorenoj, suhoj i laganoj sobi s otvorenom, koja pilići trebaju za normalan rast.

Kao leglo koristila su piljevina, slamnati pramen, kukuruzne šipke ili suncokret. Periodički treba podvrgnuti podizanju gornjeg sloja.

Kvaliteta mesa pilećeg mesa ovisi o kvaliteti hrane. Uz mješovitu krmu ili samostalno pripremljenu smjesu, hranu treba obogatiti proteinima (za to možete koristiti ribu ili meso-koštani obrok, sir, mlijeko), povrće i bilje. Također u hrani dodajte kvasac kvasca (1-2 grama po piletini), i zasititi tijelo peradi s kalcijem - ljuskom jajeta ili kredom.

Jersey Giant

Jersey Giant najveća je mesna pasmina pilića, nastala početkom prošlog stoljeća u Sjedinjenim Američkim Državama kao rezultat prelaska mračnog Brahma, Orpingtona, Langsana i nekih drugih.Ptica je crna, bijela i vrlo elegantna plava.

Ptice su velike veličine pa se mogu držati u zatvorenim prostorima s dovoljno malim ograđivanjem (velike prepreke ne mogu prevladati ptica). Unatoč činjenici da jersey džent ljubi prostor, može se uspješno uzgajati u malim prostorima. Tijelo ovog pileta, kao i drugih vrsta mesa, je masivno i vodoravno, šape su srednje i vrlo jake. Roosters imaju kratak rep, listove lišća.

Lijepa pasmina za uzgoj kod kuće, a pored kvalitete mesa, te kokoši također su dobro vođeni, pa se mogu koristiti kao jaja.

Važno! Dresovi jersey giganta, zbog svoje veličine, mogu slomiti novo polaganje jaja pod vlastitom težinom. Također ove ptice, zbog sporosti, često bacaju jaja iz gnijezda. Ova se značajka treba uzeti u obzir ako se ptica uzgaja radi jaja: umjetni inkubator može postati spas, kao i polaganje jaja za slojeve manjih pasmina.

Mladi rast ove piletine puno je brže od ostalih pasmina, što diktira neke značajke hranjenja pilića: trebaju dobiti puno proteina, vitamina i kalcija kako bi ih ispravno mase.

Dorking

Smatra se gotovo većinom mesnih pasa pilića, koja ima najbolju produktivnost u proizvodnji mesa. Bilo je uzgajano u Engleskoj krajem XIX stoljeća.

Dorking pilići su prilično veliki, imaju dugo široko tijelo, slično kvadrantu, veliku glavu koja se gotovo odmah pretvara u prtljažnik. Krilima se lijepo uklapaju u stranu, kljun kružio prema dolje, rep je oboren. Pileći kapci stoje uspravno, ženke vise na svojim stranama - ova značajka omogućuje točno određivanje spola ptice. Dorking pero je zastupljen u obliku različitih boja: od glatko-bijele, sive i crne do plave, sjajne šarene i prugaste crvene.

Važno! Prilikom uzgoja ove pasmine, glavni uvjet je kontrola dobitka na težini, jer pravilna ravnoteža između vitamina i elemenata u tragovima u sastavu hrane određuje opće stanje i težinu peradi i kvalitetu mesa.

Omjer pilića i pijetao u stadu treba odgovarati 10: 1.

Dorkings su prilično kapricarni na temperaturne uvjete, posebice, ne toleriraju oštru promjenu topline i hladnoće, kao i vlažnost. Ptice su osjetljive na encefalitis, pa nekoliko tjedana prije parenja moraju biti zasađene.

Općenito, unatoč izvrsnoj kvaliteti mesa, ova pasmina ne bi trebalo izabrati novak i neiskusni uzgajivači peradi kao ptica zahtijeva veliku pozornost i pažljivo održavanje.

Cochin Kina

Vrlo drevna, ali sada prilično rijetka pasmina, narasla je više u ukrasne svrhe, ali je meso ove ptice također visoko cijenjeno. Rodni ove ptice je Kina u stoljeću prije kokoš je donio u Europu, gdje je naširoko koristi od strane uzgajivača.

Cochini su zastupljeni u dvije vrste - obični i patuljasti. Razlike su isključivo u veličini. Kokinhin izgleda kao Brama prema van, jer je jedan od njezinih predaka. Oni imaju veličanstvenim pogledom zahvaljujući jarko crvenim grbom uspravno, slične kraljevskom krunom i perje čupavim crvena, žuta, plava ili kuropatchatogo boja (perje Cochin Kini, uz meso, imaju široku primjenu korištenje). Temperament ptice je prilično spor. Ne mogu letjeti, preferiraju mirno sjediti na donjim sjedištima i ne pokazuju pretjeranu aktivnost.

Težina kokoši može doseći 4,5 kg, pijetlovi oko 1 kg veći. U godini henboy proizvodi do sto jaja.Cochin Kina nepretenciozan, ali je potrebno raznolik i uravnotežene prehrane s obveznim dodatkom cjelovite žitarice (hrane više potrebe mlade i kokoši). Prednosti pasmine trebale bi također uključivati ​​visoku otpornost na hladnoću.

kornvalski

Uzgajati, uzgajaju u Engleskoj sredinom prošlog stoljeća, u vrijeme kada je zemlja jako potrebna mesa. Zaključci upravo kao pilećeg mesa, od kojih su značajke su da se velika težina s minimalnim hranjenja.

U pravilu, bijele perje pilića, ponekad se sastati s crnim mrljama. Postoji nekoliko perja, uopće nema šapa. Tijelo je veliko, široko, dugo vrat, rep i kljun. Po rastu, ove ptice su nešto manje od ostalih njihovih kolega u pasmini mesa.

Znate li? Cornish je pasmina obilježena američkim standardom izvrsnosti među ovakvom vrstom peradi.

Cornish izlučivanje bio povezan s brojnim problemima zbog težine zadatka: loše ptica swept, jaja su bile premale i kokoši - bolno. Međutim, tijekom vremena, pasmina je poboljšan, tako da je danas ona služi kao osnova za uzgoj istraživanja.

Cornish kokoši su nepretenciozan i izdržljiv, brzo rasti i napredovati u skučenim prostorima. Pileća hrana troši znatno manje od predstavnika drugih pasmina. Sastav hrane svakako dodajte kukuruz, kao i poboljšati probavu, - pijesak.

Piletina trese na tri godine i godinu dana može srušiti do 170 jaja. Nedostatak pasmine nije veoma visoka mogućnost izvlačenja - ne više od 70%.

Malin

Donesen u Belgiji u stoljeću prije prošle. U različitim jezicima zove drugačije: Mechelen, Meklin, Meheln i Kuku Coco ili (to je zbog činjenice da je pasmina dobila ime po drevnom gradu gdje je uzgojen, a njegovo ime je dostigao naših dana na razne načine).

Pilići Malin ima težinu od oko 4 kg, pijetlova - do 5 kg. Jaja se provode gotovo cijele godine, do 160 komada. Pasmina cijeni meso i jaja - vrlo su ukusni, hranjivi i veliki.

Znate li? Nekoliko desetljeća u Belgiji, klub ljubitelja Malin pilića. Članovi kluba su sudjelovali u uzgoju, organizira razne izložbe i na drugi način oglašavati omiljene pasmine.

Malin je vrlo sporo, teška i čvrsto pukla pile.Ustav je horizontalan, krila su malena, susjedna tijelu, oči su okrugle. Jakar je svijetlo crvena, male veličine. Roosters također imaju crvenu bradu i režnjeve uha. Šape snažne, snažno pernate, za razliku od repa. Većina perja su prugaste, bijele, crne, plave, biserne i druge cvjetove malina. Ptica ima posebno sočan i nježan meso.

Među nedostatcima pasmine može se zabilježiti loš instinkt majke, neke gluposti i kapricioznost hrane. Međutim, ptica ne zahtijeva druge uvjete držanja i pilići preživljavaju dovoljno dobro.

Malin pilići mogu se držati u kavezima, ali zahtijevaju raspoloživost prostora. Fly ptice ne znaju kako, jer živica nije potrebna.

Zbog gustog plodnog pile piletina je otporna na hladnoću.

Plymouth rock

Pasmina je uzgajana sredinom prošlog stoljeća od strane američkih uzgajivača. Ime se sastoji od dva dijela: Plymouth - ime grada koji je rodno mjesto piletine i "rock", što znači rock - kao simbol velike veličine, snage i izdržljivosti pasmine. Piletina također karakterizira veliku količinu mesa najkvalitetnije,i sposobnost brzog stjecanja težine.

Plymouthrocks dolaze u različitim nijansama, ali bijeli pilići su najduživiji i stoga se često povlače. To su najveći pilići veličine.

Pilići su široki u prsima, nemaju veliku glavu, dobro pero vrat i rep, žuti kratki kljun i crvene oči. Plymouthrocks se uzgajaju i za meso i jaja, ali smjera mesa se smatra glavnim. Meso tih kokoši je nježno, poput okusa broilera. Nedostatak nije pretjerano žućkasto nijansa celuloze.

Pasmina je nepretenciozna za klimatske oscilacije, mirna, ima dobru imunitet. Rast mladih životinja pojavljuje se prilično brzo - u dobi od šest mjeseci ženke počinju gubiti, što je rekord među pilićima.

Pilići se hrane istom hranom kao i njihovi roditelji, ali hranu treba uzgajati i dodati joj kukuruzno brašno, sir, kuhano jaje i sjeckani zelje.

Pilići koji su bolesni ili ne udovoljavaju standardu odbacuju se.

Orpington

Vrlo popularna pasmina u Engleskoj zahvaljujući svojoj visokoj produktivnosti i sposobnosti da brzo rastu mesnu masu. Orpington je piletina s neobično bujnim mekim perjem i masivnim, gotovo kvadratnim tijelom. Glava je mala, vrh i režnja ušiju jarko crvena, rep je kratak.U usporedbi s drugim pilićima, Orpngtoni se smatraju manjom veličinom. Postoji mnogo boja, no noge pilića su crne ili bijele i ružičaste.

Meso od Orpingtona ima visoke prehrambene značajke zbog niskog sadržaja masti.

Po prirodi, ovo je praktično ručno pileće pa stoga, s obzirom na vrlo estetski izgled, često se uzgaja kao kućni ljubimac. Predstavnici ove pasmine su izvrsni slojevi i dobre majke, što osigurava odličan preživljavanje pilića. Težina mladih raste dovoljno brzo, a ženke imaju gotovo iste mase kao i mužjaci.

Među nedostatcima pasmine - pretjeranog apetita i tendencije pretilosti, spor rast mladih životinja i mali broj jaja.

Hrana od tih pilića treba biti kombinirana, broj obroka dnevno - dva. Pored glavnog ulagača, pilići tih kokoši trebaju uvijek imati izravan pristup kredencijama ili školjkama, što je neophodno za nadopunu kalcijevih trgovina.

faverol

Favelol je pasmina pilića, uzgojena industrijskom selekcijom u Francuskoj zbog čega se ponekad zove francusko meso.

Uz francusku eleganciju, uzgajivači su uspjeli kombinirati korisna svojstva s estetskim izgledom.

Tijelo kokošinje je masivno, malo duguljasto, pašnjaci su niski, prekriveni perjem, rep je mali, ali veličanstven. Ispod kratkog kljuna je velika bradu, lobi se skrivaju ispod svijetlih "brkova", kratki vrat snažno je perje.

Zbog broja perja pasmina se smatra hladnoćom. Najčešći obojeni oboji su losos i kolumbijski Faveroli. Pilići ove pasmine brzo rastu, ali poput Orpingtona, oni su skloni pretilosti. Jedna kokoš godišnje nosi stotinu i više jaja, i to tijekom cijele godine. Favelol ima vrlo nježno meso s ukusnom notom igra u okusu. Težina ove pasmine nije velika - to je rijetko više od tri kilograma. Prednost je odsustvo potrebe za skrutnjom kože - trupla se tako lako uklanja da je praktički gola.

Pasmina je vrlo zahtjevna za uvjete hranjenja. Preporučljivo je koristiti suhu hranu, razrjeđivati ​​ih ljeti zelenom masom, a zimi - s povrćem i iglama. Zanimljiva značajka kokoši Favelol je potpuni odsutnost neugodne navike otpuštanja kreveta.Dakle, ova pasmina može se uzgajati u prigradskim područjima i dobiti besplatan pristup vanjskim šetnjama.

Imunitet u pilićima je visok, ali treba imati na umu da prekomjerna vlažnost može ubiti pticu.

Poljoprivrednici i poljoprivrednici peradi, za koje je pileće meso važniji cilj od jaja, zasigurno odabiru mesne vrste ove ptice. Najbolje mesne pasmine pilića razlikuju se zbog njihove veće tjelesne težine, inferiornosti i relativne jednostavnosti u uzgoju, što ih čini osobito popularnim ne samo za profesionalce nego i za domaće uzgoj.

Pogledajte videozapis: The Vietnam War: Reasons for Failure - Why the U.S. Lost

Pin
Send
Share
Send