Cranberries su omiljena bobica svih naroda koji žive u europskom dijelu Rusije, raste na mjestima gdje priroda nije mogla rasti jagode i maline.
Raste na bogatim hummocks, pokriva velika područja vlažne šume i obale jezera.
Brusnica je poznata po svojim korisnim svojstvima koja su poznata iz davnih vremena ne samo u mjestima rasta, već iu zemljama s toplom i suhom klimom.
Zanimljive značajke i podrijetlo imena
Brusnice - grmlje obitelji brusnice, puzeći uz zemlju. Nije zahtjevno za hranjivi sastav tla, grm je dovoljno lagan, ali glavni uvjet ove biljke je vlažnost.
Močvare, jezera, vlažna nizina - to su glavna mjesta gdje brusnice rastu.
Tijekom cvjetanja grmlje su prekrivene cvjetovima izvornog oblika, slično glavi dizalice.
Radi se o sličnosti cvijeta s dizalicom koja ovaj grm ima popularno ime Żórawina.
Zimzelena biljka tijekom zrenja bobica pokriva tlo bez zelenog, ali s crvenim tepihom, budući da na jednom bushu dozrijevaju do 100 bobica.
Ripen bobice su dovoljno zakašnjene, a to ih čini delikatinom ne samo ljudima koji jedu bobice od peradi, koje pridonose širenju brusnica za sve veće udaljenosti.
Ne prezire ga, a vlasnik šume je medvjed.Primjećujući takvu ljubav za ovu bobicu, New Englanders zove brusnice "medvjedi bobice".
Još jedna svojstva svojstvena samo ovom bobici: sposobnost zadržavanja njihovih svojstava svježe do sljedeće žetve. Stanovnici sjevernih područja, za koje nije samo poslastica, već i izvor vitamina C, čuvaju skladišta brusnica u spremnicima vode.
Značajke uzgoja na industrijskoj razini
Uzgoj na industrijskoj razini velika plodna bobica zauzimaju takve zemlje kao što su SAD i Kanada, plantaže brusnica su Poljska i Bjelorusija, skandinavske zemlje također rastu.
Mehaniziranje uzgoja i berbe daje priliku, značajku same bobice. Plodovi brusnice imaju zračne komore - to je bobica koja ne potone u vodu.
Plantaže se stavljaju na princip provjere rizika: tijekom zrenja bobica, provjere se napune vodom, posebna tehnika vesla vodu, u ovom trenutku bobice dolaze s grma i plutaju.Ostaje sakupljati s površine vode, čistih bobica.
Korisna svojstva brusnica
Plodovi ove zimzelene biljke dugo su bili poznati po sadržaju vitamina C. Također su važne organske kiseline i pektinske tvari koje ulaze u njega.
U svom sastavu tvari kao što su:
- kalij;
- fosfora;
- kalcij:
Prilično veliki postotak:
- željezo;
- mangana
- bakar;
- molibden.
Glavno mjesto u skupini šećera spada u glukozu i fruktozu, a manji broj u ovoj seriji pripada saharozi.
Uz vitamin C postoje: B1, B2, B5, B6, PP, K1.
Brusnica je bobica za zdravlje
Korisna svojstva brusnica poznata su u Rusiji stoljećima, narodni iscjelitelji su koristili sok za liječenje skorbuta i groznice, tretirajući se s ranjavanjem.
Od davnina, brusnice su korištene kao antiscorbutski od naroda na sjeveru.
Od ove niske kalorijske plodine, u 100g od kojih samo 18 kcal, pripremaju voćne napitke, sokove, žele.
Kao čaj čine list. No, ne samo da zasićuje tijelo vitaminima, ova zimska bobica je poznata, umirujuće djelovanje i smanjenje kolesterola povoljno djeluje na zdravlje srca.
Jedno od najučinkovitijih sredstava za liječenje bubrega od infekcije je brusnica, što je prirodni antibiotik. Diuretsko djelovanje koje bobica posjeduje ne dovodi do gubitka kalija kod tijela, kao kod uzimanja lijekova.
Berry mladosti
Ako ne želite stari ili pomladiti tijelo što je duže moguće, možete redovito savjetovati da koristite ovu bobicu kao jedan od učinkovitih sredstava.
Polifenol se nalazi u velikim količinama u plodovima brusnica i antioksidans.
Liječnici-kozmetičari, koji razvijaju proizvode za njegu kože, uvode ekstrakt brusnice u sastavu kreme.
U čaši sok od brusnica, polifenol sadrži oko 570 mg, u istoj čaši sok od jabuka oko 0,50 mg.
U borbi protiv raka
Sok od brusnice, koji uključuje proanthocyanides, preporučuje liječnici i onkolozi, zbog sposobnosti zaustavljanja rasta stanica raka dojke, prostate i crijeva.
Vjerojatno svatko zna Morseovu predivnu imovinu kako bi smanjila groznicu i groznicu. Uzimajući osloboditi od kašlja donosi konzumiranje sok od brusnice s medom. Dobar učinak ima bobice na kardiovaskularni sustav, sprečavajući formiranje krvnih ugrušaka.
Jačanje kapilara, smanjenje upale zubnog mesa, sprečavanje karijesa, smanjenje rizika od glaukoma - sve to je također uključeno u popis korisnih učinaka malog crvenog bobičastog voća.
Tko je kontraindiciran u brusnicama?
Sa svim svojim pozitivnim osobinama, ova zimska bobica također ima kontraindikacije.
Liječnici kategorizirano ne savjetuju korištenje bobica od brusnica u bilo kojem obliku osobama s gastrointestinalnim traktima.
Posebno je opasno korištenje bobica za pogoršanje peptičnog ulkusa želuca i duodenuma. Prirodne kiseline, koje su toliko bogate plodovima, mogu uzrokovati pogoršanje bolesti i tešku bol.
Nije preporučljivo uživati u ovoj bobici (čak i u obliku slatkiša sa šećerom) onima koji pate od gihta i urolitijaze.
Zubi i alergije
Stomatolozi savjetuju ljubitelje sokova od brusnice da ispiru usta čistom vodom nakon svake uporabe.
Takve mjere neće dopustiti da kiselina uništi caklinu koja pokriva zube.
Također je napomenuto da pretjerano zaljubljenost u ovu bobicu može dovesti do alergijske reakcije u obliku iritacije i osipa na koži.
Liječnici snažno protive uporabi brusnice od strane djece mlađe od tri godine i majki tijekom dojenja djece. Da biste izbjegli moguće probleme, trebate zapamtiti nekoliko jednostavnih pravila:
- nemojte jesti brusnice na praznom trbuhu;
- koristiti bobice kao desert;
- Nemojte jesti brusnice tijekom prehrane.
Većina ljudi, srećom, ova bobica oduševljava kao poslasticu i osvježavajuće piće, kao i kao lijek za određene bolesti.
Ako u prehrani nema mjesta za ovu bobicu, sve korisne tvari mogu se dobiti kupnjom ekstrakta brusnice iz ljekarne. Izdati ga u obliku kapsula, prijem takvog ekstrakta nadoknađuje tijelo vitaminima, aminokiselinama i elementima u tragovima.
