Obožavam rajčice, i svježe i konzervirane. Za zimu ih berim - sol i marina u staklenkama. Nisu sve sorte rajčice prikladne za to. Povrće mora biti snažno, otporno kako se ne bi raspadalo tijekom cijele berbe.
Moje najdraže sorte su Rio Grande, Red Guard, francuska vinova loza, Korean Long Fruit, Bendrick's Cream Yellow. Detaljno ću vam reći o svakom od njih.
Rio grande
Uzgajam i solim ovu sortu više od 10 godina. Vrlo je pogodan za vanjsku upotrebu. Sazrijeva 110 dana nakon klijanja. Plodovi su crveni, njihov oblik podsjeća na šljive, prosječna veličina je 100-150 g. Koža je snažna, otporna na pucanje. Biljke daju usjeve prije mraza.
Ako ih pravilno spremate, onda za Novu godinu možete dobiti ukusno voće zrelo za svečanu večeru. Moraju se čuvati u kutiji čiji je dno obloženo crnogoričnom piljevinom, tresetom ili sfagnumu.
Zeleni plodovi, utrljani votkom i položeni u sloju, prekriveni su piljevinom. Na taj način možete uštedjeti 3 sloja rajčice. Raznolikost je savršena za ukiseljenje, kiseli krastavac.
Crvena garda
Rast biljaka je ograničen, tj. odlučan. Sorta je srednja rana. Plodovi imaju izduženi jednoliki oblik, boja je zasićena crvena, u blizini stabljike nema zelene mrlje.
Celuloza je mesnata i sočna, okus je slatkast. Prosječna težina ploda je 70-100 g. Plodovi sazrijevaju skladno, biljke su plodne. Za soljenje - moja omiljena sorta, jer koža se tijekom punjenja ne rasprsne.
Francuska hrpa
Otkrio sam ovu srednju ranu sortu sasvim nedavno. Biljke su visoke, daju veliki urod. Plodovi su izduženi, težine oko 100 g. Rajčice ne puknu. Imaju vrlo svijetao okus i svježeg i konzerviranog.
Korejski dugoplodni
Najveća sorta za konzerviranje. Rast biljaka nije ograničen, može imati visinu od 1,5-1,8 m. Prinos je visok. Težina paprike u obliku papra iznosi oko 300 g.
Ružičasto-crveni plodovi imaju mnogo pulpe i gotovo da nemaju sjemenki. Dugo ploduju. Slatko, ukusno. Nije osjetljiv na pucanje. Izgledajte lijepo u prazninama.
Žuta krema bendrick
Ukrajinska sorta, koju je stvorio amaterski uzgajivač bilja iz grada Gorodnya. Razlikuje se u visokoj produktivnosti. Ima ograničenu sposobnost rasta.
Pogodno za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu. Plodovi cilindričnog oblika s tupim krajevima. Mala težina - 60-70 g. Rajčice su žute boje, slatkog okusa.
