Rochefort grožđe - remek-djelo amaterske selekcije

Iako je grožđe čovječanstvu poznato više od jednog tisućljeća, ova kultura i dalje ostaje perspektivna. Zahvaljujući naporima oduševljenih uzgajivača, godišnje se pojavljuju nove, naprednije sorte. Rochefort grožđe jedan je od najvrijednijih predstavnika hibrida, među čije su prednosti: povećana otpornost na smrzavanje, rano zrenje i nepretenciozna njega.

Povijest Rocheforta

Raznolikost je zanimljiva po tome što njeno autorstvo pripada osobi koja je izvorno bila daleko od vinogradarstva. EG Pavlovsky, rudar po struci, počeo je uzgajati 1985. pod vodstvom A.I. Pershikova i D.E. Filimonov, a kasnije je počeo surađivati ​​sa znanstvenicima VNIIViV njima. ya Potapenko (Rusija, regija Rostov), ​​obavljajući zadatke hibridizacije na vlastitom ličnom planu. Pavlovsky je na svojoj parceli testirao više od 50 sorti grožđa, proučio sve metode zelenog cijepljenja i okušao se u uzgoju industrijskih puno sadnica. Trenutno se nastavlja baviti uzgojem, a uzgaja i cijepljene i rijetke sorte po narudžbi.

Rochefort grožđe jedan je od najuspješnijih pokusa Pavlovskog. Da bi ga stvorio, uzgajivač je prekrižio sortu Talisman prašnom mješavinom polena iz europsko-amurskih oblika grožđa s kardinalskim grožđem. Rezultat toga je stolna sorta s velikim plodovima vrlo rane zrenja izvrsnog ukusa.

Rochefort - grožđe rano sazrijevanje izvrsnog ukusa

U 2014. godini Rochefort je uvršten u Državni registar biljaka i zoniran u svim regijama Rusije u zoni uzgoja. Autorstvo dodijeljeno L.P. Troshin, I.A. Kostrikin i E.G. Pavlovsky.

Opis razreda

Rochefort grm je snažan, snažan, s velikim blago zrelim listovima. Izbojci mogu doseći visinu od 1,35 m, vinova loza sazreva gotovo cijelom dužinom. Korijenski sustav je dobro razvijen. Grožđe cvjeta prilično kasno - sredinom lipnja, cvjetovi hermafrodite (biseksualni). Hrpe srednje gustoće, razgranate, stožaste, težine, prosječne težine - 520 g, maksimalne - 1 kg.

Bobice su ovalne, vrlo velike - prosječna težina je 8 g, maksimalna je 20 g, veličina može doseći 23 mm. Sorta nije sklona grašku, ali sitno grožđe često se nalazi u grozdovima - to je značajka Rocheforta. Boja zrelog grozda je obično crveno siva, ali može varirati od ružičasto crvene do tamno ljubičaste (ovisno o klimatskim uvjetima i njezi). Kora grožđa prilično je gusta, ali istodobno tanka i osjetljiva, gotovo da se ne osjeti kad se jede.

Cvjetovi Rocheforta su dvospolni, tako da ne morate brinuti o oprašivanju

Meso je mesnato, sa suptilnim mošusnim okusom. Sok je bistra. Sjemenke su prilično velike, obično 2-3 komada u svakoj bobici, odvojene od pulpe bez poteškoća. Sorta se dobro čuva i dobro podnosi transport.

Rochefort bobice obojene su prije nego što u potpunosti sazriju, pa je čak i zrelo grožđe najbolje ostaviti da neko vrijeme visi na grmlju - bit će mnogo ukusnije i slađe.

Karakteristike sorti

Grožđe Rochefort zonirano je širom Rusije, nalazi se u Ukrajini i Bjelorusiji. Iako je sorta vrlo mlada, ali uspio je steći popularnost zbog niza pozitivnih kvaliteta. Rochefort dozrijeva vrlo rano, od procvatnih pupoljaka do potpunog sazrijevanja bobica, teče 105-120 dana (ovisno o regiji uzgoja). Obično se usjev može ubrati u prvom desetljeću kolovoza. Učinkovitost je relativno niska - prosječno oko 4-7 kg po biljci, iako uz dobru njegu iz svakog grma možete dobiti i do 10 kg bobica.

Uz dobru njegu iz svakog grma Rocheforta možete dobiti do 10 kg bobica

Rochefort ima srednju otpornost na smrzavanje i osjetljiv je na udari hladnog vjetra, što može nanijeti ozbiljnu štetu biljci. Za zimu preporučuje se zalijevanje biljke.

Otpornost na bolesti u sorti je prosječna: za plijesan - 3-3,5 bodova, za oidium - 2,5-3 boda. Osi i mravi su izuzetno rijetko pogođeni, ali su vrlo osjetljivi na filokseru (grožđe lisne uši).

Video: Rochefort sorta grožđa

Značajke slijetanja

Da bi grožđe ugodilo dobroj berbi, potrebno je osigurati optimalne uvjete za njega.

Odabir mjesta i tla

Bilo koje grožđe najbolje raste na laganim, dobro prozračenim i propusnim tlima. Glina i crnozemci na krednim stijenama najprikladniji su za sadnju. U idealnom slučaju, tlo treba sadržavati drobljeni kamen ili krupni pijesak - stolno grožđe koje raste na ovom tlu, najukusnije. Imajte na umu da se korijenje biljke može proširiti na dubinu veću od 3 m, tako da nije važan samo sastav gornjeg sloja tla, već i karakteristike dubokih slojeva.

Na previše gustim i teškim tlima grožđe mora žrtvovati rastuće korijene u korist debelih skeletnih - zbog toga se usisna površina korijena smanjuje, a biljka gotovo da ne prima korisne elemente iz tla. Razvoj grma usporava ili potpuno prestaje, bobice su manje, postaju mnogo manje. Na labavom i laganom tlu grožđe formira moćan korijenski sustav s velikim brojem obrađenih korijena, brzo raste i stabilno donosi plod.

Na labavim i laganim tlima grožđe formira snažan korijenski sustav i dobro se razvija

Pješčana tla i ilovice nisu najprikladnije opcije za uzgoj usjeva: u prvom slučaju biljka će trebati često zalijevanje i intenzivno hranjenje, a u drugom će se vrlo teško razvijati. U nizinama, gdje se topi voda, grožđe se ne može kategorično saditi na močvarnim, slanim i stjenovitim tlima. Dubina podzemne vode ne smije biti veća od 2,5 m.

Budući da je Rochefort vrlo fotofilna, za sadnju treba odabrati najlakše (južno ili jugozapadno) mjesto, koje nije zaklonjeno drvećem i zgradama, ali pouzdano zaštićeno od naleta hladnog vjetra. Za normalan razvoj, svakom grmu je potrebno područje od 5-6 m².

Vrijeme slijetanja

Moguće je posaditi grožđe ove sorte i u jesen i u proljeće - glavna stvar je da je vrijeme vani toplo, bez prijetnje oštrog pada temperature. Ipak, proljetna sadnja je još uvijek poželjna - u ovom će slučaju biljke vjerojatno imati vremena da dobiju dobre korijene prije zime. Sadnice sa zatvorenim korijenskim sustavom i zelenim reznicama preporučuje se saditi krajem svibnja - početkom lipnja. Biljke s otvorenim korijenjem najbolje je saditi u posljednjem desetljeću travnja - početkom svibnja. Ako se odlučite posaditi grožđe u jesen, to trebate učiniti sredinom listopada, a zatim pažljivo prekriti mlade grmlje.

Sadnja sadnica

Budući da je sorta Rochefort izuzetno osjetljiva na filokseru, prvo što treba učiniti je provjeriti tlo na prisustvo ovog štetnika. Ako grožđe već raste na parceli, možete krajem mjeseca srpnja - početkom kolovoza iskopati nekoliko površnih korijena iz vinove loze i pregledati ih lupom. Na malim korijenima zahvaćenim grozdnim lisnim ušiju obično se vide sitni otekline, a na debelim korijenima mogu se vidjeti žute mrlje - mjesta na kojima se nakupljaju insekti. Korijeni sami izgledaju bolesni i truli, drobe se. Ako na parceli nema grožđa, pregledajte tlo uzeto iz rupe duboke oko 30 cm. Obavezno pogledajte korijenje sadnica na listu lisnih uši.

Cijeli nakupci štetočina mogu se vidjeti na korijenima grožđa zahvaćenim filokserama.

Ako se ne pronađu problemi, možete pristupiti samom slijetanju:

1. Kopna jama se vrši prije vremena: tijekom proljetne sadnje kopa se u jesen, a tijekom jeseni - u proljeće. Ako nemate vremena za pripremu unaprijed, to možete učiniti 1-2 mjeseca prije sadnje biljaka u zemlju. Jama je potrebna dovoljno velika - 80x80x80 cm. Dno je prekriveno 10-centimetrskim slojem odvoda iz ruševina ili slomljene opeke. Udaljenost između sadnica trebala bi biti 2-4 m. Najmanje 1 m odmiče se od temelja zgrada.
2. Na vrhu drenaže trebate uliti plodnu smjesu s gornjeg sloja tla, 4-5 kanti stajskog gnoja, 0,5 kg pepela i 0,5 kg nitroammophoske - ova gnojiva bit će dovoljna za sadnicu prvih 4-5 godina života. Tada je jama prekrivena plodnim tlom, ostavljajući depresiju 20-30 cm od tla.
3. Kad se tlo dobro stegne, sadnicu stavite u sredinu jame, šireći njezino korijenje, i rupu napunite zemljom do vrha.
4. Grm zalijevajte obilno, pokraj njega postavite nosač i mulite tlo slamom i piljevinom.
5. Nakon toga mladu biljku zalijevaju 1-2 puta tjedno s dvije kante vode dok se potpuno ne ukorijene.

Jama za sadnju grožđa treba biti sobna - 80x80x80 cm

Ako se sadnja vrši u jesen, biljka se mora pokriti zimi. To se radi na sljedeći način:

1. Grm je obilno zalijevan, čeka se potpuna apsorpcija vode i zabijanje klinova u tlo pored biljke. U ovom slučaju, potonji bi trebao biti nekoliko centimetara iznad sadnice.
2. Postavite sklonište na vrh (plastični patlidžani s odrezanim vratom dobro su prikladni za ovu ulogu) tako da počivaju na klinovu bez dodira sadnice.
3. Pokrivenu biljku pospite debelim slojem zemlje (25-30 cm).

Reznice rocheforta obično se beru u jesen, sredinom listopada. Da bi se bolje ukorijenili, donji dio je odrezan s obje strane i uronjen u vodu.

Za jesensku sadnju reznice se preporučuje voskom - za to su njihovi gornji krajevi potopljeni nekoliko sekundi u rastopljeni parafin na temperaturi od 75-85 ° S. Da biste parafin bolje držali reznice, možete mu dodati bitumen i kolofoniju (30 g po 1 kg). Depilacija pomaže povećati stopu preživljavanja Rocheforta.

Video: kako pravilno saditi grožđe

Cijepljenje korijena

Cijepljenje reznica prilično je jednostavna i učinkovita metoda razmnožavanja Rocheforta. Međutim, imajte na umu da kao zalihu trebate odabrati sorte visoke otpornosti na filokseru - to će umanjiti vjerojatnost infekcije.

Priprema zaliha je jednostavna:

1. Radikalna obrezivanje starog grma provodi se ostavljajući panjev visok 10 cm.
2. Površina podloge temeljno se očisti i uklanja nečistoća.
3. U sredini panjeva napravi se rascjep i stavi se u njega pripremljena stabljika.
4. Dionica se čvrsto učvrsti krpom ili konopom, a zatim obloži mokrom glinom.
5. U blizini cijepljene biljke postavlja se potpora, nakon čega se zemlja mulji slamom, piljevinom ili drugim materijalom za mulčenje.

Video: cijepljenje grožđa

Kako se brinuti za grožđe Rochefort

Hibridni Rochefort vrlo je cijenjen od strane vrtlara početnika zbog njihove nepretencioznosti - čak i ako se ne održava pažljivo, ovo grožđe može dati vrlo dobru žetvu. No, da bi se biljka dobro razvijala i godišnje zadovoljila velikim brojem bobica, bolje je ne zanemariti osnovna poljoprivredna pravila:

1. Sorta Rochefort je higrofilna i treba joj najmanje tri zalijevanja godišnje - na početku vegetacijske sezone, prije cvatnje i tijekom stvaranja bobica. Zalijevanje je najbolje provoditi u večernjim satima, nakon što zađe sunce, voda se ostavi da stoji i lagano se zagrije na suncu. Svježe posađeno grožđe zalijeva se u rupu: 30 cm se izvlači iz safira vrbe i gornji tlo do 25 cm uklanja u krug. Rupa se ulije vodom i čeka se potpuna apsorpcija vlage, nakon čega vraćaju iskopano tlo na svoje mjesto. Za svaki grm bit će potrebno 5 do 15 litara vode (ovisno o karakteristikama tla). Odrasle biljke zalijevaju se brzinom od 50 l na 1 m², Dodatno zalijevanje se provodi tijekom razdoblja suše. Tijekom cvatnje i zrenja plodova, grožđe se ne može zalijevati: u prvom slučaju vlaženje će dovesti do djelomičnog prolijevanja cvijeća, a u drugom - do pucanja grožđa. Nakon svakog zalijevanja tlo u blizini biljaka mulja se slojem mahovine ili piljevine (3-4 cm).
2. Za dobar razvoj, grožđe zahtijeva potporu, pa ga mora vezati za trilicu. Izgrađena je na sljedeći način: na rubovima nalazišta iskopani su 2 stabilna željezna klina do visine od 2,5 m, a između njih se povlači 3-5 reda žica. Prvi red trebao bi biti smješten na visini od 50 cm od tla, drugi - 35-40 cm od prvog i tako dalje. Kako se žica ne bi stezala, svakih se nekoliko metara zabode u zemlju. Preporučljivo je organizirati trešnju od juga do sjevera kako bi grožđe tijekom dana bilo ravnomjerno osvijetljeno suncem.
   

   Da bi se grožđe u potpunosti razvilo i ne bi mu nedostajalo sunčeve svjetlosti, veže se na špagu

3. Ako tijekom sadnje stavite sva potrebna gnojiva u jamu, dodatno hranjenje neće biti potrebno narednih 4-5 godina. A u budućnosti će grožđe trebati gnojiti godišnje. U proljeće, prije otvaranja grma nakon zimovanja, u kantu vode otopi se 20 g superfosfata, 10 g amonijevog nitrata i 5 g kalijeve soli, a ta se smjesa nanosi pod svaku biljku. Neposredno prije zrenja biljke se gnoje superfosfatom i kalijem, a nakon berbe dodaju se samo kalijeva gnojiva. Jednom svake tri godine vinograd se oplođuje mješavinom gnoja, pepela, amonijevog sulfata i superfosfata - gornji preljev primjenjuje se u jesen, ravnomjerno raspoređujući po površini tla, a zatim se dubokim kopanjem ugrađuju u tlo.
4. Kako bi se grožđe zaštitilo od raznih bolesti, nekoliko puta u sezoni provodi se nekoliko preventivnih tretmana:
   1. U fazi bubrega bubrega biljke se prskaju željeznim sulfatom, koloidnim sumporom ili otopinom sode da bi se zaštitile od grinja i crvenog grožđa. Isti tretman ponavlja se tijekom razvoja cvasti.
   2. Prije cvatnje i tijekom nje koriste se sustavni fungicidi (Horus, Falcon) - to će zaštititi grožđe od pojave gljivica.
   3. Na početku punjenja grmlje se tretiraju sistemskim fungicidima, a kada se grozdovi zatvore, tretiraju se preparatima protiv sive truleži.
5. Najozbiljniji problem sorte Rochefort je grožđa aphid - filoksera. Ovaj štetnik je sposoban uništiti cijeli vinograd što je prije moguće, stoga je vrijedno pristupiti preventivnim mjerama sa svom odgovornošću. Da biste spriječili infekciju filokserom, koristite sorte otporne na bolest kao zalihu za Rochefort. Mnogi vrtlari preporučuju dodavanje pijeska u jamu tijekom sadnje ili sadnje grožđa na pješčano tlo - naravno, morat će ga zalijevati i češće hraniti, ali ova će mjera smanjiti vjerojatnost filoksere. Savjetuje se i sadnja peršina u usjeku vinograda i duž njegovog oboda - lisnata biljka ne podnosi ovu biljku i ne živi pored nje. Na prvi znak filoksere, grožđe se tretira dikloroetanom, Actellicom, fozalonom ili drugim sličnim pripravcima. Obrada se provodi u nekoliko faza: prva od njih provodi se u fazi cvjetanja pupoljaka, prije pojave drugog lista, druga u fazi 10-12 lišća, a treća - s pojavom 18-20 lišća. Još radikalnija metoda borbe je poplava vinograda. Biljke se prelijevaju velikim količinama vode i održavaju njezinu razinu 30-40 dana, povremeno dodajući pesticide i lijekove za borbu protiv koloradskog buba krumpira. Ako nijedna od gore navedenih mjera nije pomogla, a štetočina se i dalje širi, sve pogođene grmlje treba iskopati i uništiti. Na ovom mjestu moći će se ponovno posaditi grožđe ne ranije od 10 godina, i to samo ako test za filokseru daje negativan rezultat.
   

   Ako na lišću pronađete znakove oštećenja filoksera, morate ih odmah liječiti odgovarajućim lijekovima
6. Kako bi se potaknulo stvaranje izdanaka i plodnosti, godišnje se obrezivanje vrši za 6-8 očiju. Rezano grožđe trebalo bi biti na jesen, prije zimovanja, tako da se rane biljke lakše zacjeljuju i lakše je prekrivati ​​za zimu.U proljeće se obrezivanje ne bi trebalo raditi - ako obrežete vinovu lozu na početku protoka soka, vjerojatno nećete samo umanjiti prinos, nego i potpuno uništiti biljku. Jedine iznimke su mlado, još ne plodonosno grožđe i sadnice posađene u jesen - mogu se pažljivo obrezivati ​​početkom ožujka, kada se vani temperatura povisi iznad 5 ° C. Bole i suhe loze mogu se ukloniti u bilo koje doba godine, osim zime. Prilikom formiranja grma obratite pažnju na sljedeće čimbenike:
   1. Kod standardnog područja hranjenja, opterećenje izdanaka na svakom grmu ne može biti veće od 24.
   2. Opterećenje grma ne smije biti veće od 35 očiju.
7. Sredinom rujna potrebno je obaviti navodnjavanje vodom za punjenje, uvodeći 20 kanti vode ispod svakog grma - na taj način se biljke pripremaju za zimovanje.
8. U regijama sa hladnom klimom, Rochefort je zasigurno zaštićen za zimu. Da biste to učinili, grožđe se uklanja s trilice i polaže na zemlju, prekriva jelovim smrekovim grančicama, špahtlom ili drugim pokrivnim materijalom i posipa se zemljom. Tlo se oduzima iz skloništa kako ne bi narušili korijenski sustav biljke.

Video: uzgoj grožđa

Vrtlarice recenzije

U našim specifičnim uvjetima nema nikakvog traga muškatnog oraščića u Rochefortu (čak i nakon dugog vješanja na grmlje), plus što se svake godine u grozdu nalazi ljuštenje bobica (kao na kardinalu). Razdoblje zrenja je stvarno rano, negdje oko 10. kolovoza, ali ako želite, možete pržiti i ranije, okus je travnat, a pulpa gusta. Oslikana je prije nego što dozrijeva.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

Svih ovih godina nikada se nisam pokajao što imam ovo grožđe. Možda zato što volim "kardinalni okus" njegovih bobica ... Urod je uvijek stabilan iz grmlja i bez graška, na što se žale mnogi drugi vinogradari. To samo za mene ne dozrijeva za deklariranih 95 dana, već negdje 105-110 dana pod normalnim opterećenjem. Hrpe lako dobivaju na težini od 1 kg i više. Morao sam promatrati na poljoprivrednim parcelama, gdje je Rochefort GF cijepljen na koberovo grožđe 5BB grožđa i 3-4 kg. Bobice, ovisno o njezi i starosti grma, mogu biti i do 20 g s gustom pulpom i laganim zalogajem muškatnog oraščića. Sama grožđa je prenosiva i ima dobru prezentaciju. Otpornost na bolest na razini od 3 boda. Želim napomenuti još jednu pozitivnu karakteristiku ovog grožđa: pupoljci se otvaraju kasnije od svih, što pozitivno utječe na prinos tijekom povratnih mrazeva.

Fursa Irina Ivanovna

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

Sorta je super, jačina rasta dobra, otpornost na bolesti veća od navedene. Bobica je gusta, vrlo krupna, hrskava s laganim muškatnim oraščićem! Bobica na grmu traje 2 mjeseca. Kad je uzeo vinovu lozu od Pavlovsky E. rekao je: "Ova sorta mora se saditi u hektarima." Trenutno sam posadio 15 grmlja.

R Pasha

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

Imam Rochefort osa i vrapci se ne diraju. Vrlo dobre kvalitete za grožđe. A prinos je dobar.

Aleksandar Kovtunov

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

Rochefort grožđe postaje sve popularnija sorta zbog mnogih pozitivnih kvaliteta. Ne treba mu posebnu njegu, lako se ukorijeni na gotovo bilo kojem tlu i stabilno unosi plod s ukusnim bobicama ...