Fritule od tikvica sa sirom i češnjakom - ukusno jelo vrijedno nedjeljnog doručka, posebno tijekom sezone berbe. Ako tikvice izmiču, a s ovim tajanstvenim povrćem ovo se događa skoro svake godine, onda počinjem grozničavo kretati kroz kuharice, bilješke, zvonjavu oko djevojaka i pregledavanja kuhara. Vas savjetovat će vam inventivne domaćice - od kompote i konzervi do adzhika i cutlets, a da ne spominjemo salate, pa čak i kolače.
Ukusni fritule od tikvica sa sirom i češnjakomFritters su korisna stvar, ne mogu se pripremiti za budućnost, ali je moguće potpuno eliminirati dio žetve. Obitelj od tri osobe uzima jedan srednji veličine povrća do 1 kilograma bez čišćenja. Iz tog iznosa dobivate impresivan slatki palačinke, koji slavno ostavlja kiselo vrhnje za promatranje nedjeljnog jutarnjeg programa.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Posluživanje: 3
Sastojci za pripremu fritters od tikvica sa sir i češnjak:
- 650 g tikvica;
- 110 g tvrdog sira;
- 1 jaje;
- 2 češnja češnjaka;
- 85 g pšeničnog brašna;
- 5 g praha za pecivo;
- 3 g suhog bilja;
- sol, ulje za prženje.
Način pripreme ukusnih fritula od tikvica sa sirom i češnjakom.
Vjedro za čišćenje povrća ukloniti tanki sloj oguliti.Izrežite tikvice na pola, struganje srednjeg središta sa sjemenkama i labavom masom. U ranoj fazi zrelosti, kada povrće ne više od 200 g, nije potrebno ukloniti sjeme i oguliti.
Obrišemo tikvice debelog ljuštenja i celuloze sa sjemenkamaUzmite uobičajenu povrtlaru, tri tikvice na velikoj strani. Povrće je mekano i nježno, tako da proces ide prilično brzo.
Utrljajte tikvice na rešetkuZatim morate ukloniti određenu vlagu. Da biste to učinili, posuti povrće sa zrnatim solima, pomiješajte, ostavite 10 minuta. Zatim prebacujemo masu u cjedilu i ispremljujemo ruke. Također možete staviti masu na rezati gazu, čvrsto roll i stisnuti.
Ukloni višak vlage iz tikvica sa solNa malom gratetu trljajte komad tvrdog sira, dodamo prešanom povrću.
Utrljajte tvrdi sirDodajte u zdjelu dvije sjeckane češnjaka od češnjaka. Ako ste ljubitelj češnjaka, a zatim dodajte još dvije kriške, to će biti prilično prikladno.
Namoži češnjakProvalimo u zdjelu veliko kokošo jaje, pomiješamo sastojke žlicom, rezultat će biti prilično tekućina i želatinozna masa.
Dodajte pileće jaje i pomiješajte sastojkePomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo, prosijite u posudu s tekućim sastojcima. Može se koristiti brašno od cjelovitog pšenice, takvi će palačinke sadržavati više dijetalnih vlakana.
Dodajte prosijani brašno s praškom za pecivoMi grickati prilično debelo tijesto, dodati suhe bilje - kopča i peršina, oni su veliki prijatelji s tikvicama. U ovoj fazi, pokušajte tijesto i, ako je potrebno, dodajte finu sol okus.
Dodajte zelje i mijesite tijesto za frituleToplina toplo od lijevanog željeza dobro, sipati s rafiniranim biljnim uljem za prženje. Širimo se na rešetku na žličicu tijesta za jedan palačinka. Pržite 3 minute na svakoj strani preko srednje topline dok ne postane zlatno smeđa.
Pržite palačinke od tikvica sa sirom i češnjaka sa svake strane preko srednje toplinePoslužite vruće, cijevi vruće. Budite sigurni da sipate kiselo vrhnje ili grčki jogurt, pospite ljekovitim biljem. Razbijanje od slajdova palačinki jednostavno je nemoguće, šteta je što oni brzo završavaju. Bon appetit!
Tikvice s sirenom i češnjakomUsput, umjesto tvrdog sira, možete dodati feta sir ili fetu tijesto, ali to je još jedna priča.
Gotovi su ukusni fritters od tikvica s sirom i češnjakom. Bon appetit!
