Grožđe "Lydia" svjesno uživa značajnu popularnost među mnogim ljubiteljima vinogradara. Ne razlikuje se samo stabilni i dostojni usjevi, nego i feru količinu dekorativnih.
Podrijetlo grožđa "Lydia"
Sorta grožđa "Lydia" odnosi se na sjevernoameričke sorte grožđa. Hibridni oblik (gf) izveden je pomoću roditeljske linije Vitis labrusca i Vitis vinifera. Izolacija je došla od sadnica koje pripadaju ovoj vrsti V. labrusca.
Obilježja sorte
Raznolikost pripada kategoriji univerzalnog. Vinogradi ova vrsta se naziva drugačije. Međutim, možete najčešće naći ime "Lydia ružičasta", "Isabella ružičasta" ili Isabella Crvena, Već neko vrijeme sorta je bila široko rasprostranjena na području Ukrajine i Moldavije.
biološka opis
Razdoblje sazrijevanja traje od 150 do 160 dana, što nam omogućava klasificiranje sorte kao srednjoročnog sazrijevanja. Grozd grmlja srednje visine. Četke su oblikovane od srednje veličine. Njihova težina može varirati od 0,1 do 0,2 kg. Cvjetovi su biseksualni. Zrele grozdove imaju konusni ili cilindrični oblik, razgranate. U pravilu, oni imaju slobodnu strukturu, beznačajnu gustoću.
Tehničke osobine bobica
Plodne bobice su prilično male veličine, okrugle ili malo ovalne. Glavnu boju predstavlja tamno crvena boja. Bobice su prekrivene vrlo debelom voštanom prevlakom koja ima boju jarke.
Pulpa s nekim sluzom i ugodan okus jagode. Koža je dovoljno snažna, s prosječnim vrijednostima debljine, odvojena jednim vrećicom. Svojstva okusa povećavaju se s dugotrajnim očuvanjem na lozi.
Kada se uzgajaju na područjima s povećanom vjetrovitosti, treba imati na umu tendenciju slabljenja sidrenja bobica na peduncle. Parametri sadržaja šećera variraju u području od 18-19%, s vrijednostima kiselosti od 5,5 do 9,3 g / l.
Prednosti i nedostaci sorte
Unatoč nedostatku popularnosti, brand zaslužuje pozornost zbog svojih zasluga:
- vina se dobro dozrijeva;
- otpornost na smrzavanje je -23-26 ° C;
- volumen plodnih izbojaka doseže 80%;
- visoka otpornost na bolesti;
- visoka i prilično stabilna prinosa, više od 40 kg bobica iz svakog grožđa;
- dobro se odnosi na visoku vlažnost i ne pripada kategoriji vrsta otpornih na sušu;
- mogućnost zimovanja u južnim regijama bez skloništa.
Negativni trenuci u uzgoju ove sorte mogu se smatrati vrlo malim veličinama grozdova i bobica, kao i neobičan okus (za amatera).
Grožđe "Lydia": karakteristike i njege (video)
Sadnja i skrb
Vinogradu "Lydia" zahtijeva plodno tlo, koje predstavljaju černozem ili lagani plamen. Optimalna dubina podzemnih voda je najmanje 1,5 metra. Nadalje, važno je ispuniti sljedeće uvjete:
- Mjesto slijetanja mora imati dobru rasvjetu, zaštitu od hladnoće kroz hladne vjetrove ili stagnaciju hladnog zraka;
- udaljenost između nekoliko grozdova grožđa mora biti najmanje 80 cm, što je posljedica snažnog rasta i sklonosti gustoći;
- dno sletišne jame trebalo bi biti opremljeno znatnom količinom gnojiva i plodno tlo preko pet centimetara malog šljunka;
- Slanica je pripremljena mjesec dana prije sadnje stečenih sadnica;
- Prije sadnje, korijenski sustav biljke trebao bi biti stavljen u vodu s stimulansom rasta nekoliko dana;
- Gornji korijen mora uvijek biti smješten iznad površine tla;
- Na sjevernoj strani sadnica, potpora treba biti fiksirana u obliku drvenog ili metalnog dijela.
Sadnice sadnica vrste "Lydia" trebale bi se obilno zalijevati i začepiti tlo oko njih. Daljnja njega uključuje gnojidbu, zalijevanje, korov i pravovremenu obrezivanje loze. Kada se uzgajaju u sjevernim krajevima, grožđe mora biti sklonište za zimu. Za zaštitu od filoksera treba provesti prskanje lijekovima "Aktellik", "Zolon" ili "Konfidor".
Vino od grožđa "Lydia"
Elegantna semisweet vina "Lydia" odavno su bila model tradicija koje su vremenski testirane i imaju posebne karakteristike.
Karakteristike vina "Lydia"
Za proizvodnju stolnog vina koriste se sorte grožđa "Lydia" i druge vrste Vitis Labrusca L:
- ima puni okus i nježni miris jagoda;
- standardna snaga je 10%;
- sadržaj šećera je oko 19%;
- Kalorična vrijednost varira od 70 do 75 kcal.
Tijekom fermentacije alkohola nastaju štetni svojstva u obliku metanola ili metil alkohola.
Recept za domaće vino
Za pripremu visokokvalitetnog vina iz sorte grožđa "Lydia" treba se pridržavati sljedeće formule:
- skupljati posve zrele bobice i razvrstati ih, uklanjati trulene bobice, kao i grančice i smeće;
- slomiti grožđe posebnim tiskom ili konvencionalnim krumpirom;
- iscijediti sok i napuniti šećer od bobica i inzistirati na četiri dana, zatim ga iscijediti;
- Svi rezultirajući sok od grožđa trebaju biti postavljeni u čistu, kao i suhu staklenu posudu odgovarajućeg volumena;
- za svaku litru soka treba postići oko 75-80 grama šećera;
- zatvoriti posudu s brtvom vode do kraja fermentacijskog procesa, koji može trajati oko 2-3 mjeseca;
- Nakon potpunog zaustavljanja fermentacije, gotov vino treba pažljivo preliti preko standardnih staklenih bočica.
Ovako pripremljen, vino se može čuvati najviše tri godine, dok se promatra temperaturni režim skladištenja. U Europi, ova sorta dugo je zabranjena kao sirovina za vinogradarstvo.
Recenzije vrtlara
Grožđe vrste "Lydia", zajedno s ostalim pahuljicama iz ove skupine, karakterizira nepretencioznost u njihovoj skrbi, visoki prinosi i imunitet prema najopasnijim bolestima vinograda.
Najpopularnija sorta uživaju vinogradara na području južnim dijelovima Rusije i Ukrajine i Moldavije. Vrlo popularna među ruskim vrtlara. Uzgoj grožđa „Lidija” je popularan ne samo zbog visokih i stabilnih prinosa, ali i kao dekorativni biljka koja može uljepšati vrt arbors ili pergole.
