Kobasice u lisnato tijesto nisu samo brze hrane. Ovo je brza snack opcija kod kuće. Spajanjem mašte, možete napraviti originalno jelo koje se ne srami da služi gostima.
Ukusna i originalna recepata kobasica u lisnatim tijestima
Možete pripremiti jelo iz drugog testa: redovito, kvasac, pušenje. Danas govorimo o kuhanju na najnoviji način.
Spiralne kobasice
Gosti na pragu i misliš, kakva je to poslastica? Zatim kobasice u lisnato tijesto posebno za vas: originalni, jednostavni, ukusni i brzi. S pikantnim umakom bit će pravedan. Osim toga, s pripremanjem tijesta ne mora nered.
Dakle, za 5-6 kobasica, trebate uzeti 0,2 kg već napunjene kvasca. Za umak morate uzeti 2 žlice. l. meda, majoneze, slatke gorušice i 1 žličicu. vruće senf. Trebat će vam i sol, paprika, papar i vinski ocat po vašoj želji. Također trebaju duga kosa.
kuhanje:
- Svaka kobasica bila je nagnuta na ražanj. Ako su duge, možete skuhati kobasice na pola. Koristite nož, izrežite svaku kobasicu u spirali desno na ražanj, nježno ga valjkom.
- Pripremite tijesto - odmrzite, utisnite i izrezajte u trake. Kobasica se lagano proteže na ražanj i između spiralnih kotača zamotajte tijesto.Pripremljeni tandem šalje se u pećnicu zagrijanu na 180º ° tijekom četvrt sata.
- U međuvremenu, umak se priprema pažljivim miješanjem meda, pikantne i slatke gorušice, majoneze, soli i spremnika. ocat i paprika.
Spremne kobasice proširile su se na jelo i poslužile sa umakom na stol.
Kobasice u tijestu dough-yeast
Ovo je izvrsna kolač za domaću večeru. Priprema se jednostavno, posebni, teško dostupni sastojci nisu dostupni.
Nemojte se bojati eksperimentirati s punjenjem. Dodavanjem ostalih sastojaka kobasicama možete pronaći savršenu kombinaciju okusa.
Za pripremu kobasica u tijestu od dough-kvasac tijesto će biti potrebno (za 12 kobasica): 1 tbsp. šećer, 3-4 tbsp. brašno, prstohvat soli, koji će samo pojačati okus. Suhi kvasac u iznosu od 11 g. Ako uzmete svježe, onda morate računati na težinu. Trebat će vam i treća šalica suncokretovog ulja, 1 tbsp. l. šećera i 2 jaja. Za davanje lijepe boje koristite žumanjak jednog jaja, i za ukrašavanje - sjemenke sezama.
kuhanje:
- U kontejneru gdje se tijesto priprema, pomiješajte sve suhe sastojke (1 žlica brašna, sol, šećer, kvasac). Ulijte u lagano zagrijano, ali ne vruće mlijeko, temeljito promiješajte i ostavite mase na toplom mjestu pola sata.
- Čim ste primijetili da se opara približavala i povećala volumen za 2 puta, u njega je uliveno biljno ulje i jajašca.
- Prosijati preostalu količinu brašna, dodati masi i gnječiti tijesto 15 minuta. U tom slučaju, trebali biste dobiti tijesnu i elastičnu čašu.
- Izlijte tijesto u tanki sloj i izrežite na tanke duge trake prema broju kobasica. Svaka kobasica spiralno je omotana u tijesto. Vrh dobro razmazen žumanjcima i posute sezamom. Pošaljite pečenje u pećnici, prethodno zagrijano do 180 º C dok tijesto ne postane zlatno nijansa.
Vrećica s kobasicama
Iz takvog jela kao kobasice u lisnato tijesto u pećnici - možete napraviti vrlo zanimljivu opciju - tkani kolač. Morat ćemo malo skuhati, ali stvarno vam se sviđa rezultat. Osim toga, ako pozovete djecu, postupak će biti puno zabavniji.
Tijesto je spremno. Kako će to biti - izgledaš. Može se puhati na kvasac ili svježu osnovu.
Dakle, za pripremu remek-djela trebate negdje 16-20 kobasica. Gotovo tijesto treba uzeti jedan list. Trebate i papar i sol po vlastitom nahođenju. Od gore pečenje je razmazan žumanjcima:
- Završena lisnata tijesta treba prethodno odmrznuti, a zatim staviti na pergament papir (ili za pečenje), malo role i izrezati na trake širine 3-5 cm.
- Nakon što su "broje" trake za sebe, svaki neparan je savijen i usred središta tijesta.
- Na tijestu blizu poklopca stavljaju se dvije kobasice duljine i na gornji poklopac s prethodno zakrivljenim trakama tijesta.
- Sada preklopimo ravne pruge i ponavljamo. Tako nastavljaju postavljati kobasice i tkati ih sve dok se cijeli sloj tijesta ne napuni.
- Slično tome dolaze s druge strane testa.
- Pažljivo prekriti tijesto s žumanjcima na vrhu, paprom i solom po želji. Prethodno zagrijte pećnicu na 200ºС unaprijed i pošaljite "pletenicu" u nju 20 minuta. Kada je vrh crvene - kolač je spreman.
Pita se može jesti kao zasebno jelo s umakom, a za juhu, kao što je leća, juha od gljiva. Bit će ukusno s bočnom jelom.
Kobasice u lisnato tijesto - win-win za svaku prigodu. Dobar izbor za snack, ručak za dijete u školi, gozba za goste u žurbi. Povezivanje fantazije možete pripremiti svoje mogućnosti. Na primjer, možete dodati jaja, kisele mrkve, sir i ostale proizvode.
