Ispravno kuhani palačinke - to je ukusno, a ako i oni stvari, to će biti samo ukusno! I puno opcija za punjenje, od slatkog svježeg sira i završava raznim vrstama mesa i ribe. Da biste spriječili da se sadržaj izlije i dobije dovoljno sna, trebate pravilno umetati palačinke. Kako zamotati palačinke s nadjevom na različite načine? Savjeti će vam pomoći da lijepo i precizno pošaljete ovaj snack na stol.
Palače su presavijene cijevom, trokutom i rogovima
To su najjednostavnije opcije koje su prikladnije za tekuće punjenje, na primjer kondenzirano mlijeko, med, džem ili kiselo vrhnje. Također možete zamotati u slamu ili trokut voća, bobica, pa čak i kavijar. Glavna stvar je da ne pretjerati s nadjevom, tako da ne izlazi.
- Da bi se napravila cijev, palačinka se proširila na tankom sloju punjenja i uvijanja. Radi udobnosti i ljepote, cijevi se izrezuju na dva dijela.
- Dobivanje trokuta je jednostavno: palačinka se dvostruko ispruži. Možete ga preklopiti po treći put, tada ćete dobiti mali trokut, koji možete umočiti u umak.
- S takvim punjenjem napraviti palačinke u obliku rogova. Da biste to učinili, palačinka mora biti presavijen na pola, kao i za trokut i preklopiti ga.
Na taj način omotane i prazne palačinke, a umak staviti odvojeno. Posluživanje punjenih cjevčica na stolu može se postaviti piramidom i zalijevati odozdo (možete otopiti čokoladu ili obični maslac). Bit će dobro posuti tanjur palačinke sa šećerom ili cimetom u prahu. Dakle, dobit ćete neobičan torta od palačinke (jedan od recepata za takve slatkiše pročitajte u nastavku).
Izvorna inačica hrane je pušenje iz cijevi. Da biste to učinili, samo trebaju uvrtati spiralu. Postavite takve spirale na zdjelicu u krug i ukrašavajte nečim (na primjer, voće).
Cherry palačinke
Za takav kolač morate kuhati 20 palačinki (tada ćete dobiti piramidu u 5 redaka). Što više želite redove, to je potrebno više palačinki, ali ta je opcija optimalna. Recept testa je vaš izbor.
Za punjenje koristite trešnja (konzervirana ili svježa). Potrebno je oko 1 litre bobica.
Za umak, samo trebate miješati pakiranje vrhnja sa šećerom.
Priprema:
- Širimo nadjev na palačinku, savijemo ga slamom.
- Cijevi se preklapaju u obliku piramide, a svaki red podmazuje kiselo vrhnje.
- Pospite čašom s ribanom čokoladom na vrhu.
Kako obložiti palačinke tvrdom punjenjem
Palačinke punjene mljevenim mesom, gljivama, ribama, različitim salatama i svježim sirom mogu biti omotane u omotnicu.
Da biste to učinili:
- Sječivo je ležalo s rubom palačinke, pokrij ga s ovim rubom.
- Zatim okrenite lijevi i desni rub.
- Twist cijeli palačinka u pravokutnik. Zatim se također može pržiti u tavi.
Postoji opcija kao što je. Zove se "zatvorena cijev": trebate postaviti punjenje i pokriti ga s lijeve i desne strane, a zatim ga staviti u svitak.
Za čvrste napunjenosti, to će učiniti kvadrat palačinke. U ovom slučaju samo trebate pokriti sadržaj na četiri strane. Dobiva se oblik trga.
Pouzdani način da se pala palačinka tako da punjenje ne pada - dvostruki trokut.
Za ovaj obrazac trebate:
- Stavite punjenje u sredinu. Lagano zakrenite rubove kako biste načinili okrugli trokut od palačinke.
- Gornji trokut u suprotnom smjeru.
- Savijte druga dva ruba. Treba dobiti mali trokut, koji se zatim može pržiti.
Ukrasite palačinke s ukusnim zelenim nadjevom, kriške povrća. Također se mogu sipati s nekim umakom.
punila
S mesom
Postoji mnogo recepata za svaki ukus: s piletinom, svinjetinom, govedinom, teletinom. Možete preskočiti meso mesnim mesom ili rezati po želji.
Oni koji vole piletinu, možete probati punjenje s filetama, češnjakom, lukom i sirom.
Za to će vam trebati:
- piletina - 0,5 kg;
- sir - 100 g;
- par češnjaka češnjaka;
- luk;
- majoneze ili kiselo vrhnje za punjenje gorivom.
Postupak pripreme:
- Filet se treba kuhati u slanoj vodi oko pola sata, zatim sitno sjeckani ili prolaziti kroz meso mlinu.
- Fino sjeckani luk za pržiti do zlatno smeđe.
- Odrežite sir, neka češnjak kroz tisak.
- Pomiješajte meso, luk, sir i češnjak s majonezom.
Palačinke za takvo punjenje trebaju biti niske masnoće.
Punjenje zelenim lukom i jajima
Ovo je jednostavan recept koji svatko zna. Ovo se punjenje koristi za pite.
Kako pripremiti:
- Kuhana jaja i luk moraju se rezati i pomiješati uz dodatak majoneze.
- Sol i papar.
Punjenje brokule i mozzarelle
Neobična inačica punjenja.
Kako pripremiti:
- Potrebno je pomiješati oko 100 grama sira sa 200 grama brokule.
- Stavite sve u palačinke, umotajte u omotnicu i pržite na obje strane.
- Poslužite vruće.
Kako omotati vrećicu palačinke
Vrlo originalan način - zamotan palačinke torbochkoy. Oni izgledaju lijepo na stolu odmor, ali možete koristiti ovaj recept u svakodnevnom životu.
Torbochek Recept je jednostavan: stavite nadjev u sredini palačinka i napraviti torbu koju možete vezati grančicu zelenog luka ili sira suluguni (kikice). Pogodno za tu svrhu i čačkalica.
Vezati zeleni luk, morate sipati vrelu vodu preko njega.
Vrste plombi za ove torbe je također vrlo mnogo: gljive i sir, piletina s češnjakom, mljeveno rajčica, jetre i drugih. Možete koristiti slatko punjenje (npr voće i bobice s čokoladom, karamela i kondenzirano mlijeko). Za blagdanskog stola stane palačinke punjene s raznim salatama, na primjer: Olivier salata sa ananasom i kukuruza s rakovima štapovima, losos i tako dalje.
Recept torbe Otac Božić novogodišnji stol
To je vrlo neobično za vrstu snack koji će se svidjeti ne samo za djecu već i za odrasle. Za ove torbe, trebamo posebne crvene palačinke.
Oni zahtijevaju sljedeće proizvode:
- Jaja - 2 kom.,
- 1 šalica brašna;
- Sok od limuna - 1 žlica,.
- Repa sok - 100 ml;
- 1 velika žlica škroba;
- Mlijeko - 300 ml;
- Biljno ulje - 2 žlice;
- Šećer i sol za okus.
Priprema:
- Da biste dobili repe sok, morate naribati svježe repe, a zatim istisnite sok.
- Beat jaja, dodati na njega limunov sok i repe, šećer i sol. Ponovno tresti.
- Ulijte brašno i škrob na jajašca.
- Postupno ulijte mlijeko i promiješajte tijesto. Na kraju dodajte maslinu. Tijesto bi trebalo biti poput tekućeg kiselog vrhnja.
Takve stvari se dobivaju tanke, crvene palačinke, dok su oni porumeni i boja nije pokvaren. Možete staviti nadjev u vreće Djeda Božićnjaka.
Palače su presavijene u piramidama i ružama
Kako pripremiti:
- Da bi lijepu piramidu proljeće role, morate pržiti palačinke na samo jednoj strani i staviti u sredini nadjev.
- Zatim su suprotni rubovi presavijeni na trećem palačinka ih zaschipnut, i na kraju preostali rub je također podigao i zaschipnut.
- Ove piramide stavite u pećnicu i pecite 10 minuta preko srednje topline.
Da su se okrenuli piramidu, morate pržiti palačinke na suhom tavi, bez ulja.
Ruže od palačinki - lako je pripremiti i predivno odličan izgled, koji će ukrasiti bilo koji stol.
- Ruže su presavijene iz trake odrezane od palačinke.
- Unutar, možete zamotati krišku pršuta, lososa ili sira.
- I sve ukrašavajte zelenim i jajašima.
Ruže mogu biti slatke: s pekmezom ili voćem.
Načini zamotavanja palačinki (video)
Nakon što pročitate ovaj članak, vjerojatno želite kuhati jedan od ovih zalogaja za sljedeći odmor. Nije ni čudo, to je lako, ukusno i lijepo. Koristite svoju maštu, eksperiment i zasigurno ćete iznenaditi goste!
