Piletina gulaš s pečenim povrćem i kobasicama je ukusna i jeftina glavna jela za svaki dan. Lako je kuhati - prvo stavimo povrće u uniformu, a istovremeno kuhamo piletinu. Zatim kuhamo kuhano povrće u grijanoj peći i poslužimo na stolu gulaš i kobasica. Pokušajte napraviti raznoliki dnevni izbornik. Od banalnih i dosadnih proizvoda, na primjer, kao što su piletina i krumpir, možete kuhati pravi kulinarski remek-djelo, ako pokazujete maštu i radite malo.
Piletina gulaša s pečenim povrćem i kobasicamaKuhani krumpir lijepo će se crveno pretvoriti u pećnicu ispod roštilja. Redoviti umak, začinjen paprom i kurkuma, dobit će ukusnu boju i okus. Takvi mali kulinarske trikove učinit će vašu običnu večeru svečanom.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Broj obroka: 4
Sastojci za pileći gulaš s pečenim povrćem i kobasicama
- 500 g fileta od pilećeg prsa;
- 300 g sirove kobasice;
- 500 grama krumpira;
- 350 g malih mrkvi;
- 200 ml vrhnja;
- 130 grama luka;
- 3 češnja češnjaka;
- 120 grama rajčice;
- 90 g celera;
- 1 pod crvenog čilija;
- 20 g đumbira;
- 25 grama pšeničnog brašna;
- 5 g suhog kurkuma;
- 5 g crvene paprike;
- povrće i maslac, papar, šećer, sol, ružmarin.
Način kuhanja gulaša od piletine s pečenim povrćem i kobasicama
Počeli smo kuhati piletinu gulaš s pečenim povrćem s činjenicom da čistimo luk i češnjak iz ljuske, namočimo. U tavi stavite žlicu maslaca. Zatim ulijte biljno ulje, bacite nasjeckano povrće i proći preko umjerene topline u prozirnu.
Celer izrezati u kocke. Bacamo u smeđe povrće. Sjeckajte celer s lukom nekoliko minuta.
Izrežite zrelu crvenu rajčicu fino, očistite čili sjemenke iz sjemena, izrežite ih u prsten, izrezajte male komadiće svježeg đumbira u trake.
Dodajte čili, đumbir i rajčice što je brže moguće.
Sipajte luk u ulju 
Dodajte celer u posudu 
Dodajte čili, đumbir i rajčice u tavuPileće prsa odrezane u uske trake preko vlakana, bacajte na povrće i pržite sve zajedno nekoliko minuta, pomiješajte.
Pržena piletina s povrćemUlijte kremu u zdjelu, prelijte zemlju slatku papriku i zemlju kurkuma, pšenično brašno, pomiješajte sastojke šipkom dok ne postane glatka.
Umiješajte smjesu u kremiUlijte umak u posudu, kuhajte, sol sve po želji i sipajte žličicu granuliranog šećera (bez klizanja).
Ulijte umak u tavuZatim stavite sirove piletine, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
Pileći kobasice kuhaju na laganoj vatriUklonite gotov gulaš iz peći, izrezajte kobasice u nekoliko komada.
Izrežite kobasice u nekoliko komada.Kuhajte do pola kuhanog krumpirova sakoa s malom mrkvom. Posipajte oblik nepropusnom prevlakom s biljnim uljem, postavite kuhano povrće, posipajte solom i timijanjem. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva Celzija.
Kuhajte povrće i pripremite za prženjeStavili smo obrazac s povrćem na donju policu, pekli dok zlatno smeđe oko 20 minuta. Naša piletina s pečenim povrćem gotovo je spremna.
Pecimo krumpir do koraNa tanjuru najprije stavite gulaš s umakom, zatim pečeni povrće i kriške kobasica. Pospite zelenila i svježe mljevenog crnog papra, poslužite jelo na stolu vrućom.
Piletina gulaš s pečenim povrćem i kobasicama posluženima vrućimUsput, uzorak povrća može biti bilo - cvjetača i tikvice, repa i brokula, takve kombinacije povrća idu dobro s piletinom.
Piletina gulaša s pečenim povrćem i kobasicama je spremna. Bon appetit!
