Kopar se uzgaja u svim europskim zemljama, au Rusiji je postao vrlo rasprostranjen u kulturi u gotovo svim regijama.
Botaničke značajke
Kopar je sve poznata mirisna mirisna trava, koja se koristi za kuhanje kao vrlo popularan začin za većinu jela. Ova zelena kultura odnosi se na monotipni rod godišnjih zeljastih biljaka iz umbellate obitelji. Većina vrtlara savršeno zna što izgledaju sjeme i biljke koplja. Na jednoj, rijetkoj, raščupnoj ili gotovo jednostavnoj stablici formiraju se veliki dvostruki kišobri, čiji promjer može doseći 15-25 cm.
Cvjetovi "Anteh" se skupljaju u malim veličinama kišobrana s promjerom od 20-90 mm. Voće predstavlja šaran. Sjeme kopara ima ovoidni ili široki eliptični oblik. U pravilu, duljina sjemena ne prelazi 0,5 cm. U uvjetima uzgoja povrća u domaćinstvu, vrhunac cvatu jabuka pada u lipnju i srpnju, a zrenja se u razdoblju od srpnja do rujna.
Do danas znamo ogroman broj vrsta vrtova kopita, ili Anethumgraveolens L., koje su povukle strane i domaće uzgajivače.U vrtu vrta naše zemlje, najrasprostranjenije pet zoniranih sorti ove zelene kulture: "Gribovsky", "Uzbek 243", "Armenski 269", "Superdukat" i "Kaskelen".
Nije složeno skuhati bilje, ali potrebno je uzeti u obzir neke osobine ovog usjeva, uključujući preliminarnu pripremu sjemenskog materijala i vrijeme sjetve.
Koprivnica: priprema sjemena za sjetvu (video)
Priprema prije sjetve
Sjemenke kopra su klasificirani kao tugovschih. Ova karakteristika dobiva ova kultura zbog botaničkih značajki. Povećani sadržaj eteričnih ulja u sjemenu stvara elastični površinski film koji inhibira proces pojavljivanja. Kao rezultat toga, sijano sjeme kliže dovoljno polako. Zato se podvrgavaju postupku liječenja prije sjetve. Priprema za sjetvu je jednostavna procedura.
Optimalan način uništavanja eteričnog filma je uporaba mjehurića. U tu svrhu sjemenke se treba staviti u dovoljno veliku posudu ispunjenu vodom na sobnoj temperaturi.Tada morate uključiti kompresor akvarija.
Pod utjecajem mjehurića vode i zraka, materijal sjemena učinkovito se čisti od ulja, ali se ne ošteti. Cijeli proces takve prerade traje oko 18-20 sati, nakon čega prosipljeni sjemenke treba posijati gotovo odmah.
Da se ukloni iz sjemena eteričnih ulja, postupak mjehurića može se zamijeniti postupkom namakanja. U tu svrhu morate pripremiti pripremljene sjemenke čistom vodom na sobnoj temperaturi. Vrlo je važno znati da je potrebno krpati sjemenke za oko dva dana, ali istodobno svakih 5-6 sati potrebno je promijeniti vodu.
Vrijeme i tehnologija sjetve
Uzgoj kopara provodi se u skladu s agrotehničkim zahtjevima. Sadnja sjemena može se provesti nakon silaska snijega i zagrijavanja tla do dubine od 10 cm. Sjemenke koplja klijaju na temperaturi od 3 do 5 ° C vrućine, ali ako je poklopac prekriven pokrovnim materijalom, izbojci će se pojaviti mnogo ranije.
Kopar se preporuča sijati na mjestima predstavljenima neutralnim i labavim tlima. Kada se sadi na teškim tlima, klijanje, rast i razvoj vrtnih kultura značajno se smanjuju. Standardna tehnologija za sjetvu koplja je kako slijedi:
- Sadnja koplja na parceli najbolje se postiže običnim, a ne kontinuiranom sjetvom;
- optimalna udaljenost između redova ne smije biti manja od 15-20 cm, što će omogućiti provođenje korova i opuštanja tla bez problema;
- sjetva se obavlja u dubinama brazdi ne više od 2-3 cm, koje treba obilato davati prije sadnje;
- Posipajte sjemenke kopra rastresitim i plodnim tlom.
Nakon sjemenja posipane tlom, zalijevanje se ne preporuča, jer takvo djelovanje izaziva snažan prodor sjemena i smanjuje klijavost.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Da bi se postigao najveći prinos, pridržavajte se sljedećih pravila za uzgoj kopra:
- Gnojiva dušik i kalij-fosfor koriste se za gnojidbu kopra u različitim fazama vegetacije;
- U sušnoj sezoni vrlo je važno provoditi obilno zalijevanje u večernjim satima;
- kopar ne podnosi susjedstvo s korovom, tako da se korova treba učiniti što je moguće češće;
- da se spriječi pojava kore zemlje, sprječavajući ulazak zraka u sustav korijena, nakon navodnjavanja ili kiše, provodi se plitko labavljenje tla u prolazu.
Za dobivanje opskrbe transportom svježeg zelenila, preporučljivo je sijati kopar svaka dva tjedna. U uvjetima dovoljno visokog stupnja poljoprivredne tehnologije, prosječni prinosi mogu biti više od 15 centnara po hektaru. Međutim, prinos ovisi uglavnom o kultiviranoj sorti.
Za kategoriju najproduktivnijih u smislu sjemenskog materijala, moguće je klasificirati sorte srednje zrenja. Prikupiti najveći broj sjemena preporuča se saditi takve vrste kao "Kibray", "Patterns", "Richelieu", "Lesnogorodsky", "Borey" i "Umbrella".
Pravila za prikupljanje i pohranu
Zbirka svježih voća treba započeti u fazi zamračivanja donjih lišća biljke i kad se plodovi središnjeg kišobrana smeđuju. Kvalitetne sirovine su zreli, sušeni plodovi kopara s nekom vrstom "kopra", slatko-začinjenog i neznatno gorućeg okusa. Prosječne vrijednosti sadržaja eteričnih ulja u gotovim sirovinama iznose 2,5% ili više.
Kako posaditi kopra (video)
Kasnije vrste kopra potpuno su zrele u roku od dva ili dva i pol mjeseca i sposobne su izgraditi značajnu količinu zelene mase, a također su pogodne za berbu kišobrana.Najpopularnije rane vrste kopra su "Grenadier", "Gribovsky" i "Umbrella". Oni sazrijevaju otprilike mjesec dana nakon pojave masovnih izbojaka, ali su karakteristični po kratkom skučenju i nižim prinosima, a također u početku ulaze u cvjetnu fazu.
U skladu s pravilima za skladištenje eteričnih sirovina, standardni rok trajanja prikupljenog sjemena kopra ne prelazi tri godine. U pravilu, materijal sjemena nakon sušenja je dobar za klijanje kad se pohrani u papirnate vrećice. Ipak, iskusni proizvođači povrća i kamioneri preporučuju skladištenje sjemena komorača u staklenu posudu s čvrsto zatvorenim poklopcem.
