Cimet je malo zimzeleno stablo. Ovo je popularan začin na svijetu, začin koji uvijek možete kupiti u trgovini, ali ništa se ne slaže s zadovoljstvom koje ste dobili od spoznaje da ste sami rasli ovaj začin, ovo stablo. Šri Lanka i Južna Indija dom su cimeta, ali ova stabla se uzgaja iu Kini, Vijetnamu i Indoneziji. Potrebno je puno strpljenja i vremena da se tako drvo uzgaja kod kuće. To zahtijeva dobro osvijetljenu površinu i redovito redovito zalijevanje. Najmanji sloj će biti dovoljan da stablo prestane uzgajati i umrijeti.
Cimet, Ceylon Cimet (Cimet)Ova vrsta stabla raste samo u tropskoj klimi koja je vrlo vruća i vlažna i neće se prilagoditi drugim uvjetima. Zato je ovaj članak veći vjerojatno za stanovnike ovih geografskih širina.
Nakon što provjerite je li vaš izbor vrtnog prostora pogodan za cimet, možete se spustiti na posao.
Pronađite mjesto na vašem zemljištu gdje će cimet imati dovoljno sunčeve svjetlosti, a na vrućem poslijepodnevu bit će djelomično zasjenjen.Uklonite sve korove s tla, iskopajte, uvjerite se da na ovom mjestu postoji dobra drenaža tla (prekomjerna vlaga uništava sjeme) i "utopiti" ih u zemlju dovoljno duboko da spriječi zadnji mraz. Voda sjeme, tako da je tlo vlažno, ali sjeme nije potopljeno.
Cimet, Ceylon Cimet (Cimet)Stablo cimeta raste za 2 godine, nakon čega je izrezana na korijenu (ostaci kostiju, a korijenje je u tlu). Za godinu dana oko oko 10 novih izbojaka pojavit će se oko konoplje. Oni će biti izvor vašeg svježeg cimeta. Ovi izbojci moraju rasti još godinu dana, a zatim se izrezuju, uklanjaju koru koja se suši. Osušena kora se kotrlja u cijevi, ima ugodnu aromu i okus. Tanja je kora, tanji je okus. Suhe štapiće se čuvaju duže vrijeme i ne gube aromu cimeta.
Kako se cimet vratite, otpuštajući nove izbojke, iscijedi ih svake dvije godine. Oni će vam pružiti opskrbu svježim cimetom. Koristite ga kao štapići od cimeta ili u prahu.
Cimet, Ceylon Cimet (Cimet)Cimet se koristi u kuhanju za izradu slastica, čokolade, kao okus alkoholnih i toplih napitaka.U Aziji se dodaje mješavini začina. Cimet također imaju antioksidacijska svojstva. Najcjenjeniji cimet iz Šri Lanke, jer izrađena od vrlo tanke, meke kore. Jeftini cimet se proizvode u Vijetnamu, Kini i nekim drugim zemljama, međutim, nema vrijednosti (koristi se grubo smeće kora), iako je okus isti. Često, ovaj cimet sadrži nezdravu supstancu kumarin. U velikim dozama može izazvati glavobolje, oštećenje jetre i hepatitis.
