Odabir najboljih recepata za berbu žitarice (zrno) za zimu

Bobice s okusom jabuke Mogu dugo ostati na stablu ako ih ptice ne jedu. Oni se mogu koristiti svježe, ali možete napraviti razne praznine od njih. O tome kako se hornet bere za zimu, naš sljedeći materijal.

Vrijeme je za skupljanje plodova crnog oraha

Da biste pripremili sjajne napitke i ispunili očekivanja, trebate znati kada odabrati plodove. Idealno vrijeme za uklanjanje zove se početak jeseni - rujan-listopad. Zatim žetve dostižu punu zrelost, može se sačuvati za dugu zimsku godinu i koristiti kao preventivna mjera za različite bolesti.

Ako želite dobiti bobicu s maksimalnom koncentracijom hranjivih tvari, sakupite je nakon prvog mraza. Tada dobiva njezin najbolji ukus. A sada vidimo što se može učiniti od crne trešnje.

Recepti pekmeze iz kupine aronije

Prva misao, koja se javlja u želji da pripremi crn-ash rowan, je džem. Postoje mnoge mogućnosti za pripremanje jabuke iz ove bobice, ali pripremne faze njihove pripreme su otprilike jednake.

Kada dođe vrijeme za pražnjenje zime od aronije, važno je ispravno zagrijati plodove. Ispada da su plodovi suhi, pa prije kuhanja preporuča se lagano omekšavanje. Učinite to tako da ih redom spustite 3 do 5 minuta, zatim u kipuću vodu, zatim u hladnu vodu. Nakon postupka, plodovi se izliju u cjedilo, dopuštaju odvod, a tek tada pripremaju džem ili druge pripravke.

Jam iz crne jabuke

Za pripremu mješavine nije korisno jer se tvrde bobice dugo kuhaju. Prva pola litre vode prekrivena je pola kilograma šećera i pripremljena je sirup. Napunjeni su bobicama pripremljenim u skladu s gore navedenim principom i zapaliti. Kada se masa boils, držati na vatri oko pet minuta, stalno miješajući, a zatim se polako i ostaviti oko 8 sati ili nešto više. Ovaj put je potrebno kako bi se osiguralo da su bobice natopljene sirupom. Nakon toga, ostatak šećera se doda u smjesu i ponovno lonac stavi na vatru. Umiješajte, kuhajte dok se sirup ne zgusne.

Širaju pekmez u posude, gurnu ih s poklopcima, obično metalnim. Može se zatvoriti i polietilen. Neki domaćini čak zatvaraju konzerve s filmom i pričvršćuju ih s vunenom kosom u vodi. Kada se osuši, ugovara, stvara nepropusnost.

Jam iz crne gušče može se pripremiti bez šećera. Osobito je korisno u ovom obliku kod osoba koje pate od dijabetesa. Da biste to napravili, uzmite volumetrijsku posudu, stavite krpu na dno i stavite staklenke ispunjene pripremljenim bobicama na vrh. Voda se izlijeva u spremnik tako da dosegne ramena limenki, te se dovede na malu vatru. Kao što se naseljavanje na obalama bobica trebaju postupno izlijevati. Proces kuhanja traje oko 40 minuta. Kada je jamac u njima spreman, banke naizmjence izvaditi i kotrljati.

Jam iz crne jabuke i jabuke

U tom slučaju, uzmite pola bobičastog voća čokolade, pola jabuka. Jabuke bi također trebale biti blanširane najmanje tri minute u kipućoj vodi. Od preostale vode nakon ovog postupka, pripremite sirup za zaglađivanje: voda se stavlja na vatru, dodati šećer i, kada se potpuno otapa, uklanja se iz vatre. Dodaju bobice i jabuke i ostavljaju ih četiri sata. Zatim stavite na vatru, kuhajte nakon kuhanja oko pet minuta i ponovo dodajte tri sata. Učinite to nekoliko puta dok se bobica ne omekša.Tek nakon toga možete postaviti mješavinu na obalama i nabacati ih.

Jam iz crne aronije s orasima

Aronia crnčić može biti pripremljen ne samo sam, receptima često uključuju dodavanje drugih voća, pa čak i matice u džem. Da biste napravili takav neobičan pekmez, trebate uzeti kilogram aronije, 300 grama Antonovke, 300 g oraha, limun i jedan i pol kilograma šećera.

Pripremljene bobice se izli u kipućoj vodi preko noći. Ujutro uzmite ovu infuziju i dodajte šećer da biste dobili sirup. U otopini kipuće stavite bobice, drobljene matice, sjeckane jabuke i kuhajte u tri podijeljene doze 10 minuta. Pripremite limun unaprijed: zapaljene, očišćene, izrezane i uklonjene jame. Kada je posljednja smjesa kuhana, dodajte je. Kada je pekmez spreman, spremnik treba prekriti pamučnom tkaninom, zatvoriti poklopac s istim promjerom i ostaviti da omekša bobicu. Zatim se pekmez razmakne preko limenki i namota se.

Gem iz aronije

Crna trešnja se dobiva na različite načine, receptima za zimu uključuju pripremu džema ili, kao što smo ga navikli nazvati, džem. Da biste to učinili, trebate oko pola kilograma šećera i kilograma plodova. Voće se priprema za kuhanje, a zatim ulijeva u posudu i prekriva šećerom. Moraju se ostaviti dok ne dopuste sok. Obično je 3 do 5 sati. Nakon toga spremnik se stavlja na tanjur, sadržaj se vreli, vatra se smanjuje i sat se strogo kuha, stalno miješajući.

Kada se smjesa hladi, mora se obrisati kroz sito ili zgnječiti miješalicom. Budući jamac ponovno je stavljen na vatru i kuhan dok se ne zgusne. Vruće širenje na sterilnim posudama i valjkom. Koristite kao desert ili bazu za umake.

Recepti kompozicija iz ashberry

U zimskim mjesecima, komade orahune mogu se pripremiti od smrznutih bobica, a može ih se koristiti od jeseni. Postoji nekoliko zanimljivih recepata za pripremu komote od crne trešnje za zimu.

Mješavina iz aberrene arilice

Najjednostavniji recept za sladoled jest ulijevanje bobica jednom s toplim sirupom.Pripremljeni za konzerviranje bobica raspršuju se na obalama za trećinu njihovog volumena. Zatim, pripremite sirup od vode i šećera u omjeru 2: 1: šećer se razrijedi u vodi, dovede do kuhanja i kuha oko 5 minuta. Sourup vruće ulijeva na staklenke s bobicama, odmah valjane metalnim pokrivačima. Banke su okrenute, omotane i dopuštene da se ohlade. Nakon toga, praznine se mogu spustiti u podrum.

Možete pripremiti kompot na neki drugi način. Ulijte bobice napunjene u kantu s kipućom vodom, a zatim ulijte sav sadržaj u posudu zajedno s bobicama. Smjesu se kuha sve dok se bobice ne sruše, zatim dodaju šećer i kuhaju 10 minuta. Tek tada se smjesa sipa u limenke i kotrlja. Međutim, vjeruje se da se s ovom metodom kuhanja mnoge korisne tvari gube.

Komotina crne aronije s morskom krmom

Izvrsno za zimu bit će kompozicija bucmastog s seabuckthornom. Da biste to učinili, uzmite bobice u omjeru 1: 2, oprati, očistiti i razbistriti na čistom ručniku. Dok su bobice osušene, nekoliko banaka se sterilizira i sirup se kuha: 130 g šećera doda se u 3 1 vode. Bobice su položene na staklenke, tako da popunjavaju trećinu, a onda sipnu sirup na vrat. Ispunjene limenke staviti u spremnik sa vodom, koja se grije do vrenja i održava u tom stanju po pola sata, ako se tri litre konzerve - 20 minuta, ako je dvolitarnim - 10 minuta. Onda se namotajte, preokrenite, zamotajte i natapite nekoliko dana.

Mješavina od aronije s agrumima

Izvrsno kompaktno sortirano, posebno ako doda citrusa. Najpopularnija može nazvati chernoplodki kompot s limunom, koji recept i slijediti. Osnovni proces pripreme je isti kao što je gore opisano, samo bobičasto voće banke dodaju kriške limuna. Možete dodati i naranče ili dva agruma zajedno. Zatim ulijte kipuće vode banke, dati skuhati za pet minuta, sipati vodu u posebnoj posudi, koja pripremiti sirup po stopi od dvije šalice šećera na obali.Kuhani sirup izlijeva se u staklenke s agrumima i bobicama te se omotaju s poklopcima. Banke su okrenute, ostavljene za noć, a ujutro su spuštene u podrum.

Sirup od kupine aronije

Sirup aronija smatra se korisnim i ukusnim. Da biste to učinili, uzeti unaprijed pripremljen, ali je već sušene bobice od Aronija i prekrivena tri litre staklenke do ramena. Dodajte tri žlice limunske kiseline (30 g) i sipajte na vrat s kipućom vodom. Na vrhu pokriva gaze ili tanjur, ostavite nekoliko dana.

Nakon tog razdoblja voda se odvodi kroz cjedilo u lonac, dodati šećer po stopi od pola kilograma do tri litre vode i staviti na vatru. Sirup se neprestano miješa i zagrijava sve dok se šećer ne otopi, ne dovodi do kuhanja. Kada se šećer otapa, ukloniti iz topline i ostaviti da se ohladi. Završeni sirup izlijeva se preko sterilnih posuda, prekrivenih poklopcima i poslane na tamno suho mjesto. Ne mora biti hladno. Čak iu toploj sobi sirup se može pohraniti već nekoliko godina.

Sok od jabučice

Sok od aronije također će biti koristan. Da biste ga pripremili, potrebno litru svježeg soka od aronije, litru soka od jabuke i 50 grama šećera.Sokovi od bobica i jabuka su pomiješani, grijani, dodati šećer, staviti na sporo vatre i dovesti do kuhati. Onda ulijevaju u limenke i zakopčaju ih. Banke prvo moraju biti sterilizirane manje od 15 minuta.

Vino od kupine Aronia

Ljubitelji jakih pića pripremaju vino iz aronije, koja ugodno ne sviđa okus, ali i boja. Osim toga, 200 g ovog pića dnevno će ispuniti tijelo s ogromnom količinom hranjivih tvari i vitamina, normalizira krvni tlak, poboljšava funkciju crijeva, spavanje, viziju. Da bi vino dobilo bocu od 10 litara i napunilo ga s 2 kg bobica, koje su prethodno bile isjeckane u mlinu za mljevenje. Tamo se ulijeva i pola kg šećera. Što više bobica postoji, to će intenzivnije biti piće. Ponekad za okus bacaju šaku grožđica ili siva riža, oni također pridonose aktivnijem stvaranju vinskog kvasca. Na bocu se gura rukavica za medicinsku gumu koja probija središnji prst i stavlja je na topao tamno mjesto. Svakodnevno tresti bez uklanjanja rukavica.

Tri dana kasnije u bočicu se dodaju dvije litre hladne vode i čaša šećera.Onda je ponovno pokriven rukavicom i vratio se na mjesto, treseći se svaki dan. Postupak se ponavlja još dva puta svakih 10 dana. Vino će biti spremno za 33 dana.

Ako riža ili grožđice nisu dodani u smjesu, prvi postupak treba obaviti nakon 10 dana, kada se formira kvasac. Ovo vino se priprema 40 dana. Možete ga spojiti kad je rukavica spuštena. Ako je napuhan, potrebno je održati još nekoliko dana.

Osušeno vino bi trebalo ostaviti skuhati nekoliko dana. Zatim se izlije u posudu tako da precipitat ne pada. Manipulacija se ponavlja svaka 2 do 3 dana dok ne postane potpuno čisto vino. Možete je spremiti u posudu ili bocu, zatvorenu s poklopcem.

Izlijevanje crne jabuke

Domaći pripravci od aronije mogu biti jači. Za pripremu piva iz bobica, oprana plodovi se ulijevaju u trostruko posudu na ramenu, pune pola kilograma šećera i ulijeva votku. Od ruba vrata treba ostati 2 cm slobodnog prostora. U pravilu, pola kilograma bobica i malo više od litre votke odlaze na trotičnu posudu. Posudu se zatvori papirnatim pergamentom, presavijeni u tri sloja ili kapronskom kapicom i spustiti se u podrum ili staviti u hladnjak. U dva mjeseca može se dobiti i staviti u bočicu. Tinktura se također pohranjuje na hladnom mjestu.

Ocat od aronije

uxus iz crne aronije bogata je korisnim tvarima i daje posuđe poseban okus, ukus i boju. Da biste to napravili, trebate prati bobice, skužiti i sipati vodu u omjeru 1: 1. Zatim dodajte 20 g suhog crnog kruha, 50 g šećera, 10 g suhog kvasca u litru smjese. Tekućinu se dozvoli fermentirati na sobnoj temperaturi 10 dana. Nakon tog razdoblja dodaje se 50 g šećera. Nekoliko mjeseci, ocat je spreman. To je boca, zapečaćena i pohranjena na tamnom mjestu.

Marmelada od riže

Od plodova planinskog pepela s kupine dobivate ukusnu marmeladu. Uzmite zrele bobice, po mogućnosti one koje su već bile pod mrazom. Operite ih, izvadite ih iz pedikela i pokušajte u slanoj vodi. Preklopite u tavi, ulijte malo vode i pocrnite bobice. Nakon toga, trebaju biti malo pire, obrišite se kroz sito i ponovno stavite vatru na vatru, dodavajući šećer. Neprekidno miješanje, smjesa se kuha dok se ne zgusne. Na 2 kg bobičastog voća trebate oko kilograma šećera.

Dok se masa hladi, uzmite tavu za pečenje, zatvorite je s pergamentom i pospite šećerom. Stavite hladnu masu i stavite u vruću pećnicu.Marmelada se čuva u njoj sve dok se ne stvori kora. Kada ga dobijete, pospite šećerom u prahu s vanilinom, izrežite na kriške i pohranite u zatvorenom spremniku.

Jelly od crne aronije

Dobiva se izvrstan okus i žele od bobičastog voća čokolade. Na kilogramu voća trebat će vam pola litre vode i 700 g šećera. Rastavljene, oprane i pivo bobice uliti u posudu, preliti vruću vodu i kuhati dok se ne omekša. Zatim uklonite iz topline, ostavite da se ohladite i iscijedite masu kroz gazu. U primljenoj tekućini dodamo šećer i ponovo zapalimo, ali već polako. Donijeti kuhati, držati na vatri 15 minuta. Dok se tekućina nije ohladila, ulivena je u posude, prethodno sterilizirana. Zatvoreni su poklopcima ili pergamentom, čvrsto vezujući vrat.

Aretina Rowan - riznica različitih korisnih tvari, Da biste ga koristili zimi i proljeće u razdoblju beriberi, možete ga pripremiti za zimu. Pored sušenja i zamrzavanja bobica, postoji mnogo recepata za pripremu ostalih pripravaka: džemovi, džemovi, sokovi, kompoti, sirupi, likeri, vina. Osim toga, proizvodi izvrsno jelly i marmeladu.Bez obzira na to kako pripremate bobice, zadržat će ih dugo u sebi važnima za tvarima tijela i izvrsnom ukusu.

Pogledajte videozapis: Part 1 - Walden Audiobook by Henry David Thoreau (Ch 01)