Popularnost kilantro u ruskim zemljopisnim širinama raste svake godine. Ako su se samo uzgajivači bavili ranije, danas je sve više poljoprivrednika uzgajajući kulturu, sjetvom velikih površina. Sadnja i uzgoj cilantro ne samo na otvorenom terenu, već i kod kuće omogućuje vam dobivanje svježeg bilja čak i zimi ili rano proljeće. Glavna stvar je stvoriti potrebne uvjete za biljke i pružiti odgovarajuću njegu.
Cilantro i korijander: u čemu je razlika
Mnogi pogrešno vjeruju da su cilantro i korijander različite biljke. U stvari, to je jedna te ista kultura, čiji dijelovi različito mirišu. Korijander je sjeme, a cilantro zeleni dio jedne biljke. Sjemenke (korijander) koriste se u kuhanju kao začin, što omogućava da mesna jela dulje vrijeme ostanu svježa, a cilantro se dodaje salatama ili umacima.
Cilantro i korijander dijelovi su iste biljke.
Datumi i metode sadnje kilantro
S obzirom na činjenicu da je kilantro hladno usjeva (biljka je sposobna izdržati pad temperature od -5 ° C), može se sijati u tlo od travnja, čim se snijeg rastopi, tlo će se otopiti i zagrijati do + 6-8 ° C. U ovom slučaju, prve zelenice mogu se rezati početkom ljeta.
Ako ga želite dobiti ranije, možete pribjeći uzgoju sadnica. Da biste to učinili:
- Sjeme se sadi u kapacitet za sadnju u veljači.
- Zatim izvršite kultivaciju kod kuće na prozorskoj dasci.
- S dolaskom proljeća sadnice cilantroa presaduju se u staklenik ili otvoreno tlo, ovisno o klimatskim karakteristikama regije.
Video: kako uzgajati cilantro
Moguća je zimska sjetva usjeva, zbog čega se zelenilo može dobiti već u ožujku-travnju, ovisno o regiji.
Uz staklenički uzgoj korijandera sjetvu treba obaviti krajem veljače ili početkom ožujka, a pojavu prvih sadnica treba očekivati nakon 40 dana.
Ako smatrate da je usjev izrezan na zelje 35-55 dana nakon nicanja, tada za sezonu možete prikupiti nekoliko usjeva. Sjetva sjemena u nezaštićeno tlo može se obaviti gotovo do sredine ljeta.
Sjetva sjemena u otvoreno tlo
Da biste posadili cilantro na otvorenom terenu i uspješno se brinuli za njega, donoseći pristojnu žetvu, potrebno je pripremiti sito, pravilno izvršiti sjetvu i biljkama pružiti odgovarajuću njegu.
Izbor mjesta, priprema tla i kreveta
Za uzgoj cilantroa ponajbolje su dobro osvijetljena područja sa ilovastim i ilovastim tlima. Možete saditi na blago zasjenjenim krevetima, ali ne u dubokoj sjeni stabala. Inače će biljke rasti prilično slabo i brzo odbaciti stabljike na štetu zelenila. Ako tlo na gradilištu nije prikladno za ovaj usjev, tada bi krevet trebao biti pripremljen na jesen, za koji se dodaje pijesak ili humus od 0,5 kante na 1 m² - to će olakšati tlo. Osim organske tvari, možete napraviti mineralna gnojiva poput kalija i superfosfata - 30 g po 1 m². Neposredno prije sjetve, 1 žlica uree se nanosi na tlo na istom području i prolijeva slabom otopinom kalijevog permanganata.
Pri pripremi kreveta primjenjuju se cilantro, kalij, fosfor ili složena gnojiva
Krevet s cilantrom trebao bi biti smješten na brdu kako bi se izbjeglo natapanje biljaka u nizini.
Priprema sjemena
Prilikom sjetve kilantro u rano proljeće, kada ima dovoljno vlage u tlu, priprema sjemena svodi se na namakanje na sobnoj temperaturi u vodi nekoliko sati, iako je ovaj postupak neobavezan. Za brže klijanje možete koristiti stimulator rasta (na primjer, Energen prema uputama). Neki vrtlari koriste sok od aloe u omjeru 1: 1 s vodom umjesto kupljenih proizvoda.
Prirodni biostimulator rasta Energen ubrzava klijanje sjemena
Redoslijed i metode slijetanja
Nakon pripreme mjesta i sjemena, možete započeti sjetvu. Izvedite na sljedeći način:
- Kreveti su izravnani, a žljebovi su napravljeni s dubinom od 1,5-2 cm.
Za sjetvu cilantro-a, kreveti se izravnavaju i izrađuju se žljebovi s dubinom od 1,5-2 cm
- Brane se prolijevaju toplom vodom iz kante za zalijevanje.
Prije sjetve sjemena, brazde se izlijevaju toplom vodom iz kante za zalijevanje.
- Sjeme sjemena s razmakom od 15-20 cm.
Sjeme kilantroja se sije na određenoj udaljenosti kako sadnice ne ometaju međusobni razvoj.
- Pospite suhu zemlju na vrhu slijetanja.
Sjetva kilantro može se obaviti na različite načine:
- u redovima - radi lakšeg održavanja zasada, između redova mora se promatrati razmak od najmanje 15 cm;
- u rupama - jame su smještene na udaljenosti 10-15 cm jedna od druge i u svaku se stavljaju 2-3 sjemenke;
- nasumičnim širenjem - sjetva sjemena nasumičnim redoslijedom, ali treba izbjegavati snažno zgušnjavanje.
Video: sjetva cilantro u otvoreni tlo
Da bi se tijekom sezone gađalo nekoliko usjeva kilantrole, potrebno je pripremiti barem nekoliko kreveta. Čim se primijeti da je prethodno zasađeno zelje počelo žuto žuti, pređite na sjetvu novih sjemenki.
Briga
Briga o začinjenoj kulturi, iako ne izaziva veliku zabrinutost, ali bi, ipak, trebala biti ispravna i redovita. Postupak se svodi na labavljenje tla, uklanjanje korova i pravodobno zalijevanje. Ako posadite kilantro rano, možete izgraditi mali staklenik ili ga barem posaditi pod filmom. U povoljnim uvjetima, sadnice iz zemlje prikazane su 2-3 tjedna nakon sjetve. Tijekom tog razdoblja pozornost treba usmjeriti na navodnjavanje. Zalijevanje se obavlja 2 puta tjedno, trošeći 4-5 litara vode na 1 m². Takva norma potrebna je tijekom vegetacijske sezone pri izgradnji zelene mase. Ako se biljka uzgaja radi dobivanja sjemena, tada se tijekom zrenja sjemenskog materijala zalijevanje smanjuje na 2 litre na 1 m².
Izbojke cilantroa potrebno je pravovremeno zalijevati, korov i rastresiti
Kada sadnica kilantro dostigne visinu od 2-3 cm, provodi se prorjeđivanje. Pri uklanjanju dodatnih klica na krevetu treba ostaviti samo najjače, dok bi minimalni interval između biljaka trebao biti 6 cm.
Prorjeđivanje je potrebno kako bi se uzgajalo bujno zelenilo i dobivala obilna berba, jer će s gustim nasadima biti slaba i s malim brojem lišća.
Važan postupak je prorjeđivanje sadnica cilantroa u kojem se uklanjaju slabe biljke i jake
Što se tiče gornjeg oblačenja, na prethodno oplođenim tlima u ovom postupku nije potrebno. Ako su biljke blijede, to znači da u tlu nema dovoljno dušika. U tom se slučaju 10-20 g uree ili amonijevog nitrata razrijedi u 10 l vode i navodnjava. Ljeti se hranjenje vrši u kombinaciji s postupkom navodnjavanja.
Žetva
Cilantro se odreže kako raste zelena masa, i to učinite prije početka cvatnje, jer tijekom aktivnog rasta stabljika zračni dio postaje grubi. Nakon berbe, lišće se suši u hladu, po potrebi se drobi, stavlja u staklene posude i hermetički zatvara.
Sjemenke se beru kada postanu smeđe-smeđe: ovo vrijeme pada na kolovoz. Zatim se suše na suncu i usitnjavaju. Za skladištenje žitarica koristite papirnate vrećice.
Cilantro se odreže kako zelena masa raste, i to učinite prije cvatnje
Sadnja cilantro kod kuće
Postoji mišljenje da cilantro nije uzgajati kod kuće, iako u stvarnosti s pravim pristupom nema posebnih poteškoća. Prije svega, trebate voditi računa o pripremi spremnika, supstrata tla i mjestu sadnice. Razmotrimo detaljnije sadnju i njegu cilantroa u okruženju stana ili u privatnoj kući.
Odabir kapaciteta
Da bi se biljke osjećale što ugodnije, trebate odabrati prave spremnike za slijetanje. Dobro je ako je spremnik duguljastog oblika, dubok 40-45 cm i širok 25-30 cm. Ove veličine spremnika objašnjavaju se činjenicom da kultura ne voli transplantacije, a korijenski sustav je prilično velik. Bez obzira na spremnik koji odaberete, na dnu trebaju biti rupe za drenažu jer cilantro ne podnosi previše vlažno tlo. Stoga, ako u loncu nema rupa, moraju se napraviti.
Za sjetvu sjemena kilantro odabire se velika količina, jer kultura ne voli transplantacije
Priprema tla
Kao i kod uzgoja na otvorenom, cilantro zahtijeva hranjivo i rastresito tlo s neutralnom reakcijom (pH 6,5-7). Kultura ne podnosi kisela tla.
Za određivanje reakcije tla koriste se posebne indikatorske trake ili uređaj za određivanje kiselosti.
Podloga se može kupiti ili pripremiti samostalno. U drugom slučaju koriste se sljedeće komponente:
- okućnica - 2 dijela,
- humus - 1 dio,
- pepeo - 2 žlice na 1 kg mješavine tla.
Možete kupiti ili napraviti vlastito tlo za cilantro
Gdje instalirati kapacitet za slijetanje
Da bi se stvorili optimalni uvjeti, spremnik s slijetanjem treba biti smješten na mjestu gdje temperatura neće pasti ispod +15˚S. Pri nižim očitavanjima biljka prestaje rasti i razvijati se. Osim toga, sadnice bi trebale biti osvijetljene 12-14 sati, stoga će uz ranu sadnju (na primjer, u ožujku) biti potrebna dodatna rasvjeta s luminescentnim ili posebnim fitolampsima. Najbolje mjesto za stavljanje spremnika s cilantrom je prozorska daska s juga ili jugozapada.
Priprema sjemena i sjetva
Za sjetvu usjeva sjeme je potrebno kupiti u vrtlarskim trgovinama, a ne u odjelu začina u supermarketu, jer je vjerojatnost klijanja takvih sjemenki vrlo mala. To se objašnjava činjenicom da je korijander, namijenjen za kuhanje, prethodno dehidriran radi boljeg skladištenja.
Što su sjeme svježije, to će izbojci cilantro biti prijatniji i jači.
Za sjetvu trebate uzeti svježe sjeme i to samo u vrtlarskim trgovinama
Kad se pripreme spremnici za sadnju, potrebno je 2 sata namočiti sjeme u vodi kako bi se poboljšala klijavost. Nakon toga možete započeti sjetvu. Izvršite sljedeće radnje:
- Spremnici se napune podlogom i naprave utore duboke 1,5 cm na udaljenosti od 5-7 cm jedan od drugog.
- Sjetva se provodi rijetko, tako da sadnice ne ometaju jedna drugu. Vrhunsko sjeme posuto zemljom i malo zbijeno.
- Tlo se prska iz pištolja za prskanje.
- Spremnik s usjevima prekriven je plastičnom vrećicom i prebačen na toplo mjesto.
Video: sjetva cilantro kod kuće
Njega sadnica
Sadnice cilantroa kod kuće treba očekivati za 1,5-2 tjedna. Kad se pojave klice, spremnik se prebacuje na prozor, a paket se uklanja. Briga za usjev slična je postupku na otvorenom terenu. Biljke pravovremeno osiguravaju zalijevanje, prorjeđuju i gnoje. Vlaženje tla treba biti obilno, posebno u fazi stvaranja nadzemnih dijelova. Međutim, nakon navodnjavanja, kad voda iscuri, ona se odvodi iz tave. Kako bi se izbjeglo sušenje lišća, biljke se povremeno prskaju.
Zalijevanju cilantrom potrebno je posvetiti posebnu pozornost u fazi izgradnje zelene mase
Ne smije se dopustiti zgušnjavanje sadnica, jer biljke u ovom slučaju rastu slabo, što sprečava nakupljanje velike količine zelene mase. Prorjeđivanje se provodi u fazi 1-2 pravih listića, uklanjajući slabije klice i ostavljaju samo jake. Između sadnica treba biti razmak od oko 10 cm. Ako se pojave cvjetne stabljike, tada ih je potrebno zalijepiti, što će pridonijeti stvaranju više lišća. Cilantro se hrani složenim mineralnim gnojivima jednom mjesečno prema uputama, kombinirajući postupak s zalijevanjem.
Žetva
Lišće se preporučuje izrezati neposredno prije upotrebe. To čine kada se na biljkama formira 5-6 listova. Da biste sačuvali kilantro na duže vrijeme, može se zamrznuti ili osušiti. Za zamrzavanje zelje se opere, osuši i stavi u plastičnu vrećicu, a zatim stavi u zamrzivač.
Nakon berbe, lišće cilantroa može se sušiti ili zamrznuti.
Što se može, a što ne može zasaditi cilantrom u blizini
Da bi se cilantro osjećao ugodno na otvorenom, treba obratiti pažnju i na prethodne kulture i biljke koje rastu u susjedstvu. Dobri prethodnici korijandera uključuju:
- kukuruza;
- krumpira;
- grah;
- žitarice.
Međutim, postoje kulture nakon kojih je bolje ne saditi cilantro:
- mrkva;
- kasni kupus;
- peršin;
- celer;
- parsnips;
- cilantro.
Da biste dobili dobar usjev cilantroa i drugih zelja, morate znati pravila obrezivanja usjeva
Dobri susjedi za korijander su:
- krastavac;
- luk
- korabica;
- brokula;
- salata;
- bijeli kupus;
- mrkva;
- parsnips.
Prije sadnje cilantroa na nekom mjestu, morate uzeti u obzir koje su biljke uzgajane na njemu prije i koje se planiraju uzgajati u blizini
Usjevi čije se četvrti najbolje izbjegavaju:
- potočarka;
- komorač;
- peršin.
Uzgajati cilantro na svojoj web stranici ili kod kuće nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Da biste dobili ovu začinjenu kulturu, dovoljno je pridržavati se jednostavnih pravila sadnje i njege, a doslovno će za nekoliko tjedana bujna zelje ukrasiti vaš stol.
