Med medenjak može pripremiti dovoljno brzo - kako napraviti jednostavan tijesto s medom i šećerom, cimet zemlju na okus to, dodati malo više šarene kandirano voće i grožđice. Ako ukrašavate figurice slatkiša i slatkiše s kockicama, dobivate pravi pita.
Tijesto za kekse na jogurtu pripremljeno je jednostavno i brzo, pa će recept, mislim, biti na dohvatu pekara početnika.
Torta meda na jogurtuVažno je odmah zagrijati pećnicu, tako da gotov gotovi tijesto ne čekaju da se zagrije i pripremite posudu za pečenje (pokrijte ga uljanim papirom), budući da tijesto za kekse mora biti odmah poslano u pećnicu.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje: 8
Sastojci za med krkavog jogurta:
- 100 g meda cvijeta;
- 2 velika jaja;
- 50 grama šećera;
- 80 ml svježeg kiselog mlijeka;
- 80 g maslaca;
- 60 g hercula;
- 180 grama pšeničnog brašna;
- 5 g praha za pecivo;
- 1 4 smrznuto limun;
- 130 g kandirano papaja ili ananasa;
- 45 g tamnih grožđica;
- 6 g mljevenog cimeta;
- šećer za ukrašavanje.
Način proizvodnje medenog đumbira od jogurta
Odvojimo žumanjke od bjelančevina, odvojeno ćemo pobijediti proteine pa će im biti potrebni na samom kraju pripreme tijesta. Uklanja žumanjke sa šećerom do bijele.
Dodamo yolks jogurt, ne savjetujemo vam da dodate u tijesto snažno peroksidirani jogurt, to može pretvoriti kiselo.
Pomiješajte žumanjke i čašu 
Dodaj rastopljeni maslac 
Pomiješajte valjane zob, prašak za pecivo i brašno, dodajte tekuće sastojkeRastopiti maslac, dodati smjesu žumanjaka, šećera i jogurta. Na vodenoj kupelji zagrijava med med, kada postane tekućina, dodajte ostatku sastojaka.
Mješavamo zobene pahuljice, prašak za pecivo i brašno u duboku zdjelu, postupno sipati tekući sastojci na suhe sastojke, umijesiti tijesto.
Dodajte u tijesto kandirano voće, grožđice, cimet i ribani limunDodajte kockice kandirano papaja ili ananasa, pranje i sušene grožđice, cimet i oko 1/4 rešivenog smrznutog limuna u tijesto.
Smrznuto limun je dobro rješenje za gospodarske kućanice, savjetujem vam da ih uvijek držite u zamrzivaču. Kada trebate okusiti kolače ili salatu, nema potrebe za pustošjem cijelog limuna, samo rešetkajte zamrznutu rešetku na malom rebaru i pošaljite ostatak natrag u zamrzivač.
Napunite bjelanjke, dodajte ih tijestoPobrite bjelanjke do rezistentnih vrhova, dodajte ih tijesto i pomiješajte sastojke.
Stavite tijesto u pećnicu za pečenjeS malim rubom, rezati komadiće papira za pečenje, podmazivati papir s biljnim uljem, staviti ga u pravokutni oblik, napuniti ga tijesto. Slojevite tijesto lagano poravnajte.
Vješanje komada papira pomoći će vam da lakše dobijete gotovi medenjak od kalupa.
Ispeći medom medenoObrazac stavimo u pećnicu zagrijanu do 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Spremnost medenjaka kontrolira se s drvenim šlagom.
Rashlađeno usitnjavanje usmjernikaKad se gotovi medenjak ohladi, nježno izrežite vrh, ostatak odrežite u kvadrate. Nije potrebno to učiniti, ali ova metoda podnošenja izgleda tradicionalno.
Pospite kolač sa šećerom, ukrašavajte kandiranim voćemIzrežemo kandirano voće u male kocke, pospite praškom meda kroz sito, ukrašavamo kandiranim plodovima.
Torta meda na jogurtuDa biste brzo, jednostavno i lijepo ukrasili kolače za Uskrs, savjetujem vam da koristite figurice izrađene od mastika, tako da se uobičajeni kolač od meda pretvara u svečani ukras.
