Pita kruh je jednostavan i svestran sastojak koji vam može uštedjeti puno vremena. Međutim, ovi divni recepti pomoći će da se jelo još brže odredi.
Lavaška pita od mesa
Nevjerojatno lako je pripremiti jelo ispada nezaboravno i definitivno će se svidjeti muškoj polovici gostiju.
sastojci:
- pileće jaje - 1 p .;
- kefir - 1,5 šalice;
- zelje - 1 hrpa;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom .;
- pileći file - 400 g;
- pita kruh;
- tvrdi sir - 200 g.
Priprema:
- Meso narežite na srednje kockice ili ga mljeveni ručnim mikserom.
- Pržite naribano povrće; dodajte začine i pirjajte 10 minuta.
- Kad ste spremni, dodajte sitno sjeckani zelje naribani sir.
- Lagano namažite posudu za pečenje uljem i premažite pita kruhom. Podlogu napunite punjenjem.
- U zasebnu zdjelu izlijte kefir i navlažite jedan nasjeckani pita kruh. Dobivena masa "zatvori" radni komad i završite suhim plahtama.
- Premažite topljenim maslacem na vrhu i pecite 25 minuta na 220 ° C.
Svečana pita s gljivama
Svi gosti svečane gozbe zasigurno će biti oduševljeni ovom ukusnom zakuskom.
sastojci:
- pita - 3 kom .;
- majoneza - 500 g;
- peršin - 1 hrpa;
- šampinjoni - 700 g;
- tvrdi sir - 350 g;
- maslac za prženje.
Priprema:
- Pite kruh premažite majonezom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Pokrijte drugim slojem.
- Ogulite šampinjone, narežite na kriške i pržite u tavi s dodatkom maslaca. Dobiveni nadjev stavite u ravnomjerni sloj i prekrijte ga sljedećim listom pita kruha.
- Još jedan sloj pospite naribanim sirom pomiješanim s majonezom.
- Dobiveni radni komad razvaljajte u kolu i ostavite da se kuha na hladnom mjestu.
Koverte sira
Ovaj međuobrok bit će izvrsna alternativa štetnoj shawarmi. Po želji se sir može dodati i šunka ili dimljena piletina.
sastojci:
- pita - 3 kom .;
- topljeni sir - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar - 1 hrpa;
- maslac za prženje - 2 žlice. l .;
- pileće jaje - 2 kom.
Priprema:
- Sir narežite na tanke kriške, a pita kruh podijelite na kvadrate.
- Na svaku gredicu sitno nasjeckani češnjak i kopar.
- Pažljivo razvaljajte svaki dio pita kruha, poput peciva od zelja.
- U zasebnoj zdjeli umutite jaja, dodajte sol i začine po ukusu.
- Svaku gredicu umočite u omlet i pržite u tavi na maslacu s obje strane.
Peciva od krumpira i gljiva Lavash
Ovo punjeno jelo udaljeno podsjeća na tradicionalne knedle. Međutim, ova peciva se pripremaju mnogo lakše i brže.
Priprema:
- pita - 2 kom .;
- krumpir - 500 g;
- kuhani šampinjoni - 100 g;
- krumpir juha - 50 ml;
- kopar - 1 hrpa;
- luk - 1 p .;
- češnjak - 3 češnja.
Priprema:
- Ogulite i kuhajte krumpir. Ne u potpunosti ispustite vodu iz nje, ostavljajući oko 50 ml krumpirove juhe. Napravite pire krumpir.
- Pržite nasjeckani luk u tavi na biljnom ulju.
- Izrežite zelje, gljive i češnjak. Stavite u pire krumpir. Podijelite dobiveni radni dio na dvije polovice.
- Preklopite jedna na drugu podmazanu listovima lavaša i uvijte u kolut. Ostavite da se kuha na hladnom mjestu i narežite na porcije.
- Pržite prije posluživanja.
Toplo lavaško predjelo
Slano jelo sadrži pristupačne sastojke i jednostavnu metodu kuhanja.
sastojci:
- pita - 6 kom .;
- pileći ventrikuli - 200 g;
- pileća srca - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- pileće jaje - 2 kom .;
- zeleni luk;
- kopar;
- biljno ulje za prženje.
Priprema:
- Temeljito isperite i kuhane kašike u slanoj vodi.
- Samljeti pomoću brusilice za meso ili potopnog miješalice.
- U dobivenu masu dodajte nasjeckano zelje, naribani sir, žumanjke i pomiješajte.
- Izrežite pita kruh u jednakostranični trokut proizvoljne veličine. Po rubu svake osnove rasporedite nadjev i uvijajte, rubove razmažite bjelančevinom, tako da se bolje sjedine.
- Pržite dobiveni radni komad u tavi s dodatkom ulja.
Turski punjeni pita kruh "Riba i kruh"
Izvorno ime jela zvuči kao "Balyk Ekmek", što doslovno znači "riba i kruh". Recept nije samo jednostavno kuhanje, već i nevjerojatan okus.
sastojci:
- rajčica - 2 kom .;
- file skuše - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
- limun - 1/2 kom .;
- pita - 2 kom.
Priprema:
- Ribu malo posolite i dodajte začine po ukusu.
- Na obje strane pržite malu količinu ulja.
- Luk i rajčicu operite, ogulite i narežite na tanke kolutove.
- U zasebnoj posudi pripremite jednostavan umak od maslinovog ulja i limunovog soka. Podmažite listove pita kruha s sastavom.
- Stavite punjenje na rub radnog dijela s manje strane. Nježno smotajte u rolat, poput shawarme.
- Preostalom količinom umaka premažite van kruh od pita i pecite u tavi.
Rolada od govedine i oraha
Sjajan zalogaj definitivno će se svidjeti svim sudionicima gozbe.
sastojci:
- goveđa kaša - 250 g;
- orasi - 50 g;
- češnjak - 2 češnja;
- zelena salata - 1 hrpa;
- pita - 2 kom .;
- majoneza - 100 g;
- zeleni luk - 6 stabljika.
Priprema:
