Hren poboljšava apetit, pojačava izlučivanje probavnih sokova, potiče peristaltiku želuca i crijeva, štiti crijeva od zaraznih bolesti i parazita, poboljšava svoju mikroflora, opskrbljuje vitaminima i ima niz korisnih svojstava.
Preporuča se jesti čajnu žličicu odresirane hrenovine sa šećerom ili medom prije jela (možete prenijeti kruh s tom smjesom). Svježi sok od hrenovine i njegove vodene otopine pojačavaju lučenje klorovodične kiseline u želucu i pomažu u liječenju gastritisa s niskom kiselinom želučanog soka. Eterična ulja odgađaju razvoj Staphylococcus aureus i Escherichia coli.
U narodnoj medicini uzima se sok od hrena s medom ili šećerom u slučaju bolesti jetre, gihta i sok koji se pomiješa s alkoholom (denaturirani alkohol) se utrlja tijekom reumatizma.Korijeni hren, pripremljeni pivom i bobicama od smreke, konzumirani s kapljicom. Također se koristi kao choleretic, antiscorbutic i diuretic agent za kamenje u mjehur.
Svježi sok od korijena ima visok fitontsidnost, štetan za mikroorganizme. Nanesite na usta i grlo sa stomatitisom, grlobolja, faringitisa.Kao vanjsko sredstvo, infuziju hrena ili žličice koristi se za gnojne rane, radikulitis, pleuriju, upalu pluća, miozitis. Hrena koja se trlja i širi na krpe od platna može se koristiti kao senfska žbuka. Za prevenciju prehlade s hipotermijom, preporuča se nanijeti rešetkani hren u gornji dio prsnog koša, stopala i nogu nogu. Vjeruje se da kompresija pomaže da se riješi katara gornjeg dišnog trakta. Kao sredstvo za jačanje preporuča se hren za ljude koji se bave mentalnim i fizičkim radom.
Svježi sok od hrenovine u bugarskoj narodnoj medicini koristi se za gnjidijsku alopeciju: područja bez kose jednom ili dva puta dnevno, navlažite s sokom od hrena, trljajte je dok koža ne postane crvena. Također se koristi za liječenje seborrhee. Da biste to učinili, 100 g meda se pomiješa s 100 g svježeg soka hren korijena i uzeti 1-2 čajne žličice dnevno. Možete pripremiti infuziju korijena na suhom grožđu: 100 g ribanih korijena uliti dvije čaše vina. Ova smjesa se infundira nekoliko dana, a zatim konzumira 1 žlica 2 puta dnevno.
Međutim, nadražujući učinak hrena na sluznicu želuca i crijeva, bubrege, pa čak i zdravi ljudi ne bi trebali zlorabiti ovo začin.Nije preporučljivo za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, jer već imaju povećan apetit. Nije dopušteno jesti hren s gastritisom, enteritisom, kolitisom, peptičnim ulkusom, jetrom i bubrežnim bolestima.
Hren (Armoracia)© Bogdan
Hren (lat. Armorácia) - mali rod višegodišnjih zeljastih biljaka obitelji kupusa (Brassicaceae).
Hren je višegodišnja dvogorska križerska biljka. Njegova domovina - jugoistočna regija europskog dijela Rusije. Slaveni ga rastu iz V. stoljeća.
Hren je vrijedna biljna i ljekovita biljka. Hren je uzgojen zbog snažnog, cilindričnog, mesnatog korijena, koji se koristi kao hrana i začinjena biljka koja je korisna za zdravlje. Korijen korijena ima oštar, surov miris. Njegov okus prvo je slatko, kasnije - oštar i gori.
Goran okus hrena je posljedica razgradnje glikozida sinigrina i sadržaja eteričnog ulja. Senfovo ulje, koje ima antimikrobni učinak, oslobađa se od ribanog hrena. Hren sadrži značajnu količinu vitamina C, soli kalcija, kalija, natrija i drugih tvari.
Hren (Armoracia)Izbor mjesta i tla za hren
Hren - biljka otporna na smrzavanje.Raste na mjestima gdje ima dovoljno vlage. Stablo dostiže visinu od 0,6-1 m. Korijen je zlatno smeđe, bijelo iznutra. Ostavlja koplje, tamnozeleno, veliko. Cvjetovi su bijeli, sakupljeni u rijetkim četkama. Hren može rasti na jednom mjestu do 5 godina ili više, no preporučuje se da ga raste u godišnjem usjevu, jer inače, počevši od druge godine, njezini korijeni razgranaju se, postaju manji i postaju neprikladni za prehranu.
Pod ovom biljkom, trebate uzeti plodnu zemlju dobro napunjenu organskom tvari s loamy ili pješčanim ilovače tla, suhe treseti su također prikladni., Na teškim glinenim tlima, korijenje se formira drvenastim, vrlo gorak.
Hren je vegetativno, tj. Dijelovi korijena. Sadnja biljnog materijala izrezana je na male komadiće duljine 3-4 cm i posadena u vrt u rano proljeće. Do jeseni se na segmentima formiraju mladi godišnji uzgoj, iz kojeg se bere sadni materijal od normalne duljine. Najbolji sadni materijal su segmenti godišnjih korijena promjera 0,5-1 cm, duljine 25-30 cm.
U jesen se hrena primjenjuje s gnojivom ili kompostom (1-2 žlice na 1 kvadratni metar) i mineralnim gnojivima (50 g superfosfata i 20 g kalijevog klorida na 1 kvadratni metar). Jako kisele zemlje trebaju vapno.Gnojiva su zapečaćena lopatom do dubine humusnog sloja.
Landing hren
U rano proljeće, reznice su posađene na otvorenom terenu. Najbolji pojam za sadnju hrena je treće desetljeće travnja, ali se može saditi i ljeti i jesen. Hren ne voli sjenčanje, iako se često uzgaja među voćem i bobicama. Za sadnju na 1 m 2 potrebno je pripremiti četiri ili šest reznica.
Za dobivanje ravnih i glatkih korijena hrena, prije sadnje, uklanjaju se pupoljci u srednjem dijelu rezanja, brišu ih s jastučićem, Samo gornji (1-1,5 cm) i niži (2-3 cm) lijevi reznici ostaju bubrezi. Od vrha lišće raste, a od dna - korijena. Kod sadnje važno je ne brkati donje i gornje dijelove reznica.
Biljni hren je najbolji na grebenima, što je osobito važno na tlima s plitkim humusom i pretjerano vlažnim. Pile su rezane lopatom na udaljenosti od 60-70 cm jedna od druge. Nasadne reznice na grebenu koso, pod kutom od 45 ° C, tako da je donji kraj rezanja pokriven slojem zemlje na 12-15 cm, a vrh je 3-5 cm od površine kreveta. Udaljenost između reznica 35-40 cm.
Staklena stabljica lagano pritisnuta stvoriti intimniji kontakt s tlom.Treba paziti da su reznice ispravno orijentirane u odnosu na gornje i donje dijelove.
Hranite 1-2 puta tijekom vegetacije suho (prije zalijevanja) ili razrijedite vodom mineralnim gnojivima. Dobar rezultat dobiva se gnojivanjem organskog gnojiva Agricola Vegeta: 2 žlice na 10 litara vode. Provedite 2-3 litre po 1 m².
Hren (Armoracia)briga
Sadnja hrena treba popustiti, oblačenje i zalijevanje.
Da biste dobili izravne rizoma, koristite ovu tehniku: kada lišće biljaka dosegne visinu od 15-18 cm, zemlja je pažljivo otbrebayut zemlji i, izlažući ga, obrišite grubom krpom i razbiti sve strane korijena. Zatim je korijen ponovno prekriven zemljom.
Ova operacija izvodi se u oblačnim vremenima ili navečer, a korijen usjeva raste i velik.
žetva
Listovi hrenovine počinju se skidati u kolovozu i rujnu. Koristi se za kiseljenje i kiseljenje krastavca i rajčica. Rhizome se bere kasno u jesen (krajem listopada) prije zamrzavanja tla ili u rano proljeće sljedeće godine (prije nego što se listovi pojave).
Kada se berba jeseni, najprije odsiječe lišće, a zatim rizomi potkopavaju vrtne vilice i rukuju ih ručno.Prilikom čišćenja hrena, potrebno je pažljivo odabrati sve rizome iz tla tako da se biljka ne pretvori u zlonamjerni korov.
Rizomes s promjerom od 1,5 cm ili više prikladni su za jelo, a ostatak se koristi kao sadni materijal u proljeće iduće godine. Korijeni s promjerom manjim od 0,5 cm idu na otpad.
Hren je pohranjen u komade od 20-25 cm dugih, debljine 2-3 cm, očišćenih bočnih korijena, vezanih u grozdovima, posipanim pijeskom i pohranjenim u podrumu. Hren korijeni su pohranjeni s krumpirom. Hren brzo nestaje, tako da je led ili snijeg povremeno stavljen na sanduke s odbačenim hrenom.
Hren (Armoracia)Bolesti i štetnici
štetočina: kupus ili hrenovica (babanuha) je crni buba s zelenkastom bojom i smeđim šapama.
Babanuha oštećuje sve biljke kupusa, osobito rotkvice, repa, rotkvice, repa, daikon, kelj, kupus, hren.
Buba zima zimi u tlu, pod biljnim otpadom, u grudima gnojiva i na drugim skrovitim mjestima u povrtnjaku.
Početkom lipnja, kornjaši izlaze iz zimovališta i počinju hraniti lišće.
Ženke su mrvale na lišću fossa, gdje su ležale jaja. Jedna žena može staviti do 400 jaja.
Mjere za suzbijanje kupusa od kupusa (hren) ili babanuha: potrebno je ukloniti ostatke biljaka poslije žetve iz korita, pravovremeno postupati s korovom (osobito s divljim rotkvama, poljski senf).
Potrebno je saditi sadnice što je prije moguće.
Učinkovito prskanje aktellikom (0,15%).
Tlo u krevetu treba kopati do kasne jeseni.
Hren (Armoracia)
