U ljeto, kad na ulici ima ugušena topline, ne želim upaliti pećnicu i zagrijati već vrući zrak u kuhinji. Ali slatko za čaj, nitko ne otkaže ni u ljeto. Panacea u takvim slučajevima je brzo pečenje u tavi: recepte takvih deserata nisu niži od ukusnih kvaliteta tradicionalnih slatkih jela iz pećnice.
Pržite sirom ili bobicama
Recept za slatke sokove smatra se univerzalnim i nekompliciranim. Cook ovaj desert je lako, jelo se smatra Varijacijska: ljetne bobice su pune zima - sir ili bilo slana jela. Glavna stvar je svladati proces gnječenja jednostavnog testa.
Za desert u tavi pripremite sastojke:
- pakiranje margarina;
- čaša kipuće vode;
- oko 3 čaše brašna;
- sol;
Za punjenje:
- bobice (borovnice, maline, jagode);
- šećer - 1 šalica;
- sir - 400 g.
Kako bi sokovi bili iznimno meki, trebali biste slijediti redoslijed pripreme:
- Margarin se rastopi na niskoj temperaturi, staviti na stranu da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Čašu vode dovodi do kuhanja.
- Margarin pomiješan par čaša brašna, uliti čašu kipuće vode, promiješati temeljito uvela preostalo brašno.
- Tijesto se raspršuje na ploči, pospite brašnom, zamijesite kolob.Konzistencija tijesta treba biti elastična, ali ne i strma, inače će biti teška.
- Tijesto je izrezano na jednake dijelove, svaka je valjana u mali tanki krug.
- Za polovicu kruga stavite punjenje: žličicu bobičastog voća + žličicu šećera, žličicu svježeg sira + žličice šećera.
- Pokrijte drugu polovicu kruga, pritisnite rubove.
- Kombinirajte pržiti u suhoj tavi na maloj vatri dok se na obje strane ne pojavi smeđa kora.
U nedostatku plodova i svježeg sira, žličica šećera poslužit će kao punjenje.
Kolačići "Pyatiminutka"
"Pet minuta" se priprema iz slijedećih sastojaka:
- 200 g brašna;
- 60 g granuliranog šećera;
- 35 g biljnog ulja;
- 70 g kiselog vrhnja;
- kokošje jaje;
- 1 tsp. prašak za pečenje.
Pripremite kolačiće na sljedeći način:
- Kiselo vrhnje, maslac i žumance se miješaju sve dok ne postane glatka.
- Smjesu se dodaje šećer, pomiješan.
- Brašno se miješa s praškom za pecivo, miješa se oko pola minute.
- Dodajte brašno, zamijesite tijesto na glatku glatku konzistenciju.
- Tijesto je prešano kobasicama, izrezbareno u iste dijelove, oblikovano u "shaybochki". Kolačići ne smiju biti deblji od 1 cm, inače neće biti pečeni.
- Kolačići su prženi na suhoj tavi na maloj vatri nekoliko minuta s obje strane.
Ako se tijesto staviti na mjesto bijelog šećera smeđe, onda kolačići će steći lijep „karamela” okus i smeđe nijanse.
Buns "Stari grad"
Ime ove role su jer ona vremena kada je na uglu stare ulice možete sjediti u kafiću, popiti šalicu svježe pivo kava, jedu kolače i muffine, i što je najvažnije - provesti vrijeme s prijateljima za iskrenu razgovoru. Buni su spremni brzo, jednostavno su pečeni u tavi i posluženi vrućima za čaj.
Za kolače "Stari grad" opskrbljuju se sljedeći sastojci:
- poluplave margarina;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- 2 tbsp. l. majoneze;
- čašu brašna;
- ½ tsp. šećer;
- 1 tsp. natrij, natopljen ocatom.
Slijed pripreme:
- Jaja se trituriraju s omekšanim margarinom u homogenoj masi.
- Upotrijebite majoneze, natopljenu soda.
- Dodajte brašno i šećer, temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
- Roll tijesto u kobasicu, izrezati na jednake dijelove u obliku malih peciva.
- Pecite kolače s dvije strane u vrućoj tavi na crvenoj kore.
Ovo lagano pečenje s okrutnim okusom poslužuje se na stolu s mlijekom, kakaom i čajem.
Dijetetski čokoladni štip u žurbi
Oni koji se ozbiljno bave ispravljanjem težine i poboljšanjem likova, nije potrebno odustati od slatkih deserta. Najvažnije je da ih pravilno pripremite, kako biste zalijepili prave proizvode. Sljedbenici ponude Dukan dijeta kušaju ukusne kolače u žurbi.
Sastojci za čokoladnu marmeladu:
- 2 tbsp. zobna mekinja;
- 1 tbsp. l. pšenične mekinje;
- 1 tbsp. l. laneno sjeme;
- jaje od piletina;
- sladila;
- 1 tsp. kakao;
- 60 g mlijeka;
- 1/3 tsp. prašak za pecivo;
- pregršt sušenih brusnica ili goji bobica.
Dijetetski sag se priprema na sljedeći način:
- Pomiješajte suhe sastojke, dodajte jaje.
- Smjesu se ubrizgava mlijeko, suhe bobice, pomiješaj homogeno tijesto.
- Na suhom užarenim tava širiti tanki kolače bilo kojeg oblika (ako postoje Gingerbread i djeca, možemo napraviti kalupe različite figure).
- Pecite na obje strane dok ne zasušite.
"Oštre" za čaj i kavu
Zanimljivo jelo koje će zadovoljiti obje odrasle i djecu, goste iznenađenja i susjede, smatra se da je pečena pod nazivom „oštra”. Ovaj desert pripremljen je u tavi, pa je potrebno malo vremena za kuhanje.Malo zalogaj je da žitarice za kuhanje ovog pečenja trebaju biti promatrane od većih (neke domaćice radije zamjenjuju grizu s kuskusom).
Za kuhanje oštre su opskrbljeni sastojcima:
- 250 g semolina;
- 20 g šećera u prahu;
- ½ tsp sol;
- 1 tsp prašak za pecivo za tijesto ili ½ tsp. hidratizirana soda;
- neki vanilin;
- pola čaše mlijeka;
- 150 g maslaca.
Korak po korak kuhanje recept:
- Pomiješajte suhe sastojke u zasebnom spremniku.
- Rastopljeni maslac na laganoj vatri u tankom struji uvodi u suhi smjesa temeljito gnječi da apsorbira ulja u trticu (kada se to dogodi, smjesa postaje žitarica mrvi).
- Stavite zagrijano mlijeko, pomiješajte, ostavite smjesu da stoji oko 10 minuta.
- Iz nastale mase se formiraju kuglice, bacaju se u grizu, blago su spljoštene s obje strane kao "shaybochka".
- Na suhom vrućem prženom tijestu raširenu formu, ispeći s obje strane prije pečenja.
Ovaj desert se ispostavlja da je dovoljno zadovoljavajući i visoko kaloričan, pa je pogodan kao doručak. Savršen dodatak oštrim je kondenzirano mlijeko, džem, konfekcija.
Brzi kolačići u tavi (video)
Postoji mnogo recepata za pečenje deserta u tavi, od kojih su mnogi jednostavni za pripremu, sadrže dostupne sastojke. Zgodna tijesta u tavi ispada kada nema vremena za pripremu složenih deserta ili samo želite nešto posebno i nekomplicirano. Mala mašta, minimalno vrijeme i trud - i svi će biti zadovoljni: i gosti i članovi obitelji.
