Amaterski vrtlari i stručnjaci uključeni u uzgoj rajčice i njihov izbor, tvrde da u svijetu postoji nekoliko desetaka tisuća sorti i hibrida, a rad na novim proizvodima ne prestaje. Zar doista nije moguće naći rajčicu za dušu i okus među takvom raznovrsnošću?
Danas, na raspolaganju ljetnih stanovnika i poljoprivrednika širok raspon biljaka. Neki dolaze do visine od tri metra, drugi se dižu samo 40-50 cm iznad tla. Pored tradicionalno crvenih rajčica, na krevetima dozrijevaju žute, maline i ružičaste crne, pa čak i prugaste plodove. Rajčice se razlikuju po težini, količini šećera, sočanoj celulozi, debljini kože, prinosu i zrenju.
Za ljubitelje domaćih kiseli krastavci važno je da se voće stavljeno čvrsto u spremnike ili staklenke ne bi trebalo deformirati i rasprsnuti kako u vrijeme pripreme tako i tijekom skladištenja. To znači da za soljenje odabrati najgušće, isti stupanj zrelosti i veličine rajčice. Osim toga, oni moraju biti slatki, inače snack neće raditi kao ukusna i ukusna kao što hostess želi.
Kako odabrati rajčicu za soljenje?
Kako razlikovati one koji najbolje pokazuju drugima zimi u postojećim raznim rajčicama? Težina izbora je da od trenutka punjenja slanom vodom dok plodovi nisu u potpunosti pripremljeni, proći će 1-1,5 mjeseci. A u slučaju pogreške, domaćica jednostavno neće imati priliku prije nego što zima dođe do ponovnog soljenja.
Kako nađete rajčice koje su pogodne za pečenje prema opisu sorte? Plodovi se mogu priznati sorti soli rajčice:
- srednje veličine;
- s jakom kožom
- s gustom slatkom tijelu.
To osigurava atraktivan izgled zalogaja, uniformna soljenja i dobrog ukusa. Stoga je bolje davati prednost zoniranim sortama i uzeti u obzir značajke dane u opisu sorti.
Rajčice za kiseljenje
Prekrasna rajčica u solju ne ističe se veličinom, kao salata, ali su poredane po veličini i formi. Važno je da na grmu sazrište masovno.
Ljekovito kiseljenje
Ova određena raznolikost prosječnih vremena zrenja može se uzgajati i u staklenicima i na otvorenim krevetima. Visina metvica visina umjereno korijena. Voće u obliku srednje veličine, težine oko 100 grama, krema se ne pukne.Izdužena krema, gusta, glatka, u fazi zrelosti duboke crvene boje, karakterizira lijepe svijetle crvene hladu, dobrog ukusa i pristojnog čvrstoće.
vesela gnome
Sortiranje, oblikovanje grmlja samo 40-50 metara, spada u sredini-ranom. Guste šljiva voće vagati 70 - 80 grama, u zrelom obliku imaju glatku crvenu boju. Uz masovne plodnih rajčica ne pucaju i ne smanjuje kraj vegetacije.
Dječji slast
Rajčice rano dospijeća su pogodne ne samo za soljenje, ali i za druge vrste zaštite i svježe potrošnje. Niski grmovi, do 70 cm. Sa umjerenom pasynkovanii u većini regija može dobiti odličnu berbu. Srednji voće usklađen crvena, masa 50 do 70 grama.
ženskaroš
Dobitak rana sorta za uzgoj na otvorenom polju iu plastenicima. Veliki grmovi posinak i kravatu. Rajčice izduženog oblika imaju odličnu kvalitetu proizvoda. Oni su atraktivni po izgledu, poravnanje, različitim čvrstim tijelom i izvrsnom okusu.
Voće težina 50-60 grama lišća, što ga čini lako za korištenje kuće kiseli krastavci i osigurati adekvatnu čvrstoću ploda tijekom grickalice za pohranu.
Pinocchio
Cilindrične rajčice s izljevom od 100 do 150 grama izdvajaju se sa zanimljivim slatkim kiselim okusom i jedinstvenom osjetljivošću. Korištenje sorti za pripremu domaćih bjelančevina daje izvorni izgled i pristojnu kvalitetu.
Verlioka
Nepretenciozan, rani proizvodni hibridni rajčica savršeno je pogodan za krastavce, svježu potrošnju i pripremu konzervirane hrane. Na grmlju s visinom od 1 do 1,5 m, formiraju se zaobljeni gusti plodovi i sazrijevaju. Težina rajčice ove sorte je 80-90 grama.
Među prednostima raznolikosti - otpornost na uobičajene bolesti usjeva, smanjujući prinos na kraju ljeta.
Ljetni stanovnik
Jedna od najranijih i najbolje plodnih rajčica za staklenike i otvoreni teren. Ocjena je nepretenciozna za uzgojne uvjete, razlikuje se u dugoj strukturi i ravnomjernosti zrelih plodova. Rajčice su crvene, okrugle, s gustom kožom i ugodnim slatkim kiselim okusom celuloze. Voće težine 100-150 grama.
Osim kiselinama, mogu se koristiti za pripremu svježih salata, marinada i izvrsnih umaka.
De barao
Danas je ova raznolikost rajčica dobro poznata većini vrtlara.Nepretenciozne, visoke i vrlo produktivne biljke čine skup ovalnih voćnih četkica težine od 70 do 90 grama. Uzgajivači nude nekoliko sorti De Baro.
Stoga ne samo da su crvene rajčice dostupne za soljenje i konzerviranje, već i izvrsne plodove žute, crne, ružičaste i ravne boje.
Visina grma je 2-2,5 metara. Voće su slatke, lezhki, nisu skloni pucanju. Biljke su otporne na mnoge bolesti rajčice.
Postoji mnoštvo ukiseljenih sorti rajčice, a svaki od ljetnih stanara ima pravo odabrati onu koja raste na svojem zemljištu i kojoj mu se sviđa njegovo kućanstvo. Pored gore navedenih sorata, treba istaknuti sljedeće vrste: temeljito konzerviranje, Novice, Mobil i Irishka, kao i hibridi Caspar F1 i Ira F1, Cherry. Da, rajčice od rajčice savršeno se pokazuju ne samo u salatama, već iu svakoj konzervi. Isto vrijedi i za paprike u obliku rajčice, uključujući sortu roza jarac, papar paprika i mnogi drugi.
