Borovnica s krumpirom jednostavan je recept prema kojemu možete kušati ukusno i jeftino jelo za nedjeljnu večeru ili svečani stol. Na tržištu se prodaju prednji i stražnji svinjetina po istoj cijeni. Međutim, leđa je mesnata, ovaj dio trupla je prikladan za recept, a prednji dio služi za kuhanje juhe i hljeba. Zdjelu pripada kategoriji - "stavite na peć i zaboravite". Oko pola sata prije kraja kuhanja, stavite krumpir i mrkvu u tavu, a zatim zajedno zajedno peče u pećnici. Ako volite hrskavu svinjetinu kože, umjesto majoneze, četkajte meso prije pečenja s medom i glaziranim umakom od soje.
Krug s krumpirom- Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta
- serviranja: 6
Sastojci za drška s krumpirom
- 1 svinjski rukavac težak 1,5 kg;
- 800 g krumpira;
- 200 g mrkve;
- 1 glavu češnjaka;
- 2 luk;
- 1 čašica;
- 1 korijen peršina;
- 2-3 stabljika celera
- 1 hrpa osušeni celer;
- 4 lišća lišća;
- 1 tsp sjemenki koromača;
- 1 tsp korijandera;
- 2 tbsp. majoneze;
- suncokretovo ulje, sol, mljeveni crveni i crni papar.
Kuhajte s krumpirom
Na dnu prostrane juhe stavili smo korijen osušenog peršina, lišća zajedno s granama, dodati suhi celer.
Stavljajući začine i začine u posuduIsperite bubanj, ostruite kožu, temeljito isperite hladnom vodom, stavite je u tavu na mirisima. Mala glava luka izrezana su u nekoliko komada. Luk se ne mora očistiti od ljuske - ljuska daje juhu zlatnu boju. Češnjak od češnjaka čist, odrezan na pola. Dodajte luk i češnjak u lonac. Zatim ulijte hladnu vodu tako da je meso potpuno skriveno pod vodom. Razina vode trebala bi biti nekoliko centimetara iznad mesa.
Stavite svinjetinu na začinu 
Dodajte luk i češnjak u tavu 
Izlijte hladnu vodu u lonac.Ulijte veliku sol na okus, dodajte sjemenke korijena i korijander, stavite čili paprike pod.
Dodajte sol, koromač i korijanderStavite celer stabljike u tavi, čvrsto zatvorite poklopac, stavite na štednjak, pustite da kuhate. Nakon kuhanja, uklonite ljestvicu skimmerom, smanjite plin na minimalnu vrijednost, kuhajte 2 sata.
Kuhajte dršku 2 sataPeel sirovi krumpir, rezati velike gomolje na dva dijela, i ostaviti male netaknuti. Iskopati mrkve, odrezati savjete. Stavite ljušteno povrće u posudu 30 minuta prije kraja kuhanja.
Dodajte povrće na mesoZatim izvadite tavu iz peći, izvadite meso i povrće, širite na papirnatim ručnicima. Naš zglob s krumpirom za svečani stol gotovo je spreman!
Pecimo peći za pečenje suncokretovim uljem, stavimo zglob u sredinu kalupa, stavimo kuhano povrće oko nje. Masnoću meso s majonezom, pospite s koromačem i korijanderom, ulijte krumpir i mrkvu s suncokretovim uljem.
Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 210 ° C.
Šaljemo obrazac sa zglobom u vruću pećnicu 30 minuta, tijekom kojega će se zglob i krumpir pokriti ukusnom zlatnom korom.
Pecite krak s krumpirom na koruNa stol služimo kuglu s krumpirom odmah iz pećnice, prije posluživanja, ukrašavamo svježim zelenilom. Bon appetit! I ne zaboravite staviti šalicu hladnog piva na kruh s krumpirom!
Držite se s krumpirom na blagdanski stolSvinjski zglob i recept od krumpira je jeftin i jednostavan, ali mislim da ćete se složiti sa mnom - ovo jelo vrijedi za svečani stol.Pokušajte i pogledajte!
