Fizalište mnogi znaju kao ukrasnu biljku, uzgaja se i u vrtovima, a kod kuće u loncima. Međutim, postoji povrće physalis, koje se jede. Njegovi plodovi su vrlo slični rajčici, rastu u neobičnom, sličnom obliku lanternu, cijelom omotu.
Povrće Physalis: opis
Uzgoj povrtnjaka u kući kao povrća još uvijek nema tako veliku popularnost kao sadnja u ukrasne svrhe. Stoga biste trebali smisliti kako uzgajati fizalis u svojoj dacha, pravilno se brinuti za njega i na vrijeme ga ubrati.
Jestivi fizaliji u Rusiji počeli su uzgajati kod kuće u 19. stoljeću. Ova se praksa preselila iz europskih zemalja, gdje je biljka dobila svoje prirodno stanište - Srednju i Južnu Ameriku.
Povrće Physalis
Physalis, ovisno o sorti, može doseći visinu od 1 metra. Ovo je višegodišnja biljka koja pripada obitelji noćurka. Najbliža braća su krumpir i rajčica.
Na jednom grmu može dozrijevati oko 200 plodova u sezoni, koji prvo narastu u narančastoj ili crvenoj čašici koja izgleda poput svjetiljke ili zatvorenog zvona.
Obratite pažnju! Upravo taj slučaj štiti fetus od svih nepovoljnih utjecaja okoliša, bolesti i štetočina.
Veliki plodovi biljke imaju masu od oko 50 grama, postoje sorte povrća čiji plodovi dostižu masu od 80 grama. Za razliku od rajčice, plodovi physalis imaju drugačiju paletu boja. Zreli plodovi mogu biti zeleni, žuti, narančasti, crveni i ljubičasti.
Kakav je Physalis ukus
Ne možete odmah reći na kakvo povrće izgleda okus fizaleje jer su sorte različite. Plodovi nekih okusa imaju nekoliko bobica i plodova: jagode, grejp i nešto grožđa. Neke vrste imaju okus ananasa.
Nekoliko vrsta povrća više podsjeća na nezrelu rajčicu, neke su sorte slične guskama. Ponekad je ukus gorući ili gorak, ali kad se pripremaju preparati iz physalisa za zimu, sva gorčina i kiselost nestaju.
Boja ploda je različita
Vrste povrća Physalis
Jedna od najpoznatijih meksičkih sorti je Tomatillo. Ima ljubičasto-žute plodove.
Obratite pažnju! Primjetno je da je u svojoj domovini biljka već dugo bila nejestiv korov i pokušali su je se riješiti.
Najpopularnije sorte:
- Korolek je sorta povrća koja se najčešće koristi za pripremu povrtnog kavijara za zimu.
- Slastičar povrća physalis ima malo spljoštene krupne žute plodove. Koristi se svježe.
- Tlo Gribovsky je hladno otporna sorta sa svijetlo zelenim slatkim i blago kiselim bobicama.
- Moskva rano sazrijeva. Plodovi su veliki žuti.
- Šljiva šljiva ima potpuno ljubičastu boju. Možete je razlikovati od druge ljubičaste sorte Tomatillo po pulpi iznutra: za razliku od ljubičaste pulpe Tomatillo, šljiva marmelada ima zelenu jezgru.
- Physalis Gourmand. Gurman iz rane sorte ima korisna svojstva koja pročišćavaju organizam. Grm doseže visinu od oko 70 centimetara. Ima velike svijetle narančaste plodove težine od 60 do 80 grama. Koristi se za izradu kiselih krastavaca, džemova za zimu. Uobičajeno je jesti svježe.
Berry physalis: sorte
Za razliku od povrća, sorte bobica physalis nemaju ljepljive tvari na površini voćne kore. U skupinu bobičastih sorti uključuju se sorte jagoda i peruanske sorte. Poznati predstavnici su:
- Čarobnjak je jedna od najvećih sorti. Vrlo produktivno i karakterizira dug rok trajanja bobica.
- Desertna sorta uzgajana je u Rusiji. Sitni plodovi su žuto-narančasti.
- Columbus je sorta s malim plodovima naranče, okus im je sličan jagodama.
- Razin je mlada, ali vrlo popularna sorta. Male žute bobice biljke imaju okus poput ananasa.
Physalis na otvorenom terenu
Physalis: sadnja i njega na otvorenom terenu
Da bi se dobila kvalitetna i bogata žetva, potrebno je izvršiti pravilnu sadnju i pružiti pažljivu njegu grmlja tijekom cijele sezone.
Physalis u otvorenom tlu može se saditi na više načina: sjemenkama, preko rizoma i sadnica. Kod kuće u vrtu uglavnom se koristi metoda sadnje pomoću sjemena, sadnice se rijetko uzgajaju. Sjeme morate posaditi u proljeće nakon toplih dana i zagrijavanja zemlje.
Priprema sjemena za sadnju
Da biste posadili sjeme u otvoreni tlo, prvo morate pripremiti posebnu fiziološku otopinu, u koju ćete ih trebati kratko namočiti.
Pojavit će se šuplje i razmaženo sjeme neprikladno za sadnju, a na dnu će ostati visokokvalitetno sjeme. Nakon fiziološke otopine, sjeme se mora isprati s čistom vodom.
Važno! Za dezinfekciju sjemena koriste se posebni pripravci - fungicidi. Možete koristiti narodni lijek - otopinu kalijevog permanganata.
Odabir mjesta i priprema za sjetvu
Ne preporučuje se sadnja fizalija na područjima gdje su prethodno uzgajane kulture noćurka. Mjesto slijetanja treba biti na otvorenom sunčanom području, gdje postoji dobra ventilacija zraka.
Tlo mora biti plodno i rastresito. Prilikom pripreme zemlje za sjetvu potrebno je napraviti gnojiva u obliku komposta ili humusa, treseta i sodje zemlje i nešto riječnog pijeska.
Udaljenost između redova na krevetima trebala bi biti najmanje 50-70 centimetara jedan od drugog (ovisno o sorti). Svako sjeme sadi se na dubinu ne više od 2 centimetra. Nježno pospite zemljom, lagano umutite dlanom. Na kraju se vrši navodnjavanje mekom, staloženom vodom.
Berba ovisi o pravilnoj njezi
Njega za sadnju povrća
Da biste naučili kako pravilno uzgajati neobično povrće, morate se sjetiti pravila za njegu ostalih noćnih hladova, poput rajčice.
Svi vrtlari razmišljaju o tome da li posaditi biljni fialis, budući da rajčica zahtijeva ovaj postupak. Međutim, ova kultura ne zahtijeva štipanje. Moguće je samo u jesenjem razdoblju oblikovati vrh biljke štipanjem tako da snage biljke ne idu na rast, već na zrenje plodova.
Kultura nije zahtjevna za zalijevanje, glavna stvar je zalijevanje grma kad se gornji sloj tla osuši. Ni u kojem slučaju ne smije dopustiti sušenje zemlje i stagnaciju vlage u njoj. Voda za navodnjavanje ne smije biti hladna i tvrda, kiša ili riječna voda su dobro prikladne.
Važno! Nakon svakog zalijevanja potrebno je provesti labavljenje tla.
Gnojiva za povrće physalis
Grmlje treba hraniti svaka 2 tjedna. Preporučuje se izmjena mineralnih i organskih preljeva.
Možete sami napraviti organsko gnojivo. Njegov recept je jednostavan: otopite 200 grama mulleina u kanti obične vode.
Mineralna gnojiva mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama kao složeni pripravak za usjeve noćurka.
žetva
Žetva
Zrelo voće samo pada na zemlju i pod dobrim klimatskim uvjetima može ležati u tom položaju više od tjedan dana, a da se potpuno ne pokvari.
Berbu treba obaviti kada prvi plodovi počnu padati. Nakon prvog prikupljanja preporučuje se ponavljati postupak svaki tjedan. Potrebno je sazrijeti i ukloniti sve plodove prije početka mraza, jer će se plodovi koji su uspjeli smrznuti pokvariti i neće se dugo čuvati.
Važno! Bolje je beriti bobice po suhom i vedrom vremenu, one će se duže čuvati u takvim uvjetima.
Physalis: uzgoj i njega na Uralu
Poljoprivredna tehnologija malo se razlikuje od uzgoja u drugim regijama, jer je biljka prilično otporna na mraz i bolesti.
Glavna razlika je uzgoj usjeva pomoću sadnica, po analogiji s rajčicama. Sjeme se sije u posude početkom travnja. Prije sadnje u tlo sadnice se moraju hraniti gnojivima i redovito ih zalijevati.
Prije sadnje u vrtu, u roku od tjedan dana, vani je kutija s sadnicama nekoliko sati, tako da se sadnice naviknu na uličnu klimu.
Sadnja i briga o fizalu u stakleniku
U stakleniku napravljenom od polikarbonata, stakla ili polietilena, physalis se sadi sadnicama koje se unaprijed uzgajaju kod kuće.
Kad na svakoj sadnici naraste 5-7 lišća, sadnice se mogu saditi u stakleniku.
Bušotine za sadnice ne bi trebale biti dublje od 8 centimetara, a svaka se mora zalijevati prije sadnje sadnica. Tlo pomiješano s humusom i riječnim pijeskom uvijek treba biti rastresito.
Hranjenje se provodi jednom svaka 2 tjedna, naizmjenično mineralnim i organskim gnojivima.
Važno! Glavni uvjet pri uzgoju u stakleniku je redovita ventilacija.
Kako oblikovati fizalis u stakleniku
Biljka će vam reći kako formirati fizalis u stakleniku. Čim se pojave ekstra neplodni izdanci, uklanjaju se.
Kako bi povećali produktivnost, u drugoj polovici ljeta ukrućuju gornje dijelove izdanaka.
Fizalisne bolesti
Physalis je vrlo otporan na razne bolesti i štetočine. Može se razboljeti samo ako se dogodi nepravilna njega i nepovoljni klimatski i okolišni uvjeti. Glavne bolesti fizalisa, koje uzrokuju veliku štetu zdravlju grma do njegovog uništenja, su: mozaik, crna noga i ubod.
Bolesti Physalisa u stakleniku
Kada uzgajate usjev u stakleniku, može dobiti gljivičnu bolest koja se zove crna noga.
Razlog za njegov izgled je previše vlažan zrak i nedostatak ventilacije.
Da biste razumjeli je li grm dobio crnu nogu, trebate pogledati podnožje glavnog izdanka točno u korijenu. Uz bolest, tamo se pojavljuju tamne mrlje i crnjenje.
Bolesti lišća
Nastala bolest, najčešće utječe na lisne ploče kulture. Oni mogu požutjeti i zatim početi otpadati. Ponekad se na njihovoj površini pojave nerazumljive mrlje i prištići.
Mozaična bolest
Poput rajčice, i fizalis može dobiti kasno zaraze i fusariozu. S kasnim plavom bojom, lisne ploče oslikavaju se na mjestima tamno smeđe mutne mrlje, a zatim se osuše i odmah umiru. Bolest je opasna jer tijekom zalijevanja i kiše virusi koji uzrokuju bolest mogu prodrijeti u bazu stabljike i korijenje kulture i tamo se razviti.
Na listovima grma pojavljuje se i druga gljivična bolest, fusarium. Oštećujući korijenje, infekcija prodire u stabljike i dospije do lisnih ploča, koje počinju žuto, smeđe, uvijati se i sušiti.
Važno! Ako druge kulture noćurka rastu u susjedstvu s physalisom, vjerovatnoća da se razboli ponekad raste. Prije sadnje morate saznati koje su biljke solano i koje je susjedstvo za fizikal.
Žuti prištići na lišću
Pojava žutih prištića na lišću fizala ukazuje na pojavu bolesti mozaika. Na lišću i plodovima počinju se pojavljivati lagane, ponekad gotovo bijele mrlje. Mogu biti različitih oblika i veličina.
Površina lisnih ploča počinje se prekrivati pjegavim mrljama, što deformira lišće i mijenja njihovu konturu. Rast kulture usporava, lišće počinje izblijediti i požutjeti, plodovi ne mogu sazrijevati.
Preporuke i savjeti za zaštitu fizalisa od bolesti i štetočina
Pravodobno liječenje može uštedjeti grmlje i usjeve. Za borbu protiv bolesti možete kupiti posebne pripravke fungicida u trgovinama ili ih pripremiti narodnom metodom.
Physalis praznine
Ali najbolje je unaprijed voditi računa o zdravlju kulture redovitim poduzimanjem preventivnih mjera:
- prije sadnje sjemena potrebno ih je dezinficirati fungicidima;
- posadite usjev daleko od noćurka, a ne na mjesto gdje su rasle biljke ove porodice;
- nakon rada u vrtu i vrtu dezinficirajte vrtni alat kako ne biste izazvali infekciju;
- obratite pažnju da osigurate pravilnu njegu grmlja tijekom cijele sezone.
Neobična kultura noćnog grmlja može djelovati kao ukrasna biljka, kao i voće, bobice i povrće. Ukusni plodovi sorti bobica Physalis dobro su prikladni za pravljenje džemova i džemova, povrća za kisele krastavce i druge zimske pripreme. Osim toga, mogu se konzumirati svježi.
