Korištenje quinoa: prednosti i štete od biljaka jedenja

Vrlo često, biljke koje smatramo izuzetno dekorativna, ili na svim korov u vrtu, imaju posebna svojstva i može biti koristan. Ista situacija s loboda. O labuda i djelovanja koja su poznata jer su naši preci redovno ga dodate na hranu. Štoviše, ponekad quinoa nije bio samo „sastojak” u kuhanju, ali u nekim slučajevima - glavna komponenta (na primjer, u „gladnim vremenima”), kao što je vrlo hranjiv biljka.

U ovom članku ćemo govoriti o tome što se sastoji od quinoa, kao i o prednostima i mogućoj šteti ove biljke.

Quinoa opis biljke

quinoe - ovo je godišnja zrnata biljka, predstavnica obitelji Marev. Može se prikazati u obliku grmova ili polu-grmova. Sada je poznato više od 100 vrsta ove biljke, od kojih neki dostižu visinu od 1 m. Stabljika quinoa je svijetlo zelena, ali bogata bojom, nije gusta, već prilično elastična i izdržava masu velikih lišća. Oblik lista je vrlo zanimljiv: blizu vrha liste je širok, trokutastog oblika, ali na podnožju je izdužen. Na rubu lišća su neravne rešetke, a na površini je svjetlo obrok "povoloka".

Cvjetovi - mali, svijetlo zeleni, poput stabljike, međutim, nisu tako zasićeni. Cvjetovi se skupljaju u malim cvjetovima - panicles, ili u lažnom konusu. Quinoa je godišnja biljka koja je postala osnova za mnoge hibridne vrste, koje se razlikuju po boji lišća.

Na vrhu stabljike je najvažniji "dio" od quinoa - plavih globula, u kojima sjeme biljke sazrijeva.Sjeme biljke može se čuvati vrlo dugo, čuvajući njihovu klijavost. Quinoa cvjeta tijekom ljeta i nastavlja cvjetanje do jeseni.

Oko 20 vrsta ove biljke uzgaja se na našem teritoriju, od kojih su najpopularniji:

• Quinoa Swathe;
• quinoa blijedi;
• quinoa Raznosemyannaya;
• Tatarskaya quinoa;
• quinoa u obliku koplja.

Quinoa: kemijski sastav trave

Quinoa ima korisna svojstva u vezi s "bogatim" kemijskim sastavom koji ne može "pohvaliti" uobičajenu vrtnu travu.

Dakle, quinoa je posebno cijenjena jer uključuje:

• rutin;
• kalij;
• proteina;
• vitamini skupina C, E, P, PP;
• organske kiseline;
• eterična ulja;
• saponini;
• pektin;
• vlakna;
• proteina;
• 17 aminokiselina (neke od njih nisu sintetizirane ljudskim tijelom);
• askorbinska kiselina.

Zbog ovog sastava, vrtni quinoa posjeduje niz korisnih svojstava za čovjeka, koji ćemo detaljnije razmotriti.

Što je korisno ljudskom kinom za ljude

O takvoj čudesnoj travi kao quinoi, naši preci znali su o svojim korisnim i ravnomjernim ljekovitim svojstvima za osobu, koristeći biljku u kuhanju. U doba gladi, koristi se u gotovo svim posudama jer je hranjiva vrijednost ove biljke vrlo visoka. Osim koristiti u pripremi hrane, quinoa ima niz ljekovitih svojstava, koji su također vidjeli dugo: ona je u stanju ugasiti bol, uklanjanje toksina i žuč iz tijela, kao i sok od quinoe ima dezinfekciju svojstva.

Ljekovita svojstva quinoa

Quinoa se već dugo koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju različitih bolesti. Možete primijeniti gotovo sve dijelove biljke, čak i sok. Dalje ćemo govoriti o obliku u kojem je najbolje koristiti quinoa.

Kako koristiti sok od quinoa

Koristite sok od labudova najbolje je ljeti kako bi se kao svježa i kvaliteta. Takva sočna tekućina koristi se za dezinfekciju i zacjeljivanje rana. Pripremite sok je jednostavan, samo trebate "preskočiti" sirovine kroz meso brusilicu. Nastala žbuka stavljena je u slatkiš ili u platnenu platnenu ploču, omotanu i stisnutu. Nakon toga, sok treba biti navlažen zavojem, presavijen u nekoliko slojeva ili gaza i vezan na bolnu točku. Često sok od labudova koristi se za liječenje raznih kožnih osipa: u ovom slučaju, dovoljno je obrisati zahvaćeno područje pamučnim diskom umočenim u nju.

Svježi sok od labudova također će pomoći onima koji pate od konstipacije, u ovom slučaju, svakog jutra, piti 50-70 grama tekućine na prazan želudac. Tijek takvog liječenja trebao bi trajati 2 tjedna, pa je neophodna stanka za isto razdoblje kako bi se izbjeglo navikavanje na organizam.

Čaj od quinoa

Čaj od quinoa je osobito relevantan za prehladu, kao i za bolesti dišnog trakta. Nije teško pripremiti takvo piće: 250 ml vode se mora kuhati, a zatim dodati 1 žlicu sirovine u vodu. Ova masa treba kuhati još 5 minuta, a zatim inzistirati na 30 minuta. Primljena doza je dnevna norma za odraslu osobu. Čaj od quinoa je u stanju dovesti cijelu sluz, koja se nakuplja u bronhima i kašalj mirno. Uzmite čaj od quinoa u malim dijelovima tijekom dana. Da bi vam bio ugodniji okus, možete dodati sirup ili med.

Infuzije i dekocije quinoa

Infuzije napravljene od quinoa, i pomoći u liječenju bolesti usta. Naravno, oni ne zamijeniti punjenje, međutim, doprinose uklanjanju i stomatitis, gingivitis, krvarenje desni i parodontaza. Pripremiti potrebno dodati 20 grama suhog materijala u 250 ml kipuće vode i uliti smjesa je tijekom 30 minuta. U jednom danu možete provesti 6-8 postupaka ispiranja.

Bujon od quinoa pomoći će u rješavanju problema kardiovaskularnog sustava. U tu svrhu, 300 ml kipuće vode potrebno je dodati 2 žlice sirovina i kuhati za 5-7 minuta, a zatim ostaviti da se uliti 30 minuta i naprezanja. Ova juha je pijana tri puta dnevno, svaka po 100 ml. Tijek liječenja trebao bi trajati 14 dana, nakon čega se treba odmoriti 2 tjedna.

Primjena vapnenih listova quinoa

Parni lišće služi za obloge koji pomažu u liječenju radikulitisa i bolova u mišićima. Da bi to učinili, svježe sirovine moraju biti oprane kipućom vodom i nanesene na bolnu točku, omatajući zavoj ili ručnik. Najbolje je noću koristiti takav kompresor.

Kako koristiti quinoa u kuhanju

Od antičkih vremena, quinoa je korištena za pripremu različitih jela. Može se dodati raznim južama, kao i pripremi iz listova salata. Čak se i sjeme quinoa može upotrijebiti za njihovu prednost dodavanjem u prašak u brašno. Osim toga, oni su izvrsna alternativa heljde.

Sada dajte nekoliko primjera kako napraviti salate od trave labudova.

Recept 1: Listovi labudova u kuhanom obliku moraju se pomiješati s lukom i sezoni s maslinovim uljem i umakom od soje. Možete dodati pinjolike.

Recept 2: Listovi labudova i sjenica trebaju se prokuhati kipućom vodom i izrezati; pomiješajte s ribanim rotkvicama i kockicama.Napunite ovu salatu biljnim uljem i ocem.

Kako nabaviti i pohranjivati ​​medicinske sirovine

Za dodavanje quinoa u hranu, bolje je koristiti mladi materijal pripremljen u proljeće. Pri pripremanju lijeka za liječenje želuca vrijedi čekati da biljka cvjeta, a tek tada početi raditi. Listovi moraju biti odsječeni od same stabljike i naravno sušeni, međutim, na mjestu zaštićenom od kiše. Također za sušenje je prikladno i elektrosushilka. Swans možete pohraniti na dva načina: omatanje trave u platnenu vrećicu ili mljevenje. Sjemenke su također omotane u tkivo i smještene tako da ne dođu do glodavaca.

Quinoa: kontraindikacije za upotrebu

Labud ima samo ljekovita svojstva, ali i neke kontraindikacije. Na primjer, ne smije se koristiti za one koji pate od urolitijaze, kao i osobe s lošom koagulacijom krvi. Osim toga, ne treba se tretira s quinoa za one koji pate od čira ili akutnog gastritisa. Općenito, quinoa treba pažljivo koristiti, strogo promatranjem doziranja jer prekomjerna uporaba ove biljke može dovesti do poremećaja živčanog sustava i želuca (quinoa sadrži neke komponente koje tijelo ne može sintetizirati).

Pa, ono što smatramo korovom može imati koristi našem tijelu i vrlo je ugodno da se pomogne u pomoć kuhinji i korisni bonus za kućnu ljekarnu na licu mjesta.

Pogledajte videozapis: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky