Torta od palačinke na jogurtu s malim žlicom

Kolač od palačinke na jogurtu s malim žlicom jednostavan je i pristupačan desert koji možete kuhati kod kuće iu zemlji, osobito kada se raspusti malina. Jasmina malina u ovom receptu je vrlo gusta i nevjerojatno ukusna. Palačinke, pričvršćene marmeladom, zadržavaju svoj oblik, a rezani komadići od palačinke stvarno izgledaju kao dobra pjegava kolač. Ostaje samo da se pripremi za šlag ili vrhnje.

Torta od palačinke na jogurtu s malim žlicom

Matičasta malina može se kuhati ne samo od svježih bobica. Ako prošle godine ostane zamrznuti usjev, onda je vrijeme da ga stavite u akciju. Nisam primijetio nikakve razlike između zamrznutih malina i svježih malina, a žele su bile ukusne u oba slučaja.

Vrijeme pripreme: 1 sat + 2-3 sata kako bi natopanje kolača.

  • Posluživanje: 6
  • Sastojci.

Sastojci za izradu palačinke s jogurtom i malim žlicom

Za tijesto od palačinke:

  • 230 ml kiselog mlijeka;
  • kokošje jaje;
  • 35 ml maslinovog ulja;
  • 170 grama pšeničnog brašna;
  • 35 g zobene pahuljice;
  • 55 g kukuruznog brašna;
  • 5 g praha za pecivo;
  • sol, maslac.

Za malina jelly:

  • 300 g smrznute ili svježe maline;
  • 150 grama šećera;
  • 50 ml vode;
  • 20 g krumpirovog škroba.

Način kuhanja palačinke na jogurtu s malim žlicom

Zasebno izmiješajte tekuće sastojke tijesta - jogurt, maslinovo ili biljno ulje, jaje i 1/2 žličice soli. Pobijedite sastojke dok masa ne postane homogena.

Pomiješajte tekuće sastojke za tijesto od palačinke

Suhe sastojke kombiniraju se u zasebnoj zdjeli - pšenično brašno, prašak za pecivo, kukuruzni brašno i zobene pahuljice.

Pomiješajte suhe sastojke za tijesto od palačinke

Postupno dodajte tekuće sastojke u zdjelu brašna, zamijesite tijesto. Ako se ispostavlja previše gusta, dodajte još kiselo mlijeko. Konzistencija bi trebala biti prilično tekućina, tako da se dobro širi u tavi.

Pomiješajte tekuće i suhe sastojke

Dobro zagrijte posudu s debelim dnom, najboljim lijevano željezo. Podmažite ga tankim slojem masti ili biljnog ulja za prženje. Jedan palačinka - dvije žlice s hrpom tijesta, ispeći 1-2 minute na svakoj strani. Gotovi palačinci su složeni, od kojih je svaki masiran velikim količinama maslaca, što bi trebalo biti puno, inače će kolač biti suh.

Pržite palačinke

Kuhanje debele maline maline.Smrznute bobice ili svježe maline stavite u lonac, dodajte malo vode, kuhajte, kuhajte 3-4 minute, a zatim obrišite sitnim sitom.

Donesite bobičasto voće

U hladnoj vodi, promiješajte krumpirov škrob i sipajte tanki tok u kipući sok od maline. Umiješajte kako ne biste stvorili grudice, kuhajte 3-4 minute na laganoj vatri.

Ulijte u razrijeđeni škrob

Jasmino maline koje se kuhaju prema ovom receptu pokazuju vrlo gusto, možete ga jesti s žlicom, kao u staroj bajci. Pomiješajte žele, kako ne biste postali pokriveni filmom, a možete sakupiti tortu od palačinke.

Debeli malina jelly

Svaki palačinak nosimo debelim slojem maline, stavimo palačinke u čistu palicu.

S kapuljaju se žele i stavimo ih u hrpe. Pritisnite na palačinke i stavite ih u hladnjak Torta od palačinke na jogurtu s malim žlicom

Stavimo ravnu ploču na palačinke, stavimo ih na tanjur, stavimo u hladnjak ili na hladnom mjestu nekoliko sati.

Torta od palačinke na jogurtu s malim žlicom

Pripremite kolač izrezati dijelove, sipati poljubac i poslužiti s kiselim vrhnjem ili šlagom, ukrasite s listom metvice.

Kolač od palačinke na jogurtu s malom žlicom spreman. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Crna torta - crna kolača (Siječanj 2020).