Rižino brašno idealno je za ljude koji isključuju gluten iz hrane. Proizvod vam omogućuje da ne napustite svoje omiljena jela. Uz pomoć rižinog brašna možete kuhati na različitim iznenađujućim receptima. Jednostavna opcija su palačinke od rižinog brašna. Od osobitog je interesa rižin papir. Rad s njom u kuhinji je jednostavna i jednostavna, a jela na izlazu su ukusnija nego obično.
Tanke palačinke od rižinog brašna: klasični recept
Poznati za sve palačinke pšenice može se sigurno zamijeniti rižom. Izuzetna komponenta u obliku rižinog brašna daju jelo ukusnom hrskavom korom. Reguliranje količine šećera u receptu omogućit će namještanje palačinki i slanog i slatkog nadjeva.
sastojci:
- 200 grama rižinog brašna;
- 20 g škroba;
- 2 jaja;
- 500 grama mlijeka;
- 25 gr maslaca maslaca;
- 25 g šećera;
- malo soli.
Proces kuhanja:
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke.
- Postupno ulijte mlijeko, dok dobro gnječite tijesto.
- U masi za guranje jaja, sipati rastopljeni maslac. Promiješajte dok se grudice ne otopi.
- Pecite palačinke u vruću posudu za prženje do rumenila.
Prije pečenja, miješajte tijesto tako da ostaje homogeno.
Palačinke od rižinog brašna: recept na vodi
Recept uklanja upotrebu mlijeka, pa čak i bez takvog proizvoda možete pripremiti palačinke. Okus se neće promijeniti, a izgled će ostati kao ukusan.
sastojci:
- 160 grama rižinog brašna;
- 250 g vode;
- 80 g biljnog ulja;
- 4 jaja;
- sol.
Proces kuhanja:
- Uz pomoć mikser, tukli jaja, sol i ulijte pola vode.
- Ulijte u brašno i promiješajte tijesto do ujednačene konzistencije. Napunite preostalu vodu.
- Neka se ispitivanje odmori oko 1 sat.
- Prije ispiranja temeljito mješavine palačinke. Pecite palačinke dok ne završite.
Pancake možete ostaviti neuobičajenim, ako pokušate nacrtati test na vrućoj tavi. Da biste nacrtali slike su kontrast, bolje je koristiti tijesto drugačije boje, na primjer, čokoladu.
Thin banana crêpes na rižini brašna: recept "Za doručak"
Slatke palačinke smatraju se omiljenim jelom djece. Žlica meda ili meda pretvara obični doručak u korisnu poslasticu za cijelu obitelj. Male okrugle bobice su zasićene aromom banane, a nedostatak jaja vam omogućuje da ponudi palačinke onima koji pate od alergija ili dijabetesa.
sastojci:
- 250 grama rižinog brašna;
- 1 banana;
- 500 g gazirane vode;
- 120 g šećera;
- 60 g biljnog ulja;
- 12 grama sode, zaustavljeno s limunovim sokom ili ocatom.
Proces kuhanja:
- Banana oguliti i samljeti do pire.
- Banana masa pomiješana sa šećerom, ulijte 250 g sode i promiješajte.
- Dodajte kockano soda i biljno ulje u tijesto.
- Ulijte rižino brašno, temeljito promiješajte.
- U smjesu dodajte preostalu soda vodu, pomiješajte s žlicom.
- Ostavite tijesto da stoji oko 10 minuta. Nakon toga, palačinke se mogu peći u grijanoj tavi uz dodatak biljnog ulja.
Tradicionalno vijetnamski jelo "Nam": palačinke od rižinih papira
Rice papir dolazi iz azijske kuhinje i uspješno se koristi za kuhanje raznih jela. U izgledu, to je tanki prozirni list, i može se jesti. Sastav ovog rada uključuje običnu rižinu brašna i vodu. Listovi olakšavaju rad za kuhanje kućanice, smanjenje vremena za ispeći hrpu tankih palačinki, u kojem tada moraju završiti punjenje. Da bi papir postao savitljiv, prije upotrebe, nanosi se vlazi u vodi. Nacionalni vijetnamski palačinke smatraju se sasvim zadovoljavajućima zbog njihovog punjenja mesa.
sastojci:
- 30 listova rižinog papira;
- 50 grama Shiitake gljiva;
- 500 g svinjskog mesa;
- 2 žumanjaka prethodno kuhano;
- 75 g mrkve;
- crni papar;
- cilantro;
- zeleni luk;
- rezanci riže.
umak sastojci:
- 150 grama ribljih umaka;
- 1 limun;
- 2 češnja češnja;
- šećer, crveni papar na okus.
Proces kuhanja:
- Rice rezanci staviti u toploj vodi i ostavio za oticanje. U zasebnom spremniku, upijajte gljive.
- Svinjica nasjeckajte u kocke i pržite dok ne kuhate.
- Mrkva mrvica na povrtnjaku, pržiti. Dobro zalijepite zelje.
- Gljive izlaze iz vode, izrezuju u male kocke i pržite.
- Procijedite rezane rezane na nekoliko komada.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, uključujući i začine. Žumanjka se raspasti. Dodajte žlicu ribljih umaka. Dajte da nadjev stavi.
- U zasebnom spremniku umiješajte umak od ribe s vodom u omjeru 1: 2. Stisnite češnjake i ulijte sok od limuna. Dodajte začine u pripremljeni umak.
- Na prethodno navlaženom rižinastom listiću stavite poklopac i preklopite omotnice.
- Pržite palačinke u vrućoj tavi. Poslužite s umakom.
Ako trgovina nema shiitake, možete jednostavno koristiti uobičajene gljive.
"Rolls" rižin papir s losos punjenje
Izvorni snack, koji može iznenaditi goste ne samo s ukusnim izgledom, već i s osjetljivim okusom. Razne boje na tanjuru privući će pozornost djeteta, koji će rado kušati kuhane pecivo. Zdjelu je također odlično za one koji gledaju lik.
sastojci:
- 4 listova rižinog papira;
- 50 gr lososa malo slanog ili pušenog;
- 100 grama svježeg sira;
- 1 avokado;
- 1 mrkva;
- 1 rajčica;
- lisnatog lišća;
- papar, sol na okus.
Proces kuhanja:
- Oprati povrće, suho. Mrkva s rešetkom, izrežite rajčicu na pola prstena, posipajte avokado.
- Na natopljenoj listi riže jedan po jedan, položili slojevi: svježi sir, salata, ribani mrkva, kriške lososa, avokada i rajčice. Twist roll.
- Izrežite upletene "kobasice" preko male penechki. Poslužite na velikom pladnju ili u obrocima.
"Desert" palačinke od rižinog papira: recept s bananom i orasima
Palače se lako pripremaju i osvojit će i pravi prirod. Slatko suho voće i hrskavi oraščići nadopunjuju osjetljivi popunjavanje banana. I rastopljena čokolada mami cijelu obitelj u kuhinju svojim mirisom.
sastojci:
- 2 banane;
- 60 g šećera;
- 50 g oraha;
- 50 g grožđica;
- 7 listova rižinog papira;
- 50 gr čokolade.
Šećer se lako može zamijeniti medom. Dakle, možete se riješiti nerastayavshih žitarica u punjenje.
Proces kuhanja:
- Peel banane, izrezati na kriške.
- Nuts brušenje u miješalica, i topline grožđice s toplom vodom.
- U tavi u maloj količini maslaca, pržite banane sa šećerom. Nakon nekoliko minuta, ulijte matice i grožđice, ponovo stavite natrag.
- Ohlađena smjesa se nanosi na meki list riže i kotrlja u omotnicu. Palačinke pržiti u dva smjera.
- Čokolada se rastopi i ulije palačinke.
Uz pomoć otopljene čokolade na površini palačinki možete izvući male slike. To će privući pozornost najmanjeg slatkog zuba.
Palačinke od papira od riže s punjenjem krumpira
Dobar je izbor pripremiti brzu i zadovoljavajuću večeru. Okus takvih palačinki nalikuje vareniki krumpira, za koju ih vole odrasli i djeca. Možete poslužiti jelo s kiselim vrhnjem.
sastojci:
- 5 listova riže;
- 4 krumpir;
- 1 luk;
- 20 gr maslaca maslaca;
- sol, papar.
Ako krumpir pire krumpir ostavljen u hladnjaku ostavi u hladnjaku, može postati izvrsno punjenje. Okus se ne mijenja.
Proces kuhanja:
- Peel kuhanim krumpirom, pecite ih u smoothie, pomiješajte s maslacem.
- Prokuhajte tijesto i pržite.
- Mješavina krumpira pomiješana s lukom, sezoni sa začinima.
- Na vlažnoj listi riže stavite malu nadjev i brzo zamotajte.
- Palačinke se pržuju do hrskavog kora.
Prilikom postavljanja palačinki na tavu, pobrinite se da ne dođu u kontakt. Mokro papir lako se lijepi zajedno.
Palačinke riže (video)
Vrećice s rižom od riže (video)
Unatoč neobičnoj upotrebi rižinog brašna i papira, palačinke od njih su vrlo ukusne. Mala mašta - i na stolu prekrasno svečana jela, koju možete jednostavno iznenaditi gostima. Raznolikost ispuna zadovoljit će sve i hraniti rodbinu.
