Adjika tikvice za zimu - vrlo je ukusna! Uzmite ovaj korak-po-korak recept s fotografijom pripreme bilješke i kuhajte sa zadovoljstvom!
Prošlog vikenda smo otišli posjetiti majku. Stol u njoj, kao i uvijek, doslovno se prekinuo iz raznih vrsta tretira.
Najviše me zanimalo jedno jelo, lijepo je stajalo na stolu. A to nije bilo ništa drugo nego adjika.
Međutim, nije bio od standardnih i poznatih sastojaka - hren, rajčica, češnjak, papar. Dugo sam pokušao shvatiti što se koristi glavni sastojak. Međutim, svi su mi napori i nagađanja bili uzaludni.
Kao što je svekrva kasnije ispovijedala, napravila je adikatu od squasha. Bože, što je moje iznenađenje! Zbog činjenice da mi se sviđa adjika, pažljivo sam zapisao recept, čak sam kuhao kod kuće nekoliko puta za redom.
Sada sam u žurbi da podijelim njezin recept s tobom.
Adjika tikvice za zimu
Stoga pripremite slijedeće sastojke:
- 3 mala zdjela,
- 3-5 češnja češnjaka,
- pola vruće paprike,
- žlica salata od rajčice svakog proizvođača
- 5 žlica biljnog ulja,
- 2-3 žlice octa,
- 0,5 žlica granuliranog šećera
- sol na okus
Proces kuhanja
Vrlo dobro isperite tikvice, odrežite oguliti, ogulite paprike. Učinite isto s češnjakom.
Urezati cijelo povrće u mlinu za mljevenje.
Zatim dodajte šećer i sol.
Dodajte tijesto od rajčice. Intenzivno miješajte sve.
Prijenos mase u nehrđajući zdjelu. Ulijte u biljno ulje i ocat.
Ugasite adjika dok masa ne mijenja boju i sve viška tekućine isparava.
Stavite gotovi pikantni zalogaj u staklenke, zapečati ih i poslati ih na policu u spremište.
Također možete jesti ovaj adjika i spremiti ga u hladnjak.
Više recepata za izradu ukusnih adzhika ovdje
