Među raznovrsnim sortama, valja istaknuti Williamsovo krušno, mirisno i sočno plodovo koje će uvijek naći svog ljubavnika. Ova je sorta u Engleskoj uzgajala znanstvenica Richard Williams na temelju obične kruške i nazvana je po autoru. Postoji nekoliko vrsta sorti, ali najpopularniji među vrtlara su sljedeći:
- ljetna kruška s istim imenom Williams Summer;
- Varijacija kasnog zrenja Williams Winter;
- kruška s izuzetnom bogato crvenom bojom plodova Williams Reda.
Koja je to varijanta privukla pažnju na sebe i kakve su karakteristike njezinih sorti mogu se naći u kratkim karakteristikama Williams-kruške s opisom i fotografijom navedenom u nastavku.
Kruška Williams Ljeto
Ova sorta je s pravom priznata kao najbolja među kasno zrenjanim ljetnim kruškama, a ima i nekoliko drugih imena - Lutherna ljeto, ljetna kruška, Bartlett, Williams Summer, Williams Bon-Chretien.
Mlade mladice brzo rastu i uskoro postaju ne visoki stablo (visina najviše 3 metra) s debelom krunom u obliku široke piramide. Granice se spuštaju, što skrbi i berbu prilično odgovara. Međutim, nakon 10 godina života, rast kruške usporava zbog redovite, bogate i rane žetve.
Karakteristična značajka obilježja Williams-kruške je kasno cvjetanje, a cvjetovi su vezani prije formiranja listopadne mase. Pored toga, kapi temperature gotovo nemaju negativan utjecaj na njih.
Voćarstvo se događa 6 godina nakon sadnje. Plodovi su vezani za dvije ili tri kruške u jednom jajniku i počinju sazrijeti krajem kolovoza, a koža ostaje zelena. Ako žetvu nakon što je Williams kruška dobiva žutu boju, vrijeme skladištenja znatno se smanjuje. Prosječna težina voća je oko 150 g, mlada stabla već nekoliko godina može proizvesti veće usjeve (do 200 g). Tijelo je vrlo sočno i slatko, s tankom kiselom i opojnom mirisom.
Kruška Williams je samo-plodna, za oprašivanje, Forest Beauty, Omiljeni Clapp ili Bere Ardanpon bi trebao biti posadeni na nju. Dobar rezultat dobiva se cijepljenjem na dunju, u ovom slučaju kruška počinje davati plod od treće godine života.
Prednosti Williams Ljetne kruške su:
- izvrstan okus plodova koji nisu jednaki među ljetnim sortama;
- visoki prinos;
- rana pojava.
Među nedostatcima vrijedi spomenuti sljedeće:
- slaba otpornost na neke bolesti i štetnike (šuga, lisnata, pjegica);
- niska zimska čvrstoća, osobito mlada sadnica;
- osjetljivost na nacrte;
- kratko razdoblje skladištenja (2 tjedna).
Pear Williams Red
Ovog ljeta Williamsova kruška sorta također se zove Delbara Rouge. Njegove značajke su crvena boja kora i ostavlja na mladim izbojcima, kao i kora odraslih grana, koji se nalaze na sunčanoj strani. Osim toga, zrelih plodova dobiva lijepu tamnocrvenu rumenila zasićenu nijansu. Prikladno je voditi računa o stablu odraslih, budući da je kratka, s tankom krunom. Pear Williams Red ima prosječnu otpornost na niske temperature i sušu.
Voćarstvo dolazi 5. godina života, kruške sazriju krajem kolovoza. Tijelo je vrlo nježno i sočno, slatko i kiselo, s osjetljivom mirisom muskata. Voće srednje veličine pohranjuju se u podrumu sve do početka zime.
Kao oprašivač za Red Williams, koriste Klapp's Favorite, Bere Giffard, Bere Hardy.
Pear Williams zima
Drugi naziv sorte je Cure. Stablo je visoka, s gustom krunom koja opada tijekom zrenja.Granice rastu pod jakim kutom od prtljažnika.
Voće za 5 godina, velike kruške (do 250 g), malo duguljasto, s debelom tankom kožom guste strukture. Ponekad se na njima prikazuje uzdužna traka smeđe boje. Pulpa ove vrste Williams kruške je slatka i kisela, malo gusta (zrnata) i umjereno sočna. Objavljuje slab okus muscatela. Obrezivanje se može pohraniti do 2 mjeseca.
Zimska sorta je također zaražena, ljetna sorta Williams ili Olivier de Ser prikladni su kao oprašivači.
Glavna prednost sorte je njegova visoka zimska otpornost i otpornost na sušu. Frozen sadnica ima sposobnost da se oporavi. U korist kruške Williams Winter govori i velika veličina voća i visok prinos.
Među nedostatcima, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da kao rezultat hladnog ljeta plodovi gube svoj ukus. Količina šećera u kruškama smanjuje i postaje travnata. Iz tog razloga, sorta se praktički ne uzgaja u regijama s hladnom klimom.
Unatoč nekim nedostatcima, sve vrste kruške Williams su veliki izbor za vrtlar. Doista, okus ljetnih sorti, gotovo nema jednako.Plodovi su jednako dobri kada se koriste za hranu ili za očuvanje. A zimska sorta dobro podnosi mraz i sposobna je proizvesti usjev čak i nakon smrzavanja. S obzirom na karakteristike sorti i klimu rastuće regije, svake godine možete dobiti ukusnu i velikodušnu žetvu.
