Preporuke za uzgoj i njegu briljanskih klica

Bruxelles klice - popularna svjetska sorta kupusa. Dugo su ga selektivno uzgajali belgijski vrtlari, krajem XVII stoljeća. Bila je u čast stvaralaca kulture i dobila je ime. Njezin "roditelj" u prirodi raste na Mediteranu, to jest u suptropskoj klimi. Briselski klice su od njega naslijedili toplinsku ljubav, stoga nije osobito popularan u istočnoj Europi i Rusiji. Unatoč tome, sasvim je moguće dobiti usjev čak i u umjerenom podneblju ako se prvo upoznate s preporukama za njegu usjeva.

Opće informacije o klice brusele

Bruxelleske klice izgledaju vrlo neobično. Debela ravna stabljika visoka oko 0,5-1 m gusto je prekrivena malim, ne većim od 3-4 cm promjera glavama, slično minijaturnom kupusu. Veličine su usporedive s orasima. Na jednoj biljci mogu biti od 30-50 do 100-120 komada. Ove glave formiraju se u osovinama uskih listova s ​​dugim peteljkama. U većini sorti obojeni su zeleno sizol-ljubičastim nijansama, površina je "mjehurićasta". Na vrhu stabljike lišće formira malu rozetu koja ostaje i tijekom plodovanja. Glave kupusa, ovisno o sorti, mogu biti ili vrlo guste ili prilično labave.

Bruxelleski klice izgledaju prilično neobično, iz daljine biljka nalikuje minijaturnoj palmi

Od svih sorti kupusa, Bruxelles ima najduži vegetativni period. Za oblikovanje glava potrebno je najmanje četiri mjeseca, a u prosjeku 150-180 dana. Za sve to vrijeme treba biti prilično toplo - 20-24ºS. Zato kultura u europskom dijelu Rusije i u ostalim regijama s umjerenom klimom nije rasprostranjena među vrtlarima amaterima. Žetva samo nema vremena za dozrijevanje u uvjetima kratkog i daleko od uvijek toplog ljeta.

Briselski klice - biljka s dugom vegetacijom

Na Uralu i u Sibiru kultura se uzgaja isključivo sadnicama, prenoseći se na gredice najkasnije sredinom svibnja. Sjeme se sadi najmanje dva mjeseca prije. U moskovskoj regiji i europskom dijelu Rusije, za sadnju je preporučljivo odabrati rane ili srednje ili rane sorte i hibride. Tada čak i ako posadite sjeme u zemlju u prvoj polovici svibnja, usjev se može ubrati negdje sredinom listopada. A u južnim krajevima je već toplo u travnju.

Listovi briselskog klica veliki su s dugim peteljkama

Istodobno, termofilna mediteranska kultura prilično je otporna na mraz. To se ne može reći za sadnice upravo posađene u zemlju, ali odrasle biljke su u stanju izdržati kratkotrajni pad temperature na -8 ° C.

Korijenski sustav brisevih klica je prilično moćan. Stoga je manje od ostalih sorti koje pate od vrućine i oskudnog zalijevanja.

Kupus uz bris klice može biti i gust i prilično labav.

Briselski klice među rođacima - prvakom u sadržaju vitamina i minerala. Također je bogata aminokiselinama (praktički nije inferiorna u odnosu na meso i mliječne proizvode) i bjelančevinama (ima ih tek nešto manje nego u mahunarkama). Gotovo je nezamjenjiv za one koji se pridržavaju vegetarijanskih načela prehrane.

Glave kupusa su izuzetno zdrave. Visok sadržaj joda, kalija, fosfora, željeza uzrokuje blagodati briljanskih klica da povećaju imunitet i obnove ga nakon teške bolesti ili operacije. Također, njegova redovita uporaba je učinkovita prevencija bolesti srca, krvnih žila i štitne žlijezde. Karakterističan gorak okus glava kupusa stječe se zbog prisutnosti glukozinolata. Znanstveno je dokazano da inhibiraju razvoj malignih tumora.

Bruxelleske klice nisu samo zdrave, već su i vrlo ukusne

Prednosti bruxelleske klice u potpunosti se čuvaju tijekom zamrzavanja. Gustatorne kvalitete također ne trpe. Drugi način da se usjev zadrži duže vrijeme je sušenje.

Postoje kontraindikacije. Bruxelleske klice ne preporučuju se uključiti u prehranu onima koji pate od bolesti zglobova, u prisustvu bubrežnih kamenaca ili žučnog mjehura, kao i kod pogoršanja kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Uzgajivači sorti briselske klice s crvenim lišćem su uzgajivači, a takva neobična nijansa zaslužna je visokom sadržaju antocijana.

Kao i svaka vrsta kupusa, to je biljka s dvogodišnjim ciklusom razvoja. Ako ga ostavite u vrtu za sljedeću godinu, na mjestu glava kupusa sljedeće godine formirat će se veliki plodovi slični mahunama s mnogo crnih sjemenki unutra. Oni se u budućnosti mogu dobro prikupiti i koristiti za sadnju. Zadržavaju klijavost dugo, pet godina.

Umjesto glava bruselih klice, ako se ne režu, sljedeće godine formiraju se plodovi i sjemenke

Video: Bruxellesove klice korisne su za zdravlje

Uzgoj sadnica i sadnja u zemlju

Vrtlari koji uzgajaju briselsku klice na teritoriju Rusije, u velikoj većini slučajeva uzgajaju ih u sadnicama kako ne bi riskirali budući usjev. Sjeme se sije u prvoj polovici ožujka.

Obavezno pripremite sjeme. Ponajprije se stave na pola sata u termos napunjen vrućom (45-50ºS) vodom, zatim se doslovno na minutu ili dvije napune hladnom vodom. Istodobno se provodi i odbacivanje. Plutajuće sjeme može se odmah baciti. Oni definitivno neće klijati.

Za sjeme bruske klice nije važno da li ih se sakuplja samostalno ili kupljeno, potrebna je prethodna sadnja

Zatim se sjeme natapa pola dana u otopini bilo kojeg biostimulansa. Prikladno kao lijek kupljen u trgovini (Epin, cirkon, kalijev humat), i narodni lijekovi (sok od aloe, jantarne kiseline, meda razrijeđenog vodom). Nakon toga se peru i čuvaju u hladnjaku jedan dan, u posebnoj kutiji za spremanje povrća i voća.

Posljednja faza je jetkanje 15-20 minuta u otopini bilo kojeg biofungicida (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). Možete ga zamijeniti otopinom kalijevog permanganata u malini. Ovo je potrebno za prevenciju gljivičnih bolesti, na koje je vrlo osjetljiva bilo koja sorta kupusa. Nakon toga, sjeme se ponovno ispere, osuši do stanja protočnosti i može se saditi.

Sjemenke bruskog grozda klijaju dovoljno brzo, ali čitav proces uzgoja sadnica traje najmanje dva mjeseca

Sadnice Bruxelles klice uzgajaju se prema sljedećem algoritmu:

1. Iz bilo kojeg presađivanja i branja kultura odlazi dovoljno dugo i naporno, pa se sjeme posija odmah u tresetne posude malog promjera. Posude se napune mješavinom plodne sodre zemlje ili humusa, tresetnih mrvica i krupnog pijeska, uzimajući sve sastojke približno jednako. Po litri gotove smjese dodaje se 3-5 g fosfornih i kalijevih gnojiva i žlica prosijanog drvenog pepela ili drobljene krede. Tlo se mora sterilizirati. Otprilike pola sata prije sadnje supstrat se dobro prolije vodom.
2. U svaku posudu se sije 2-3 sjemenke, produbljujući ih za najviše 1-1,5 cm. Zatim se staklo stavi na vrh ili se izvuče film da se stvori "efekt staklenika", a posude se prebace na tamno mjesto gdje ih treba čuvati na temperaturi od 18-20ºS prije klijanja. Obično se to događa prilično brzo, nakon 4-5 dana.
3. Za pravilan razvoj, sadnice trebaju dnevno vrijeme od najmanje 12 sati (po mogućnosti čak 14-16 sati) i relativno nisku temperaturu. Noću bi trebalo biti 8-10ºS, tijekom dana - 14-16ºS. U stanu je prilično teško stvoriti takve uvjete bez predrasuda za njegove stanovnike, stoga je preporučljivo noću odvesti sadnice u ostakljenu lođu, a tijekom dana držati ih na prozorskom prozoru, često provjetravajući sobu. Nužno je potrebno pozadinsko osvjetljenje. Za to su prikladne posebne fitolampere, LED svjetiljke, pa čak i obične fluorescentne svjetiljke. Postavljaju se 25-30 cm iznad posude pod malim kutom.
4. Podloga se stalno održava u umjereno vlažnom stanju. Vrlo je važno ne zalijevati se predaleko kako bi se izbjegao razvoj „crne noge“. Prvi se put Bruxellesove klice zalijevaju dva tjedna nakon sadnje sjemena, a zatim svaka 2-3 dana. Kad sadnice formiraju 2-3 stvarna lišća, hrane se. Hranjiva otopina se priprema tako što se u litri vode razrijedi 4-5 g jednostavnog superfosfata, 2-3 g uree i 1-2 g kalijevog sulfata. Za sadnice kupusa možete koristiti složena gnojiva (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Postupak se ponavlja nakon još 12-15 dana. Svaki put, otprilike pola sata nakon hranjenja, sadnice je potrebno zalijevati.
5. Otvrdnjavanje sadnica briselskih klica počinje otprilike dva tjedna prije sadnje. Trajanje boravka na otvorenom postupno se produžava s 2-3 sata na 12-14 sati. U posljednja 2-3 dana tenkovi se uglavnom ostavljaju da "provedu noć" na ulici.

Video: sjetva sadnica briselske klice za sadnice

U tlu se sadi dvomjesečna sadnica. Do ovog trenutka sadnice bi trebale imati već 5-6 pravih listova. Njihova prosječna visina je 18-20 cm, debljina stabljike je oko 5 mm. Ovisno o klimi i vremenskim prilikama u regiji, određeno razdoblje slijetanja je od sredine svibnja do kraja prvog desetljeća lipnja. Tjedan dana prije, sadnice prestanu zalijevati, supstrat u loncima dobro se navlaži samo sat vremena prije postupka.

Za presađivanje sadnica odaberite oblačan ne vrući dan. Ili trebate pričekati večer kad zalazi sunce. Između biljaka održava interval od 55-60 cm, isti je razmak ostavljen između redaka zasada.

Sadnice Bruxelleskog klica poželjno su saditi u oblačno vrijeme, jer su prvi put zaštićene od izravnog sunčevog svjetla

Dubina rupe za sadnju brisevih klica je 12-15 cm. Na dno se sipa malo humusa, žlica drvnog pepela. Za odbijanje štetočina - luk oguliti. Bunare dobro prolijte toplom vodom. Bruxelleske klice zasađene su "u blatu". Sadnice se zakopaju u zemlju do najnižih listova. Tlo na stabljici je dobro zbijeno tako da se sadnica ne „okrene“ iz zemlje dok raste. Potom se biljke ponovno obilno zalijevaju, trošeći po litru vode za svaku i muljevite tlo kad apsorbira vlagu. Prvih 7-10 dana lukovi se postavljaju na sadnice briselske klice i na njih se povlači bilo kakav bijeli pokrivni materijal, štiteći ga od izravne sunčeve svjetlosti, sve dok biljke ne ukorijene novo mjesto.

Mulčenje sprečava vrtlaru vrijeme za korenje i zalijevanje

Područje briselske klice je prilično veliko i polako sazrijeva. Da biste uštedjeli prostor na mjestu, u usjecima se sadi začinsko bilje. Druga opcija su neven, neven, lavanda i kamilica. Uplaše mnoge štetočine iz kulture.

Sadnja i priprema sjemenki za klice bršljana

Izravno se u vrtu sjeme bruske klice uz očekivanje dobivanja usjeva u Rusiji može sijati samo u crnomorskoj regiji. Ponekad se u predgrađima mogu uzgajati rane sorte, ali samo ako proljeće i ljeto imaju puno sreće s vremenom. I vrtlari pokušavaju ne riskirati budući usjev.

Kultura negativno reagira čak i na lagano sjenčanje, glavice kupusa ili se uopće ne formiraju ili su vrlo labave. Stoga je ispod kreveta s briselskim klice izdvojeno područje, dobro osvijetljeno i zagrijano suncem.

Briselski klice ne mogu podnijeti čak ni svjetlu djelomičnu hladovinu, za njega je odabrano otvoreno područje, veći dio dana osvijetljeno suncem

Ova kultura preferira plodni, ali prilično labavi supstrat s neutralnom kiselinsko-baznom reakcijom. Idealno za to je ilovača. Kao što praksa pokazuje, takvo se tlo u proljeće brže oslobađa od snijega i zagrijava do željene temperature.

Bruxelleske klice manje su zahtjevne kakvoće tla od bijelog kupusa, ali u „teškom“ supstratu neće rasti i razvijati se zbog nedovoljne prozračivanja korijena, a prilično visoke i masivne biljke jednostavno će ispasti iz lagano pjeskovitog tla, unatoč dobro razvijenom korijenovom sustavu.

Dobri prethodnici briselske klice su biljke mahunarki, svako korijensko povrće (osim repe), luk i češnjak, te bilje. Pogodni su i siderati, koji oslabe tlo i zasićuju ga dušikom. Ali nakon ostalih predstavnika obitelji križanih (kupus, rotkvica, rotkvica, daikon) i Paslyonovy (rajčica, paprika, patlidžan, krumpir) može se saditi ne ranije od 4-5 godina.

Krevet bruske klice priprema se od jeseni. Kopaju ga u dubinu od jedne bajonetne lopate uz istodobno unošenje 8-10 litara humusa po 1 m². Od gnojiva potrebna su samo kalij i fosfor (15–20 g / m² i 30–40 g / m², respektivno). Umjesto mineralnog preliva (superfosfat, kalijev sulfat), možete koristiti drveni pepeo (0,5 l / m²). Prekomjerna kiselost neutralizira se dolomitskim brašnom ili zdrobljenim prahom ljuske jaja. Oni zasićuju tlo kalcijem, a potreba za bruxelleskim klicama je vrlo velika.

Dolomitsko brašno - prirodni deoksidizator tla, ako se promatra doziranje, nema nuspojava

U proljeće, otprilike 7-10 dana prije sadnje sjemena, tlo na krevetu treba dobro popustiti i proliti svijetlom otopinom kalijevog permanganata u boji maline ili bilo kojim fungicidom za dezinfekciju. Nakon toga se zategne crnim filmom, koji se uklanja samo prije slijetanja. Strogo je zabranjeno napraviti svježi stajski gnoj u proljeće. To uvelike sprječava postupak kretanja.

Drveni pepeo - izvor kalija i fosfora

Sjeme se sije u zemlju u drugoj dekadi travnja. Temperatura noću za to vrijeme ne bi trebala pasti ispod 5 ° C. Dnevni indikator - najmanje 18ºS. Za njih se provodi potpuno ista priprema preplantata kako je gore opisano. Oni su posijani tlo, produbljuju maksimalno 1-2 cm, s istim intervalom kao i sadnice. U svaku rupu stavite 2-3 komada. Sjeme odozgo pospite tresetnom mrvicom ili humusom, sve dok se sadnice ne pojave, krevet je prekriven filmom. Obično traje 7-10 dana.

Briga o sadnicama u otvorenom tlu malo se razlikuje od sadnica briselskih klica. Ali postoje neke razlike. Tlo na krevetu treba redovito korati. Da bi ih zaštitili od izravne sunčeve svjetlosti, kupus drže oko mjesec i pol pod krošnjama ili ga pokrivaju jelovim granama, starim kantama. Zalijevajte je umjerenije, svakih 5-7 dana. Dva tjedna nakon nicanja, krevet se posipa duhanskom prašinom ili mljevenom crvenom paprikom kako bi ih zaštitio od križarske buhe. Ili možete tretirati biljke i tlo bilo kojim lijekom koji se preporučuje u borbi protiv toga.

Sjemenke bruske mladice u otvorenom tlu sadi se nekoliko u rupu, a potom se sadnice prorede

U fazi drugog ili trećeg istinskog lista sadnice se prorjeđuju, ostavljajući u svakoj rupi samo jednu biljku, najmoćniju i najrazvijeniju. Nepotrebno rezati škarama ili prstohvatom blizu tla. Ne mogu se izvući kako ne bi oštetili korijenje odabranog uzorka.

Preporuke za njegu usjeva

Poljoprivredna tehnologija uzgoja brilskih mladica ne razlikuje se puno od aktivnosti njege bijelog kupusa.No, postoje neke važne nijanse o kojima biste trebali naučiti unaprijed. Najvažnija razlika je u tome što u Bruxellesu klice, 3-4 tjedna prije očekivane žetve, trebate narezati stabljiku i odrezati sve lišće u utičnici kako bi hranjive tvari i vlaga iz korijena prelazili uglavnom u glavice kupusa, koje bi do tada trebale dostići veličinu graška. Kao rezultat ovog postupka, njihov se broj i veličina povećavaju. Posebno je važno za kasno zrele sorte.

Prirodno, trebate redovito otjerati i otpuštati krevet. Širenje bruxelleske klice nije preporučljivo - glave kupusa (i one najveće) vežu se čak i na dnu stabljike. Labavljenje se provodi pažljivo, do maksimalne dubine od 8-10 cm. U idealnom slučaju, to treba učiniti nakon svakog zalijevanja. Sloj mulčenja se ažurira prema potrebi. Mulčenje pomaže vrtlaru uštedjeti vrijeme na korenje, a osim toga treset, humus, svježe sječena trava zadržavaju vlagu u tlu. Biljke će se morati zalijevati rjeđe. To se posebno odnosi na one vrtlare koji ne žive stalno na tom mjestu.

Kao i sve sorte kupusa, Bruxelles je higrofilan. Ovisno o tome koliko je ljeto toplo i kišovito, zalijeva se svaka 2-3 dana (u normalnim vremenskim uvjetima za kulturu) ili dva puta dnevno (ako su intenzivne vrućine i dugo nema kiše). Vlažnost je također poželjna visoka (70% ili više), tako da se dodatne večeri mogu prskati navečer.

Bruxelleske klice trebaju redovito zalijevanje, to se odnosi i na mlade sadnice i na odrasle biljke

Potrošnja vode iznosi oko 35-40 l / m² dok se ne formira glava kupusa, a nakon toga 45-50 l / m². Bruxelleske klice najbolje je navodnjavati da se tlo ravnomjerno navlaži. Zalijevanje kapljicama je također pogodno za nju, ali izlijevanje vode izravno ispod korijena je nepoželjno. Korijenski sustav biljke je površan, brzo se izlaže i suši.

Od gnojiva kultura preferira prirodne organske. Briselski klice prvi put se hrane 15-20 dana nakon sadnje sadnica u zemlju ili mjesec i pol dana nakon pojave sadnica.

Mladim biljkama potreban je dušik za poticanje rasta zelene mase. Zalijevaju se otopinom Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g na 10 litara vode). U budućnosti, s gnojivima koja sadrže dušik trebate biti oprezni - njihov višak negativno utječe na imunitet biljke, doprinosi nakupljanju nitrata u glavama kupusa i inhibira proces njihova stvaranja.

Dušik u pravim dozama potiče bruske klice da aktivno grade zelenu masu, a njegov višak ide na štetu budućeg usjeva

Počevši od kraja srpnja, s učestalošću jednom u 1,5-2 tjedna, Bruxelleske klice zalijevaju se infuzijom svježeg stajskog gnoja, ptičjeg izmeta, zelenila koprive ili lišća maslačka. Pripremite ga 3-4 dana, stavite sirovine u spremnik i natočite vodu. Zatim se spremnik mora zatvoriti poklopcem i ostaviti na suncu. Prije upotrebe, gnojivo se filtrira i razrjeđuje u omjeru 1:10 ili 1:15 ako je u obliku izmetova. Takve obloge možete zamijeniti s kupljenim trgovinama složenim gnojivom za kupus.

Infuzija koprive - prirodno i apsolutno ekološko gnojivo

Glave kupusa u nastajanju trebaju fosfor i kalij. Sredinom rujna 25-30 g kalijevog sulfata i 50-60 g jednostavnog superfosfata raspodijeljeno je u postelji u suhom obliku ili biljke zalijevaju otopinom, razrijedivši navedenu količinu u 10 l vode. U ovom trenutku od prirodnih gnojiva možete koristiti infuziju drvenog pepela (0,5 litara na 3 litre kipuće vode). Pogodni su i ABA, jesenski preparati.

Video: uzgoj i briga o briselskoj klice

Bolesti, štetočine i njihova suzbijanje

Bolesti i štetočine su "Ahilova peta" većine sorti kupusa. Bruxelles u tom pogledu nije iznimka. Stoga je priprema prije sadnje sjemena obvezna, oni slijede shemu sadnje i ne zaboravite na plodored.

Od štetočina najveća opasnost za kulturu je:

• Križarska buva. Odrasli pojedinci i njihove ličinke hrane se biljnim tkivima, pretvarajući listove kupusa u sito u nekoliko dana. Nakon toga se brzo suše, biljka umire. Na prve znakove štetnika kupus se prska razrijeđenom vodom s esencijom octa (15 ml po 10 l). Ako nema učinka, koristite lijekove Actellik, Aktara, Foxim. Praksa pokazuje da bilo koja vrsta zelene salate posađene na usjecima odbija štetočine.
• Kupusna muha. Ličinke štetočina naseljavaju se na korijenima biljke, jedući ih iznutra. Zatim prelaze u stabljike, u kojima također prave duge "tunele". Radi prevencije, tlo se praši mješavinom duhanske prašine, prosijanog drvnog pepela i mljevene paprike, uzeto u otprilike jednakim omjerima, tjedan i pol nakon sadnje sadnica u zemlju. Da biste uplašili slijetanje odraslih osoba, prskaju se infuzijom tansy ili celandina. U slučaju masovne invazije koriste se Ambush, Rovikurt, Corsair.
• Gusjenice kupusa Velike sivkasto-bež gusjenice jedu lišće, počevši od rubova. Doslovno za 2-3 dana od njih ostanu samo pruge. Biljka se suši i umire. Za prevenciju, tlo na krevetu redovito se labavi, kupus se prska pjenu od zelenog kalijevog ili sapuna za rublje, infuziju drvnog pepela. Odrasle jedinke uništavaju se vađenjem feromona ili kućnih zamki (duboke posude razrijeđene vodom s medom, džemom, šećernim sirupom). Njihovi lijekovi prestraše Lepidocide, Bitoxibacillin. Za borbu protiv ličinki biljke i tlo u vrtu prskaju se otopinom Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Lisne uši. Gotovo sve vrtne kulture u ovom ili onom stupnju pate od ovog štetnika. Aphidi napadaju biljke u cijelim kolonijama, doslovno se pridržavaju donje strane lišća, vrha stabljike i jajnika glava kupusa. Hrani se biljnim sokovima. Pogođeno tkivo prekriveno je malim točkicama koje su jasno vidljive u lumenu, listovi su deformirani i suhi. Štetnik se plaši daleko od briseličke klice, prskajući je infuzijama biljaka bilo koje biljke s izraženim oskudnim mirisom. Kora naranče, suhi listovi duhana, mljevena crvena paprika, senf u prahu ima sličan učinak. Obrada se provodi svakih 5-7 dana, ako se lisnato uši već pojavilo na biljci - 3-4 puta dnevno. U slučaju masovne invazije štetočina, koriste se svi opći insekticidi - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Puževi i puževi. Hrane se biljnim tkivima, jedu velike rupe u lišću i glavama kupusa. Na površini se nalazi sloj ljepljive srebrne prevlake. Mlade sadnice mogu se potpuno uništiti. Rok trajanja oštećenih brisevih klica je oštro smanjen, i zaista ga ne želim jesti. Masivna invazija puža rijetka je pojava. Samo u ovom slučaju potrebno je koristiti kemikalije (Meta, Thunderstorm, Sluder Eater), u svemu ostalom sasvim je moguće učiniti s narodnim lijekovima. Dekeri se namamljuju pomoću zamki, kopajući u zemlju izrezane plastične boce ili druge duboke posude, pune ih pivom, fermentiranim kvasom, kriškama kupusa ili grejpom. Pojedinačni štetnici mogu se sakupljati ručno - oni nemaju sposobnost kamufliranja, u principu se također ne razlikuju u brzini kretanja. Stabljike biljaka okružene su "barijerama" od grubog pijeska, smreke igle, mljevenih ljuska jaja ili ljuske.

Fotogalerija: kako izgledaju štetočine opasne za briselsku klice

Od bolesti, bruske klice najčešće pate od gljivica. Sjeme prije sadnje mora se utisnuti u otopinu fungicida. Ali to ne daje stopostotno jamstvo zaštite od infekcije, posebno ako se briga o zasadima ne može nazvati idealnom. Najčešće, brisačke klice napadaju sljedeće bolesti:

• Kila. Na korijenju se pojavljuju ružni izrastaji nalik tumorima. Na zračnom dijelu biljke gljiva se ni na koji način ne pojavljuje. Čini se da se kupus zaustavlja u razvoju i umire bez razloga. Za prevenciju bolesti vrlo je važno promatrati rotaciju usjeva. Pogođena biljka kobilice može se samo što brže otrgnuti i spaliti, čime se eliminira izvor zaraze. Tlo na ovom mjestu za dezinfekciju prolijeva se otopinom bakrenog sulfata ili Bordeaux tekućine (0,5 l na 0 l vode).
• Bijela trulež. Gljiva se posebno razvija u kiselom ili dušičnom zasićenom tlu. Listovi i glave kupusa prekriveni su slojem bijelog plaka, sličnog ljuštenju boje. Postupno potamni, pogođeni dijelovi prestaju rasti i deformirati, tkiva postaju smeđa i trule. U kasnoj fazi razvoja bolest nije podložna liječenju. Ako je do sada zahvaćalo samo pojedinačne listove, zaražena tkiva su izrezana, rane se isperu s 2% -tnim bakrenim sulfatom, poškrope aktivnim ugljenom zdrobljenim u prah. Tlo se prolijeva otopinom bilo kojeg fungicida.
• Suha trulež. Listovi i glave kupusa prekriveni su svijetlim sivkasto-bež mrljama s malim crnim mrljama. Donja strana lista dobiva neprirodno lila boju. Pogođeno tkivo se reže oštrim nožem, biljka se tretira s Tiram, Fitosporin-M.
• Crna noga. Bolest utječe na sadnice i razvija se vrlo brzo. Ako ništa ne učinite, već u ovoj fazi možete izgubiti usjev. Baza stabljike crni i omekšava, biljka venu i suši. Da biste zaštitili sadnice, u sadnicu se mora dodati drobljena kreda ili drveni pepeo. Na prvim znakovima razvoja gljivice, zalijevanje se smanjuje na potrebni minimum, voda se zamjenjuje otopinom svijetlo ružičaste kalijeve permanganate. Sadnice i supstrat prskaju se Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Pri presađivanju kupusa u vrtni krevet, u rupu se dodaju Trichodermin ili Gliokladin u granulama.
• Peronosporoza (plijesni). Prednja strana lista prekrivena je žućkastim mutnim mrljama, pogrešna strana zategnuta je kontinuiranim slojem plahte pepela. Pogođena tkiva postaju crna i trunu. Da ne bi došlo do oštećenja gljivicama, tlo na krevetu posipa se drvenim pepelom, koloidnim sumporom, duhanom. U ranim fazama razvoja bolesti, sasvim je moguće nositi se s narodnim lijekovima - soda pepelom razrijeđenim vodom, pjenu za sapun za pranje rublja, svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata. Ako to nije primijećeno na vrijeme, koriste se fungicidi - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM i tako dalje. Postoje i alati koje je testirala više generacija vrtlara i koja su dokazala svoju učinkovitost - Bordeaux tekući i bakreni sulfat.
• Alternarioza (crna pjegavost). Listovi su prekriveni malim sivo-crnim mrljama, koji se postupno pretvaraju u koncentrične prstenove. Tada se brzo osuše i osuše. Mjere prevencije i kontrole iste su kao i za peronosporiozu.

Fotogalerija: simptomi tipični za bolesti brisačke klice

Berba i skladištenje

Nemojte žuriti sa žetvom briselskog klice ako se približava hladnoća. Praksa pokazuje da se ukusne kvalitete glava kupusa poboljšavaju samo od izlaganja niskim temperaturama (unutar -6-7 ° C). Ali ako se očekuje da se ohladi na -10 ° C i niže, ova kultura to neće tolerirati. Stabljika se odreže u podnožju, na vrhu se odreže rozeta lišća. U ovom obliku, glavice kupusa mogu se čuvati oko mjesec dana.

Ne žurite sa žetvom brilskih mladica, čak i ako je palo snijeg, male negativne temperature za kupus

A ako iz tla izvadite cijelu biljku, odrežete lišće i kopate u podrumu ili podrumu, prekrivajući korijenje vlažnim tresetom ili pijeskom, razdoblje se povećava na 3-4 mjeseca. Bruxelleske klice neće zauzeti puno prostora - na 1 m² se može smjestiti do 30 biljaka. Hranjive tvari iz stabljike i dalje dospijevaju u glavice kupusa, pa se tijekom skladištenja povećavaju malo više.

Za berbu odaberite suh, oblačan, hladan dan. Tipično su glave odsječene, postepeno se krećući prema stabljici biljke s dna. Signal da je sljedeća zrela glava osušeni ili propali list u koritu kojeg se nalazi. U pravilu se rane bruske klice odrežu odjednom, a kasne - za 2-3 "pristupa".

Maksimalni rok trajanja je 3-4 mjeseca. Glave kupusa režu se zajedno s „štapićem“, kojim se pričvršćuju na stabljiku, a odabiru se one gdje nema ni najmanjeg traga oštećenja od insekata, truleži, plijesni i tako dalje. Postavljaju se u male kutije ili kartonske kutije, posipane piljevinom, pijeskom, strugotinama od drva, ostacima novinskog papira. Svaku možete zamotati u plastični film, ali trebat će puno vremena. Kutije se čuvaju u podrumu, podrumu, drugom mračnom mjestu s dobrom ventilacijom, održavanjem konstantne temperature od 2-4ºS i vlagom zraka na razini od 70-80%.

Berba brilskih klica čuva se duže ako ne kupite glavice kupusa

U hladnjaku, u posebnom odjeljku za voće i povrće, Bruxelles klice će ležati najviše 4-6 tjedana. Zadržavanje usjeva što je duže moguće pomoći će smrzavanju. Kao što praksa pokazuje, blagodati i okus glave ne pate godinu i pol.

Žetva briselskih klica ubranih odmah ili 2-3 puta, to ovisi o sorti

Glave kupusa namijenjene zamrzavanju se operu, gornji listovi se uklanjaju ako su suhi ili oštećeni. Potom se uranjaju u hladnu vodu na 15 minuta, nakon čega se blanširaju u kipućoj vodi 2-3 minute. Prekomjerna tekućina dopuštena je isušivanju, kupus se šalje na nekoliko minuta u zamrzivač koji djeluje u "šok" načinu zamrzavanja, raširivši glave na limu za pečenje prekriven papirnatim ručnicima. Nakon toga odmah se polažu u vreće s zatvorenim zatvaračima i šalju na čuvanje. Kuhane smrznute bruske klice prije posluživanja vrlo kratko, doslovno 2-3 minute.

Zamrzavanje pomaže u očuvanju ukusa i blagodati bruske klice što je duže moguće

Video: Postupak zamrzavanja briselskog klica

Uzgoj briselskog klica koji nije samo vrlo ukusan, već je i dobar za zdravlje, nije osobito težak. Glavna prepreka vrtlaru je klima. Ali ako ga posadite sadnicama i kompetentno vodite brigu o biljkama, sasvim je moguće dobiti dobru žetvu. A u južnim regijama s suptropskom klimom, termofilna kultura uzgaja se i iz sjemena posijanih izravno u vrtu.