Svinjetina s povrćem u pećnici - vruće jelo za drugo, pogodno za večeru ili ručak. Postoje kombinacije proizvoda koji su jednostavno stvoreni da budu zajedno u ploči. Na primjer, zamrznuti zeleni grašak u sebi, možda, samo voli vegetarijance. Ali ako je pored nje zlatni komad pečenog trbuha svinjskog i pirjanog mrkve, a sve to natopljeno sokovima od prženja i pečenja, tada se stav o graševima odmah mijenja - postaje najfinije drugo jelo.
Svinjetina s povrćem u pećniciOva jela u raznim varijantama popularna su u Češkoj i Njemačkoj, gdje vole poslužiti svinjetinu svježeg s hladnim pivom.
Svinjetina, pečena povrćem - jedno od najomiljenijih jela kuharskog kuhanja, može biti recept na receptu u vašoj kuharici. Pečena svinjetina je jednostavna jela koja jamči veliku večeru.
Naravno, svinjetina i krumpir poput svih bez iznimke, jer je vrlo ukusna. Ali svi volimo raznolikost, pa u ovom receptu umjesto krumpira - grašaka i mrkve.
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta
- serviranja: 3
Sastojci za svinjetinu s povrćem u pećnici
- 450 grama slabog svinjskog trbuha;
- 250 g zamrznutih zelenih grašaka;
- 120 grama luka;
- 150 g mrkve;
- mljeveni crveni papar, kumin, biljno ulje, sol, šećer, balsamski ocat.
Način kuhanja svinjetine s povrćem u pećnici
Meso se izrezati u dijelove, nakon rezanja višak masnoća i sve prekomjerne količine (filmovi, tetive). Kuhala sam slaninu bez kostiju, potrebno je manje vremena za kuhanje.
Zatim lagano odbijajte komade mesa, to se može učiniti s tupim rubom širokog noža.
Posuti meso s kumin, mljevenim paprom i solom. Osim papra i kumin, meso možete posuti suhim timijanjem, koromačem ili ružmarinom, mješavinom začina.
Meso je izrezano na dijelove 
Borite svinjetinu nježno 
Osušiti meso sa začinimaMastite oblik visokim stranama biljnim uljem, postavite komade svinjetine u jedan sloj.
Stavite meso na obrazac u jednom slojuOdrežite komad pergamenta za pečenje, dobro obrišite oblik pergamentom i stavite foliju na vrhu pergamenta.
Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva Celzijusa. Obrazac stavljamo na prosječnu razinu, pripremamo 35-40 minuta.
Pecimo meso 35-40 minutaDok je meso pirjana, pripremite povrće zasebno, jer imamo svinjetinu u pećnici s povrćem.
U tavi, masiranim biljnim uljem, sve dok ne dodirnete, dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu izrezani u tanke slamke, posolite sol, pospite povrćem sa šašem šećera, ulijte 3 žličice balsamskog octa.
U tavi, pasteruem luk i mrkveUlijte smrznute grašak u tavu na pripremljenu mrvicu, pomiješajte i kuhajte sve zajedno na srednjoj vatri 5 minuta.
Dodaj smrznute grašakIzvadimo obrazac s mesom iz pećnice, širimo povrće na pari, izmiješamo i vratimo obrazac na srednju razinu peći. Grijanje se povećava na 190-200 stupnjeva. Kuhajte sve zajedno 15 minuta.
Pecite povrće s mesom još 15 minutaSvinjetina s povrćem u pećnici poslužena je vruće. Kao što sam već rekao, šalica hladno piva u ovom slučaju bila bi dobrodošla. Bon appetit!
Svinjetina s povrćem u pećnici spremna!Grašak u ovom receptu može se zamijeniti zelenim grahom, s vremenom se takvo povrće kuha na isti način, a okus u oba slučaja je odličan.
