U obitelji luka, koja uključuje nekoliko stotina sorti, postoji mnogo višegodišnjeg luka. Vrlo su raznolike: neke se uzgajaju samo na bilju, dok se druge konzumiraju kao lukovice. Lak je više briga za višegodišnji luk, makar samo zato što se sadi jednom u nekoliko godina, a berba se, u pravilu, obavlja stalno tijekom vrtne sezone.
Posebnosti višegodišnjeg luka, značajke, prednosti i nedostaci
Raznolikost višegodišnjeg luka je upečatljiva: ako šalotka izgleda poput luka od repa, onda se batuni uzgajaju samo radi vitaminskog zelja. Češnjak se često smatra samo ukrasnim, iako ima ukusno lišće. Višeslojni luk tvori prozračne lukovice. Slim luk ima okus malo poput češnjaka. No, s obzirom na svoju raznolikost, vrste višegodišnjeg luka imaju mnogo toga zajedničkog. On, u pravilu, ne samo daje vitaminske proizvode tijekom cijele sezone, već i ukrašava stranicu. A saditi ga često nije potrebno.
Značajka višegodišnjeg luka je da dugo živi u jednom vrtnom krevetu i često daje usjeve te ga je učinio vrlo popularnim među vrtlarima. Naravno, usjev možete dobiti samo uz pravilnu sadnju i sustavnu osnovnu njegu, ali zaposleni ljetni stanovnici dobivaju potrebnu količinu vitaminskih listova, čak zaboravljajući da ih treba zalijevati, gnojiti itd.
Višegodišnji luk je vrlo otporan na mraz i zimi se gotovo nikada ne smrzava. Mnoge vrste izdrže mrazeve i do -40 okoC, raste u proljeće, kao da se ništa nije dogodilo. Ovaj luk je lako razmnožavati: neke se vrste sadi, druge su lukovice, a druge dijele grm. Luk je bogat vitaminima i drugim zdravim tvarima: mikroelementi i aminokiseline, sadrže fitoncide koji ubijaju patogene.
Berba zelenog luka pojavljuje se među prvima u vrtu. Olovka se može odsjeći postupno ili u komercijalne svrhe u nekoliko faza po sezoni. Sadi takav luk kod kuće, uključujući i za ozimne usjeve. Gotovo nema nedostataka kod višegodišnjeg luka. Pa, osim ako činjenica da većina vrsta nema uobičajenu repu, a koriste se samo na zelenilu. Pored toga, bez sustavnog korenja, višegodišnji luk uspijeva snažno uzgajati korov tijekom godina svog života. Općenito, popularnost višegodišnjeg luka među vrtlarima teško je precijeniti.
Video: Višegodišnja sorta
Vrste i sorte višegodišnjeg luka
Poznate vrste višegodišnjeg luka značajno se razlikuju jedna od druge, mnoge od njih vrlo je lako razlikovati od ostalih.
Velški luk
Batun je vjerojatno najčešći u našoj zemlji. U odraslom luku listovi su krupni, tamnozeleni, vrlo slični listovima uobičajenog luka. Lukovice su odsutne, pera koja daje perje ne koristi se za hranu. Perje počinje rasti ubrzo nakon topljenja snijega. Razmnožite sjeme sjemenkama i podijelite grm. Da bi se usjev postigao vrlo rano, krevet je ponekad prekriven filmom. Raste na jednom krevetu najmanje 5-6 godina, tada joj počinje donositi previše briga, pa se presaditi. U sjevernim regijama sadi se i u staklenicima, u gradovima - na balkonima.
Batun ima snažne stabljike, a za nekoliko godina raste veliki grm.
Od postojećih podvrsta (ruska zima, japanka, itd.), Najhladnija je ruska. Može izdržati mrazeve do -30, bez i najmanjeg zaklona okoC, a perje u proljeće - snižavanje temperature na -8 okoC. Korijenje se širi duboko i daleko, pa dugo može proći bez zalijevanja.
Batun se široko koristi u medicini, uključujući kinesku.
Postoji mnogo sorti batuna, ali razlike među njima su neznatne. Svi su oni pogodni za bilo kakvu klimu. Najpopularniji:
- travnja;
- u svibnju;
- Dugi Tokio;
- osjetljivost;
- Serge;
- Masni list.
Slim luk
Slug ima krhke ravne listove koji podsjećaju na lišće češnjaka, ali više je mesnat i sočan. Okus je nježniji od ukusa drugih lukova, nije oštar. Zeleni se mogu sakupljati odmah do početka cvatnje, a ako na vrijeme izbijete strelice, onda do jakih mrazeva. Može rasti i na suncu i u sjeni, ali više od batuna treba zalijevanje: nema tako dugo korijenje. Lako osvaja cijelo područje koje pruža, praktički ga ne treba reproducirati: važno je samo ograničiti njegovu sposobnost osvajanja novih teritorija. Prvi usjev u srednjem traku moguće je dobiti krajem travnja.
Slug ima ravne listove i zadivljujuću vitalnost.
U slizunu ima znatno manje sorti; jedna od najpoznatijih je Zelena koja daje vrlo velike listove s mirisom češnjaka. Za jedan rez s 1 m2 Možete dobiti do 6 kg perja. Otporan je na vremenske neprilike. Pored njega, odavno je poznata sorta Leader, nedavno je uzgajana još nekoliko sorti.
Slojeni luk
Vrlo zanimljiva biljka: za razliku od većine vrsta višegodišnjeg luka, i listovi i lukovice pogodni su za hranu, iako su vrlo mali. Dakle, bazalne se lukovice mogu pažljivo odvojiti od grma, a prozračne se formiraju kako perje raste tamo gdje trebaju biti i cvasti. Njihova veličina obično nije veća od 2 cm. Ako lukove luka ne oljuštite, nastaju i listovi koji daju novi sloj, i tako dalje, do 4 sloja. Istina, upotreba lukovica u hrani nije masovne naravi zbog njihove male veličine, ali upravo se luk luk razmnožava, uključujući i sam.
Nisu svi vole višeslojni luk: to ne izgleda uvijek estetski ugodno na krevetu
Prvi listovi luka s više vrsta rastu čak i ranije od lišća batuna. Često se ovaj luk sadi na balkonima. U Državni registar Ruske Federacije upisane su samo tri sorte: Likova (1987) i relativno novi Pamyat i Chelyabinsk. Okus lišća je u sorti Likova poluakutni, a kod drugih oštar.
Schnitt luk (aka brzina, dlijeto, sibulet)
Lišće vlasaca počinje rasti već pod snijegom. Vrlo su uske, smještene tako gusto da čak i prilikom rezanja snop nema tendenciju raspada. Žetva dobro podnosi transport. Luk se iz ovog luka mora ubrati gotovo u potpunosti, jer cvjeta vrlo rano, a kad cvjeta, šteta je dodirnuti ovu ljepotu.
Luk vlasac je vrlo dekorativan
Češnjak se često uzgaja kao ukras, dobivajući tepih ružičaste i ljubičaste mrlje.
Općenito, lišće se tijekom sezone reže tri puta, ali najpoželjniji su prvi, svibanj. Prevedeno s njemačkog shnitt - izrezan. Nažalost, uzgajanje ovog luka na jednom mjestu duže od tri godine je nepraktično: dugo, do pola metra, korijeni rastu u travnjaku, troše sve hranjive tvari, prinos se smanjuje. Alpska sorta luka je manje otporna, sibirski nikada ne smrzne. Najmanji je luk jestiv, ali za hranu se koristi samo pero koje sadrži mnogo elemenata u tragovima. Među sortama vlasaca najpoznatije su:
- Češka;
- Biljka meda;
- Chemal;
- proljeće;
- Crocus.
Vlašac
Shallot se smatra raznolikim lukom, njegov mali luk dozrijeva nekoliko tjedana ranije od najranijih sorti luka s repa i nije tako oštar ukusu. Međutim, u usporedbi s lukom, šalotka daje mnogo više zelenila, zbog čega se uglavnom uzgaja. Lukovice, poput češnjaka, sastoje se od malih klinčića, pa se šalotke nazivaju i luk. Najčešće ga razmnožavaju zubima. Shallot je uvjetno višegodišnji luk: može rasti bez presađivanja nekoliko godina, ali obično se uzgaja u obliku dvogodišnjeg usjeva.
Lukovice šalotke su dobro definirane, iako malene
Poznato je više od trideset sorti šalotke, na primjer:
- Airat;
- granate;
- tvrđava;
- Vitaminska korpa;
- Emerald.
Ostale vrste
Nešto manje popularne su takve vrste višegodišnjeg luka, poput oblog i mirisnih. Oblik luk (akcelerator, gorski češnjak) rijetko se sadi u vrtu, nalazi se u divljini i podsjeća na češnjak ili luk-sluz. Dobra je začin za razna jela, ali lišće vrlo brzo postaje ukočeno. U Državnom registru upisane su dvije sorte: Giant i Novichok, za obje se preporučuje samo jedan rez listova na kraju proljeća.
Oblik luk nalikuje češnjaku
Mirisni luk dolazi iz Kine. Listovi joj dugo ostaju nježni, imaju i aromu češnjaka i nisu oštri. Sve dok puca, što se dogodi u kolovozu, lišće mirisnog luka se reže u malim porcijama. Poznato je desetak sorti (Sorcerer, Fragrant, Piquant, itd.), A sve cvjetaju vrlo lijepo, što se također koristi u dizajnerske svrhe.
Pire od luka (jusai) dodaje se tortama kao nadjev
Altai, rumenilo i aflatun lukovi su još rjeđe.
Altajski luk naveden je u Crvenoj knjizi Rusije
Značajke uzgoja višegodišnjeg luka
Značajka poljoprivredne tehnologije višegodišnjeg luka je da ga treba saditi rijetko, a briga o njemu je minimalna. Ali bez brige, prinos svih vrsta luka naglo je smanjen, čak i u optimalnim klimatskim uvjetima.
Sletanje i presađivanje
Neke se sorte luka zasijavaju sjemenkama, druge se zasađuju lukom, ali pristup pripremi mjesta je isti u svim slučajevima. Vrtni krevet priprema se na isti način kao i za obični luk, ali uzimajući u obzir činjenicu da se sadnja obavlja nekoliko godina. Luk se može uzgajati nakon gotovo bilo kojeg usjeva. Većina vrsta luka voli rasti na suncu, ali u onim krajevima gdje sunce nemilosrdno gori, bolje je pronaći mjesto na kojem će biti u hladu tijekom najtoplijeg vremena sadnje.
Vrlo je dobro ako se pored luka sadi mrkva: ovo povrće međusobno se spašava od štetočina (mrkve i luk muhe).
Ležište se priprema unaprijed, pažljivo uništavajući sav korov, posebno višegodišnji. Glinena tla moraju se ispraviti pijeskom, kiselim vapnom. Kao gnojivo po 1 m2 kreveti uzimaju kantu komposta ili humusa i dobru šaku drvnog pepela. Mineralna gnojiva (superfosfat i kalijev sulfat) manje su poželjna. Neposredno prije sjetve, hodajući uz krevet grabljem, dodajte oko 15 g uree ili amonijevog nitrata.
Sjemenke svih višegodišnjih luka su poprilično malene, po izgledu - iste "chernushka" kao i luk. Njihova sposobnost klijanja brzo se gubi, stoga se sije jedno ili dvogodišnje sjeme. Većina sorti i vrsta sije se u kasnu jesen ili u rano proljeće. Sjetva je moguća i krajem srpnja, ali bolje je ne dirati perje koje raste do jeseni. Sjeme se priprema za sjetvu na uobičajen način: preporučljivo je dezinficirati ih kalijevim permanganatom i namočiti ih prije sjetve, iako se može sijati i suho sjeme. Ako namakanje na dan, posebno uz uporabu balončića, značajno olakšava klijanje.
U svim lukovima sjemenke su međusobno slične i formirane su od iste vrste cvasti.
Sjeme se sije u brazde prolivene vodom do dubine od 2,5 cm, nakon čega je krevet nužno muljen. Ako ima puno sjemenki, posijaju se gusto, a potom nastale sadnice prorjeđuju. Između brazda je oko 30 cm. Iako, ako planirate zadržati luk na jednom mjestu samo 2-3 godine, možete koristiti češće slijetanje. Isto se odnosi i na prorjeđivanje: između biljaka se ostavi 5 do 10 cm, a zatim se udaljenost, ovisno o očekivanom razdoblju rasta, može povećati.
Višeslojni luk i šalotka sadi se s lukom (šalotka - kao cijeli luk i pojedinačni klinčići). Njihova se sadnja ne razlikuje od sadnje dobro poznatog nam luka. Obično se sadi u kasno ljeto ili početak rujna, prije zime lukovice imaju vremena za korijen. Dubina sadnje - 3-4 cm, udaljenost između žarulja od 10 do 15 cm, ovisno o sorti i namjeni.
Gotovo sve vrste višegodišnjeg luka mogu se razmnožavati dijeljenjem grma, a ovaj postupak najvjerojatnije odgovara terminu "presađivanje". Kad luk obraste s korovom i isprazni tlo, prinos se značajno smanjuje, najzdravije grmlje pažljivo se kopa i dijeli na dijelove ručno ili oštrim čistim nožem. Bolje je to učiniti u proljeće ili jesen. Za većinu vrsta odrasli grm može se podijeliti u 8-10 dijelova. Korijenje je malo obrezano, skraćeno i lišće, ostavljajući 6-10 cm.
Kad grmovi porastu i počnu se miješati u sebe, presađuju se
Rezultirajući fragmenti odmah se transplantiraju u novi oplođeni krevet točno na istoj dubini kao i ranije, promatrajući optimalne udaljenosti. Točku rasta ne možete napuniti tlom! Oni dobro zalijevaju tlo, a ako predstoji zima, onda ih mulimo humusom ili tresetom.
Video: presađivanje luk-batun
Briga
Glavne operacije u uzgoju višegodišnjeg luka su zalijevanje, preljev, korenje, labavljenje tla. Unatoč raznolikosti vrsta, postoje jedinstveni zahtjevi za njegu, koji su istiniti u velikoj većini slučajeva.
Tlo pod lukom treba držati malo vlažnim. Dugotrajni luk može podnijeti kratko plivanje (nema potrebe da ga štiti od dugotrajne kiše), ali nije potrebno posebno punjenje vrtnog kreveta. Luk podnosi dugotrajnu sušu, ali kvaliteta perja se naglo pogoršava: skuplja se, postaje neprikladna za hranu. U normalnim vremenskim uvjetima luk se zalijeva oko 1 puta tjedno kantom vode na 1 m2Možete i hladnu vodu.
Ako se usjev ne uklanja kontinuirano, već u nekoliko faza tijekom ljeta, pokušavaju dobro zalijevati vrt 2-3 tjedna prije nego što se perje reže.
Nakon zalijevanja, pokušavaju otpustiti zemlju, ali nakon nekog vremena grmovi se zatvore, to je teško učiniti, a oni pokušavaju održavati vlagu tla uz pomoć mulčenja. Korov se stalno uništava. Gnojenje se rijetko provodi, no posebno ih je potrebno nakon masovne berbe. Prve godine nakon sadnje koristi se infuzija mulleina (1:10) i pepeo. Nakon toga, mullein se razrjeđuje jače, a pepeo daje u neograničenim količinama. Mineralna gnojiva koriste se malo, ali ako luk prestane intenzivno rasti, nahranit će ga ureom (1 žlica na 10 litara vode).
Otopine gnojiva obično se primjenjuju iz kante za zalijevanje.
U uvjetima normalne njege, višegodišnji lukovi se rijetko razbole, ali ponekad ih napadaju štetočine. Od bolesti su najčešće peronosporoza i hrđa. Upotreba kemikalija na trajnicama je nepoželjna, jer se olovka koristi stalno. Ali u slučaju razvoja bolesti, morate rezati i uništiti lišće, a biljke tretirati najmanje Bordeaux tekućinom.
Među štetočinama opasni su luk muha, duhanski trpoljci i lukovi kripto-iscjelitelji. Od njih se možete spasiti narodnim lijekovima. Prskanje senfa senfom u prahu odbija štetočine, a djeluje i duhanska dekocija. Općenito, pravilna poljoprivredna tehnologija i odsutnost korova glavni su uvjeti za nepostojanje štetočina u krevetima.
Berba i skladištenje
Većina vrsta višegodišnjeg luka se uzgaja zbog vitaminskog zelja. Može se obarati i postupno malo i nekoliko puta tijekom ljeta gotovo u potpunosti. Potpuno rezanje najčešće je moguće jednom mjesečno. Da biste produžili plodovanje, potrebno je razbiti cvjetne strelice dok nastaju. Ako vam treba nekoliko perja, samo se otkidaju. Kada se masno rezanje koristi škarama, oni odrežu lišće u blizini samog tla. Posljednji rez provodi se mjesec dana prije pojave jakih prehlada.
Listovi višegodišnjeg luka čuvaju se u hladnjaku u labavoj plastičnoj vrećici. Perje se čuva malo više od tjedan dana, ali za duže korištenje, lišće se može smrznuti. Otopljeni luk pogodan je za salate i za pripremu raznih jela.
Recenzije
Uzgajam višegodišnji duguljast. Vrlo povoljno, u proljeće je uvijek svježe zelje. Razmnožava se sjemenom i podjelom grma. Strelice sa sjemenkama se ne odvajaju, već ostavljaju na sjemenkama.
Tatyanka
//indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk
Imam i vlasac. No, mi ga ne jedemo, odlučili smo da je dekorativan, stvarno lijepo cvjeta i dugo vremena. Nakon cvatnje u potpunosti obrezujem grm, a ima vremena da raste i cvjeta drugi put preko ljeta.
Ruta-san
//indasad.ru/forum/62-ogorod/2334-mnogoletnij-luk
Ja također "od davnina" uzgajam batun, slamu, vlasac (dvije vrste) i mirisnu (što je jusai). Oni ne stvaraju velike probleme, dobro, osim ako batun iz „lošeg ljeta“ može zahvatiti peronosporozu, nisam to primijetio ostatak. Na prvi znak režem zelje, ne obrađujte ništa. Novo, u pravilu, raste čisto. U principu, višegodišnji lukovi me zanimaju na početku i na kraju sezone, kada nema drugih lukova (zelena znači). Ljeti listopad raste, uspijeva cvjetati i ima funkciju ukrasne biljke, a raste u cvjetnom vrtu. Ostali luk također cvjeta, ali sjedi pod stablom jabuke, stoga nisu osobito vidljivi. Sredinom ljeta sam odrezao sav luk kako bi novo zelje koje konzumiramo u salatama imalo vremena da naraste. Pokušao sam posaditi višeslojni luk, on je bio prvi koji je dao proljeće na proljeće, ali uspio je i prvi uhvatiti peronosporozu i ... dodijeliti im luk. Zbogom ovom prijatelju.
Alenka
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6561
Godine ... ne sjećam se koliko sam godina prije posadio sjeme dugogodišnjeg luka, mirisnog mirisa, taloga i od najranijeg proljeća - žvakali smo ovaj zeleni plavac. Moj suprug je veliki ljubitelj takvog napitka. Ovi lukovi cvjetaju. Na batunu je potrebno brati cvijeće kako bi se spriječilo njegovo iscrpljivanje. Jedan cvijet ostavljam za sjeme. U proljeće sijem na ćelavim mjestima (moguće je u rasadniku za uzgoj). Sitno nasjeckajte višak luka, pa zimi u zamrzivač. Također, usput, glumim s još jednim zečevima.
Ljetni hobit
//www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3
Uzgajam nekoliko vrsta luka, na zelenom perju i za prodaju mogu pomoći luk-batun, samo što zauzima malo područje i nije za prodaju u velikoj mjeri. Ali učinkovit.
skautkinja
//www.forumhouse.ru/threads/4756/page-3
Posadite vlasac. Cijelo ljeto bit ćete s nježnim tankim perjem. I cvjeta vrlo lijepo. Nisam čuo za višegodišnji češnjak na perju, ali moj luk od sluzi raste - ima okus češnjaka. Uz to, ovo je prvi proljetni luk.
porota
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231
Ima puno višegodišnjeg luka, najpoznatiji i plodniji je batun, samo trebate odabrati sortu, višeslojni, mirisni luk je vrlo neobičan i zanimljiv. No, možda je najprikladniji s nježnim zelenilom šalotka koja se danas široko koristi u Europi.
kiselo tijesto
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1247&page=231
Višegodišnji luk uzgaja se uglavnom za zelje, ponekad se ukrašava cvjetnim krevetima. Briga o takvom luku je jednostavna, i unatoč raznolikosti vrsta i sorti, osnovni pristupi su isti.
