Domaće likere mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave. Otkrivat ćemo vam tajnu o tome koje će biljke ovom napitku dati božansku aromu i nove note okusa.
Lavanda
Lavanda ima mnogo korisnih svojstava, pa se često koristi u kozmetologiji i medicini. Prednosti biljke objašnjavaju njezin sastav, u kojem postoji velika količina esencijalnih ulja, vitamina A i C, kao i kalcija, natrija i željeza.
Zahvaljujući tome, lavanda normalizira krvni tlak, jača živčani sustav, poboljšava probavu, a također ublažava stres i glavobolju. Liker zadržava sva korisna svojstva lavande i dobiva od nje nježnu cvjetnu aromu sa slatkim notama okusa. Dobro je koristiti za pravljenje koktela i deserta.
Anis
Ova biljka sadrži veliku količinu esencijalnih ulja, magnezija, cinka, selena, bakra, kao i vitamine C, B i K. Stoga, pripremajući liker iz nje, dobit ćete proizvod koji pomaže u normalizaciji probave, ubrzava metaboličke procese, smanjuje oticanje i pobuđuje apetit.
Osim toga, piće sa anisom povećava libido i kod muškaraca i kod žena. Mirisni alkohol ima slatku slatkoću, pa se dobro slaže s grenkim i laganim voćnim desertima. Da bi liker bio intenzivniji i pikantniji, dodajte mu narančinu koricu, cimet ili korijander.
Orlovi nokti
Kopriva sadrži mnogo vitamina i minerala, što alkohol na temelju nje čini nezamjenjivim sredstvom za prehladu i zarazne bolesti.
Osim toga, alkohol iz ove biljke normalizira proces probave i metabolizma. Također poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.
Kopriva proizvodi lagani desertni napitak s karakterističnim gorko-začinjenim okusom i bobica, što ga čini dobrim aperitivom.
Menta
Sastav metvice bogat je esencijalnim uljima, vitaminima, taninima, mikro i makro elementima. Zbog toga ima karminativni, sedativni, antiseptički i diuretski učinak na ljudsko tijelo.
Gotovo sva korisna svojstva sačuvana su u alkoholnim pićima pripremljenim na bazi peperminta. Stoga ih je korisno koristiti kada postoje problemi s gastrointestinalnim traktom, prehlada i oteklina.
Mentol sadržan u ovoj biljci daje proizvodu bogat, osvježavajući okus i aromu. Stoga se u njemu praktički ne osjeća alkohol. Liker od peperminta dobro nadopunjuje deserte. Može se dodati i u čaj i kavu.
Ruža
Mnogi misle da je "kraljica cvijeća" samo ukrasna biljka. Zapravo su latice ruže jestive, pa se često koriste u kuhanju. Od dna pripremaju džemove, konzerve, sirupe i pića, uključujući alkohol.
Osim ugodnog ukusa i mirisa, liker od ruža ima i razna korisna svojstva. To je zato što latice cvjetova sadrže mnogo vitamina, flavonoida, esencijalnih ulja, kao i tanina i smrznutih tvari.
Zbog kemijskog sastava, alkoholni proizvod iz ruže može se koristiti kao umirujuće, protuupalno i restorativno sredstvo.
