Nabava suhog voća za zimu kod kuće je metoda koja je najprikladnija za vlasnike stambenih zgrada bez pristupa tavanima, a na balkonu nema prostora za takve namjene.
Za one koji nemaju priliku ili želju da suše kruške u pećnici ili kuhinjskim aparatima, postavlja se pitanje je li moguće to učiniti brže i bolje, ali u mikrovalnoj pećnici.
O prilici
Je li moguće sušiti kruške u mikrovalnoj pećnici? Praktično, dokazano je da takva metoda nije samo moguća nego i ona više štedi vrijeme, u usporedbi s kuhanjem u dehidratoru ili električnoj peći.
Naravno, to zahtijeva poštivanje nekih pravila, zbog čega će priprema sušenog voća biti jednostavnija i ugodnija, a jelo će izaći ukusna i hranjiva.
Uštedite lijepu, lagano svijetlu, krušnu sjenu od zamračenja pomoći će rješavanju limunske ili vinske kiseline.
Za 1 litru vode razblažuje se oko 10 grama limunske kiseline, nakon čega se u dobivenoj otopini već rezane kruške ne smije držati više od 20 minuta.
Čim se kruške isušuju nakon ovog postupka, mogu se osušiti.
Osnovna pravila
Kako sušiti kruške u mikrovalnoj pećnici? uzeti u obzir snaga Vaša mikrovalna pećnica, to utječe ne samo na sušenje, ali i uspostavlja režim. Takva sušenje je jedan od najbrže, ali riskirate propasti kruške, slučajno ih prečesto.
Tijekom kuhanja ćete paziti na taj proces i jednom svake pola minute ili minute za otvaranje mikrovalne pećnice. Pratiti sve promjene u plodu - kao što su podvyalivayut koliko voda isparava, a kad počne boja znatno potamniti.
Podrobna uputa
Na prvi petlju kroz žetve, uklanjanje nezreo, trulo ili oštećeno nakon pada s drveta voća. Oštećena područja mogu se pažljivo rezati nožem. Temeljito isprati i izrezati plod zgodan način za vas (na kriške, kriške ili kockice).
Pokrijte široku ploču s posebnim papirima za pečenje. Ako nema, onda jednostavno pamuk ili lan tkanina.
Ako se suhe kruške odlaze u kompoziciju ili žele, srž s kostima se ne može izrezati. uklanjanje kora također osobna diskrecija - u slučaju da se sušenje koristi u gotovom obliku jednostavno ili s čajem. Za charlotte, žele i druge slatke deserte od krušaka, najbolje je ostaviti samo čisto meso.
Vrijeme kuhanja
Koliko je vremena potrebno za sušenje komada krušaka? U prosjeku će trebati standardni posluživanje (koji zauzima jednu ploču) 2-5 minuta.
Uzmite u obzir taj prekid, kada otvorite mikrovalnu pećnicu i provjerite status proizvoda.
Kad osjetite to komade nije dovoljno suho, ništa strašno neće dogoditi ako uključite pećnicu još petnaest minuta.
temperatura
Na kojoj temperaturi to mogu sušiti? Što se tiče električne peći, optimalna temperatura za sušenje u mikrovalnoj pećnici je temperatura oko 75-90 ° C, U drugom ekvivalentu to je 200-300 vata.
Pokušajte postaviti komade tako da postoji malo slobodnog prostora između njih. Pomoću toga ćete osigurati priljev zraka, a lobuli se neće držati zajedno.
Postavljanje načina rada
Na koji režim suho? Usredotočite se na mogućnosti vaših kućanskih aparata. Za previše moćnu peć, bolje je instalirati najniža razina, i za slabiji način rada prosječne snage, Postavljanje najviših parametara, najvjerojatnije, jednostavno pržite voće na neželjene ugljeve.
Ako odaberete način "odmrzavanja", sušenje će nastaviti do 30 minuta, Ova metoda je optimalna, ako fizički ne možete redovito pratiti proces kuhanja, dovoljno je provjeriti plodove vlage svakih 5-7 minuta.
Kako odrediti spremnost?
U izgledu, plod će isušiti vidljivo, jer gube 70-85% vode.
Na dodir kruške u svakom slučaju ne smije biti ljepljiv i vlažan.
Ako ste sušili na vrijeme, dijelovi će se pokazati fleksibilnim i neće se slomiti ako ih pokušate saviti.
Okus gotovog proizvoda mora biti slatko i mirisno. Ako su se kruške iskrsle tamno i gorko, onda negdje je došlo do pogreške.
Nemojte čuvajte kruške u mikrovalnoj pećnici više od 5 minuta uz maksimalnu snagu. Dakle, oni ne samo pretjerati, već i izgubiti sve hranjive tvari. Također je potrebno zapamtiti to divlje kruške ne trebaju toplinski tretmani ili korištenje limunske kiseline. Što se tiče jezgri s kostima, oni bi trebali ostati.
Kako osušiti cijeli plod?
Kako sušiti kruške u mikrovalnoj cjelini?
Ako ostavite koru netaknuto, postoji rizik od dobivanja plodne bombe - posebno sklona „Eksplozije” kuhano voće s puno sokova iznutra.
recepti
Ponekad, prije sušenja kruške voće, savjetuje ih se liječiti u kipućoj vodi, Da biste pripremili kruške, trebat ćete kuhati cijelo voće ne duže od 15 minuta. Zelena, tj. nepročišćene kruške, možete kuhati malo duže, dok ne postanu mekane.
Nakon toga, na uobičajeni način, hladi se kruške i kuhaju u mikrovalnoj pećnici. ti znatno ubrzati proces, ako izrezete plodove u identične lobule.
Kao rezultat toga, priprema u kipućoj vodi neće trajati više od 7 minuta.
Istim načelom, desertno suho voće - upravo prije kuhanja u vodi, trebate dodati nekoliko žlica šećera da biste napravili slatki sirup.
Ova æe voda biti vrlo korisna u stvaranju ukusnih komposti. Recepti za sušenje krušaka s dodanim šećerom možete pronaći na našoj web stranici.
sažimanje
Do određene mjere, kruške sušenja u mikrovalnoj pećnici slične su sušenju jabuka, s jedinom razlikom da će temperatura i snaga peći za kruške lagano smanjiti, Najbolje je kuhati kruške tanke kriške, što će osigurati brzu pripremu i ujednačenost svih dijelova.
Provođenje toplinske obrade prije sušenja ili ne, uglavnom ovisi o tome raznolikost i stupanj zrelosti voće.
Stoga nemojte žuriti da bacate plodove koji nisu prikladni za držanje svježine u podrumu ili kod kuće, već kuhajte od njih jesti i jestivo suho voće.
