Mnogi ljudi misle da je daikon ime rotkvica - to nije, iako su ga ljudi nazivali "japanskim rotkvica". Sličan je u odnosu, ali je posebna kultura koja ima svoje vrijedne morfološke i biološke značajke.
Rotkva. © F Delventhal Daikon je dom Japanu. Tamo je jedan od glavnih povrtnih usjeva. U zemlji izlazećeg sunca, daikon zauzima više od 10% površine dodijeljene za sva povrća. U izborniku svakog Japana ovo se korijensko povrće svakodnevno uključuje. U Japanu se konzumira najmanje 2,5 milijuna tona godišnje.
Što je daikon vrijedan?
Za razliku od rotkvica, ima okus: ne okusa poput rotkvica, ima više delikatan okus, juicier. Daikonova produktivnost je prilično visoka do 10 kg od jednog četvornog metra. Pohranjuje se na 3 do 5 mjeseci bez gubitka kvalitete. Daikon korjenasto povrće može se jesti kuhano, svježe, slano. Mladi lišće korijena također se koristi u hrani.
Rotkva. © wikioticsIanPostoje slične osobine između rotkvica, rotkvica i daikon. One sadrže veliku količinu kalijskih soli, koje doprinose uklanjanju viška tekućine iz tijela. Tu je i puno vlakana, kalcija, vitamina C, pektina i enzima. Korisno je za probavu.Daikon također ima ljekovita svojstva, sadrži fitonit, glikozide, proteinske tvari, kao što je lizozim, koji inhibiraju rast bakterija.
"Japanski rotkvica" može očistiti bubrege i jetru. Čak i rastvori bubrežni kamen. Od biljnih biljaka, osim daikon, samo hren i rotkvica posjeduju ta svojstva. Ali za razliku od njih, ona ne sadrži veliku količinu senfa ulja. Ova ulja potiču srce, što se ne preporučuje za starije osobe.
Rotkva. © মৌচুমীKako rasti?
Daikon nepretenciozna biljka, može se uzgajati na bilo kojem tlu. No, na takvim tlima nemojte dobiti značajnu žetvu. Dobar usjev može se sakupiti ako rastu korjenasto povrće na plodnim tlima. Organska gnojiva poput humusa i komposta moraju se dodati u zemlju. Ako se kultiviranje javlja na tlu s kiselom reakcijom, treba dodati vapno da bi postala neutralna.
Načelo uzgoja daikon je isto kao i rajčica. Sjeme treba posijati na 2 reda na krevetima širine od 1 do 1,5 m. Udaljenost između redaka treba biti 50-70 centimetara, između biljaka u nizu - 25 centimetara.Sjeme je uronjeno u rupu, napravljeno u tlu s prstom ili markerom na dubini od 5 centimetara. U jednom rupu treba staviti 2-3 sjemena.
rotkvaPrvi izbojci bit će vidljivi na kraju prvog tjedna. Ako se iz jednog fossa pojavljuje više istinskih listova, tada treba ostaviti najrazvijeniju biljku, dok bi druge trebalo ukloniti ili presaditi u druge džepove gdje nije bilo izbojaka. Daljnja posebna briga za sebe, ova kultura ne zahtijeva. Sve se svodi na korov, zalijevanje i opuštanje. Potrebno je otpustiti tri puta. Prvo opuštanje troši duboko, a ostatak površine. U dobro začinjenim tlima može se izbjeći gnojidba. A ako to učinite, onda u razdoblju pojavljivanja lišća, nakon što je razrijedena.
Možete žeti u pola i dva mjeseca, ovisno o raznovrsnosti daikon. Sakupljanje se provodi na suhom vremenu. Ako se uzgaja na laganim tlima, onda povucite potrebu korijenja za vrhove. Na teškom tlu, bolje je potkopati lopatu, kako ne biste oštetili dugo daikon korjenasto povrće. Optimalno mjesto za pohranu "japanskog rotkvica" je hladnjak ili podrum. Temperatura skladištenja od 0 ° C do + 5 ° C Korijen treba staviti u plastičnu vrećicu ili kutiju pijeska.
rotkvaTako da tijekom kultiviranja ova kultura ne cvjeta brzo i ne izbacuje strelicu, ona mora biti posijana krajem lipnja i početkom srpnja. Ovaj je put optimalan za stvaranje korijenskih usjeva. Treba uzeti u obzir temperaturu. Budući da se temperatura izvora blago spušta, biljke će često baciti strelicu. Ali postoje iznimke. Na primjer, Tokinashiova sorta neutralno reagira na duljinu i temperaturu dana. Početkom lipnja mogu se posijati sorte kao što su Blue Sky i Daisy, ali će biti manje nego s kasnijim sjetvom. Krajem svibnja možete sijati vrste Kharutsug i Dayakushin. Krajem srpnja moći će se beriti.
Malo o sorti
Određene su vrste pogodne za svako tlo. Za teška tla - Shogoin i Shiroagari. Za lagani tlo, sorte duboko ukorijenjene u korijenima u tlu - Ninengo i Nerrima. U loamsu, Tokinashi i Miyasige se dobro pokazali. U predgrađu, visok prinosi mogu se postići korištenjem daikonovih sorti: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Mogu se prikupiti oko 10 kg po kvadratnom metru. Malo gore - Cherishi, Blue Sky, Harutsug, Daisy. Oni imaju prinos od oko 8 kg po kvadratnom metru.Tokinashi 6 kg po kvadratnom metru. Masa jednog korijena može dosegnuti 4-5 funti. Ovo nije kao u Japanu. Tamo, težina jednog korijena ponekad prelazi 35 kg.
