Piletina gulaša s pečenim povrćem i kobasicama

Piletina gulaš s pečenim povrćem i kobasicama je ukusna i jeftina glavna jela za svaki dan. Lako je kuhati - prvo stavimo povrće u uniformu, a istovremeno kuhamo piletinu. Zatim kuhamo kuhano povrće u grijanoj peći i poslužimo na stolu gulaš i kobasica. Pokušajte napraviti raznoliki dnevni izbornik. Od banalnih i dosadnih proizvoda, na primjer, kao što su piletina i krumpir, možete kuhati pravi kulinarski remek-djelo, ako pokazujete maštu i radite malo.

Piletina gulaša s pečenim povrćem i kobasicama

Kuhani krumpir lijepo će se crveno pretvoriti u pećnicu ispod roštilja. Redoviti umak, začinjen paprom i kurkuma, dobit će ukusnu boju i okus. Takvi mali kulinarske trikove učinit će vašu običnu večeru svečanom.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Broj obroka: 4

Sastojci za pileći gulaš s pečenim povrćem i kobasicama

  • 500 g fileta od pilećeg prsa;
  • 300 g sirove kobasice;
  • 500 grama krumpira;
  • 350 g malih mrkvi;
  • 200 ml vrhnja;
  • 130 grama luka;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 120 grama rajčice;
  • 90 g celera;
  • 1 pod crvenog čilija;
  • 20 g đumbira;
  • 25 grama pšeničnog brašna;
  • 5 g suhog kurkuma;
  • 5 g crvene paprike;
  • povrće i maslac, papar, šećer, sol, ružmarin.

Način kuhanja gulaša od piletine s pečenim povrćem i kobasicama

Počeli smo kuhati piletinu gulaš s pečenim povrćem s činjenicom da čistimo luk i češnjak iz ljuske, namočimo. U tavi stavite žlicu maslaca. Zatim ulijte biljno ulje, bacite nasjeckano povrće i proći preko umjerene topline u prozirnu.

Celer izrezati u kocke. Bacamo u smeđe povrće. Sjeckajte celer s lukom nekoliko minuta.

Izrežite zrelu crvenu rajčicu fino, očistite čili sjemenke iz sjemena, izrežite ih u prsten, izrezajte male komadiće svježeg đumbira u trake.

Dodajte čili, đumbir i rajčice što je brže moguće.

Sipajte luk u ulju Dodajte celer u posudu Dodajte čili, đumbir i rajčice u tavu

Pileće prsa odrezane u uske trake preko vlakana, bacajte na povrće i pržite sve zajedno nekoliko minuta, pomiješajte.

Pržena piletina s povrćem

Ulijte kremu u zdjelu, prelijte zemlju slatku papriku i zemlju kurkuma, pšenično brašno, pomiješajte sastojke šipkom dok ne postane glatka.

Umiješajte smjesu u kremi

Ulijte umak u posudu, kuhajte, sol sve po želji i sipajte žličicu granuliranog šećera (bez klizanja).

Ulijte umak u tavu

Zatim stavite sirove piletine, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.

Pileći kobasice kuhaju na laganoj vatri

Uklonite gotov gulaš iz peći, izrezajte kobasice u nekoliko komada.

Izrežite kobasice u nekoliko komada.

Kuhajte do pola kuhanog krumpirova sakoa s malom mrkvom. Posipajte oblik nepropusnom prevlakom s biljnim uljem, postavite kuhano povrće, posipajte solom i timijanjem. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva Celzija.

Kuhajte povrće i pripremite za prženje

Stavili smo obrazac s povrćem na donju policu, pekli dok zlatno smeđe oko 20 minuta. Naša piletina s pečenim povrćem gotovo je spremna.

Pecimo krumpir do kora

Na tanjuru najprije stavite gulaš s umakom, zatim pečeni povrće i kriške kobasica. Pospite zelenila i svježe mljevenog crnog papra, poslužite jelo na stolu vrućom.

Piletina gulaš s pečenim povrćem i kobasicama posluženima vrućim

Usput, uzorak povrća može biti bilo - cvjetača i tikvice, repa i brokula, takve kombinacije povrća idu dobro s piletinom.

Piletina gulaša s pečenim povrćem i kobasicama je spremna. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Krumpir gulaš s kobasicama (Travanj 2020).