Marinated Physalis s trešnjom i češnjakom je lagana, slatka i kiselog predjelo povrća za zimu. Vegetalni Physalis ili Physalis meksički često se koriste za očuvanje.
Marinated Physalis s trešnjom i češnjakomPhysalis sazrijeva u jesen. U početku, donji plodovi obično se bere, prvo sazriju, možete ih sakupiti čim plodovi postanu karakteristični za zasađene sorte, a pokrivači suha i suha. Također se može koristiti za žetvu palih bobica. Ako nema mraza, onda mogu ležati na tlu oko tjedan dana i neće se istodobno pogoršati.
- Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta
- Količina: 3 limenke 500 ml kapaciteta
Sastojci za kiseli Physalis s trešnjom i češnjom:
- 750 g Physalis povrća;
- 500 g rajčice;
- glavica češnjaka;
- hrpa kopra s kišobranima;
- ležaljka;
- 12 g korijanskog sjemena;
- crni papar grašak;
- karanfil.
Za izlijevanje marinada:
- 12 ml octene suštine;
- 45 grama šećera;
- 25 g soli;
- 1 litru vode.
Kuhanje mariniranog Physalisa s trešnjom i češnjakom.
Ukloni zrelo voće iz poklopaca, operi se i bijelimo u kipućoj vodi 20 sekundi, odmah ga prenesemo u posudu ispunjenu ledenom vodom.Ovaj postupak je neophodan za uklanjanje voštane tvari iz bobica, a istodobno će se riješiti neugodnog mirisa i gorčine, ako ih ima.
Izbijeljeni plodovi physalis bijelimo u kipućoj vodiU cijelosti smo kiseli mali Physalis, u ovom slučaju probadamo plodove na nekoliko mjesta s oštrim nožem. Veliki plodovi su izrezani na pola, ne morate ih prikopčati.
Izrežite velike plodove PhysalisKuhanje posuđa za konzerviranje. Banke se isprati u slaboj otopini sode za pečenje. Zatim temeljito isperite kipućom vodom, nakon čega se sterilizira preko pare za 5 minuta ili suši u peći na 120 stupnjeva (10 minuta).
Ispunjavamo limenke s Physalis i češnjakomPopunite banke s polovicom Physalis. Mi čistimo glavu češnjaka iz ljuske, rasklapamo u klinčiće. Stomatološki rez na pola. U svakom jar stavite istu količinu nasjeckanog češnjaka.
Dodajte rajčiceZatim, dodajte čistom tanjurastu rajčicu, a zatim stavite vrč s Physalis.
Dodajte začine i biljkeStavili smo čajnu žitaricu sjemenki korijena, 5 crnih pahuljica, 2 lišća, 2-3 češnja i grančica kopara u svaki staklenik, zajedno s kišobranom.
Kuhanje marinada za zalivši povrćeKuhanje marinada popuniti, Možete točno izračunati količinu vode i istodobno ponovno upaliti sadržaj limenki. Zatim ulijte sadržaj kipuće vode, a zatim ulijte vodu u lonac. Stavite šećer i sol u tavi. Kuhajte marinadu 3-5 minuta, izvadite iz vrućine i ulijte suho ocat.
Napunite povrće marinadom i postavite da se sterilizira.Napunite povrće vrućim marinadama, čvrsto zatvoriti. Stavili smo pamučni ručnik u tavu s širokim dnom, sipati vruću vodu (temperatura je oko 50 stupnjeva), staviti staklenke tako da voda dospije u vješalice.
Postupno zagrijte vodu do kuhanja, sterilizirajte 12 minuta (posude s kapacitetom od 0,5 litara).
Marinated Physalis s trešnjom i češnjakomČvrsto zatvorimo staklenke, okrenimo ih naopako, nakon hlađenja ih izvadite u hladni podrum ili na donju policu odjeljka hladnjaka.
Marinated Physalis će biti spreman za oko mjesec dana. Rok trajanja je šest mjeseci. Temperatura skladištenja od +2 do +5 stupnjeva Celzija.
