Grožđe sorte Century - za istinske ljubitelje grožđica

Mnogo stoljeća grožđe je uživalo veliku ljubav i pažnju među ljudima. Malo ljudi može biti ravnodušno na ove čarobne bobice. Tijekom dugog postojanja ove kulture ljudi su razvili ogroman broj raznolikih vrsta i sorti. Grožđe grožđica Century zasluženo zauzima časno mjesto među njima zahvaljujući zadivljujućem ukusu i nevjerojatnom izgledu. Gledajući zrele zlatne četkice, prelivene životinjskim sokom, shvatili ste da se uzalud grožđe naziva sunčevim bobicama.

Povijest ocjene

Grožđe Century do nas je stizalo izdaleka - s druge strane oceana. Njegov izvorni naziv je Centennial Seedless, što s engleskog znači "stoljeće bez sjemena". Ovu sortu poznajemo i kao Centeniel sidlis. Stoljeće pripada skupini grožđica.

Jedno od dostignuća američke državne poljoprivrede u Kaliforniji je iskustvo u proizvodnji i selekciji novih sorti stolnog grožđa. Godine 1966. na stanici Davis u Kaliforniji, uslijed križanja dviju sorti, dobiven je hibridni oblik (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pyrovan 75)). 1980. godine i službeno je registrirana kao nova sorta.

Grožđe sorte Stogodišnjak steklo je popularnost u CIS-u u proteklom desetljeću, ali tijekom svog postojanja nije prošlo test sorte na području Ruske Federacije i nije upisano u registar selekcijskih dostignuća.

Opis i karakteristika

Kishmish Century masovno se uzgaja u cijelom svijetu. Raste u Bjelorusiji i Moldaviji, popularna je u Australiji, Južnoj Africi, Čileu, Argentini i nekim američkim državama. U Rusiji se sorta Century preporučuje uzgajati na teritorijima južnih i središnjih područja. Za sjeverne krajeve praktički je neprimjeren, jer zimi ne podnosi niske temperature, a tijekom vegetacijske sezone nema dovoljno topline za potpuni razvoj biljaka.

Stoljeća - stolna sorta grožđa bez sjemenki (grožđice), rano sazrijevanje po zrelosti, bobice se pjevaju 120-125 dana od početka vegetacijske sezone. Uklonjiva zrelost nastupa oko sredine kolovoza. Bobice grožđica mogu se konzumirati i svježe i za pravljenje grožđica.

Tabela: Glavne karakteristike sorte grožđa Century

Vlastiti grmovi ove sorte snažno se uzgajaju, potrebna im je stabilna podrška. Cijepljene grožđice imaju srednje rastuće grmlje, karakterizira ih snažna loza s kratkim međuprostorima, što im daje stabilnost. Unatoč znatnoj debljini, vinova loza dobro sazrijeva i postaje tamno smeđe boje.

Reznice i sadnice ove sorte imaju dobru stopu preživljavanja. Grmlje počinje plodonositi u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje. Klasteri signala mogu se pojaviti već u drugoj godini života.

Prva berba na trogodišnjem grmu sorte grožđa Century

Grozdovi su veliki i vrlo krupni, teže 0,4-1,5 kg (neki dostižu i dva kilograma), mogu biti srednje gustoće i gusti, nema ljuštenja. Oblik je izdužen, stožastog oblika, krilast, s dva ili tri krila. Deklarirane karakteristike govore da se, kako bi se izbjeglo prolijevanje bobica, usjev mora ubrati na vrijeme, no mnogi vinogradari primjećuju da grozdovi mogu biti na grmlju do mraza, a da im ne naštete.

Hrpe grožđa Stoljeće velike i vrlo velike, stožastog oblika, krilate

Bobica je prilično velika, prosječno 6-8 grama. Da biste povećali veličinu, proredite bobice u grozdovima i uklonite pojedine dijelove grozda nakon razdoblja cvatnje. Meso se s laganom mrvicom topi u ustima. Koža je tanka, gotovo se ne osjeti kada jede. Sadržaj šećera od 13% i kiselost 6,0 g / l daju bobicama skladan okus. Oblik je ovalan, boja je žuto-zelena s uklonjivom zrelošću. Ako se tijekom zrenja bobice duže vrijeme izlažu izravnoj sunčevoj svjetlosti, na njima se mogu pojaviti točkice i male smeđe mrlje, takozvani „preplanuli ten“.

Kao rezultat dužeg izlaganja izravnom suncu, na bobicama se formiraju smeđe mrlje i točkice

Kada prezre, bobice se ne ispucaju i ne drobe. U jednom dijelu površina bobica je ravna i glatka. Ova sorta spada u prvi (najviši) razred sjetve.

Ovisno o masi korijena (sjemenskih primordija) koje se nalaze u bobicama skupine grožđica, sorte su podijeljene u 4 klase bez sjemenki, gdje prvi razred karakterizira gotovo potpuno odsutnost korijena, a četvrti razred podrazumijeva masu veću od 14 mg.

U bobicama grožđa Century potpuno ne postoje rudimenti

Bobice stoljeća grožđe dobro se ponašaju u preradi. Grožđice od njih su vrlo kvalitetne - poravnane, izvrsnog oblika, prekrasne boje.

Grožđice grožđa Stoljeće je vrlo kvalitetno

Zbog dobrog omjera šećera i kiselosti, bobice imaju uravnotežen okus - osjetljiv je, bez šećera, s jedva primjetnom kiselinom i aromom muškatnog oraščića. Na južnim geografskim širinama primjećuju se note čajne ruže u okusu, što joj daje originalnost. Ako su grozdovi dugi u grmlju, tada se sadržaj šećera može povećati, a muškatni oraščić će nestati. Osim toga, prema vinogradarima, prisutnost okusa muškatnog oraščića ne može se pojaviti na nedovoljno plodnim tlima (pješčana ilovača) i u sjevernijim krajevima.

Video: Pregled grožđa Century

Prinos grožđica je prosječan, ali stabilan. Cvijet je dvospolni, što doprinosi dobrom oprašivanju i intenzivnom formiranju jajnika. Da biste povećali produktivnost, preporuča se ne dozvoliti masno vino vinove loze, do kojeg može doći zbog preopterećenja grma. Normalizacija cvjetova u pravilu se ne primjenjuje, jer plod mladica nije dovoljno visok. Prema pregledima vinogradara, grožđice stoljeća, u skladu s odgovarajućim poljoprivrednim praksama, mogu dati visoke prinose.

Otpornost na smrzavanje od -23 ° C onemogućuje uzgoj ove sorte na sjevernim geografskim širinama. U drugim regijama grmlje se mora zakloniti za zimu. Postoje dokazi da ponovni mrazovi mogu ubiti pupoljke koji su počeli cvjetati.

Otpornost na gljivične bolesti je prosječna, kao i sve američke sorte bez sjemena. Stoga ponekad standardna tri tretmana nisu dovoljna i postoji potreba za dodatnim prskanjem fungicidima. Posebna osjetljivost je gljiva Botryodiplodia theobromae.

Osi i ptice ne oštećuju bobice. Primijećena je nestabilnost korijenskih grmova do filoksere, koja utječu na isključivo američke sorte dobivene križanjem i ne dotiču europske kulture. Preporučuje se inokulacija raptor agaris Century na zalihe otporne na filoksere. Sorta je prilično otporna na druge štetočine.

Prijenos grožđica Stoljeće nije baš veliko. Sorta je idealna za lokalnu konzumaciju. Dugotrajnim skladištenjem bobice gube svoju prezentaciju zbog stjecanja smeđeg nijansi, ali okus im se ne pogoršava. Sorta, prema poljoprivrednicima, dobro se prodaje za tržište na kojem je velika potražnja.

Prednosti i nedostaci

Ako analiziramo glavne karakteristike i svojstva stoljetnog grožđa, možemo izdvojiti njegove sljedeće prednosti:

• rano zrenje;
• stabilan prinos;
• veliki grozdovi;
• nedostatak pilinga;
• velike bobice (za sorte bez sjemena);
• skladan okus;
• potpuna odsutnost korijena u bobicama (prva klasa bez sjemenki);
• bobice ne puknu;
• nema potrebe za normalizacijom usjeva s cvjetovima:
• četke se mogu objesiti na grmlje do mraza;
• od bobica možete napraviti kvalitetne grožđice;
• nije oštećen od osa i ptica;
• dobro ukorjenjivanje reznica i preživljavanje sadnica;
• brz početak plodovanja;
• moćna loza cijepljenih biljaka u stanju je održati uspravni položaj.

Ova sorta ima i neke nedostatke:

• nedovoljno visoka produktivnost (potrebno je stimulirati povećanje produktivnosti);
• nedovoljno visoka otpornost na smrzavanje (zahtijeva sklonište);
• srednja otpornost na gljivične bolesti;
• nestabilnost korijenskih biljaka do filoksere;
• pojava smeđih mrlja na bobicama zbog izlaganja izravnoj sunčevoj svjetlosti;
• s dugim boravkom četkica na grmima, prezentacija se gubi;
• nedovoljno prenosiv.

Značajke poljoprivredne tehnologije

U svojim potrošačkim kvalitetama, grožđica Centennial ima samo prednosti, ali kada ga uzgajate, možete naići na određene poteškoće. Da biste dobili dobru žetvu, samo trebate uzeti u obzir neke značajke ove sorte.

Slijetanje

Sadnja grožđa Stoljeće moguće je i u proljeće i u jesen. Mjesto slijetanja odabrano je uz dobru rasvjetu i besplatan pristup zraku. Ne možete saditi grožđe na istočnim i sjevernim padinama, jer postoji visok rizik od smrzavanja loze u jakim mrazima. Ako se planira posaditi grm blizu zida bilo koje zgrade, onda bi to trebala biti sunčana strana. Također je vrlo važno da mjesto slijetanja nije poplavljeno talinom i podzemnim vodama.

Veličina sabirnih jama ovisi o kvaliteti tla. Ako je tlo teško, tada su jame napravljene do dubine od 80 cm i veličine oko 60x80 cm, a na lakim tlima dovoljna je dubina od 60 cm i veličina 40x40 cm. Na dnu jame treba postaviti sloj drenaže. Zatim se sloj plodnog tla pomiješa s humusom ili kompostom. Također je preporučljivo dodavati gnojiva drvenog pepela i superfosfata.

Ako se grožđe sadi u jesen, tada se u jame za sadnju sipaju 1-2 kante vode i čekaju kad se upije. Zatim se korijen sadnice dezinficira, namoči u glineni "talker", stavi na dno, posipa zemljom do pola jame i opet ulije 1-2 žlice vode. Tijekom proljetne sadnje, obična voda, koja se izlije na dno jame, zamjenjuje se vrućom vodom za zagrijavanje tla, a topla voda se ulijeva u pola napunjene jame. Nakon toga, jamu u potpunosti napunite zemljom, istresite je i napravite jamu blizu stabljike.

Zalijevanje

Tijekom vegetacijske sezone grožđe je potrebno zalijevati jednom svaka 2 tjedna. Vlaga biljci je najpotrebnija tijekom pupoljavanja, nakon cvatnje i tijekom rasta i punjenja bobica. Tijekom cvatnje grožđe se ne zalije, jer to dovodi do prolijevanja cvjetnih stabljika.

Grožđe se zalijeva na bilo koji način koji vlagu daje izravno korijenju, a ne na stabljiku i lišće. Preporučuju se dvije vrste navodnjavanja - zemljana (kapasta ili u brazdama ispod grma) i podzemna (pomoću različitih sustava za navodnjavanje). Navodnjavanje (iz crijeva preko grmlja) se ne koristi.

Moramo imati na umu da stoljetnik grožđica bolje podnosi nedostatak vlage nego njegov višak. Visoka vlažnost zraka može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti. Prekomjerno zalijevanje može uzrokovati probleme sazrijevanja vinove loze. U ovom slučaju, preporučuje se ne dopustiti zamrzavanje, kao i hraniti biljke infuzijom pepela.

Top dressing

Organska i mineralna gnojiva tradicionalno se koriste za hranjenje grožđa. Sorta Century nije iznimka. Organska gnojiva (humus, stajsko gnojivo, kompost) primjenjuju se u jesen jednom u 2-3 godine. Od mineralnih gnojiva preporučuje se primjenu fosfornih i dušičnih gnojiva u proljeće, a kalijev u jesen. Možete napraviti drveni pepeo koji sadrži puno kalija.

Upotreba gibberellina za povećanje prinosa i veličine bobica grožđica Stručnjaci stoljeća se ne preporučuju. Smatra se da to dovodi do lošeg sadnje bobica i smanjenja plodnosti izdanaka za sljedeću godinu.

Gibberellin je stimulator rasta koji se temelji na fitohormonima. Skupni naziv velike skupine regulatora rasta.

Međutim, postoje recenzije vinogradara koji ne potvrđuju ovo mišljenje. Primjećuju pozitivan učinak ovog lijeka na povećanje veličine bobica ako se dvaput prskaju (prije i nakon cvatnje).

Oblikovanje i obrezivanje

Vlastiti grmovi grožđica Stoljeća odlikuju se velikom snagom rasta, pa im je potrebna snažna podrška. Bolje je formirati snažno rastuće pokrovne grmlje u obliku bez ventilatora, bez stabljike, s brojem rukava od četiri do osam. To će im osigurati dobru rasvjetu i ventilaciju, kao i olakšati postupak skrivanja rukava za zimu. Trellis se koristi za podršku. Mogu biti jednoplasni i dvo ravni. Ako grm ima četiri rukava, tada će biti dovoljan trokut s jednom ravnom, kada ima šest do osam rukava, bolje je ugraditi dvo ravni.

Cijepljeni grmovi tvore guste izbojke s kratkim međuprostorima, tako da su prilično stabilni i u pravilu ne trebaju potporu.

Za povećanje prinosa ove sorte preporučuje se dugo obrezivanje izdanaka, jer je u njihovoj bazi plodnost očiju slaba. Međutim, neki uzgajivači dobili su visoke prinose prilikom obrezivanja 6-8 očiju. Cvatnje se obično ne normaliziraju zbog niske plodnosti izdanaka.

Ne žurite s branjem lišća, jer zbog zagrijavanja na izravnom suncu bobice gube svoju prezentaciju. Ako ipak bobice pate od viška sunca, potrebno ih je zasjeniti mrežama.

Bolesti i štetočine

Kishmish Century nije dovoljno otporan na gljivične bolesti, tako da standardni dva ili tri tretmana fungicidima tijekom vegetacije možda neće biti dovoljni. Biljke mogu zahtijevati dodatne tretmane. Sorta je najosjetljivija na plijesan, malo manje je pod utjecajem oidija. Otpornije je na sivu trulež. Uzgajivači grožđa napominju da ovo nije sorta koja se može zanemariti prilikom uzgoja.

Od štetočina najveća se osjetljivost očituje na lišće filoksere. Ova vrsta lisne uši može nanijeti veliku štetu grožđu. Nažalost, ne postoji učinkovit način borbe protiv ovog parazita. Aphidi imaju vrlo složen razvojni ciklus, tijekom kojeg nastaju njeni različiti oblici, koji utječu na korijenje, vinovu lozu i lišće.

Fotogalerija: korijen zahvaćen filokserom, vinova loza i lišće

Borba protiv filoksere vrlo je teška. Ako se već dogodila infekcija lisne uši, tada se pogođeni žarišta uništavaju korištenjem ugljičnog disulfida, koji je karakterističan za isparljivost i zapaljivost. Utječe ne samo na filokseru, već i ubija grožđe.

Filoksera je globalni problem vinogradarstva.

SH.G. TOPOPALE, K.Ya.DADU

Vinarstvo i vinogradarstvo, 5, 2007

Za profilaksu protiv zimskih jaja tretiraju se 5-6% emulzijom karbolineuma. U proljeće, protiv oblika lista, filoksera se može prskati uljnim emulzijama s lindanom. Ove emulzije ne oštećuju grmlje, vinovu lozu, stabljiku i lišće, ali ne jamče potpunu zaštitu od štetočina.

Kako bi spriječili da ova štetna lisnata pobjedi od vinograda, stručnjaci savjetuju sadnju stoljetnih reznica grožđa, poput ostalih američkih sorti bez sjemena, na zalihama otpornim na filokseru. Najučinkovitija mjera za kontrolu filoksere je cijepljenje reznica grožđa na zalihu otpornu na filokseru.

Na ostale štetočine grožđa u grožđu Stoljeća se ne primjećuje preosjetljivost.

Stogodišnja grožđa visoko je hvaljena kao rezultat ankete registriranih korisnika na forumu web stranice //vinograd.info/, poznate među vinogradarima. To ukazuje da je sorta vrijedna pažnje, usprkos nekim nedostacima. Praktično iskustvo pokazuje da se, slijedeći određene preporuke, ovi nedostaci mogu uspješno riješiti i kao rezultat toga može se dobiti visoki prinos kvalitetnih grožđica.

Recenzije

Vlastiti grm unosi plod već 2. godinu. Već je moguće primijetiti karakteristične značajke sorte: 1. Snažna sila rasta. Ni Crveni entuzijazam ni Augustin (na primjer) ne stoje u blizini. 2. Ogromni grozdovi: otprilike 1,5-2,5 kg. Na jednoj od lozina debljina palca ostavila je 2 grozda za eksperiment - povlači se normalno. 3. Bobice su kalibrirane, grašak je potpuno odsutan. 4. Klasteri su prilično gusti, ali nisu kritični. Međutim, ono što je alarmantno: 5. Prošle godine, iako je prirodno opterećenje bilo vrlo malo, muškatni oraščić nije čekao. Ove godine bobice izgledaju i okus su gotovo zrele. Ipak, muskat još uvijek nema (upozoravam na moguću napomenu: nema preopterećenja usjeva). Dok ne izgubim nadu, čekam. 6. Unatoč prilično korektnom rasporedu profesionalnih tretmana, ovo je jedna od malog (srećom) broja sorti (oblika) koji su posljednjih tjedana neugodno iznenadili zrele ili gotovo zrele bobice (a to je praktično bez kiše). Uklonim trulež, poduzeo sam mjere, ostvario tvoj cilj. 7. Uz pozadinu profesionalnih tretmana u prva dva mjeseca ljeta, lišće je bilo pod utjecajem antraknoze i plijesni, što je znatno iznad prosječne razine u vinogradu. Bobice je, međutim, potpuno čista.

Vladimir Poskonin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

Ove godine je grm plodonosio crnozem, stvarno je postojao srednji, neupadljivi muškat, moj je otac imao muškat na pjeskovitom ilovaču, ali bio je vrlo slab, ali prošle godine nije, možda su prošle godine utjecale nenormalne vrućine. S "preplanom" - ne baš ... Ovo je možda jedini značajan minus ove sorte za industrijsku sadnju. Ove godine, bobice nezaštićene od izravnog sunčevog svjetla prekrivene su netržišnim žutom bojom (fotografija na sveučilištu). Preporučljivo je ne prekomjerno izlagati bobice na grm ili ih zasjenjivati, na primjer, bijelim agrofibrom, dobro, ili kako je rekla Stranishevskaya - ispravno je čuvati krunu grma! Inače, šećer u bobici raste, a cijena za njega pada.

Sergej Gagin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

Od mojih dosad dostupnih reketa, daleko najbolji. Po izgledu, ukusu, prodavnosti - izvan konkurencije. Protiv - Volio bih više stabilnosti (imam dovoljno oidija) i s dozrijevajućim lozama sve nije dobro, čak i tamo gdje oidium nije hodao. Ne želim više tražiti minuse, jer ima više pluseva. Jako mi se sviđa okus, ove godine prvi put je bilo muškatni oraščić - mekan, osjetljiv, kakav volim (čak sam ga i u listopadu osjetio). Izgled bez komentara - GK, RRR nisu korišteni, ali zašto su ovdje potrebni. Prodaju se poput vrućih kolača (postavite posebno maksimalnu cijenu za objesiti - nije ispalo baš dobro). Zato dodajte i preporučite.

Anatolij S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

Senteniel sidlis ima vinove loze s vrlo tovnim nasadima, tako da ne uvijek glavne vinove loze treba ostaviti za plodonosno stanje, ali bolje je prenijeti na prve pastorke loze za usjev. U mojim uvjetima to čak povlači preopterećenja potpunim dozrijevanjem loze i zrenjem bobica sredinom kolovoza. Na trsovima za tov, kratkim obrezivanjem, grozdovi se čak ne uvijek sadi, a ako se sadi, nastavljaju tovati vinovu lozu, ali ne i grozdove. Treba ga učitati u cijelosti, ocjena je marljiv radnik.

Irich I.V.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=29

Želim malo sažeti ono što je rečeno i viđeno ranije. Ključni nedostaci ove sorte su (u opadajućem redoslijedu važnosti): 1) sklonost pod utjecajem svrbeža, zbog čega rast izdanaka znatno kasni u nekim godinama (ove godine imao sam upravo takvu sliku - vidi fotografiju); 2) niska otpornost na gljivične bolesti; 3) neestetski (prema većini članova foruma i potrošača) mrlje zbog sunčanja; 4) niska otpornost na smrzavanje. Vjerujem da su ovi nedostaci potpuno prekriveni pozitivnim karakteristikama: visokim ukusom i vizualnim karakteristikama bobica i grozdova, otpornošću bobica na pucanje, visokom tehnološkom raznolikošću (podržavam mišljenje I. A. Karpova). Na gore ću dodati još jedan veličanstven estetski izgled lista, pagona, grozda, grma kao cjeline pod opterećenjem i bez njega. Visoka poljoprivredna tehnologija ključ je ove sorte.

Andriy Brisovich

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=21

Ksh stoljeće. posađeno 2012. godine, pristojno je raslo, ali sazrijevalo je vrlo slabo i u 2013. odbacilo je samo nekoliko pupoljaka na koje je bilo vezano nekoliko signala, ostavilo je sve dobro i dobro, jer je čak i s opterećenjem grm pokazao nevjerojatnu snagu rasta. Izbacio je duge i vrlo guste loze, dok su internodi na glavnim izbojcima ostali isti kao na fotografiji (nekoliko centimetara), što je, koliko razumijem, karakteristično ne samo za ovog „Amerikanca“. Ali naravno, glavna stvar u Stoljeću nije ovo, već bobica: potpuna odsutnost korijena, veličine, oblika, boje i ukusa, stvarno se svidjelo. Klasteri su bili mali, ali ovo su samo signalizacija. Ove godine je vinova loza dozrijevala pristojno, iako ne onako kako bih želio, ali ipak u proljeće, nadam se da neće biti problema. U stabilnosti, naravno, nije heroj, s 3 tretmana bilo je čireva, ali kakva je bila sezona. Planiram na proljeće obnoviti nekoliko grmova.

Anatolij S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=18

Jedna od najboljih robnih grožđica. Voće u nas već 4 godine. Dozrijeva do 15. do 20. kolovoza. Stabilna berba, snažna. Prekrasne bobice težine 6-8 g, prilikom obrade HA 9-11, guste, hrskave, vrlo skladnog okusa, lagani muškatni oraščić nije prisutan svake godine. Na pjeskovitim tlima (probala sam s prijateljima, grm iz naših reznica) okus je malo drugačiji, meso je gusto nikad nije bila vodenasta. Potrebno je 3, ove godine-4 tretmana protiv plijesni, od oidija se obično liječio 1 put, a ove godine jedan je grm zgrabio, treba mu 2 tretmana, lezije ser. nije bilo truleži. Visi do mraza! bez gubitka ukusa i malo pod utjecajem osa

Eliseev

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

U posljednje vrijeme raste interes za grožđem bez sjemena. Mnogi ga žele uzgajati u svom području. Stoljeće grožđa - dvosmislena sorta, ne može se nazvati nepretencioznom, ali također se ne odnosi na osobito kapriciozne. Ovo je prilično plastično i reagira na uporabu različitih tehnika raznolikosti poljoprivrednih strojeva. Ako uzmete u obzir sve njegove karakteristike, tada će se ugoditi dobra žetva. Za to će, naravno, biti potrebni dodatni napori, ali kad je grm prekriven spektakularnim grozdovima i bobice se preliju zrelim sokom, bit će jasno da posao nije uzaludan.