šparoga - to je višegodišnja biljka koja pripada obitelji šparoga. Biljka proizvodi duge, sočne, guste izbojke s malim iglom u obliku listova različitih nijansi - bjelkaste, svijetlo ružičaste, zelene, malo ljubičaste. Korijenski sustav sastoji se od debelih dugih korijena. Zbog sastava i kvalitete biljke, koristi se u receptima tradicionalne medicine.
- Kalorijski sadržaj i kemijski sastav šparoga
- Korisna svojstva šparoga za ljudsko tijelo
- Kako pripremiti i pohranjivati medicinske sirovine iz šparoga
- Primjena šparoga u narodnoj medicini
- Kako koristiti u dermatologiji i kozmetologiji
- Prednosti i štete šparoga tijekom trudnoće
- Šparoga i prehrane
- Nuspojave od šparoga
Postoji nekoliko vrsta ovog povrća. Što je šparoge, razmotrite sljedeće:
- soja šparoga - proizvod obrade soje;
- bijela šparoga je popularna poslastica koja sazrijeva od ožujka do lipnja. Biljka tijekom uzgoja u potpunosti lebdi dobro oplođena loose zemlja, sprečavanje prodora sunčeve svjetlosti, što je rezultiralo biljka je bijela. Ova vrsta je teško kultivirati, pa je njezin trošak visok;
- zelena šparoga - ljekovita šparoga, najčešći tip biljke. Kao dio zelenog šparoga, više vitamina i minerala nego u bijelom;
- ljubičasta šparoga je rijetka vrsta, uzgojena u mraku s kratkim vremenima sunčeve svjetlosti. Okus ljubičastog šparoga malo gorak. Kada se toplinski obrađuje, ljubičasta boja postaje zelena;
- zelena šparoga je popularan proizvod. U hrani se koristi grah koji je toplinski tretiran. Idealno za prehrambenu prehranu;
- šparoga mora - raste na morskim obalama, u solonekama.
Kalorijski sadržaj i kemijski sastav šparoga
U kuhanju šparoga je popularna poslastica. Hrana se koristi izbojcima biljke. Šparoga donosi i dobrobit i štetu ljudskom tijelu.
Kalorični sadržaj šparoga na 100 g proizvoda je samo 21 kcal. Proizvod je bogat vitaminima i mineralima.
Šparoga sadrži sljedeće vitamini: A-82,8 ug, tiamin B1 0,1 mg, riboflavin B2 0,1 mg, C-20,2 mg, E 1,9 mg, beta-karoten 0,6 mg, PP-1, 1 mg.
Makro i mikroelementiČlanovi šparoga, slijedeće: kalijev - 195,8 mg, fosfora - 62,1 mg kalcijev - 21 mg, magnezij - 20,2 mg natrijevog - 2 mg željezo - 1 mg.
Kemijski sastav Ovo korisno povrće sadrži sljedeće elemente:
- Voda - 93 g;
- Ugljikohidrati - 3 g;
- Disaharidi i monosaharidi - 2,2 g;
- Proteini - 2 g;
- Dijetalna vlakna - 1,5 g;
- Škrob - 1 g;
- Ash - 0,5 g;
- Organske kiseline - 0.1 g;
- Masti - 0,1 g.
U soja šparoge sadrži vitamine B, D, E, među makrocentara lecitin također uključen u regeneraciju stanica i normalizira živčani sustav i mozak i kolin, koji povećava otpor stanica protiv štetnih faktora.
Bijela šparoga sadrži vitamine A, B1, B2, C, E. mikro i makro elementi uključeni u sastav - kalcij, kalij, fosfor.
Zelena šparoga ima bogatiji sastav elemenata. Vitamini koji se u njemu - A, B1, B2, B4, B9, E, C i K. Među mikro i makroelementi su prisutni, osim zajedničke liste, mangana, bakra, selena i niacin.
Korisna svojstva šparoga za ljudsko tijelo
Prednosti šparoga za ljudsko tijelo očituju se sljedećim svojstvima:
- Diuretski učinak;
- Smanjenje krvnog tlaka;
- Usporavanje brzine otkucaja srca;
- Poboljšati funkciju jetre;
- Povećana kontrakcija srca;
- Laksativni učinak;
- Analgetička svojstva;
- Umirujući učinak;
- Protuupalno svojstva;
- Svojstva koja pročišćuju krv;
- Imunostimulirajuće djelovanje
- Poboljšajte funkciju bubrega.
Znanstvenici su istražili koliko je korisno šparoga za muškarce. Biljka sadrži proteine, minerale, ugljikohidrate, koji su važni za muške potencije.
Zasebna svojstva su inherentna soja šparogama. Koriste se za sprečavanje raka, kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze.
Kako pripremiti i pohranjivati medicinske sirovine iz šparoga
Za potrošnju u hrani, mladi izbojci se bere u proljeće. Snimke bijelog šparoga pripremite dok su u tlu, tako da zadrže svoju nježnost i mekoću.
Zelena šparoga Pripremite, kada izbojci dosegnu visinu od 20 cm. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti dolazi do reakcije, zbog čega izbojci postaju zeleni, a dobivaju grubu strukturu.
Školjke šparoga trebaju biti elastične, glatke, s blagim sjajnim nijansama.Mjesta kriške ne bi trebala izgledati sušene. Držite svježi proizvod dugo, jer gubi svojstva i kvalitete. U hladnjaku, šparoge klice se čuvaju 5-7 dana, pod uvjetom da se kriške obnove i uronite u vodu.
Za medicinske svrhe Korijeni, trava, voće i mlada lista šparoga koriste se.
Priprema korijena proizvesti u jesen, nakon zavijanja nadzemnog dijela. Oni su iskopani, očišćeni iz zemlje, operirani u tekućoj vodi i izrezani na komade. U tom obliku, rizomi su osušeni na otvorenom pod baldahinom, šireći se tanko na tkivo ili papir.
Sušite u pećnici na temperaturi do 45 °. Na taj način čuvajte korijene na 2 godine.
Trava šparoga dobivenih tijekom cvatnje. Mlade biljke vrhove su izrezane oko 30 cm. Trava se osuši na otvorenom u hladu ili u sobi s dobrom ventilacijom, postavljajući tankog sloja na tkaninu ili papir.
Voće šparoga sakupljene kada su potpuno zrele.
Primjena šparoga u narodnoj medicini
U narodnoj medicini asparagus je pronašao primjenu kao analgetik, protuupalni i diuretik.
Lijekovi koji sadrže šparoge pridonose snižavanju krvnog tlaka, usporavaju ritam srca, povećavaju diurezu i proširuju periferne žile.
Ovi lijekovi se koriste za kardiovaskularne bolesti povezane s edemom abdomena i oticanje donjih ekstremiteta.
Asparagus će imati koristi od bolesti kao što su nefritis, pijelonefritis, pielitis i druge bolesti genitourinarnog sustava. Tahikardija, dijabetes, artritis, reumatizam također se tretiraju infuzijama i bujonima rizoma šparoga. Infuzija rizoma šparoga se koristi za bol u zglobovima.
Uobičajeno je koristiti šparoge kao laksativ. Koristi se kao lijek koji uništava kamenje u bubrezima i jetri, kao i za liječenje kožnih bolesti, ekcema.
Kako koristiti u dermatologiji i kozmetologiji
Svojstva šparoga pronašla su primjenu u dermatologiji i kozmetologiji.
Rhizomes i mladi izbojci Šparoge se koristi za tretiranje alergijskih dermatoza, pioderma, vitiliga, lihen planus, psorijaza. Također u dermatologije šparoge se koriste u kombinaciji za liječenje mjehurasti dermatitis kao protuupalno sredstvo.
Rizoma šparoga koriste kao sredstva u krvi pročišćivač kod kožnih bolesti, a to su ekcemi i eksudativnim dijateza.
U kozmetičkoj medicini, medicinski šparoge se koriste za utjecanje na stanice starenja kože. Uz pomoć pomoći mladima. U spa salonima, maske su pripremljene za kožu lica i vrata od mladih izbojaka šparoga.
Prednosti i štete šparoga tijekom trudnoće
Na pitanje da li i ako šparoge je korisno nije štetna za vrijeme trudnoće, važno je saznati prije nego počnete koristiti ovaj proizvod. Što se tiče pogodnosti, to je jedinstveno prisutno.
šparoga - hranjivi povrća, koja sadrži veći broj microcells koje imaju pozitivan učinak na ženskom tijelu i formiranje kosti fetusa i njen pojačanje, proces hematopoeze, formiranje vezivnog tkiva.
Šparoga je dobar lijek za edem, jer ima i diuretska svojstva.Trudnice preporučuju folnu kiselinu, asparagus ima visok sadržaj.
Štetu od šparoga tijekom trudnoće može biti u slučaju alergijske reakcije.
Stoga je vrijedno unaprijed saznati prije upotrebe, postoji li alergija na proizvod.
Šparoga i prehrane
Šparoga je prehrambeni proizvod, koji je uključen u prehranu velikog broja dijeta. To je izvrstan izvor vitamina, karotenoida, aminokiselina lizina i asparagina. Šparoga se smatra neophodnim proizvodom u prehrani osoba oboljelih od bolesti bubrega i srca.
Šparoga se koristi svježe, kuhano, konzervirano. Zelena šparoga se priprema odmah, pa je važno brzo provoditi sve postupke u procesu kuhanja - kako bi se sačuvali vitamini i okusi jela. Najbolji načini kuhanja šparoga - na roštilju, kuhani, u pećnici. Bijela šparoga se pripremaju nešto duže.
Prije toplinske obrade potrebno je izrezati tvrde baze šparoga, ispirati izbojke u hladnoj vodi. Poslužite šparoge sa sireva, jajašca, u kombinaciji s drugim vrstama povrća.
Nuspojave od šparoga
Kao i svaka biljka, šparoga je zdravstvena korist i šteta u jednom proizvodu u različitim slučajevima. Postoje neke kontroverzne prosudbe o svojstvima šparoga.
Na primjer, stručnjaci tvrde da šparoga sprječava razvoj urolitijaze. No, neki vjeruju da ova biljka može uzrokovati urolitijazu kada jede proizvod u slučaju genetske predispozicije za bolest.
Za neke ljude uporaba šparoga je kontraindicirana u vezi s alergijom na proizvod. Također, štetnost šparoga u obliku alergijske reakcije može se očitovati ne samo kad se proguta, već i kada se dodiruju klice.
Šparoga često ne uzrokuje nuspojave, no njezine su prednosti jasno dokazane. Razumno korištenje ovog proizvoda će imati koristi od zdravlja i gastronomskog užitka.
