Već davno ću rasti češnjak. I ne samo zato što ga redovito koristim u kuhinji. Svježi češnjak također se može dodati prehrani pilića, a cijeli zubi u pijančevima. Stoga, češnjak nije dovoljno cijelo vrijeme.
Prije nekoliko godina konačno sam pokušao učiniti ono što sam odgađao cijelo vrijeme i toliko me fasciniralo da sada ne mogu zamisliti svoj vrt bez češnjaka. Ispada da je vrlo lako rasti. U jesen (5-6 tjedana prije prvog mraza u klimatskoj zoni) trebate staviti češnje češnjake u zemlju i u proljeće će od njih doći sve glave.
Jedna od prednosti raste češnjaka je da se ne dotiče kukci i većina životinja, kao što su jeleni, zečevi i molesci.
Sadnja češnjaka
Za berbu na početku ljeta, preporučuje se jesenje sadnica češnjaka od najvećih žarulja. U južnim područjima, možete staviti češanj u veljači / ožujku na žetvu kasne jeseni. (Jesen se zasititi dovoljno rano da se češnjake ne oblikuju korijenje prije početka zime).
U principu, možete posaditi obični češnjak, kupljen u trgovini, ali savjetujem vam da potražite organske žarulje ili češnjak uzgajaju na lokalnim farmama.Tako ćete biti sigurni da ne sadrži štetne pesticide i kemikalije. Podijelite glavu u odvojene segmente i odaberite najveće za sadnju. Nemojte ukloniti zaštitni oguliti od klinčića.
Češnjak se bavi sunčanim mjestima i dobro dreniranim tlima, stoga odaberite odgovarajuća područja za sadnju.
Obradite češnjake sa oštrim krajem na udaljenosti od 10-15 cm jedan od drugog, tako da vrhovi budu oko 5 cm ispod površine tla. Češnjak je izvrstan prirodni fungicid i pesticid, stoga odbacuje lisne uši od rajčice i ruža. Također je dobar pratitelj za voćke, jagode, kupus i cvjetaču, brokule. Češnjak sa svojim pijanim mirisom ne boji moljaca, zečeva i jelena.
Svježe posađene češnjaka možete uklanjati s slojom sjeckane slame, suhog lišća ili sijena - debljine oko 10 cm. Mulch će pomoći održati jednoliku temperaturu tla tijekom zime, što zauzvrat pomaže očuvanju korijena, zadržavanju vlage i zaštiti od korova.
U proljeće, kada puca počne probiti tlo, rezidualna mulch može biti uklonjena.
Pojavila se do kraja proljeća "stabljika" treba skinuti. Oni rastu iz središta zuba i oduzimaju energiju potrebnu za rast novih žarulja.
Ne bacajte ih! Vrlo su ukusne, ako su izrezane i bačene na grijanu gredu od lijevanog željeza, a zatim sezoni s malom količinom maslinovog ulja, soli i papra.
žetva
Češnjak je spreman za žetvu kada njezina lišća postaju žućkasto smeđa i počinju padati. Koristite ruke ili malu lopaticu pažljivo iskopajte žarulje.
Nježno četkajte prljavštinu s češnjaka, a zatim ostavite žarulje da se osuše na dobro prozračenom sjenovitom mjestu dva tjedna.
Možete tkati lišće listića ili ih vezati u snopove da se osuši. Također možete jednostavno odrezati korijenje i većinu stabljike i staviti češnjak na stalak za sušenje odjeće ili ladicu za pečenje.
Nakon nekoliko tjedana, kada školjka postane suha, u potpunosti možete odrezati vrhove i ukloniti žarulje češnjaka za skladištenje u spremištu ili objesiti upletene žarulje u ormar i izrezati po glavi po potrebi.
Nemojte zaboraviti zadržati neke od najvećih zuba za sadnju jeseni, kako bi žeteli u proljeće.
