Grožđe "Isabella" je jedan od rijetkih prirodnih hibrida stvorenih samom prirodom. Bobice ove sorte su naširoko koristi kao sirovine ne samo za poznato vrhunsko vino, već i za kompote ili džem.
Povijest uzgoja
U Sjevernoj Americi otkriven je prirodni hibrid temeljen na vrsti "Vitis labrusca" i vrsti "Vitis vinifera" ("Vitis vinifera" i postao je vrlo popularan u mnogim zemljama svijeta, uključujući i na području Sovjetskog Saveza. Isabella grožđe nije zonirana, uzgojena u Gruziji, Abhaziji, Azerbajdžanu, Dagestanu, na Krasnodarskom teritoriju, kao iu Krim i Moldaviji.
Ime "Isabella" dobivena je otkrićem ovog oblika grožđa na području Dorchester 1816. Brooklynov amaterski hobist William Price dao je ime pronađenoj u čast supruge svojeg prijatelja - Isabelle Gibbs, poznate južne ljepote.
Poznati sinonima sorte su:
- "Isabelle" (također "Izabella", "Fragola") u Italiji;
- "Albany Surprise" na Novom Zelandu;
- "Seksarda" ili "Bangalore-Blue", na području Indije.
U Rusiji je raznolikost potražnja amaterskih vrtlara Chernozemca, Moskve i Sibira, gdje se često uzgaja kao neobuzana kultura.
Grožđe "Isabella": značajke uzgoja (video)
Obilježja sorte
Široki potražnja za grožđe „Isabella” od uzgajivača i potrošača s obzirom na mogućnost korištenja raznih, ne samo svježe, ali i za proizvodnju vina, utvrđenih sokovi, ukusan i zdrav pekmez. Osim toga, vinova loza je vrlo ukrasna.
biološka opis
Grmlje može biti snažan i srednje visine. Listovi su srednje ili velike veličine, gotovo netaknuti. Donji dio lišća prekriven je prilično gustom, osjetilnom tipu pubescencije. Snimke su obilježene prilično dobrim starenjem.
Vrsta cvjetanja je biseksualna. Grozdovi tvore srednje veličine, cilindričnog oblika. Rijetko postoji prisutnost karakterističnih krila. Sazrela četka za grožđe ima prosječnu gustoću, ali može biti i labav. Bobice se ne uklapaju čvrsto.
Tehničke osobine bobica
Bobice su srednje veličine, karakterističan okrugli oblik. Prilično ljigav pulpa ima vrlo izražen jagoda skladnog okusa, prekriven crnom kožom, čvrste, ali sasvim pojeli.Koru je vrlo lako odvojiti od pulpe zrela.
Pokazatelji sadržaj šećera soka dobivenog u koraku pune zrelosti, su u prosjeku za 18%. Kiselost sok od grožđa može varirati od 6 do 8 g / l. Zrela bobice sadrže previše ugljikohidrata s dovoljno visoku kalorija. 100 g grožđa celuloze razreda imati:
- proteini reda od 0,60 g;
- masti od oko 0,25 g;
- Ugljikohidrata oko 16.63 g, što je skoro 6% dnevne vrijednosti.
Kalorija grožđe sorte "Isabella" je 65.88 kcal ili 275 kJ.
Prednosti sorte
Poznati grožđa „Isabelle”, uz svestranost, ima veliki broj prednosti, Poznato je da mnoge amaterske vrtlare i iskusne vinove vinogradara iz različitih zemalja:
- dopušteno uzgoj u ne-cijepi obliku;
- izbojci vrlo dobro rastu;
- povećana otpornost lezije plijesni, pepelnice (u manjem opsegu) i sive plijesni;
- iskorištenja do 50 kg ili više, ovisno o režimu navodnjavanja;
- Ona ima povećanu otpornost na filoksera nevomu armature tipa;
- povećana otpornost na mraz tijekom zime.
Osim toga, klasteri zrelo savršeno očuvan za dugo vremena u grmlju.
Korist i štetu
Grožđe su vrlo korisne plodine. Nije iznimka i sorta "Isabella" čija su zrela bobica:
- sposobnost normalizacije krvnog tlaka;
- značajnu količinu antioksidansa i antocijana koji imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo;
- pozitivan utjecaj na krv i vaskularni sustav tijela;
- imovine za podizanje hemoglobina zbog visokog sadržaja željeznog soka.
U zrelim plodovima ovoga razreda grožđe sadrži katehine, polifenole, vitamine, minerale i druge komponente koje su nezamjenjive za ljudsko tijelo. Potrošnja grožđa "Isabella" blagotvorno utječe na radnu sposobnost i omogućuje, bez pribjegavanja lijekovima, povećanje imuniteta. Sok iz stabljike grožđa ima ista svojstva kao i tinktura echinacea. Lišće se koristi kao prekrasan prirodni lijek za kašalj i hladnoću u sezoni prehlade.
Za mnoge vinogradare, veliko iznenađenje bilo je zabrana korištenja sorti grožđa Isabella u komercijalnoj vinariji u Americi, što je zbog prisutnosti vrlo specifičnog okusa, kao i prekoračenja dopuštenih koncentracija metanola u vinu.Međutim, većina vinarskih vinara i vinara još uvijek koristi ovu raznolikost kako bi kvalitetna vina i reagirala na zabranu kao protekcionističku politiku EU.
Sadnja i skrb
Prije sadnje sadnica treba provesti procjenu tla. Glina tla zahtijeva dobru odvodnju. Prisutnost velike količine treseta na području pod vinogradom zahtijeva dodavanje pijeska. Gnoj ili komposti koriste se za poboljšanje pješčane tla.
Značajke sadnje i uzgoja grožđa "Isabella" su kako slijedi:
- Mjesto slijetanja mora biti obilježeno nepostojanjem stagnacije hladnih zračnih masa i blizine podzemnih voda;
- udaljenost između biljaka u redu iznosi jedan i pol metara, a u prolazu najmanje dva metra;
- dva tjedna prije sadnje potrebno je kvalitativno iskopati tlo, dodavajući ako je potrebno kamen po stopi od 0,2 kg po kvadratnom metru;
- Sadnice sadnje za sadnice grožđa trebaju mjeriti otprilike 80 x 80 x 80 cm;
- Dno jame treba prskati s drenažnim slojem od 10 cm od malih šljunka, šljunka ili šljunka;
- u sredini slijetanja, potrebno je postaviti drvenu šipku ili debelu šipku pojačanja za potporu vinove loze;
- drenažni sloj se izlijeva zemljom s gnojivom ili kompostom, 0,3 kg superfosfata, 0,1 kg kalijskih soli i malu količinu drvenog pepela;
- sloj hranjivih tvari treba biti posipljen s uobičajenim plodnim tlom, u kojem se u središtu slijepe jame izvodi malu visinu na kojoj se uspostavlja korijenski sustav sadnice;
- zasađene sadnice treba obilno zalijevati, nakon čega je potrebno popuniti tlo ili pokriti područje s tresetom.
Daljnja skrb sastoji se u promatranju poljoprivrednih praksi koje predstavlja obilje zalijevanja tijekom suše i cvjetanja, mulching tla i sklanjaju mladim biljkama tijekom zimskog mraza.
Oblik vina
Obrezivanje se treba provesti nakon pada iz grma lišća i prijelaza biljke u mirovanu fazu. Grožđe "Isabella" se odnosi na sorte, u kojima se vina kratko rezati, ostavljajući 5 do 8 očiju. Iskusni vrtlari obično obriju lozu ove sorte u rano proljeće, oko 30-40 dana prije nego se oči probude.
Najbolje vrste vina iz grožđa "Isabella"
Sorta „Isabella” odnosi se na blagovaonicu i tehnologije, što znači da je od bobica ove sorte je bolje proizvoditi stolno vino ili sok, možete ih koristiti svježe. Vina ove vrste imaju laganu strukturu i svijetle okuse bobica s karakterističnom hladu od jagoda. U Austriji se iz ovog grožđa proizvodi jedinstveno domaće vino pod nazivom "Uhudler".
Najpoznatija vina grožđa "Isabella" su:
- Moldavsko vino crveno je polusvježno pod markom "Dolce Vino";
- ružičasto poluslatko vino "Chizay";
- crveno suho vino "Radeda" iz "vina i pića Abhazije";
- crveno slatko vino "Bouquet Abhazije".
Vinogradari vinogradari rastu i samostalno izrađuju domaća domaća vina od grožđa "Isabella".
Možda će vas zanimati i članak o kojem govorimo o sortama grožđa "Furor".
Recenzije vrtlara
Mnogi uzgajivači i vinogradara počeo njihov vrt loza je rastući problem-free i vrlo skroman „Isabella”, a tek onda, nakon što je stekao dragocjeno iskustvo postaje zahtjevnije i modernih sorti ili hibrida. Ova sorta grožđa raste na domaćinstvima prilično brzo i samouvjereno. Pri obavljanju minimalnog održavanja prinosi su stabilni i visoki.
Kako napraviti vino iz grožđa "Isabella" (video)
Grožđe "Isabella" brzo se prilagođava i savršeno se oblikuje u različitim regijama i klimama i vremenskim uvjetima. Za njegovu uzgoj potrebno je davati prednost plodnim tlima niske vapna. Prema vrtlarima, ova sorta pokazuje visoku zimsku izdržljivost i lako podnosi mraz do -30 ° C. Grozdovi grožđa "Isabella" nisu osjetljivi na visoku vlažnost i otporni su na gljivične bolesti, što čini ovu raznovrsnost atraktivnom za domaću vinogradarstvo.
