Dandelion med je proizvod koji ne samo da ima ugodan slatki okus i cvjetni miris, već nosi i mnogo korisnih tvari. Prisutnost vitamina i antioksidansa u njemu, medeni dandelion nije niži od meda pčele ili vapna.
Osim toga, proizvod se koristi ne samo u čistom obliku. Često se koristi za izradu deserta, pečene robe, pa čak i umake. Kuhanje ukusnog i zdravog proizvoda ne zahtijeva velike troškove. Sve što trebate je pronaći vremena za skupljanje maslačaka i meda.
Koja je upotreba meda iz maslačaka?
Dandelion med odavno je bio poznat po svom bogatom sastavu koji uključuje vitamine i elemente u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. Još jedna značajka proizvoda je da se u njemu dugo vremena čuvaju vrijedne kvalitete.
Pčele praktički ne proizvode med od maslačaka, jer njihov nektar ima gorak okus. U tom smislu, insekti traže druga cvjetova sa slatkim nektarima. Stoga, medeni s maslačnim tijelom češće se pripremaju sami kod kuće.
Tradicionalna medicina aktivno koristi proizvod u liječenju sljedećih bolesti:
- bol u donjem dijelu leđa;
- artritis;
- bolesti jetre;
- bronhijalna astma i bronhitis;
- konstipacija;
- bolesti bubrega.
Budući da med od maslačaka djelotvorno utječe na srce, jetru i pluća, ti organi se brzo oporavlja od bolesti.
Dandelion med utječe na živčani sustav. Pomaže u borbi protiv nesanice, depresije i stresa, poboljšava raspoloženje. Alat ima blagotvoran učinak na probavni sustav, normalizira rad crijeva i poboljšava apetit.
Također, proizvod ima antiseptički i rezultirajući učinak. Alat učinkovito pomaže u jačanju imunološkog sustava zbog visokog sadržaja vitamina C.
Sastav meda uključuje vitamine: C, vitamine skupine B, E, PP. Sadrži i elemente u tragovima: željezo, kalcij, magnezij, fosfor.
Štetu i kontraindikacije
Medeni maslačak se ne preporuča koristiti ako postoje kontraindikacije:
- pretilosti;
- dijabetes melitus;
- alergijska reakcija;
- poremećaja gastrointestinalnog trakta.
Pažnja se treba posvetiti mjestima gdje su prikupljeni cvjetovi. Nije preporučljivo koristiti postrojenje za pripremu, koja raste u blizini autocesta, vodova, željezničkih pruga.Najbolja opcija - udaljene šume i polja.
Kuhanje recepata
Kako napraviti med od maslačaka? Recept je vrlo jednostavan, tako da nema potrebe za kulinarskim sposobnostima. Postoje mnogi recepti za kuhanje, svatko može odabrati najukusniju i zdraju opciju za sebe.
Najjednostavniji korak-po-korak recept za izradu meda maslačaka s fotografijom:
- Pripremite cvijeće biljaka (400 komada).
- Sipati ih hladnom vodom (0,5 litara).
- Smjesu se stavlja u vatru i dovodi do kuhanja.
- Nakon kuhanja, kuhajte ga oko 2 sata.
- Na dnu kapaljke stavio je sloj gaze, stavio cvijeće i dobro stisnuo.
- Dodajte šećer (1 kg) u tekućinu i ponovno ga stavite u vatru. Kuhajte i kuhajte nakon 10 minuta vrenja.
- Spremnost meda provjerava se njezinom debljinom nakon što se šećer potpuno otopi.
- Gotov proizvod se širi na obalama i okreće se.
Kako kuhati maslački maslac s limunom? Ovo je još jedan uobičajeni recept za kuhanje.
To će zahtijevati:
- Pripremite cvijeće (300 g), isperite i osušite.
- Stavite cvjetove u tavu i ulijte hladnu vodu (1 šalicu).
- Stavite smjesu na vatru, kuhajte nekoliko minuta nakon kuhanja.
- Rezati limun, oguliti i oguliti i staviti u smjesu.
- Zagrijte smjesu 7 sati.
- Šećer (1 kg) i voda (1 šalica) kuhaju sirup.
- Nakon što se smjesa unese, potrebno je dobro filtrirati. Pomiješajte pripremljenu tekućinu sa sirupom i kuhajte oko 10 minuta tijekom male toplote.
- Spremni med zaliti na banke i namjestiti se.
Također često kuhani med s dodatkom bilja. Kao što je biljka može biti ribiz, trešnja ili malina lišća.
Za kuhanje trebat će vam:
- Kuhati sirup od šećera (1 kg) i vode (2 šalice).
- Cvjetovi maslačak ispiru i suše.
- Dodajte cvijeće u sirup i kuhajte 30 minuta. Na kraju kuhanja dodajte stisnutu sok od jednog limuna u smjesu.
- Također dodao je list voća i nekoliko grančica matičnjaka.
- Spremni med je hlađen i položen u bankama.
To nisu svi mogući recepti za izradu meda.
Zanimljive činjenice
Čak iu davnim vremenima, u zemljama Istoka, maslačak se smatrao ljekovitim biljkama. Aktivno se koristi u alternativnoj medicini za liječenje mnogih bolesti.Dandelion i med od njega su korišteni u čarima za izradu moćnih napitaka.
Možete napraviti ne samo med od maslačaka, već i džemera i vina. Također, dijelovi biljke koriste se za izradu salata.
Posebno popularna biljka u Italiji i Belgiji. U Belgiji, maslačak je čak napravljen od piva i pate. U SAD-u postoji dan koji je posvećen biljci. U svibnju, Amerikanci su zauzeti pripremanje svih vrsta kulinarskog jela iz biljke i tretirati ih svojim gostima.
Maslačak - zajednička biljka u kuhanju, koja se koristi za pripremu raznih jela. Med od cvatova biljke razlikuje se u ugodnom, slatkom okusu i aromama, a također se sviđa osobinama korisnim i vrijednim osobinama. Za pripremu meda ne koriste se samo cvjetovi, već i limun, bilje i med.
