Piskavica je biljka koja ima izvrsnu aromu. Zbog toga se sjeme (grah) koristi za kulinarske svrhe. Uz to, bogat kemijski sastav zelenila i biljnih sjemenki pridonosi liječenju mnogih bolesti, pa se fenugreek također koristi u narodnoj medicini.
Botanički opis pjevanja piskavica od piskavica
Fenugreek biljka ima mnogo drugih imena: piskavica, shamballa, piskavica (piskavica), metkha, helba, chaman i drugi. To se odnosi na obitelj mlijeka i jest godišnja biljka. Pljuskar voli sunčano, toplo mjesto, stoga se smjestio samo uz južni rub Rusije, u Kavkazu. U svijetu se može naći u planinskim regijama srednje Azije, Irana, Turske, Iraka, kao iu Africi (Egipat, Etiopija).
Fenugreek raste do 50-60 cm, stabljike ima zaobljen oblik i daje mnogo ovalnih listova malih dimenzija (do 2-3 cm duljine). Cvijeće u piskavici su također male žuto-bijele i ljubičaste, nastale na samom početku ljeta i žive 2-3 tjedna. Ali iz njih raste vrlo veliko sjeme, koje predstavljaju goli ili pubescent grah (10 cm duljine i do 0,5 cm širine).
Kemijski sastav piskavice
Piskavica se koristi u narodnoj medicini, od tada sadrži mnogo korisnih tvari, uključujući i jedinstvene, koje se rijetko nalaze u biljkama:
- Steroidni saponini (jamogenin, diosgenin, tigonin) - njihova koncentracija je maksimalna tijekom razdoblja cvjetanja piskavica, pa se često dobiva u prvoj polovici ljeta. Te tvari djeluju kao djelotvorni ekspektorant, jer iritiraju sluznice i potiču proizvodnju sputuma. Osim toga, oni pomažu smanjiti koncentraciju kolesterola u krvi.
- Nikotinska kiselina (vitamin PP) pomaže smanjiti pritisak, normalizira metaboličke procese, zbog čega se koristi u različitim dijetama. Ova tvar osigurava sintezu dovoljne količine želučanog soka, zbog čega se probavni procesi intenzivnije pojavljuju.
- Folna kiselina (vitamin B9) osigurava normalne koncentracije hemoglobina, tonizira tijelo i podiže raspoloženje, jer potiče stvaranje "hormona radosti".
- gorčina doprinose procesu probave.
- Elementi u tragovima (željezo, magnezij, kalij, cink, arsen) osiguravaju metaboličke procese u tijelu.
- Esencijalnih ulja imaju baktericidna svojstva i zacjeljivanje rana.
Zahvaljujući tako bogatoj kompoziciji uz pomoć piskavice, obrađuju se razne unutarnje bolesti (više pojedinosti potražite u odgovarajućem odjeljku).
Kako izgleda grbavica (video)
Korisna i ljekovita svojstva piskavica
Piskavica utječe na tijelo u kompleksu - njezine tvari povoljno utječu na različite sustave organa:
- poboljšanje pokretljivosti crijeva i sinteza dodatnih količina želučanog soka promiče dobru probavljivost hrane, pa je organizam manje zagađen trošenjem;
- Fenugreekove tvari povećavaju imunitet, imaju tonik učinak;
- fenugreek djeluje kao vazodilatator, stoga je indiciran osobama koje pate od visokog krvnog tlaka;
- tvar diosgenin jača ton maternice, djeluje poput estrogena - to je dobro za žene koje se oporavljaju nakon trudnoće, ali je opasno u prenatalnom razdoblju;
- Fenugreek komponente su korisne kod dijabetes melitusa, jer stimuliraju sintezu inzulina;
- baktericidni i protuupalni učinak piskavica koristi se za liječenje osipa, rana, furuna i drugih kožnih lezija.
Zanimljiva je
Piskavica komponente dovoljno jaki afrodizijaci - oni potiču seksualnu želju žena. Posebno dobro ove komponente podršku tijekom menopauze, jer nadoknaditi nedostatak ženskih spolnih hormona - estrogena.
Svojstva sirovina praznine
U kulinarske i ljekovite svrhe koriste od piskavica sjemena kao začin. Oni prikupljaju krajem kolovoza, samo po suhom vremenu, a samo u sazreo obliku (grah treba nabubri). Više nego često ne rezati cijelu biljku, jer u protivnom skup više graha može pasti na zemlju. Pohraniti ih nakon temeljitog sušenja u zatvorenoj staklenoj posudi nije više od godinu dana.
U hrani i koristiti lišće, ali ih prikupiti samo kad mladi (prije cvatnje), inače oni postaju suha i tvrda. Stavite svježe bilje u salate, juhe i glavna jela. Zahvaljujući zanimljivim aroma listova i piskavica sjemena su dobro naglašavaju okus mesa, juhe i povrća.
Kvaliteta hrane i korištenje oraha sira s piskavica
Kao začin piskavica sjemena često se dodaju u sir. Dobije se proizvod neobično zelenkasti ton i intenzivan pun oraha okus koji ide dobro s različitim jelima.
Takav sir se prodaje u dijelovima, u konvencionalnim glavama i izlizane obliku.Koristi se za kuhanje tjestenine, omleta i drugih jela. Matice sira ima vrijedna nutritivna svojstva jer u svom sastavu bogate vitamina (A, E, PP, skupina B, C) i elementi u tragovima (fosfor, kalij, cink, željezo, natrij, bakar, magnezij). Zahvaljujući njima probavni procesi odvijaju u najpotpuniji oblik, sva hrana se probavlja i kao rezultat toga, tijelo se osjeća dobro cijeli dan.
Ljekovita svojstva piskavica (video)
Ekstrakt piskavice u tradicionalnoj medicini i homeopatiji
Ekstrakt piskavica sjeme proizvedeno (poklopac s maksimalnom koncentracijom hranjivih tvari), i njegova upotreba za proizvodnju lijekova homeopatskih. Oni imaju složen učinak na tijelo:
- sedativan (miran);
- spazmolitički (vazodilatacija i smanjenje tlaka);
- tonik i zagrijavanje;
- jačanje imuniteta.
Obično se preporuča koristiti najviše 300 mg ekstrakta (dva puta dnevno), ali ako lijek sadrži ekstrakt ne samo sjemena već i zelenih dijelova, dozu se povećava za 1,5-2 puta. Lijek se prodaje u kapsulama - u jednom paketu, obično 90 komada za tretman koji traje 1.5 mjeseci.
Zanimljiva je
Piskavica pomaže povećati mišićnu masu tijekom vježbanja, kao i povećati snagu, pa se lijek često preporučuje za upotrebu muškaraca.
Primjena piskavice u narodnoj medicini
Uglavnom, u narodnoj medicini koriste se dekocije piskavica - kao sredstva za obnavljanje, kao i za liječenje određenih bolesti.
Za oporavak nakon hladnoće
Nakon prenesenih zaraznih bolesti imunitet obično postaje znatno slabiji, au tom trenutku nužno mu je dati posebnu pažnju. Sjemenke piskavice su dobre u ove svrhe zbog bogatog vitaminskog sastava.
Uzmi 2 žlice graha, inzistirajte na pola litre posude s hladnom vodom 3 sata. Tada se voda dovodi do vruće, ali ne i vruće. Juha je pio čašu dnevno (podijeljeno na 3-4 dijela).
Protiv kožnih bolesti
U liječenju furunculosis, pustular lezije i s osipa, rane koriste mast: uzmite 2 žlice graha, protrljajte ih u žličaru, dodajte čašu vode i kuhajte 10 minuta na maloj toplini.
Onda se ohladi, filtrirajte i stvrdnjajte na zahvaćena područja sve dok ne dođe do potpunog oporavka.Ovi se obloge također mogu koristiti za prehladu, jer lijek daje dobar učinak zagrijavanja.
Čaj za poboljšanje apetita
Ako se promatra zamor, umor i gubitak apetita, čaj od piskavice pomoći će. Uzmite čajnu žličicu sjemena i inzistirajte u čaši hladne vode preko noći, a zatim kuhajte vodu, dodajte žličicu meda i jedite kao redoviti čaj tri puta dnevno prije jela. Lijek također pomaže kod peptičkog ulkusa.
Slimming čaj
Čudno, ali piskavica djeluje kao sredstvo za izgubiti težinu. Tijekom noći, inzistirati žlica graha u čašu kipuće vode i dodati prstohvat đumbira (malo prethodno zagrijati). Pijte alkohol na prazan želudac: prvo na buđenje, a zatim pola sata prije svakog obroka. Dan za piće 1-2 čaše.
Kontraindikacije i šteta od piskavica
Kao takav, nije zapažena šteta s umjerenom upotrebom pesticijskih tvari. međutim u nekim slučajevima upotreba droga ili hrane na temelju nje ne smije:
- Štetu trudnicama je to što zbog fengureka ojačava mišićni ton maternice, što će negativno utjecati na porođaj.
- Njegovateljice bi trebale koristiti lijekove samo u krajnjoj potrebi i nakon dogovora s liječnikom.
- Ako se promatra vaginalno krvarenje, opasno je uzeti fenugreek: mogu se pojačati.
- U slučaju bilo kakvih bolesti štitne žlijezde, također ne morate koristiti lijek: hormonska neravnoteža može doći.
Kako kuhati helbu (video)
Za sve ostale osobe ne preporučuje se prekoračenje dnevne norme od 100 g (na temelju suhih sirovina), jer pretjerana količina lijeka može dovesti do proljeva, mučnine i drugih probavnih poremećaja.
