Zelena salata za povrće ili gulaš pečenog povrća možete kuhati u pećnici na limu za pečenje. Ovo je najlakši način nabavke proizvoda. Slažem se, prikladno je odrezati povrće, staviti ih u pećnicu i otići u posao. Za oko sat vremena sve je spremno, ostaje sve da se gotova salata zapakira u staklenke.
Pecivo povrćePovrće kuhano prema ovom receptu može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao pomoćno jelo za meso. Predjelo povrća uvijek će biti popularno, osobito u dugoj zimi, kada je ugodno otvoriti posudu s mirisnom parfemom koja sliči ljetu.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 40 minuta
- količina: 2 l
Sastojci za pirjano povrće
- 1 kg tikvica;
- 1 kg mrkve;
- 700 g patlidžana;
- 500 grama luka;
- 500 g paprike;
- 300 grama rajčice;
- 1 glavu češnjaka;
- 3 chili paprike;
- 200 g celerne stabljike;
- maslinovo ulje (za prženje povrća i premazivanje sloja nakon punjenja limenki);
- 20 g soli;
- 40 g šećera;
- 10 g mljevene paprike.
Način kuhanja štandova od povrća pečenih na ploči za pečenje
Namočite mrkve u hladnu vodu kako biste lakše isprali prljavštinu.Zatim očistite i tri na velikom rešetku, umjesto toga možete uzeti veću gratet za korejske mrkve ili rezati mrkve u tanke trake.
Čistimo i mrvimo mrkvuTikvice su oguljene i oguljene. Gusti dio celuloze se izrezati na komade debljine 1,5-2 centimetara.
Izrežite tikvicePatlidžica je odrezana na isti način kao i tikvice. Zreli patlidžani s glatkom, plavom i elastičnom kožom prikladni su za žetvu.
Izrežite patlidžaneDobro isjeckajte luk, salata će postati ukusnija ako koristite poluslatku ili slatku sortu lukova.
Sjeckajte lukOdrežite repove slatkog papra, uklonite sjeme, operite pod slavinom. Izrežite paprike u tanke trake.
Nasjeckajte slatki paparChili papar izrezani u male prstene. Dodala sam zelenu papriku, nije tako vruća. Pažljivo dodajte crveni, vrući chili, prvo probajte okus, ponekad je jedan pod po količini dovoljan.
Peel češnjak i nasjeckajte vruće chili paprikeMi čistimo glavu češnjaka iz ljuske, dodamo sve češnjake u cjelinu, ne trebaju ih se rezati.
Peel rajčice iz stabljike i rezatiSkuhajte crvene rajčice samovoljno, važno je rezati stablo, ovaj dio rajčice ne bi trebao ući u gulaš!
Stabljike celera izrezane u kocke.
Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva Celzijusa.Uzimamo veliki lim za pečenje, širimo sve sjeckani proizvodi na njemu, pospite šećerom i solom, ulijte maslinovo ulje, dodamo čašu paprike na podu kako bismo poboljšali okus. Pomiješajte sastojke rukama i pošaljite posudu u predgrijanu pećnicu.
Stavite povrće na lim za pečenje, dodajte začini, promiješajte i stavite gulašPecimo oko 1 sat. Budući da se toplina u pećnici ne distribuira jednako, onda svakih 20 minuta savjetujem da lagano miješate sadržaj posude.
Pecite povrće gulaš oko 1 sat, miješajući svakih 20 minuta.U slaboj otopini sode za pečenje poklopci i posude, suha u pećnici okrećući vrat (temperatura 110 stupnjeva).
Stavite gulaš povrća, pečeni na limu za pečenje, u posude i sterilizirajteNapunite zagrijanu posudu vrućim povrćem i stavite tanku traku maslinovog ulja na vrh.
Stavite staklenke u posudu s vrućom vodom, kuhajte, sterilizirajte staklenke od 15 minuta s kapacitetom od 500 g i 25 minuta s kapacitetom od 1 litre.
Pecivo povrćeSpremnik se spreman spin tight, cool na sobnoj temperaturi.
Pohranite u hladnom podrumu.
