Jedva je osoba koja u životu nikada nije okusila lubenicu. Ovaj slatki divovski bobica isporučuje se na najudaljenije krajeve svijeta. Iznenađuje njegovu veličinu. Prednosti i štete lubenice se razmatraju u različitim aspektima. U jednom se svi slažu - prije nego što okus lubenice bio drugačiji. Zašto je promijenio ne samo okus, već i veličinu divovskog bobica?
Tajna prinosa i štetnih aditiva
Prije svega, primijetit ćemo zašto je potrebno odabrati povrće s razumnom oprezom. Korisna svojstva i kontraindikacije lubenice ovise o mnogim razlozima. U potrazi za profitom, velika poljoprivredna poduzeća su svladala intenzivnu tehnologiju uzgoja dinje. Po njihovoj prirodi, lubenice zahvalno prihvaćaju dodatke s dušikom. Iz njih se izlijeva brže, ali oni nakupljaju nitrate, koji se u tijelu pretvaraju u otrovne tvari. Stoga, koristan bobica dobiva štetni sadržaj.
To je glavni razlog zašto ne biste trebali kupiti rane lubenice. Nisu šećerne, imaju blijedu pojavu, žute pruge, što ukazuje na preopterećenje s dušikovim gnojivima. Ova bobica neće koristiti nikoga osim prodavača.Moguće je dobiti lubenicu s korisnim svojstvima samo u vremenu od prirodnog zrenja, krajem ljeta.
Postoji još nekoliko ograničenja:
- ne možete kupiti lubenicu s ceste sa zemlje - apsorbira štetne emisije i onečišćuje;
- neopterećeni lubenica ne može se rezati za ispitivanje;
- ne možete kupiti lubenicu s oštećenjem ili rezanjem;
- Kada kupite trebate zahtijevati potvrdu o kvaliteti.
Dokazana šarža lubenica s ukrašenim dokumentima ima normalne pokazatelje kvalitete. Da ne biste dobili otrov, bolje je kupiti lubenicu na službenom prodajnom mjestu ili ga sami uzgajati. Istodobno je bolje koristiti zelene proizvode za korištenje eko-testera koji će prikazati sadržaj štetnih komponenti u lubenici.
Tko ne može jesti lubenice?
Kontraindikacije lubenice povezane s njegovim sastavom i sposobnošću aktiviranja sustava za čišćenje. Čak i savjesno uzgojeno povrće će naštetiti ljudima s problemima:
- poremećaji urinacije;
- u urolitijazi, kada su tumori veliki:
- kamenje u žučni mjehur također se može kretati u kanalu, pružajući nevjerojatnu muku pacijentu;
- s labavim stolicama i kolitisom.
Nema drugih kontraindikacija za jedenje slatke bobice, osim individualne netolerancije. U djetinjstvu je potrebno ograničiti pojedinačno posluživanje na 100 grama proizvoda kako ne bi preopteretili probavni trakt. Bebe kupili lubenicu je bolje da ne daju. Znakovi trovanja mogu biti letargija, mučnina, povraćanje. Ponekad trbuh boli i postoji proljev. Najbolje je konzultirati liječnika, jer simptomi su slični upalu slijepog crijeva.
Što je korisno za lubenicu?
Ako se lubenica uzgaja samostalno ili kupuje od bona fide proizvođača, njegova je vrijednost neprocjenjiva. Znanje, od vodenog dinja je korisno, iznenađuje sa skupom komponenti. Sadržaj uobičajenih elemenata vitamina u njemu gotovo je u cijelosti zastupljen. Stoga su kontraindikacije povezane s njegovim vrlo snažnim učinkom na tijelo.
Redovita konzumacija lubenice tijekom sezone jača imunološki sustav i sprječava onkologiju. Glavna svojstva lubenice je sposobnost uklanjanja suvišne vode iz tijela, a time i troske i toksine. Slane otopine ispiru se s viškom tekućine, a pijesak napušta sustav za čišćenje. Opasno je za one koji imaju veliko kamenje, oni mogu ići.
Folna kiselina jača hematopoetski sustav i blagotvorno djeluje na formiranje živčanog sustava fetusa u maternici. Učinak ove tvari je iscjeljivanje cijelog organizma, a njegova količina u lubenici veća je nego u drugim povrćem. Za skrbnu majku lubenica je korisna jer povećava laktaciju.
Za dijabetičare, slatka bobica je izvor uživanja u okusu bez ugrožavanja zdravlja. Istodobno, to je lubenica koja će pomoći da iz kolesterola iz tijela dijabetesa, olakšati tijek gihta i ateroskleroze.
Beta-karoten, pomaže u borbi sa stresom. Za ljude koji stalno doživljavaju mentalni stres, to je antidepresiv. Za starije osobe lubenica služi kao preventivna mjera protiv Parkinsonove bolesti zbog prisutnosti fenilalanina.
Likopen sprječava razvoj raka unutarnjih organa. Citrulline, biološki aktivni lijek koji je neophodan za stabilno djelovanje srčanog mišića. Ali on širi krvne žile i povećava snagu kod muškaraca.
Lubenica se koristi za dijete mršavljenja. U ovom slučaju, bobica djeluje sistematično.Kao rezultat pijenja lubenice, tekućina se izlučuje iz tijela. Slatki okus daje signal zasićenja, tako da se smanjuje unos drugih proizvoda postaje lakše, tijelo nije pod stresom. Dan dana postaje lubenica lakšim.
Zbog praktičnosti isporuke prugastih plodova na velikim udaljenostima uzgajivači su donijeli kvadratne lubenice. Oni se ne razlikuju po ukusu iz okrugle i duguljaste sorte.
Uvjeti korištenja lubenice
Poznavajući zdravstvene prednosti lubenice, treba odabrati povrće odgovorno. Kada kupujete bobicu, trebate razjasniti odakle dolazi i provjeriti prisutnost nitrata. Lubenica ne smije biti velika, optimalna veličina od 5 kg. Rep bobice mora biti suha, kora je puna, bez bodova i oštećenja. Tvrda ogulina, žuta mrlja na stranu i elastična koža, zvonjenja na slapu, kažu da je lubenica zrela.
Nemoguć je rezanje lubenice na tržištu, a kod kuće morate nastaviti istraživanje:
- Potopite lubenicu u vodu, a ako je zrela, pojavit će se.
- Operite sapunom i vodom i osušite koru.
- Nakon rezanja, trebali biste pogledati celulozu. Ako je neprirodno crvena, postoje žute pruge, lubenica je bolje ne koristiti.
- Komad pulpe, pire u čašu vode, daje ružičastu ili crvenu boju - lubenica prepunog dušičnih gnojiva.
Ova bobica može donijeti puno problema, uzrokujući ozbiljne trovanja. Ali čak i ako su studije zadovoljavajuće, potrebno je odbaciti tri cm od kore kore. Djeca daju komad srca i jedu ukusna povrća u razumnim količinama.
Navikli smo na crveno meso lubenice. Međutim, pojavile su se vrste žutih lubenica. Još uvijek su u niskoj potražnji. Oni se mogu naći samo u supermarketima s ekološkim proizvodima. Žute lubenice nemaju štetnih sastojaka, ali okus je više poput bundeve. Međutim, sve hranjive tvari u njoj su prisutne u cijelosti.
Načini skladištenja i očuvanja lubenica
Kako bi produžili uporabu lubenica, pohranjuju se kod kuće u hladnom, suhom podrumu dva mjeseca. Glavni uvjet je da su lubenice cjeline, koje nisu međusobno u kontaktu i da se u spremniku stave u pijesak sve do trenutka uporabe. Drugi način skladištenja je uranjanje svakog lubenice u vrući parafin i pohranjivanje u podrumu u limbu.Istovremeno u podrumu ne bi trebalo biti drugo povrće.
Ali češće su lubenice slana. Kada se soljenje lubenica uroni u cjelinu, tijekom vremena, tekućina se apsorbira u celulozu. Kiselo lubenice s kupusom ili krastavcima. U ukrajinskom selu zimi, slane lubenice smatraju se dobrom zalogajom i pored festivalskog stola.
