Domaća granola - zdravi snack, hranjivi doručak i pravi desert za one koji gledaju njihovu hranu i brinu o svom zdravlju. Biljke, sušeno voće i sjemenke mogu se dodati granuli - sve što vam se sviđa, bez ograničenja, samo okus i novčanik mogu odrediti koje sastojke koristiti. Princip proizvodnje granole jednostavan je: zobeno brašno prženo u suhom tava pomiješano s orasima, sjemenjem i suhim voćem, začinjeno rastopljenim medom i pečeno. Zatim možete rezati granu u bombonijere ili ga slomiti u male komadiće.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje: 10
Domaća GranolaGranola je popularan ručak snack u SAD-u, koji sadrži zobene pahuljice, orašasti plodovi i med, ponekad riža, koji su obično pečeni do hrskave države. U smjesu se obično dodaje sušeno voće.
Sastojci za proizvodnju granola:
- 200 g instant zobene pahuljice;
- 100 g sjemena suncokreta;
- 100 g blanširanog kikirikija;
- 100 g bijelog sezama;
- 100 g sušenog marelica;
- 100 g datuma;
- 30 g sjemena lana;
- 10 g mljevenog cimeta;
- 20 g praha od narančine kore;
- 150 g meda cvijeta;
- 20 grama šećera;
- 50 g maslaca.
Postupak pripreme domaće granule.
Uzmemo veliki tava od lijevanog željeza, izlijemo zobene pahuljice, stavimo je na peć. Stalno se miješa, zagrijava preko umjerene topline. Pržite pahuljice do zlatnog.
Pržite zobene pahuljiceSva sjemena su pečena odvojeno. Oni imaju drugačiju veličinu, stoga trebaju drugačije vrijeme za prženje. Prvo stavite sjemenke suncokreta, miješajući ih, pripremite ih do zlatno smeđe boje.
Sjetite se sjemenki suncokretaZatim pržite blanširane kikirikije. Sjeckajte orasima s nožem ili razbijte drvenu štetu u veliku mrvicu.
Pržite blanjane kikirikijeBijeli sezam će kuhati vrlo brzo, pogotovo ako ga ulijete na vruću tavu. Čim je zazolotitsya, morate uliti sjeme na hladnu ploču ili ploču.
Protrljajte bijele sjemenke sezamaSušene marelice i datumi izrezani u trake ili male kocke. Vrlo je prikladno "izrezati" sušeno voće škarama s krojačima - brzo se ispostavlja.
Izrežite suhe marelice i datumeUlijte zobene pahuljice, sušeno voće i prženi sjemenki u duboku posudu.
Izlijte sušeno voće i prženo sjeme u zdjeluDodajte lan sjemenke, ne trebaju ih prethodno obraditi.
Dodaj sjemenke lanaDa bismo pružili orijentalni okus i ukus, posuđemo jelo s mljevenim cimetom i prahom od narančine kore. Umjesto praha možete ukloniti travu od naranče ili limuna.
Dodajte prah ili zelenu cimetu i narančeStavite čistu posudu u vodenu kupelj. Stavite u zdjelu maslaca, meda i 1-2 žlice granuliranog šećera. Zagrijte masu dok ne postane tekućina, izvadite iz topline.
Rastopiti maslac, med i šećer na vodenoj kupeljiUlijte rastopljenu masu u zdjelu preostalim sastojcima, temeljito promiješajte dok med i maslac ne potopite proizvode.
Pomiješajte sve sastojke temeljito.Mala ploča za pečenje prekrivena je pergamentom za pečenje, podmazanu kapljom maslinovog ulja. Širimo masu, ravnomjerno raspodijelimo, zgnječemo žlicom ili ruku.
Stavite pergament na ploču za pečenje i granola na njojZagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Stavili smo oblik u sredinu peći. Pecite granulu oko 20 minuta. Izlazi iz pećnice, pokriva se pergamentom, hladi nekoliko sati.
Zatim rezati granu s nožem na kvadrate ili ga prekidati rukama.
Pecimo granolu u pećniciUlijte domaće muesle u zdjelu, dodajte jogurt, mlijeko ili voćni sok. Mi odmah služimo ovom brzom, ukusnom i hranjivom doručku.
Domaća GranolaUsput, med pod utjecajem visoke temperature gubi neke od korisnih svojstava, ali bez nje granola nije dovoljno u receptu. Osim toga, prelijte gotov doručak s čajnom žličicom debelog meda, pokazat će se još ukusnijim i zdravijim.
Domaća granola je spremna. Bon appetit!
