Gruzijski zeleni grah je ukusna jela vegetarijanske kuhinje, koja uključuje samo proizvode biljnog podrijetla. Ako tražite recepte za mršav izbornik, onda je ovaj recept također za vas. Sve je spremno vrlo jednostavno. Najprije stavite rešetku s povrćem na štednjak i, dok su prženi, napravite umak od oraha, češnjaka i sok od limuna. Zatim sve pomiješamo i poslužimo ga na stolu, općenito, jelo iz serije "nema lakši način".
Gruzijski zeleni grahNeobrađeni grah običnih graha (zeleni grah ili grašak šparoga) pržene su, kuhane i pirjane. Posebno su zanimljivi receptivi ovog povrća za one koji su odlučili izgubiti nekoliko dodatnih kilograma, jer u 100 grama zelenih zrna teško se dobiva 24 kilokalorija. Naravno, u kombinaciji s umakom od kikirikija, jelo hrani, ali onda čak i ljudi na dijeti trebaju nešto jesti!
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
- Posluživanje: 2
Sastojci za kuhanje gruzijskog zelenog graha u:
- 400 grama zelenih graha;
- 50 g crvenog papra;
- 80 grama poriluka;
- 65 g odresanih oraha;
- 1 2 limun;
- 3 češnja češnjaka;
- 120 ml kuhane vode;
- 5 g morske soli;
- maslinovo ulje, ukusni začini.
Način kuhanja zelenog graha u gruzijskom
U tavu pržite 2 žlice maslinovog ulja visoke kvalitete, zatim bacajte poriluk, sjeckani u male prstenove. Imajte na umu da može doći do pijeska između listova pahuljica, pa pažljivo isperite zelje s tekućom vodom!
Stavite rezane poriluk na tavuČistimo slatki bugarski papar od sjemena, operi se ispod slavine, izrežemo meso u male kocke. Dodajte sjeckani paprike na poriluk.
Stavite rezati slatki paparZatim ulijte zeleni grah grah u posudu. Pripremao sam zalogaj smrznutog povrća. Svježe mahune treba prethodno očistiti - odrezati savjete, dobiti krutu venu i izrezati u kocke.
Kuhanje povrća na umjerenoj vatri 10-12 minuta, povremeno promiješajte.
Stavite zelenu grah grah u tavu i pržite povrće 10-12 minutaDok je povrće prženje, izrađujemo tradicionalni gruzijski umak - bazhe. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu - s bujonom, s šipakom, s octom, s cilantrom.Budući da je naš recept vegetarijanac, napravimo brazdu na vodi.
Peeled orasi stavljaju orahe na nekoliko minuta u hladnoj vodi, a zatim se isperu, osuše u vrućoj tavi.
Kuhajte vodu, ohladite na sobnu temperaturu.
Peel češnjaka češnjaka.
Pripremite sastojke umak od bagePound češnjak i orasima u malter s sol, stavite ih u mikser, ulijte ohlađenu vodu. Stisnite sok od pola limuna.
Crush matice i češnjak. Dodajte vodu i sok od limunaBeat sastojci sve dok homogena svjetlost tijesto, ovo je "bage". Okusimo, ako trebate dodati malo više soli na okus, i ako je umak pokazao da je vrlo gusta, sipati vodu i umutiti ponovno.
Udarajte sastojke dok ne postane homogena svjetlost.Stavite umak na tanjur. Usput, ako ste ljubitelj gruzijskih ukusnih jela, onda će vam ukho suneli učiniti za vas, mali štip će biti upravo u pravu.
Spread tan za umake od češnjaka na tanjurStavite toplo povrće na umak i odmah poslužite za stolom.
Stavite toplo povrće na umakOvo jelo je dobro jer se može poslužiti i vrućim i hladnim.Ukusno povrće, začinjeno mirisnim umakom, - velika večera u danima gladovanja.
Gruzijski zeleni grah spreman je u gruzijski. Bon appetit, kuhajte zdravu i ukusnu hranu!
