Naučimo kako skuhati lubenice za zimu i upoznati se sa zanimljivim receptima

Oni koji žele naučiti kako skuhati lubenice, trebali bi razmotriti nekoliko popularnih recepata s fotografijama i odabrati pristojan. Meko meso lubenice dopušta slobodno apsorbirati sve komponente pokraj njega.

Uslužni program lubenica

Svijetli zasićeni lubenica nije samo slatki i ukusan plod, već je i vrlo koristan. Prije nego što ukiselite lubenice, najprije se upoznajte s njegovim pozitivnim svojstvima.

Prvo, lubenica je zasićena folnom kiselinom koja utječe na formiranje krvi, kao i regulaciju svih kemijskih procesa u tijelu. To je lubenica poznata po bogatstvu folne kiseline više od svih ostalih povrća ili voća.

Drugo, željezo u crvenom voću kompenzira nedostatak u tijelu i tretira anemiju.

Treće, korisni elementi u tragovima imaju pozitivan učinak na osobe s dijabetesom.

Četvrto, vlakno sadržano u lubenici, uklanja kolesterol.

Peto, vitamini B1, B2, C, PP, fruktoza, karoten i druge pozitivne tvari nalaze se u pitanju bobice.

Od kolovoza počinjemo uživati ​​u okusu slatkog lubenice, ali svi znaju da plod ne raste tijekom cijele godine.Zato morate zalijevati bademe lubenice u bankama. Tijekom skladištenja, dio hranjivih tvari, naravno, nestaje, ali glavni će ostati. Canning je jednostavan proces koji traje do sat vremena. Štoviše, takve odredbe su vrlo jeftine. Ne zahtijeva dodatne skupe sastojke, samo lubenicu iz vrta, ocat, sol i šećer. Jars za konzerviranje su odabrani u bilo kojem volumenu, počevši od broja članova obitelji.

Marinirane lubenice sterilizacijom

Za kuhanje ukusnih kiselih lubenica u bankama za zimu, trebate uzeti 2 kilograma lubenica. Rezultat gotovih odredbi imat će slani okus. Među komponentama za marinadu će napraviti litru vode, 3 žlice. žlice šećera i 1,5 tbsp. žlice soli. Limunska kiselina je potrebna za skladištenje konzerviranja, za ovu količinu sastojaka trebat će vam 1 čajna žličica s klizačem.

Proces kuhanja:

1. Izrežite lubenicu u male komadiće kako bi prolazili kroz vrata posude.
2. Stavite lubenicu u staklenu posudu, ne previše tijesno, tako da plod ne dolazi, a postojalo je mjesto za salamuru. Napunite limunskom kiselinom.
3. Pomiješajte sol i šećer u vodi.Kuhati.
4. Ulijte kipuću vodu na staklenke i pošaljite za 20 minuta sterilizacije.
5. Izlazi iz limenki vode, pluta i okrenuti, omotan.
6. Nekoliko dana za postavljanje i stavljanje u uobičajenu uspravnu poziciju. Nekoliko će dana odredbe trebati stajati u prozračnoj prostoriji, a tek tada se može ukloniti u spremište.

1 čajna žličica limunske kiseline međusobno se zamjenjuje sa 9% octa, u količini od 50 grama.

Marinirani lubenici bez sterilizacije

Da biste marinirali lubenicu brzo, potrebno je isključiti postupak sterilizacije, ali treba slijediti sve navedene korake za kuhanje. Marinirani lubenici bez sterilizacije su slatki i kiseli. Za recept ćete trebati 10 kg lubenica s kožom. Oni bi se trebali uklopiti u 6 komada litarskog stakla, pa ih treba sterilizirati unaprijed. Za salamuru za svaku posudu treba pripremiti 0,7 litara vode iz slavine i 1 tbsp. žlicu sol, šećer i ocat.

Proces kuhanja:

1. Oprati lubenicu, izrezati na komade, veličine koju dajete po volji. Oslobodite dobivene kriške od sjemena.
2. Rasporedi uske dijelove voća u bankama.

3. U ovom receptu, marinirani lubenici su brzo kuhani, stoga treba samo pripreme soli.Najprije morate kuhati vodu i sipati je s posudama lubenice.
4. Ispustite i ponovo kuhajte. Ulijte sve dodatne sastojke za salamuru i ulijte u posude. Odmah pluta.
5. Okrenite staklenke dolje poklopcem, pokrijte pokrivač dok se ne ohladi.
6. Marinirani lubenici su spremni.

Ako želite, možete dodati muškatni oraščić, klinčiće ili druge začine.

Marinirani lubenici s aspirinom

Da biste pripremili ukiseljene lubenice s aspirinom, morate sterilizirati posudu od 3 litre i operirati 2 kilograma lubenica. Na slanoj vodi trebat će 1 tbsp. Žlica soli, 2 žlice. žlice šećera, 2 tablete aspirina - sve će se otopiti u 1 litru vode. Kao začini mogu napraviti grašak pšenice i crni papar.

Proces kuhanja:

1. Čista lubenica izrezana na komadiće, uklanjanje kostiju.
2. Stavite začine s solom i šećerom na dno steriliziranih staklenih posuda, slati ih narezane kriške. Sipati na vrh svih tableta.
3. Kuhajte vodu i ulijte staklenku preko nje. Odmah zavrnite poklopac, okrenite se i omotajte u toploj tkanini.
4. Zimi uživajte u rezultatu.

Iz lubenice se ne mogu riješiti.Daju estetski izgled i uopće ne ometaju skladištenje.

Marinirani lubenici s limunskom kiselinom

Da biste dobili ukiseljene lubenice s limunskom kiselinom trebate pripremiti 2 kilograma lubenica. Za marinadu je potrebno 1 litru vode, koja će biti razrijeđena s 1 žlica. Žlica soli, 2 žlice. žlice šećera i pola žličice limunske kiseline. Aroma će dodati grašak crnog papra, čija se količina uzima na okus.

Proces kuhanja:

1. Operite lubenicu i pretvorite ga u kriške u obliku kriški.
2. Na dnu steriliziranog stakla prelijte grašak i vrh papra.
3. Kuhajte vodu i ulijte staklenke iznad nje. Ostavite 20 minuta da potopite vodu u lubenici. Nakon toga, sipati mirisnu vodu u lonac, dodati bulk i kuhati opet.
4. Sipajte limunsku kiselinu u staklenku i ulijte marinadu. Twist, okrenite poklopac i omotajte toplu krpu. Nakon jednog dana, odredbe trebaju ohladiti, možete mu dati uobičajeni položaj i staviti ga u spremište.

Marinirani lubenici s češnjakom

Za one koji traže neobičan okus, nudi se korak-po-korak recept sa slikama kiselog lubenica s češnjakom. Gotovo jelo ima češnjak gorčinu i slani okus.Za pripremu treba prati 1,5-2 kilograma voća. Peel češnjaka češnjaka. Za marinadu trebat će vam 50 grama soli, 80 grama šećera i iste količine octa.

Proces kuhanja:

1. Izrežite zelenu kosu s lubenice. Rezultirajuće meso je podijeljeno na dijelove.
2. Mjeren je za uređivanje dijelova u staklenku i umetanje češnjaka.
3. Ulijte kipuću vodu nekoliko minuta. Ponovite ovu stavku dvaput.
4. Treći put ulijte šećer i sol u kuhanu vodu i kuhajte. Nakon kuhanja prelijte ocat.
5. Ulijte marinadu lubenicu i odmah zabrljajte. Skrenite, zamotajte i držite 24 sata u ovom obliku. Sutradan, možete spremiti u ormar za spremanje hrane.

Gore su smatrane najpopularnijim receptima za mariniranje lubenica za zimu. Postoji mnogo mogućnosti za očuvanje tog voća, ali sve se temelje na uobičajenim standardnim koracima kuhanja navedenim u ovim popisima. Mnoge domaćice sami maštariraju i dodaju svoje ukusne začine, odmakujući se od recepata. Rezultat se mijenja na bolje prema ukusu, a glavna stvar je ne pretjerivati. Ukusni zimski promašaji!

Pogledajte videozapis: Uskrsna jaja, naravno, kako da odarbate jaja u lukovini (Svibanj 2024).