Talijanska jela smatraju se najpoznatijima na svijetu, jer se kuha jednostavno i imaju izuzetan ukus. Lonca tjestenine s napicima sunčane zemlje može biti prekrasna poslastica za neočekivane goste, dobre prijatelje i drage domaćine. Glavna stvar je da se hrana priprema bez puno napora, ali ima divan ukus. Tjestenina se savršeno kombinira s mesom, sirom, jajašima, kobasicama i povrćem. Za ljubitelje izvrsnih deserta možete napraviti slatki lonac tjestenine, koji ima neuobičajeno ugodnu aromu. Upoznavanje s raznim receptima ovog talijanskog jela pomoći će vam da izradite vlastiti kulinarsko remek-djelo.
Najčešće, lonac se ulijeva mliječnim umakom, koji se sastoji od šlagom s jajašcima.
Izvrsna kombinacija sastojaka
Jedno od najpoznatijih jela u europskim zemljama smatra se lončanom tjesteninom s gljivama. Ugodan miris, svjež i nježno otapanje u ustima proizvoda ostavlja nezaboravan dojam nakon jela. Da biste ga stvorili, trebali biste uzeti skup proizvoda:
- tjestenina bilo koje vrste;
- mali šampinjoni;
- jedan veliki luk;
- češnjak (dosta su 2 češnja);
- biljno ulje;
- visoko masno mlijeko;
- pšenično brašno;
- mrvice kruh;
- tvrdi sir "parmezan";
- muškatni oraščić (prah);
- maslac;
- papar (crni ili crveni);
- peršin (nekoliko grana);
- sol.
Proces kuhanja započinje pripremom komponenata posuđa.
Korak 1
Luk i češnjak su oguljeni. Gljive pregledavaju i uklanjaju ostatke rizoma. Pod jakim pritiskom vodom ispranog peršina, povrća i gljiva. Svaki proizvod se osuši na kuhinjskom stolu ili pamučnom postelju.
Na ploči za rezanje, isjeckajte luka s trakama, širine svake od oko 1 cm. Šampinjoni velike veličine izrezani su na 4 komada, malo na pola. Češnjak prolazi kroz tiskaru ili izrezati na male komadiće bilo kojeg oblika. Zeleni peršun je fino usitnjen kako bi izgledao lijepo u tavi tjestenine.
Tvrdi parmezanski sir se trlja na srednjoj veličini u zasebnoj zdjeli.
Korak 2
Da bi jelo bilo sočno, pripremite umak unaprijed. Na dnu dubokog umivaonika stavite komad maslaca. Kada se rastopi, dodajte pšenično brašno i, stalno miješajući, pržite oko 30 sekundi.Zatim se mlijeko ulijeva u spremnik u malom strujom. Bez prestanka bičevima umočiti umak, dovesti ga do kuhanja. Nakon toga, okrećući vatru dodajte muškatni oraščić, sol i mljeveni papar u tekućinu. Kuhajte još 5 minuta da biste promijenili konzistenciju. Spremni umak pokriven je poklopcem, uklonjen iz peći i staviti na stranu.
Korak 3
Za kuhanje ukusnog lonca tjestenine u pećnici, prethodno su kuhani. Da biste to učinili, koristite velika posuđa i slijedite upute za kuhanje navedene na pakiranju. Obično se kuhaju u slanoj vodi uslijed umjerene topline. Završni proizvod se naslonio u cjedilo i isprati jakim strujanjem vode.
Kada je tjestenina spremna, preporučljivo je uključiti pećnicu tako da se zagrije na temperaturu iznad 200 stupnjeva.
Korak 3
Biljno ulje ulijeva se u široku tavu, grije se, a slomiti komadi luka. Pecite do zlatne kore.
Dodajte gljive, pomiješajte i pirjati 10 minuta. Napunite smjesu češnjaka i zelenila.
Korak 4
Pranjena tjestenina je pomiješana s prženim ukusnim gljivama. Odozgo se izlijevaju s prethodno pripremljenim umakom.
Staklena posuda za pečenje zamrljana komadem maslaca. Dno je prekriven slojem krušnog mrvica. Prosijite tjesteninu s gljivama, pokrivajući ih s ribanim parmezanom. Pošaljite u pećnicu 20 minuta. Završeno jelo izrezano je u dijelove. Poslužuje se na malim pločama, kao srdačno glavno jelo.
Lonac tjestenine pripremljen prema ovom receptu odlikuje se izvrsnim okusom gljiva i povrća u tandemu s mirisnim začinima. Svoju mogu nadopunjavati bijeli poluslatko vino, salata od kiselog kupusa ili svježi krastavci.
Da biste napunili jelo možete pripremiti umak miješanjem jaja i kiselo vrhnja. Ova vrsta umak ne treba toplinsku obradu.
Izvrsni Tandem - piletina s talijanskom tjesteninom
Ljubitelji talijanske kuhinje zasigurno će uživati u receptu za kuhanje tjestenine i piletine u pećnici. Izvorna kombinacija proizvoda daje jelo jedinstvenom ukusu. Za hranu morate poduzeti:
- špageti;
- tvrdi sir;
- jaja;
- pileće meso;
- vrhnje;
- povrće (krastavci, kupus, rajčica);
- majoneze;
- začini;
- biljna mast;
- sol.
Kada kuhari znaju napraviti lonac tjestenine, oni se ne boje maštati:
- Špageti se kuhaju u slanoj tekućini dok ne kuhaju.
- Umiješajte jaja u debelu pjenu, pomiješajte s vrhnjem, dodajte začine, sol, sir.
- Ulijte smjesu od špageta i dobro promiješajte.
- Oblik maske za pećnicu i širite buduću tavu.
- Na vrhu se stavljaju kriške, prethodno kuhana piletina, sitno sjeckani povrće.
- Svježe rajčice izrezane na tanke kriške. Stavite meso i krastavce na vrh, a zatim napraviti mrežu majoneze.
- Posuda je prekrivena slojem ribanog sira i staviti u pećnicu.
Posudu se kuha oko 40 minuta. Kad se pojavi zlatna kora, spremna je. Poslužite po mogućnosti vruće.
Ako u hladnjaku nema mesa, možete napraviti lonac tjestenine s jajima, koji ima osjetljiv okus.
Hranjivi obrok za večeru
Ponekad je svakodnevno teško izmisliti nova jela za večeru. Bilo bi poželjno, da nisu samo hranjive, već i korisne. Odlično rješenje je kuhanje tjestenine i mljevenog luka u pećnici. Neki ljudi to zovu "Lasagna". To će zahtijevati skup sastojaka:
- tjestenina za svaki ukus;
- mljeveno meso (piletina, svinjetina, govedina);
- jaja;
- luk;
- sir (tvrdi);
- kiselo vrhnje (može biti vrhnje);
- griz;
- ulje (životinjsko podrijetlo);
- sol;
- začinima (papar, bosiljak, hops-suneli).
Počnite pripremati jelo od pečenja mesa. Da biste to učinili, stavite u tavi komad maslaca. Kada se rastopi, dodajte luk i pasterizirajte sve dok se ne pojavi smeđa kora. Zatim, u kontejneru postavite meso, pomiješajte i pržite na mirnoj vatri dok ne budete potpuno kuhani.
Tjestenina se izlije u kipuću slanu tekućinu i kuha oko 15 minuta. Završni proizvod prolivena je u cjedilo, isprati vodom, ostavljajući nekoliko minuta tekućinom posve stakla.
Ovisno o odabranoj tjestenini, vrijeme kuhanja proizvoda varira. Za sorte durum pšenice potrebno je mnogo više vremena da ih dovedu u spremno stanje.
Tjestenina se stavlja u pečeni pire i dobro izmiješati. Dodajte sol i začine. Smjesa je položena u dubokom obliku, koja je obilno nauljena i posipana krupicom. Vrhunska posuda jela velikodušno je prekrivena sirom, obložena velikom bazom i poslana u vruću pećnicu. 
Vrijeme kuhanja nije duže od 40 minuta. Gotovo jelo se poslužuje u hlađenoj formi, rezanje u dijelove.Zeleni ljubitelji mogu ukrasiti tavu s granama bosiljka.
Klasični lonac sira
Budući da se talijanska tjestenina smatra jednostavnom hranom, kuha se na različite načine. Klasična tjestenina i sirka ostaju nepromijenjena.
Potrebne komponente antene:
- tjestenine (rogovi, spirale, školjke);
- mlijeko;
- komad maslaca;
- tvrdi sir;
- krušne mrvice;
- suha gorušica;
- pola čajne žličice vrućeg umaka;
- paprika, za obožavatelje (ne u osnovi);
- sol.
Upute za kuhanje na tanjuru:
- Prvo, kuhajte tjesteninu u slanoj vodi i perejte kako ne biste se držali zajedno.
- Dajte mlijeko kuhati. Stavite u prahu senf (0,5 tsp), umak, sol.
- U tjestenini bacajte maslac i komad ribanog sira. Mješoviti.
- Duboko oblik masiran i širenje tjestenine u nju. Gornji dio prekriven je sirom i uliveno je s iskusnim mlijekom.
- Breadcrumbs se pomiješaju s maslacem i šireći tjesteninu. Pospite s paprikom.
- Posudu se peći u pećnici oko 30 minuta.
Da biste dobili zlatnu koru, oblik je poželjan staviti na 2-minutni roštilj.
Na sličan način, priprema se lonac tjestenine s sirom i jaja, koji se dodaje umaku od mlijeka. Naravno, najprije se šalju šipkom kako bi dobili homogenu tekućinu.Kao rezultat, hrana dobiva žućkastu boju koja je osobito ugodna djeci.
Kobasica i tjestenina, kao u dobrim starim danima
Vrlo je korisno kuhati lonac tjestenine i kobasice kada to morate uţuriti. Sastoji se od takvih sastojaka:
- špageti ili dugi vermikeli;
- kobasica za svaki ukus;
- maslac;
- tvrdi sir;
- umak od rajčice;
- majoneze;
- sol.
Jednostavni koraci prema cilju:
- Prva stvar je kuhana tjestenina u slanoj vodi.
- Kobasica (kobasice se mogu izrezati na male kvadrate).
- Kobasica je pržena u maslacu u tavi i začinjena umakom. Na dnu posude za pečenje stavite kuhanu tjesteninu. Onda sloj kobasice.
- Vrh jelo je prekriven slojem ribanog sira.
Pecite tavu u pećnici 20 minuta. 10 minuta prije spremnosti, vrh je razmazan majonezom pomiješanim s umakom od rajčice. Posluženo vruće.
Posudu se može pripremiti od jučerašnje tjestenine, ostaviti nakon večere.
Gurmanska hrana stvorena ljubavlju
Izvrsna srdačna hrana zasigurno će uživati u domaćinstvu kada dođu kući nakon aktivnog dana rada.Lončarena tjestenina pripremljena u multivarijatu stvorena je iz takvih jednostavnih komponenti:
- tjestenina bilo koje vrste, ali male duljine;
- pileće meso;
- umak (poželjno rajčica);
- veliki luk;
- tvrdi sir;
- biljno ulje;
- začini;
- sol.
Za izvrsnu hranu poželjno je koristiti tjesteninu od durum pšenice.
Faza tehnologija stvaranja jela sastoji se od sljedećih operacija:
- Pripremite meso. Pileće i luk skrivaju se u minijaturne kocke. Zatim stavite u multicooker kontejner, uključite opciju "Prženje" i pirjati 15 minuta.
- Pomiješajte tjesteninu gotovim mljevenim mesom. U zdjelu čudotvornih posuda ulijte ulje. Stavite sirovu tjesteninu na dno, prenesite meso i pokrijte s brašnom.
- Izlijevanje. Umak od rajčice razrijeđen je s malo vode. Dodajte začine, s obzirom na sklonost kućanstava. Dobivena tekućina ulijeva se u lagani štednjak.
- Oblaganje sira. Vrčkasto zdjelice prekrivene ribanim sirom, za formiranje ukusne kore.
- Pokrenite multivarku. Lonac je pokriven poklopcem, a program pečenja postavljen je pola sata.
Nakon zvučnog signala, lonac se pažljivo uklanja iz posude, šireći se u male dijelove. Kad poslužite, ukrašite grančicom svježeg peršina.
Nakon zvučnog signala, lonac se pažljivo uklanja iz posude, šireći se u male dijelove. Kad poslužite, ukrašite grančicom svježeg peršina.
