Gingercake s grožđicama i mrkvom - ukusna i bujna kolača, na vrh "napunjen kandiranim mrkvom i mrkvom jer je kolač, kolač ili kolač glavno punjenje!
Kolač od đumbira s grožđicama i mrkvomZagađivanje mrkve je lako pripremiti kod kuće, to traje ne duže od 2 sata. I dan prije, trebali biste natopiti grožđice, bolje u konjaku i zalijepiti svježi đumbir. Preostali sastojci za kućnu pečenje, mislim, uvijek će biti u kuhinjskom ormaru ili hladnjaku dobre kućanice.
Pročitajte našu detaljnu recepturu o tome kako napraviti mrkvu s mrvicama đumbirom i limunom
Za kuhanje možete koristiti kalup bilo koje veličine - okrugli, s prstenom u sredini, pravokutni ili mali dijelovi za silikonske muffine. Ovisno o veličini, trebali biste podesiti vrijeme kuhanja.
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- Posluživanje po spremniku: 8
Sastojci za izradu đumbir kolača s grožđicama i mrkvom:
- 300 g mrkve mrkve;
- 150 g grožđica;
- 250 grama pšeničnog brašna u s;
- 7 g praška za pecivo;
- 200 ml kefira;
- 80 grama šećera;
- 40 ml biljnog ulja;
- 35 g svježeg đumbira.
Način kuhanja đumbira kolača s grožđicama i mrkvom.
Prijelazujemo mrkvu s mrkvom u sito, tako da sirup teče iz komada mrkve. Ostavimo sirup, korisno je za impregniranje gotovog pečenja prije posluživanja.
Procijedite kroz sito mrkveU dubokoj posudi, protrljajte bijelom šećerom i sirovim kokošjim jajima. Premlaćivanje jaja nije potrebno, dovoljno za mljevenje da se otopi šećer u njima.
Pound šećer i jajaU smjesu šećera i jaja dodajte masni kefir ili domaći jogurt. Posebno pripremam za ove recepte domaći jogurt od mlijeka s masenim udjelom masti od 6% i vrhnjem. U toplom mlijeku stavljam stolnu livadu kiselog vrhnja i ostavim ga preko noći na sobnoj temperaturi.
Dodajte kefir ili čekićPomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo, prosijite i dodajte tekuće sastojke. Nježno pomiješajte suhe i tekuće sastojke tako da ne ostavljajte tijesto u tijestu.
Prosijite brašno uz dodatak praha za pecivoU zdjelu dodajte rafinirano, bez mirisa biljno ulje, umjesto biljnog ulja, možete koristiti rastopljeni maslac.
Dodajte povrće ili rastopljeni maslacStavite u zdjelu kandirano mrkve od džema i natopljenih grožđica. Možete "prljav" mrkve i grožđice u brašnu, tako da su ravnomjerno raspoređeni uz pečenje i ne smješteni na dnu.
Dodajte mrkve od marmelada na tijesto i natopljene grožđiceScob svježi korijen đumbir, a zatim ga trljati u tijesto (koristiti najmanji gratet), mix.
Dodajte ribani đumbirPecivo jelo (u ovom receptu je pravokutni oblik 11x11x22 centimetara) pokriveno je pergamentom za pečenje. Podmažite pergament s biljnim uljem, širite tijesto u ravnom sloju.
Stavite tijesto u pećnicu za pečenjePećnica se zagrijava na 200 stupnjeva Celzijusa. Obrazac stavljamo na srednju policu u sredini pećnice. Pecite 35 minuta. Spremnost se provjerava drvenom štapom - ako se tijesto ne zaglavi, možete dobiti oblik iz pećnice.
Pecimo kolač od đumbira s grožđicama i mrkvom u pećnici na 200 ° C tijekom 35 minutaPažljivo uklonite pergament, hladite đumbir kolač na žičani stalak, pospite šećerom u prahu. Izrežite u debele kriške, prelijte sirup od mrkve od mrkve prije posluživanja.
Kolač od đumbira s grožđicama i mrkvomKolač od đumbira možete mokriti: kada se ohladi, stavite je na jelo, miješajte sirup s rakijom, dodajte žlicu kuhane vode i dobro izlijte.
Kolač od đumbira s grožđicama i džemom od mrkve spreman je. Bon appetit!
